Hoja de vida

Nombre Oscar Orlando  Zarrate Pacheco
Nombre en citaciones ZARRATE PACHECO, OSCAR ORLANDO
Nacionalidad Colombiana
Sexo Masculino

Formación Académica

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  • Especialización UNIVERSIDAD EL BOSQUE
    Gerencia de Producción y Productividad
    Febrerode2013 - Marzode 2014
  •  
  • Pregrado/Universitario UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
    Ingeniería Agroindustrial
    Enerode1997 - Septiembrede 2002

    Formación Complementaria

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  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Diseño de estrategias didácticas para la formación profesional integral
    Noviembrede2017 - Diciembrede 2017
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Implementación de acciones de formación profesional
    Noviembrede2017 - Diciembrede 2017
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Fortalecimiento de las competencias didácticas docentes para la formación por proyectos
    Juliode2017 - Agostode 2017
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Estrategias pedagógicas para el desarrollo del pensamiento
    Enerode2016 - Abrilde 2016
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Bienvenida a Instructores SENA
    Febrerode2017 - Marzode 2017
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  • Otros UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
    Diplomado en BPM y sistema HACCP en industria de alimentos
    Enerode2002 - Juliode 2002

    Experiencia profesional

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  • SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Dedicación: 40 horas Semanales Enero de 2018 Diciembre de 2018

    Actividades de administración
    -  Servicio Técnico Especializado - Cargo: Instructor en Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura Enero de 2018 Diciembre de 2018
    Actividades de docencia
    -   Perfeccionamiento - Nombre del curso:  Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura, 30 Enero 2018 Junio 2018
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Investigador para el proyecto "Diseño de estrategias exportadora para los productores de granadilla del municipio de Ibagué". Enero 2018 Diciembre 2018
  •  
  • SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Dedicación: 40 horas Semanales Mayo de 2017 Diciembre de 2017

    Actividades de administración
    -  Servicio Técnico Especializado - Cargo: Instructor para la Especialización Tecnológica en Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura Mayo de 2017 Diciembre de 2017
    Actividades de docencia
    -   Perfeccionamiento - Nombre del curso:  Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura, 30 Julio 2017 Diciembre 2017
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  • SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Dedicación: 40 horas Semanales Septiembre de 2016 Diciembre de 2016

    Actividades de administración
    -  Servicio Técnico Especializado - Cargo: Instructor Agroindustria Septiembre de 2016 Diciembre de 2016
    Actividades de docencia
    -   Perfeccionamiento - Nombre del curso:  Lacteos, Fruver, Manipulación de Alimentos, 30 Septiembre 2016 Diciembre 2016
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  • COMERCIALIZADORA DISFRUVER SAS
    Dedicación: 20 horas Semanales Junio de 2015 Diciembre de 2015

    Actividades de administración
    -  Servicio Técnico Especializado - Cargo: Consultor de Desarrollo de Proyectos Agroindustriales Junio de 2015 Junio de 2015
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Innovación y Desarrollo de tres líneas de producción: Pulpa de fruta ultracongelada Tercera gama: Fruta en trozos ultracongelada Cuarta gama: Vegetales prelistos ultracongelados Junio 2015 Diciembre 2015
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  • UNIVERSAL PACK GROUP SAS
    Dedicación: 48 horas Semanales Septiembre de 2014 Febrero de 2016

    Actividades de administración
    -  Director de unidad - Cargo: Coordinador de Maquila Septiembre de 2014 Febrero de 2016
  •  
  • PRODUCTOS 3A
    Dedicación: 48 horas Semanales Noviembre de 2009 Noviembre de 2011

    Áreas de actuación

  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas
  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción
  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería Industrial
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Inglés
  • Aceptable Aceptable Aceptable Aceptable
  •  Español
  • Bueno Bueno Bueno Bueno

    Líneas de investigación

  •  Agroindustria - Comercio Internacional - Asociatividad, Activa:Si
  •  Agroindustria, Activa:No
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Cursos de corta duración

  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular
  • OSCAR ORLANDO ZARRATE PACHECO, ELABORACIÓN DE CONSERVAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS, Finalidad: Formación complementaria . En: Colombia  ,2017,  ,.  participación: Docente , 40 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular
  • OSCAR ORLANDO ZARRATE PACHECO, ELABORACIÓN DE CONSERVAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS, Finalidad: Formación complementaria . En: Colombia  ,2017,  ,.  participación: Docente , 0 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular
  • OSCAR ORLANDO ZARRATE PACHECO, MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, Finalidad: Formación complementaria . En: Colombia  ,2016,  ,.  participación: Docente , 40 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular
  • OSCAR ORLANDO ZARRATE PACHECO, PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA NIVEL 1, Finalidad: Formación complementaria . En: Colombia  ,2016,  ,.  participación: Docente , 0 semanas 

    Trabajos dirigidos/tutorías

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • OSCAR ORLANDO ZARRATE PACHECO, DISEÑO Y EJECUCION DEL PLAN DE SEGUIMIENTO AL PROCESO DE PRODUCCION DE LA EMPRESA INALCODORCOL EN IBAGUE.  SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA  Estado: Tesis concluida  Especialización Tecnológica en Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura  ,2018,  . Persona orientada: Yury Andrea Romero Urueña  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • OSCAR ORLANDO ZARRATE PACHECO, DESARROLLAR EL MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA SEGÚN NORMATIVIDAD VIGENTE PARA LOS PROCESOS OPERATIVOS INVOLUCRADOS EN LOS AMBIENTES DE COCINA Y PANADERIA DEL CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS REGIONAL TOLIMA.  SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA  Estado: Tesis concluida  Especialización Tecnológica en Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura  ,2017,  . Persona orientada: Yury Andrea Romero Urueña, et al.  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,