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ANA MARIA PALACIO BARRERA, LUCIA ATEHORTUA GARCES, "ASG2 is a farnesylated DWD protein that acts as ABA negative regulator in Arabidopsis" . En: Francia 
Plant, Cell and Environment  ISSN: 1365-3040  ed: Wiley-VCH Verlag Berlin GmbH
v.38 fasc.N/A p.1 - 14 ,2015,  DOI: 10.1111/pce.12605.

ANA MARIA PALACIO BARRERA, YESSICA GUTIERREZ LOPEZ, DIEGO FERNANDO ROJAS VAHOS, PAOLA ANDREA ZAPATA OCAMPO, LUCIA ATEHORTUA GARCES, "Viability of basidiomycete fungal strains under different conservation methods: cryopreservation vs. Freeze drying processes"" . En: Colombia 
Actualidades Biológicas  ISSN: 0304-3584  ed: Editorial Universidad de Antioquia
v.36 fasc.N/A p.2 - 15 ,2014,  DOI: --

DIEGO FERNANDO ROJAS VAHOS, PAOLA ANDREA ZAPATA OCAMPO, SANDRA PATRICIA OSPINA ALVAREZ, ANA MARIA PALACIO BARRERA, LUCIA ATEHORTUA GARCES, "BIOTECNOLOGÍA DE HONGOS BASIDIOMICETES EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES: PROCESOS DE SECADO vs. CAPACIDAD ANTIOXIDANTE" . En: Colombia 
Vitae  ISSN: 2145-2660  ed: Universidad De Antioquia Medellin
v.19 fasc.1 p.231 - 233 ,2012,  DOI: -
Palabras:
Hongos Medicinales, , Cultivo Biotecnológico, capacidad antioxidante, procesos de secado,
Sectores:
Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la salud humana o de los animales,

DIEGO FERNANDO ROJAS VAHOS, PAOLA ANDREA ZAPATA OCAMPO, SANDRA PATRICIA OSPINA ALVAREZ, ANA MARIA PALACIO BARRERA, LUCIA ATEHORTUA GARCES, "ESTANDARDIZACIÓN DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN Y SECADO DE BIOMASA DE HONGOS BASIDIOMYCETES PARA SU USO EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES (NUTRICEÚTICOS)" . En: Colombia 
Vitae  ISSN: 2145-2660  ed: Universidad De Antioquia Medellin
v.18 fasc.2 p.S230 - S230 ,2011,  DOI: -
Palabras:
Hongos Medicinales, , Cultivo Biotecnológico, beta-glucanos, procesos de secado,
Sectores:
Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la salud humana o de los animales,

LUCIA ATEHORTUA GARCES, ANA MARIA PALACIO BARRERA, "Induction of pigment production through media composition, abiotic and biotic factors in two filamentous fungi" . En:  
Biotechnology Reports  ISSN: 2215-017X  ed: Reed Elsevier
v.21 fasc. p.1 - 8 ,2019,  DOI: 10.1016/j.btre.2019.e00308

Informes de investigación

ANA MARIA PALACIO BARRERA, SANDRA PATRICIA OSPINA ALVAREZ, DIEGO FERNANDO ROJAS VAHOS, PAOLA ANDREA ZAPATA OCAMPO, LUCIA ATEHORTUA GARCES, INFORME FINAL: BIOTECNOLOGÍA DE HONGOS BASIDIOMICETES EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES (NUTRICÉUTICOS): PROCESOS DE SECADO VS. ACTIVIDAD BIOLÓGICA. . En: ,  ,2013, 

ANA MARIA PALACIO BARRERA, YESSICA GUTIERREZ LOPEZ, LUCIA ATEHORTUA GARCES, DIEGO FERNANDO ROJAS VAHOS, PAOLA ANDREA ZAPATA OCAMPO, INFORME FINAL CODI: VIABILIDAD DE CEPAS DE HONGOS BASIDIOMYCETES BAJO DIFERENTES TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN: PROCESOS DE CRIOCONSERVACIÓN VS LIOFILIZACIÓN . En: ,  ,2012, 

ANA MARIA PALACIO BARRERA, DIEGO FERNANDO ROJAS VAHOS, PAOLA ANDREA ZAPATA OCAMPO, SANDRA PATRICIA OSPINA ALVAREZ, LUCIA ATEHORTUA GARCES, INFORME PARCIAL: BIOTECNOLOGÍA DE HONGOS BASIDIOMICETES EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES (NUTRICÉUTICOS): PROCESOS DE SECADO VS. ACTIVIDAD BIOLÓGICA . En: ,  ,2012, 

Proyectos

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Viabilidad de Cepas de Hongos Basidiomycetes bajo diferentes técnicas de conservación: Procesos de Crioconservación vs Liofilización
Inicio: Febrero  2010 Fin proyectado: Diciembre  2011 Fin: Junio  2012 Duración 22
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Uso potencial de un Hongo Medicinal en la elaboración de Quesos Maduros Funcionales
Inicio: Junio  2008 Fin: Junio  2010 Duración 30
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Biotecnología de Hongos Basidiomicetes en el Desarrollo de Alimentos Funcionales (Nutricéuticos): Procesos de Secado vs. Actividad Biológica
Inicio: Enero  2010 Fin proyectado: Junio  2012 Fin: Octubre  2013 Duración 30
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Producción biotecnológica de pigmentos naturales a partir de hongos filamentosos en búsqueda de futuras aplicaciones farmacéuticas, cosméticas y alimenticias
Inicio: Septiembre  2013 Fin: Marzo  2016 Duración 
Resumen

Es de conocimiento que productos como alimentos y cosméticos poseen variedad de aditivos, dentro de estos se encuentran los colorantes que habitualmente han sido obtenidos mediante síntesis química, sin embargo aunque muchos aun se comercializan incorporados a distintas matrices se ha logrado demostrar que pueden ser perjudiciales al ser consumidos regularmente propiciando la aparición de enfermedades y trastornos como la hiperactividad, en este orden de ideas, la industria se inclina hacia nuevos productos con aditivos de origen natural debido al nuevo direccionamiento del mercado con la aceptación extractos naturales y consecuente demanda de bienestar generada a partir de lo consumido. Ya es bastante conocido y se ha comenzado a implementar el uso de colorantes de origen animal y vegetal, no obstante existe una limitante en la cadena productiva; este tipo de industrias son altamente dependientes de las condiciones ambientales que no pueden ser controladas al trabajar en campo y los rendimientos obtenidos pueden variar de lote a lote, es por esto que se han explorado también otras fuentes como bacterias hongos y microalgas, dentro de este grupo se ha reportado a los hongos como los microorganismos con mayores rendimientos mediante ensayos de fermentación en estado sólido y sumergido, de la misma forma se ha podido encontrar también actividad antioxidante a algunos de los pigmentos caracterizados en estos organismos; por estas razones se desea conocer cuál es la factibilidad de emplear estos organismos como productores de pigmentos potencialmente aplicables a la industria alimenticia, cosmética y farmacéutica mediante ensayos que permitan determinar las condiciones de cultivo, extracción y purificación adecuadas para cinco cepas de hongos filamentosos, además de llevar a cabo estudios de estabilidad y toxicidad para asegurar la calidad y seguridad del producto obtenido.

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Estandarización de condiciones fisicoquímicas de cultivo de un hongo medicinal en leche entera pasteurizada para su fermentación en el potencial desarrollo de productos lácteos funcionales
Inicio: Marzo  2013 Fin: Marzo  2014 Duración 
Resumen

Recientemente el concepto de alimento funcional ha venido tomando fuerza en el mercado de alimentos, esta creciente popularidad se encuentra enmarcada en el contexto de una necesidad que detecta el consumidor de prevenir enfermedades mediante una buena alimentación. Enfocando la atención en el campo de los lácteos, aun no se conocen alimentos que proclamen las características funcionales otorgadas por medio de la fermentación con hongos comestibles y medicinales, de esta forma y con el objetivo de disminuir el grado de alteración de la leche que se observa en los procesos de esterilización (121ºC) se evaluaran dos variables en diferentes niveles, pH y temperatura, de manera que potencialmente se logre el mejorar el crecimiento del hongo así como su capacidad para competir,analizando posteriormente el rendimiento en producción de bioactivos y el contenido proteico final.