Hoja de vida

Par evaluador reconocido por Colciencias.
Categoría Investigador Senior (IS) (con vigencia hasta 2019-12-05 00:00:00.0) - Convocatoria 781 de 2017
Nombre Henry Alexander Váquiro Herrera
Nombre en citaciones VÁQUIRO HERRERA, HENRY ALEXANDER
Nacionalidad Colombiana
Sexo Masculino

Formación Académica

  •  
  • Doctorado UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL
    Tecnología de Alimentos
    Septiembrede2005 - Juliode 2009
    Modelización y simulación del proceso de secado intermitente en mango (mangifera indica)
  •  
  • Pregrado/Universitario UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
    Ingeniería Agroindustrial
    Juliode1997 - Diciembrede 2003
    Desarrollo de una herramienta de simulación didáctica del proceso de secado convectivo: aplicación al secado de granos y frutos secos
  •  
  • Secundario Colegio Nacional José María Carbonell

    Enerode1991 - Noviembrede 1996

    Formación Complementaria

  •  
  • Cursos de corta duración ORGANIZACION MUNDIAL DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL
    Taller sobre redacción de solicitudes de patentes
    Noviembrede2010 - Diciembrede 2010
  •  
  • Cursos de corta duración Asociación Colombiana Para El Avance De La Ciencia - Acac
    Diplomado en Comunicación de las Ciencias en la Educación
    Abrilde2011 - Juniode 2011
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
    Curso de pedagogia universiaria I
    Febrerode2010 - Juniode 2010
  •  
  • Otros UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
    Taller de propiedad intelectual
    Diciembrede2009 - Diciembrede 2009

    Experiencia profesional

  •  
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JULIO DE MESQUITA FILHO
    Dedicación: 40 horas Semanales Octubre de 2013 Diciembre de 2013

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Apoyar actividades académicas y de investigación sobre modelización de procesos, estudio de propiedades físicas y aplicación de ultrasonidos en procesos agroindustriales, las cuales son de mutuo interés para la Universidad del Tolima y la UNESP. Octubre 2013 Diciembre 2013
  •  
  • Universidad De Las Islas Baleares
    Dedicación: 40 horas Semanales Junio de 2012 Julio de 2012

    Actividades de docencia
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Optimización de procesos de transferencia de materia utilizando criterios de calidad, 4 Julio 2012 Julio 2012
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Modelización de cinéticas. Aplicación al deterioro de los parámetros de calidad de los alimentos, 4 Julio 2012 Julio 2012
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Participación en proyectos de investigación del Departamento de Química Junio 2012 Julio 2012
  •  
  • Universidad De Las Islas Baleares
    Dedicación: 40 horas Semanales Octubre de 2011 Diciembre de 2011

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Estancia de investigación, Departamento de Química Octubre 2011 Diciembre 2011
  •  
  • UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
    Dedicación: 40 horas Semanales Septiembre de 2009 de Actual

    Actividades de administración
    -  Miembro de comité asesor - Cargo: Miembro de la coordinación del proyecto de Maestría en Ciencias Agroalimentarias Agosto de 2010 Abril de 2011
    -  Otro - Cargo: Coordinador del Comité de Investigaciones de la Facultad de Ingeniería Agronómica Agosto de 2010 Octubre de 2013
    Actividades de docencia
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Modelos matemáticos para sistemas agrarios, 5 Marzo 2015 Julio 2015
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Termodinámica, 34 Agosto 2014 Diciembre 2014
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Ingeniería de procesos agroalimentarios, 4 Junio 2014 Junio 2014
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Ingeniería de procesos agroalimentarios, 5 Octubre 2014 Octubre 2014
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Modelización y simulación de procesos agroindustriales, 11 Febrero 2014 Junio 2014
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Ingeniería de Procesos Agroalimentarios, 3 Septiembre 2013 Octubre 2013
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Termodinámica, 34 Marzo 2013 Julio 2013
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Termodinámica, 25 Abril 2012 Agosto 2012
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Ingeniería de procesos agroalimentarios, 9 Octubre 2012
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Ingeniería de procesos agroalimentarios, 12 Septiembre 2011 Octubre 2011
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Procesos Agroindustriales II, 20 Febrero 2011 Junio 2011
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Procesos Agroindustriales II, 36 Septiembre 2010 Diciembre 2010
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Procesos Agroindustriales I, 67 Febrero 2010 Junio 2010
    -   Otro - Nombre del curso:  Semillero de Investigación en Ingeniería Agroindustrial SIIA, 15 Noviembre 2010
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Termodinámica, 27 Septiembre 2009 Diciembre 2009
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Participación como investigador del grupo CEDAGRITOL en diferentes actividades y proyectos. Noviembre 2009
  •  
  • Universidad Politécnica de Valencia - Departamento de Tecnología de Alimentos - Grupo de Investigación en Análisis y Simulación de Procesos Agroalimentarios
    Dedicación: 40 horas Semanales Enero de 2003 Agosto de 2009

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Aplicación y optimización de la tecnología de secado intermitente Septiembre 2005 Agosto 2009
    -   Pasantías - Titulo:  Desarrollo de una herramienta de simulación didáctica del proceso de secado convectivo: aplicación al secado de granos y frutos secos Enero 2003 Octubre 2003

    Áreas de actuación

  •  Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería de Procesos
  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas
  •  Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura
  •  Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos)
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Español
  • Bueno Bueno Bueno Bueno
  •  Inglés
  • Aceptable Bueno Bueno Bueno

    Líneas de investigación

  •  Aplicación de algoritmos en el cálculo, modelización, simulación y optimización de sistemas (MS Excel, MS Visual Basic, LabView, Matlab, COMSOL)., Activa:Si
  •  Aplicación y desarrollo de herramientas computacionales en sistemas científicos y/o empresariales, Activa:Si
  •  Estudio de procesos agroindustriales vía modelización matemática y simulación computacional , Activa:Si
  •  Asistencia en la investigación y marchas analíticas de propiedades fisicoquímicas, fisiológicas, microbiológicas y organolépticas en frutas y hortalizas tropicales, Activa:Si
  •  Modelos matemáticos y estadísticos, Activa:No
  •  Modelización y simulación de fenómenos de transporte en el procesamiento de materias primas agropecuarias., Activa:Si
  • Reconocimientos

  • Medalla al "Mérito Académico",UNIVERSIDAD DEL TOLIMA - Noviembrede 2013
  • Tesis Doctoral SOBRESALIENTE CUM LAUDE,UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL - Juliode 2009
  • Mención al mejor trabajo en la modalidad de póster "Evaluación de la actividad fungistática in-vitro del extracto etanólico de propóleos (EEP) frente a hongos fitopatógenos de impacto en postcosecha",Instituto De Ciencia Y Tecnologia De Alimentos - A.C.T.A. - Noviembrede 2011
  • ANDRES BELLO - Puntaje más alto a nivel municipal en los exámenes de estado practicados por el ICFES para el calendario B de 1996,MEN, ICFES - de 1996
  • Trabajo de grado LAUREADO,UNIVERSIDAD DEL TOLIMA - de 2003
  • Premio Nacional en el Área de Ciencias Agroindustriales,Asociación Colombiana De Ciencias Biológicas - A.C.C.B. - de 2004
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Cursos de corta duración

  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Perfeccionamiento
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Modelización y simulación de procesos de transporte en alimentos usando MatLab, Finalidad: Se abordó la formulación y resolución de modelos aplicados a la representación de fenómenos de transporte durante el procesamiento de productos agroalimentarios haciendo uso de las herramientas que ofrece Matlab. . En: Brasil  ,2013,  ,.  participación: Docente , 1 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Perfeccionamiento
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Modelización de cinéticas. Aplicación al secado y deterioro de los parámetros de calidad de los alimentos, Finalidad: . En: España  ,2012,  ,Universidad De Las Islas Baleares.  participación: Docente , 1 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Perfeccionamiento
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Optimización de procesos de transferencia de materia usando criterios de calidad, Finalidad: . En: España  ,2012,  ,Universidad De Las Islas Baleares.  participación: Docente , 1 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Perfeccionamiento
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Principios básicos para el modelamiento en la deshidratación de alimentos, Finalidad: Curso teorico práctico a estudiantes y docentes que desarrollan trabajos de investigación relacionados con el secado de materiales agroalimentarios. . En: Colombia  ,2012,  ,UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA.  participación: Docente , 0 semanas 

    Trabajos dirigidos/tutorías

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, DIEGO FERNANDO ARANDA LOZANO, Dinámica y Propagación de la Toxoplasmosis en la ciudad de Ibagué  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  Licenciatura En Matemáticas y Estadística  ,2003,  . Persona orientada: DIEGO FERNANDO ARANDA LOZANO  , Dirigió como: ,  0 meses  
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Matemática -- Matemáticas Aplicadas, Ciencias Naturales -- Matemática -- Estadísticas y Probabilidades (Investigación en Metodologías), Ciencias Naturales -- Computación y Ciencias de la Información -- Ciencias de la Computación,
    Sectores:
    Salud humana - Políticas, planeamiento y gestión en salud,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JORGE ENRIQUE PALOMINO ANDRADE, Obtención y caracterización fisicoquímica de oleorresina dulce a partir de frutos maduros de especies del género Capsicum annuum y simulación del proceso bajo las condiciones experimentales  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Agroindustrial  ,2005,  . Persona orientada: Jorge Enrique Palomino Andrade  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, PILAR ANDREA MARTINEZ MANRIQUE, Predicción del Crecimiento e Inactivación de Microorganismos Patógenos En Productos Agroalimentarios Mediante Herramientas De Simulación  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Agroindustrial  ,2006,  . Persona orientada: Pilar Andrea Martinez Manrique  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas, Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Biología Celular y Microbiología,
    Sectores:
    Salud humana - Nutrición y alimentación, Salud humana - Desarrollo de productos tecnológicos para la salud humana, Salud humana - Cuidado a la salud de las poblaciones humanas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Tesis de doctorado
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JAVIER TELIS ROMERO, Aporte ao estudo de ultrassom de potência no pré-tratamiento de materiais lignocelulósicos de resíduos da banana  UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JULIO DE MESQUITA FILHO  Estado: Tesis concluida  Engenharia e Ciência de Alimentos  ,2011,  . Persona orientada: Harvey Alexander Villa Vélez  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Análisis de sensibilidad global en modelos matemáticos aplicados al secado convectivo de materiales agroalimentarios  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis en curso  Maestría en Ciencias Agroalimentarias  ,2012,  . Persona orientada: Leonardo Mauricio Rodríguez Lozano  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Evaluación de propiedades bioactivas, funcionales y termofísicas en cáscara, semilla y parte comestible de feijoa (Acca sellowiana (O. Berg) Burret) en madurez fisiológica  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Ciencias Agroalimentarias  ,2012,  . Persona orientada: Andrea Milena Sánchez Riaño  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Caracterización fisicoquímica y microestructural de soluciones coloidales formadoras de recubrimientos y películas comestibles a partir de matrices biopoliméricas  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis en curso  Maestría en Ciencias Agroalimentarias  ,2012,  . Persona orientada: Juan Pablo Quintero Cerón  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, Obtención de péptidos a partir de vísceras de pescado mediante hidrólisis enzimática  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Agroindustrial  ,2014,  . Persona orientada: Jesús Alberto Ramírez Uchubos, Manuel Guillermo Mora Urueña  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Biotecnología Industrial -- Bioproductos (Productos que se Manufacturan Usando Biotecnología), Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Materiales Nuevos Bioderivados, Químicos Finos Bioredivados,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JAVIER TELIS ROMERO, Aplicações de secagem para o aproveitamento de resíduos da banana, visando sua aplicação na industria  UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JULIO DE MESQUITA FILHO  Estado: Tesis concluida  ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS  ,2010,  . Persona orientada: Harvey Alexander Villa Vélez  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, Evaluación fisicoquímica y biactiva del aguacate (Persea americana Mill.) var. Lorena  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Ciencias Agroalimentarias  ,2013,  . Persona orientada: Adriana Marcela Bonilla Loaiza  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Bioquímica y Biología Molecular,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JUAN PABLO QUINTERO CERON, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, Evaluación del efecto de radiación UV-C, sobre parámetros de calidad y extensión de la vida útil de frutos de uchuva (Physalis peruviana L.) bajo condiciones comerciales de almacenamiento  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Agroindustrial  ,2014,  . Persona orientada: Fredy Alexander Melo Aldana, Johanna Alejandra Urrutia Manjarrez  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Tesis de doctorado
  • IVAN CAMILO OSPINA ROJAS, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JONH JAIRO MENDEZ ARTEAGA, Requerimientos nutricionales de aminoacidos esenciales para ponedoras Semipesadas en el segundo ciclo de produccion y perfil lipidico de la yema de huevo al evaluar estrategias nutricionales alternativas en la dieta comercial  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis en curso  Doctorado en Ciencias Agrarias  ,2017,  . Persona orientada: Walter Molares Suarez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Tesis de doctorado
  • WALTER MURILLO ARANGO, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JORGE NELSON LOPEZ MACIAS, Efecto de los hidrolizados de proteína en el rendimiento somático de trucha arcoíris  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis en curso  Doctorado en Ciencias Agrarias  ,2017,  . Persona orientada: Julbrinner Salas Benavides  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería, Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos),
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Evaluación del efecto de la adición de péptidos sobre propiedades fisicoquímicas de emulsiones formadoras de películas y recubrimientos comestibles  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Ciencias Agroalimentarias  ,2013,  . Persona orientada: Darwin Carranza Saavedra  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
     

    Jurado en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Titulo: Evaluación y caracterización de productos de valor agregado a partir de desechos de arroz (Oriza sativa) de tercera calidad de dos subespecies del Tolima Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  programa académico Biología  Nombre del orientado:   
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Titulo: Valoración del potencial antioxidante de la Mollinedia racemosa (Romadizo) Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  programa académico Química de Productos Naturales  Nombre del orientado:   
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Titulo: Caracterización y pretratamiento de subproductos agroindustriales de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) y platano (Musa paradisiaca L.) para la obtención de bioetanol en el Departamento del Tolima. Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado:   
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Titulo: Evaluación del rendimiento de extracción y caracterización de la grasa de la semilla de 20 accesiones de mango del Banco de Germoplasma y Materiales Nativos Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado:   
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Titulo: Actividad antioxidante, antibacteriana y antifúngica de extractos de cáscara y pulpa de frutos de piñuela (Bromelia karatas L.) en diferentes estados de maduración Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado:   
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Titulo: Deshidratación osmótica de plátano (Musa paradisiaca L. var. Dominico Hartón) empleando soluciones combinadas de sacarosa y cloruro de sodio Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DEL VALLE  programa académico Maestría en Ingeniería de Alimentos  Nombre del orientado:   

    Participación en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Acreditación de programas
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Par Académico para la verificación de las condiciones de calidad del programa de Tecnología en Agroindustria de la Corporación Universitaria de Santa Rosa De Cabal
    en:  Ministerio De Educación Nacional - Mineducación 
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Acreditación de programas
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Par Académico para la verificación de las condiciones de calidad del programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad del Atlántico
    en:  Ministerio De Educación Nacional - Mineducación 

    Par evaluador

    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Agronomia Colombiana,  2011,  Febrero  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Journal Of Food Process Engineering,  2013,  Mayo  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Industrial Crops and Products,  2012,  Diciembre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Agronomia Colombiana,  2010,  Diciembre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial,  2010,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Vitae,  2013,  Octubre  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Food Science and Technology,  2012,  Septiembre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Vitae,  2012,  Abril  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial,  2012,  Julio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Revista Universidad Eafit,  2011,  Marzo  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Revista De Ciencias Agricolas,  2012,  Febrero  

    Ediciones/revisiones

  • Producción técnica - Editoración o revisión - Revista
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Revista Scientia Agroalimentaria, Vol. 1, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2013,  Centro Operativo De Comunicaciones Y Medios Universidad Del Tolima  p.50 

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-01-13 00:00:00.0,  2014-01-16 00:00:00.0   en Valencia   - Ciudad Politécnica de la Innovación  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Valoración del contenido de vitamina C y β-caroteno en guayaba agria y feijoa en diferentes estadios de madurez Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Valoración del contenido de vitamina C y β-caroteno en guayaba agria y feijoa en diferentes estadios de madurez Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANDREA MILENA SANCHEZ RIANO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: LINA MARIA GARCIA RIVERA Rol en el evento: Ponente
    2 Nombre del evento: XI Encuentro Colombiano de Apicultura  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2004-01-01 00:00:00.0,    en IBAGUÉ   - Centro de convenciones Alfoso López Pumarejo  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad del Tolima. Facultad de Ciencias Básicas. Departamento de Química. Grupo de Investigaciones Mellitopalinológicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Organizador
    3 Nombre del evento: I Coloquio Nacional en Didáctica de las Ciencias: Desarrollo Investigativo y Perspectivas  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2004-01-01 00:00:00.0,    en IBAGUÉ   - Universidad del Tolima  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad del Tolima. Facultad de Ciencias de la Educación, Facultad de Ciencias Básicas, Doctorado en Ciencias de la Educación y Grupo de Investigación en Didáctica de las Ciencias 'MANAI' Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Organizador
    4 Nombre del evento: Primer Congreso de Matemáticas y Estadística Aplicadas  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2013-09-11 00:00:00.0,  2013-09-13 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad del Bosque  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Modelo matemático de un montaje experimental para la determinación de propiedades térmicas en alimentos fluidos Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:Modelización de la cinética de secado de arroz en un sistema de coordenadas esferoidales prolatas Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:Identificación de parámetros en modelos no lineales usando MatLab Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD EL BOSQUE Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    5 Nombre del evento: 2013 Nonthermal Food Processing Workshop: Research and Innovation Towards Competitiveness  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2013-10-01 00:00:00.0,  2013-10-02 00:00:00.0   en Florianópolis   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Application of the calorimetric method for identification of acoustic fields in food sonication process with power ultrasound Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:Influence of power ultrasound in total reduction sugar production from lignocellulosic material of banana waste Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:EMBRAPA/SENAI Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JAVIER TELIS ROMERO Rol en el evento: Ponente
    6 Nombre del evento: XIX Simpósio Nacional de Bioprocessos, X Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2013-07-30 00:00:00.0,  2013-08-02 00:00:00.0   en Foz de Iguaçu   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Determinação do calor específico de soluções aquosas de biomassa de resíduos da banana Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Associação Basileira de Engenharia Química Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JAVIER TELIS ROMERO Rol en el evento: Ponente
    7 Nombre del evento: 9th Annual European Rheology Conference AERC 2014  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-04-08 00:00:00.0,  2014-04-11 00:00:00.0   en Karlsruhe   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Rheological properties of Costa Rican guava (Psidium friedrichsthalianum (O. Berg) Niedenzu) pulp Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:German Rheological Society Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: DANIEL ALEXANDER MENDEZ REYES Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JOSE ALDEMAR MUNOZ HERNANDEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA GARCIA RIVERA Rol en el evento: Ponente
    8 Nombre del evento: I Curso Colombiano de Propiedades Fisicoquímicas y Nutricionales del Polen Apícola  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2003-01-01 00:00:00.0,    en IBAGUÉ   - Universdiad del Tolima, Hotel Lusitania  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad del Tolima. Facultad de Ciencias Básicas. Departamento de Química Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Organizador
    9 Nombre del evento: X Aniversario Programa de Ingeniería Agroindustrial  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2004-01-01 00:00:00.0,    en IBAGUÉ   - Universidad del Tolima  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica, Programa de Ingeniería Agroindustrial Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Organizador
    10 Nombre del evento: XII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos - CONACTA 2014  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-10-22 00:00:00.0,  2014-10-24 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad Jorge Tadeo Lozano  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Efecto de la radiación UV-C sobre la capacidad antioxidante de uchuva (Physalis peruviana L.) Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Efecto de la radiación UV-C sobre la capacidad antioxidante de uchuva (Physalis peruviana L.) Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Asociación Colombiana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: FREDY ALEXANDER MELO ALDANA Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JHOANNA ALEJANDRA URRUTIA MANJARRES Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JUAN PABLO QUINTERO CERON Rol en el evento: Ponente
    11 Nombre del evento: II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-05-27 00:00:00.0,  2014-05-30 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Jardín Botánico, Medellín, Colombia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Cinética de degradación térmica del ácido L-ascórbico en jugo de curuba (Passiflora tripartita variedad Mollissima) Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:Efecto del solvente de extracción sobre la actividad antioxidante de feijoa Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Determinación del contenido de β-caroteno en feijoa y guayaba agria en dos estados de madurez Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Evaluación del nivel de cumplimiento normativo e inocuidad en plantas de beneficio bovino Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Evaluación de indicadores microbiológicos de inocuidad y calidad en plantas de beneficio de ganado bovino Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:Caracterización de Películas Comestibles Bicapa (Quitosano-Alginato) con Nanoemulsiones de Aceite de Sacha Ichi (Plukenetia Volubilis) Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLÍN Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: ANDREA MILENA SANCHEZ RIANO Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: DANIEL ALEXANDER MENDEZ REYES Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: DARWIN CARRANZA SAAVEDRA Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: FABIAN ANDRES VELASQUEZ AYALA Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: JUAN PABLO QUINTERO CERON Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: LINA MARIA GARCIA RIVERA Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: LUIS MIGUEL OSORIO MURT Rol en el evento: Asistente , Ponente
    12 Nombre del evento: 17th IFAC World Congress  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2008-07-01 00:00:00.0,    en COEX   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Fuzzy Logic Application to Drying Kinetics Modelling Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    13 Nombre del evento: 16th International Drying Symposium (IDS 2008)  Tipo de evento: Simposio  Ámbito:   Realizado el:2008-11-01 00:00:00.0,    en Hyderabad   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Water sorption isotherms for mango (Mangifera indica L. cv. Tommy Atkins) at differents temperatures and isosteric heats Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    • Nombre del producto:Modelling intermittent drying processes Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    14 Nombre del evento: XXXIX CONGRESO NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2004-01-01 00:00:00.0,    en IBAGUÉ   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Influencia de las operaciones combinadas de osmodeshidratación y secado sobre las características fisicoquímicas y nutricionales de la pulpa de mango (Mangifera indica L.) en cuatro variedades bajo el sistema de puntos críticos de control (PCC) Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    • Nombre del producto:Estudio analitico de las propiedades fisicoquímicas, nutricionales y termodinámicas del pimiento (Capsicum annuum) y sus posibilidades agroindustriales Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    15 Nombre del evento: European Drying Conference AFSIA 2007  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:2007-01-01 00:00:00.0,    en Biarritz, Francia   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Enthalpy-driven optimization of intermittent drying of Mangifera indica L. Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    16 Nombre del evento: 3rd International Conference on Diffusion in Solids and Liquids DSL2007  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:2007-01-01 00:00:00.0,    en Algarve, Portugal   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Optimization of intermittent hot air drying of mango (Mangifera indica L.) Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    17 Nombre del evento: VI Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIA  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2007-01-01 00:00:00.0,    en Ambato, Ecuador   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Desarrollo de un programa en microbiología predictiva para el crecimiento de agentes de significación en productos agroalimentarios Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    • Nombre del producto:Herramienta de predicción de la inactivación en microbiología de agentes de interés alimentario Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    18 Nombre del evento: Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos COLMIC 2007  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2007-01-01 00:00:00.0,    en Margarita, Venezuela   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Uso de programación orientada a objetos para el desarrollo de una herramienta en microbiología predictiva Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    19 Nombre del evento: V Congreso Español de Ingeniería de Alimentos y II Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2008-11-01 00:00:00.0,    en Barcelona   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Estimación de la composición de queso fresco mediante ultrasonidos Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    20 Nombre del evento: 16th IUFoST World Congress of Science and Technology and XVII Latin American Seminar of Food Science and Technology ALACCTA 2012  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2012-08-01 00:00:00.0,    en BUCARAMANGA   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Mathematical modeling of convective drying of banana peel Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    • Nombre del producto:Modeling of the mass transfer occurring during convective drying of passion fruit seeds Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    21 Nombre del evento: VII Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIA  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2009-09-06 00:00:00.0,  2009-09-09 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Auditorio Principal Hotel Sheraton, Bogotá  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Propiedades termofísicas del mango (Mangifera indica L. var Tommy Atkins) Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Asociación Colombiana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente , Ponente
    22 Nombre del evento: Inter-American Drying Conference (IADC)  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2009-08-23 00:00:00.0,  2009-08-27 00:00:00.0   en Montreal   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Ultrasonically assisted intermittent drying: preliminary results Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Canadian Society for Chemical Engineering Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    23 Nombre del evento: 8th World Congress of Chemical Engineering  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2009-08-23 00:00:00.0,  2009-08-27 00:00:00.0   en Montreal   - Palais des Congrès de Montréal  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Ultrasonic velocity measurements for determining the composition of cheese spreads Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Canadian Society for Chemical Engineering Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    24 Nombre del evento: VI Congreso Español de Ingeniería de Alimentos CESIA 2010  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2010-10-01 00:00:00.0,    en   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Modelización de la gestión de procesos: optimización de la tecnología de secado intermitente Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    25 Nombre del evento: II Simposio Internacional de Investigaciones de la Universidad del Quindío  Tipo de evento: Simposio  Ámbito:   Realizado el:2011-08-01 00:00:00.0,    en FLORENCIA   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Modelización de la cinética de secado y difusividad de la humedad en semillas de lima Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    26 Nombre del evento: III European Drying Conference, EuroDrying¿ 2011  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:2011-10-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Moisture desorption isotherms and thermodynamic properties of lime seeds Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    27 Nombre del evento: VI Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada CBTermo 2011  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2011-11-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Enthalpic and entropic mechanisms related to water desorption of banana wastes Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    28 Nombre del evento: VIII Congreso Iberoamericano de Ingeniería Alimentaria CIBIA 2011  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2011-10-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Modelización del equilibrio higroscópico y cálculo del calor isostérico de sorción de residuos de banano Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    29 Nombre del evento: II Conferencia Internacional en manejo poscosecha y calidad de productos hortícolas de interés en el trópico  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:2011-11-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Impact of propolis and gelatin-based edible coatings on the quality of fresh Castilla Blackberries under commercial storage conditions Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    • Nombre del producto:Evaluación de la actividad fungistática in-vitro del extracto etanólico de propóleos (EEP) frente a hongos fitopatógenos de impacto en postcosecha Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    30 Nombre del evento: Association Française pour le Séchage dans L¿Industrie et L¿Agriculture - AFSIA 2011.  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:2011-05-01 00:00:00.0,    en   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Modelling of intermittent drying of potato: development of theoretical and empirical models Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    31 Nombre del evento: I Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos IICTA 2012  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2012-06-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Modeling hygroscopic equilibrium of passion fruit seeds Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    • Nombre del producto:Physical properties of apple seeds as a function of moisture content Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    32 Nombre del evento: Seminario Internacional Secado de Productos Agrícolas SPA 2012  Tipo de evento: Seminario  Ámbito:   Realizado el:2012-10-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Influencia de las condiciones de operación sobre la cinética del proceso de secado intermitente Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    • Nombre del producto:Efecto de la velocidad y la temperatura del aire sobre la contracción del mango en el proceso de secado convectivo Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    • Nombre del producto:Isotermas de sorción y calor isostérico de sorción de raquis de banano Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    • Nombre del producto:Cinéticas de secado de raquis de banano Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente
    33 Nombre del evento: 1er Seminario Nacional de Actualización en Agroindustria  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2009-11-26 00:00:00.0,  2009-11-27 00:00:00.0   en PASTO   - Auditorio Luis Santander Benavides  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Modelización y Simulación de Procesos Agroindustriales Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE NARIÑO Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente magistral
    34 Nombre del evento: IV Congreso de Ingeniería y Tecnología de Alimentos  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2006-01-01 00:00:00.0,    en Córdoba   - Palacio de la Merced  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Aplicacion de la lógica borrosa al modelado de cinéticas de deshidratación en mango (Mangifera indica L.) Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE CORDOBA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Organizador
    35 Nombre del evento: III Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos - IICTA 2016  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-11-02 00:00:00.0,  2016-11-04 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Estudio de las condiciones de operación en el secado asistido por ultrasonidos de potencia Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL CAUCA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente , Ponente , Ponente magistral
    36 Nombre del evento: 21st International Drying Symposium IDS'2018  Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-09-11 00:00:00.0,  2018-09-14 00:00:00.0   en Valencia   - Universitat Politècnica de València  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Modeling sorption isotherms and isosteric heat of sorption of roasted coffee beans Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:Influence of the acoustically assisted low temperature drying of lemon peel on the pectin extraction yield Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:Global sensitivity analysis of operating conditions on the convective drying of paddy rice Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:Mathematical modeling of drying kinetics of cocoa beans in a generalized coordinate system Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Politécnica de Valencia Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ERIKA TATIANA CORTES MACIAS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: GENTIL ANDRES COLLAZOS ESCOBAR Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JADER RODRIGUEZ CORTINA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JOSE BON CORBIN Rol en el evento: Asistente , Ponente , Ponente magistral
    • Nombre: NELSON GUTIERREZ GUZMAN Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: OSCAR ALBERTO RODRIGUEZ BARRAGAN Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: SUSANA SIMAL Rol en el evento: Asistente , Ponente
    37 Nombre del evento: IV Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos IICTA 2018  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-05-16 00:00:00.0,  2018-05-18 00:00:00.0   en CALI   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Método dinámico (DDI) para obtención de isotermas de sorción en cafés especiales Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:Evaluación de la pérdida de calidad mecánica de 3 fibras naturales para ser usada como alternativa del tutorado en arveja (Pisum sativum) producida en Nariño Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ERIKA TATIANA CORTES MACIAS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: GENTIL ANDRES COLLAZOS ESCOBAR Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JORGE DANIEL REVELO ROSERO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: NELSON GUTIERREZ GUZMAN Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: OSCAR CHECA CORAL Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: OSWALDO OSORIO MORA Rol en el evento: Ponente
    38 Nombre del evento: International Week of research, Development and Innovation (SIIDI 2017)  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2017-10-02 00:00:00.0,  2017-10-06 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Regression and sensitivity analysis of mass and heat diffusion equations applied to drying modelling Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    • Nombre del producto:Effect of temperature, starch and plasticizer concentrations on color parameters of ulluco (Ullucus tuberosus Caldas) edible films Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Modeling and optimization of essential amino acids effects on productive performance in second-cycle hens Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA SECCIONAL BUCARAMANGA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANGIE KATHERINE HOMEZ JARA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Asistente , Ponente , Ponente magistral
    • Nombre: IVAN CAMILO OSPINA ROJAS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JONH JAIRO MENDEZ ARTEAGA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LUIS DANIEL DAZA RAMIREZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: WALTER MORALES SUAREZ Rol en el evento: Ponente
    39 Nombre del evento: XIV Encuentro Nacional y VII Internacional de Investigadores de las Ciencias Pecuarias ¿ ENICIP 2017  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2017-11-01 00:00:00.0,  2017-11-03 00:00:00.0   en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Modelling of effect of digestible lysine, methionine+cystine and threonine on productive performance in second-cycle laying hens Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: IVAN CAMILO OSPINA ROJAS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JONH JAIRO MENDEZ ARTEAGA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: WALTER MORALES SUAREZ Rol en el evento: Ponente
    40 Nombre del evento: III International Conference on Applied Mathematics and Informatics  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2017-11-26 00:00:00.0,  2017-12-01 00:00:00.0   en SAN ANDRÉS   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:A compartmental mathematical model to study the diffusion of purchasing online in Spain based on a nonlinear system of difference equations Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL VALLE Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: IVAN CAMILO LOMBANA Rol en el evento: Asistente , Ponente
    41 Nombre del evento: VII Conferência Brasileira de Pós-Colheita 2018  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2018-10-16 00:00:00.0,  2018-10-18 00:00:00.0   en Londrina   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Método dinámico (DDI) para obtención de isotermas de sorción en cafés especiales Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Associação Brasileira de Pós-Colheita Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ERIKA TATIANA CORTES MACIAS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: GENTIL ANDRES COLLAZOS ESCOBAR Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: NELSON GUTIERREZ GUZMAN Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: RENSO ALFREDO ARAGON CALDERON Rol en el evento: Ponente
    42 Nombre del evento: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos  Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Internacional  Realizado el:2017-11-04 00:00:00.0,  2017-11-07 00:00:00.0   en Campinas   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Evaluation of the antioxidant activity of Persea americana Mill avocado, Lorena Variety, in the department of Tolima Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: ADRIANA MARCELA BONILLA LOAIZA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE Rol en el evento: Ponente

    Generación de contenido impresa

    Nombre Manual técnico para el establecimiento de plantaciones agroforestales con caucho natural  TipoProducción técnica - Impresa - Manual,  Medio de circulación:en el ámbito   en la fecha   disponible en  

    Artículos

  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DARIO CAMILO PANTOJA ESPINOSA, OSWALDO OSORIO MORA, DIEGO FERNANDO MEJIA ESPANA, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, "Procesamiento de Arvejas (Pisum sativum L.). Parte 1: Modelado de la Cinética de Secado por Capa Delgada de Arveja, Variedades Obonuco Andina y Sureña" . En: Chile 
    Informacion Tecnologica  ISSN: 0718-0764  ed: Centro De Informacion Tecnologica Cit
    v.27 fasc.1 p.69 - 80 ,2016,  DOI: 10.4067/S0718-07642016000100009
    Palabras:
    arveja, Secado, Modelado y simulación, difusividad efectiva,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, ANTONIO MULET PONS, GABRIELA CLEMENTE POLO, JOSE BON CORBIN, JOSE VICENTE GARCIA PEREZ, "Optimization of Intermittent hot air drying of mango (Mangifera indica L.)" . En: Colombia 
    Defect and Diffusion Forum  ISSN: 1012-0386  ed: Trans Tech Publications Ltd
    v.273 fasc. p.250 - 255 ,2008,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • PILAR ANDREA MARTINEZ MANRIQUE, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, GUILLERMO SALAMANCA GROSSO, "Evaluacion sistematica del modelo de baranyi y su aplicación en microbiología industrial: caso salmonella" . En: Colombia 
    Revista De La Asociación Colombiana De Ciencias Biológicas  ISSN: 0120-4173  ed: Asociacion Colombiana De Ciencias Biologicas
    v.18 fasc.2006 p. - ,2005,  DOI: 
    Palabras:
    Microbilogia, Salmonella, Software,
    Sectores:
    Educación, Desarrollo de programas (software) y prestación de servicios en informática - Desarrollo de programas (software),
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE BON CORBIN, GUILLERMO SALAMANCA GROSSO, "Modelización Matemática de los Fenómenos de Transferencia en el Secado de Alimentos de Humedad Intermedia" . En: Colombia 
    Revista Institucional Universidad Tecnológica Del Chocó  ISSN: 1657-3498  ed: Universidad Tecnológica del Chocó
    v.21 fasc. p.72 - 78 ,2004,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE F LOPES FILHO, VANIA REGINA NICOLETTI TELIS, JAVIER TELIS ROMERO, "Study of the specific heat capacity of biomass from banana waste for application in the second-generation ethanol industry" . En: Estados Unidos 
    ENVIRONMENTAL PROGRESS & SUSTAINABLE ENERGY  ISSN: 1944-7450  ed: Aiche
    v.34 fasc.4 p.1221 - 1228 ,2015,  DOI: DOI: 10.1002/ep.12090
    Palabras:
    biomass, bioethanol, cellulose, Modelling, Thermodynamic properties,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Revisión (Survey)
  • DANIEL ALEXANDER MENDEZ REYES, JUAN PABLO QUINTERO CERON, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Alginato de sodio en el desarrollo de películas comestibles" . En: Venezuela 
    Revista Venezolana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos  ISSN: 2218-4384  ed: 
    v.5 fasc.2 p.89 - 113 ,2014,  DOI: 
    Palabras:
    películas comestibles, propiedades reológicas, gelificación, alginato de sodio, agente entrecruzante,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • DARWIN CARRANZA SAAVEDRA, DANIEL ALEXANDER MENDEZ REYES, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Cinética de degradación térmica del ácido L-ascórbico en jugo de curuba (Passiflora tripartita variedad Mollissima)" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.Supl.2 p.165 - 167 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • LUIS MIGUEL OSORIO MURT, LINA MARIA GARCIA RIVERA, DARWIN CARRANZA SAAVEDRA, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Evaluación del nivel de cumplimiento normativo e inocuidad en plantas de beneficio bovino" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.Supl.2 p.795 - 797 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • LINA MARIA GARCIA RIVERA, DARWIN CARRANZA SAAVEDRA, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Evaluación de indicadores microbiológicos de inocuidad y calidad en plantas de beneficio de ganado bovino" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.Supl.2 p.799 - 801 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • NAZLY ANDREA PULIDO CHAVARRO, AMANDA CONSUELO DIAZ MORENO, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, "Modelado de las isotermas de sorción y del calor isostérico de sorción en polen apícola" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.Supl.2 p.317 - 319 ,2014,  DOI: 
    Palabras:
    Actividad de agua, Polen apícola, Modelización,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • LINA MARIA GARCIA RIVERA, ANDREA MILENA SANCHEZ RIANO, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Determinación del contenido de β-caroteno en feijoa y guayaba agria en dos estados de madurez" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.Supl.2 p.689 - 691 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • ANDREA MILENA SANCHEZ RIANO, LINA MARIA GARCIA RIVERA, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Efecto del solvente de extracción sobre la actividad antioxidante de feijoa" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.Supl.2 p.654 - 656 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • SILVIO FERREIRA DE SOUZA, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ, TIAGO POLACHINI, JAVIER TELIS ROMERO, "Physical, thermal and water-sorption properties of passion fruit seeds" . En: Alemania 
    International Journal of Food Engineering  ISSN: 1556-3758  ed: WALTER DE GRUYTER GMBH
    v.10 fasc.4 p.785 - 798 ,2014,  DOI: 10.1515/ijfe-2014-0138
    Palabras:
    Physical properties, Thermal properties, Thermodynamic properties, Passiflora edulis, Modelling,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • FABIAN ANDRES VELASQUEZ AYALA, DANIEL ALEXANDER MENDEZ REYES, JUAN PABLO QUINTERO CERON, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Caracterización de Películas Comestibles Bicapa (Quitosano-Alginato) con Nanoemulsiones de Aceite de Sacha Ichi (Plukenetia Volubilis)" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.Supl.2 p.976 - 978 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DIANA MARIA CANO HIGUITA, HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ, JAVIER TELIS ROMERO, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, VANIA REGINA NICOLETTI TELIS, "Influence of alternative drying aids on water sorption of spray dried mango mix powders: A thermodynamic approach" . En: Colombia 
    Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C  ISSN: 0960-3085  ed: Elsevier
    v.93 fasc.N/A p.19 - 28 ,2015,  DOI: 10.1016/j.fbp.2013.10.005
    Palabras:
    Spray drying, Modelling, Thermodynamic properties, Carrier agents, sorption isotherms,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JAVIER TELIS ROMERO, "The effect of power-ultrasound on the pretreatment of acidified aqueous solutions of banana flower-stalk: Structural, chemical and statistical analysis" . En: Colombia 
    Industrial Crops and Products  ISSN: 0926-6690  ed: Elsevier Science Publishers
    v.66 fasc.N/A p.52 - 61 ,2015,  DOI: 10.1016/j.indcrop.2014.12.022
    Palabras:
    Artificial neural network, Fermentable sugars, Lignocellulosic materials, Stepwise regression, Optimization,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JUAN PABLO QUINTERO CERON, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, ELIZABETH MURILLO PEREA, JONH JAIRO MENDEZ ARTEAGA, "In Vitro Fungistatic Activity of Ethanolic Extract of Propolis against Postharvest Phytopathogenic Fungi: Preliminary Assessment" . En: Bélgica 
    Acta Horticulturae  ISSN: 0567-7572  ed: International Society Horticultural Science
    v.1016 fasc.N/A p.157 - 162 ,2014,  DOI: 
    Palabras:
    poisoned food technique, Botrytis cinerea, Aspergillus niger, Penicillium sp.,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JOSE BON CORBIN, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, ANTONIO MULET PONS, OSWALDO OSORIO MORA, "Modeling sorption isotherms and isosteric heat of sorption of mango pulp cv. Tommy Atkins" . En: Colombia 
    Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial  ISSN: 1692-3561  ed: Centro De Publicaciones Universidad Del Cauca
    v.10 fasc.2 p.34 - 43 ,2012,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ, JAVIER TELIS ROMERO, "Modeling hygroscopic equilibrium of passion fruit seeds" . En: Colombia 
    Vitae  ISSN: 2145-2660  ed: Universidad De Antioquia Medellin
    v.19 fasc.Supl. 1 p.S388 - S390 ,2012,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ, JAVIER TELIS ROMERO, ANA LUCIA GABAS, "Physical properties of apple seeds as a function of moisture content" . En: Colombia 
    Vitae  ISSN: 0121-4004  ed: Editorial Universidad de Antioquia
    v.19 fasc.Supl.1 p.S397 - S399 ,2012,  DOI: 
    Palabras:
    Physical properties, Modelling,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • AFRICA CASTELL PALOU, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JUAN ANDRES CARCEL CARRION, CARMEN ROSSELLO, ANTONI FEMENIA MARROIG, SUSANA SIMAL, "Mathematical modeling of moisture distribution and kinetics in cheese drying" . En: Estados Unidos 
    Drying Technology  ISSN: 0737-3937  ed: Marcel Dekker, Inc.
    v.30 fasc.11-12 p.1247 - 1255 ,2012,  DOI: 10.1080/07373937.2012.704465
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE BON CORBIN, JAVIER TELIS ROMERO, "Modelling Thermodynamic Properties of Banana Waste by Analytical Derivation of Desorption Isotherms" . En: Estados Unidos 
    International Journal of Food Engineering  ISSN: 1556-3758  ed: WALTER DE GRUYTER GMBH
    v.8 fasc.1 p.1 - 19 ,2012,  DOI: 10.1515/1556-3758.2191
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JAVIER TELIS ROMERO, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE BON CORBIN, JOSE JAVIER BENEDITO, "Ultrasonic assessment of fresh cheese composition" . En: Estados Unidos 
    Journal of Food Engineering  ISSN: 0260-8774  ed: Elsevier Academic Press
    v.103 fasc.2 p.137 - 146 ,2011,  DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2010.10.008
    Palabras:
    Fresh Cheese, Ultrasound, Non-destructive, Composition,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LINA MARIA GARCIA RIVERA, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Physicochemical characterization and nutritional composition analysis of pineapple guava at three different ripening stages" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Universidad Nacional De Colombia Facultad De Agronomia
    v.34 fasc.2 p.217 - 227 ,2016,  DOI: 10.15446/agron.colomb.v34n2.56030
    Palabras:
    Acca sellowiana, chemical composition, vitamins, postharvest,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • OSCAR EDUARDO VILLAMIL LOZANO, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Fish viscera protein hydrolysates: production, potential applications and functional and bioactive properties" . En: Inglaterra 
    Food Chemistry  ISSN: 0308-8146  ed: Elsevier Bv
    v.224 fasc. p.160 - 171 ,2017,  DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.12.057
    Palabras:
    Bioactivity, Fish viscera, Functional properties, Peptides, Protein hydrolysates,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, OSCAR ALBERTO RODRIGUEZ BARRAGAN, SUSANA SIMAL, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, JAVIER TELIS ROMERO, "Modelling of drying kinetics during non-isothermal convective drying of passion fruit seeds" . En: Suiza 
    Japan Journal of Food Engineering  ISSN: 1345-7942  ed: Japan Society for Food Engineering
    v.17 fasc.4 p.117 - 121 ,2016,  DOI: 10.11301/jsfe.17.117
    Palabras:
    Mass and heat transport, shrinkage, generalized coordinates, effective diffusivity,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JESUS ALBERTO RAMIREZ UCHUBOS, MANUEL GUILLERMO MORA URUENA, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Hidrólisis enzimática de vísceras de pescado utilizando pepsina y pancreatina" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Universidad Nacional De Colombia Facultad De Agronomia
    v.34 fasc.Supl.1 p.1013 - 1015 ,2016,  DOI: 10.15446/agron.colomb.v34n1supl.58030
    Palabras:
    subproductos, enzimas gastrointestinales, proteína,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DARIO CAMILO PANTOJA ESPINOSA, OSWALDO OSORIO MORA, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, "Modelado del secado por capa delgada de arveja (Pisum sativum L.) variedad San Isidro, Santa Isabel y Alcalá" . En: Colombia 
    Vitae  ISSN: 2145-2660  ed: Universidad De Antioquia Medellin
    v.23 fasc.Supl.1 p.S118 - S122 ,2016,  DOI: 
    Palabras:
    Secado, Modelado y simulación, difusividad efectiva, Pisum sativum,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JUAN DAVID GUZMAN SANCHEZ, DARWIN CARRANZA SAAVEDRA, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Luminometría: una técnica para la evaluación de la inocuidad en los productos de la pesca" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Universidad Nacional De Colombia Facultad De Agronomia
    v.34 fasc.Supl.1 p.947 - 950 ,2016,  DOI: 10.15446/agron.colomb.v34n1supl.58151
    Palabras:
    luminometría, POES, BPM, URL,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DARWIN CARRANZA SAAVEDRA, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Modelización de la adsorción en la interfase aire-agua de proteína de pescado mediante lógica borrosa" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Universidad Nacional De Colombia Facultad De Agronomia
    v.34 fasc.Supl.1 p.362 - 366 ,2016,  DOI: 10.15446/agron.colomb.v34n1supl.58117
    Palabras:
    velocidad de adsorción, propiedades interfaciales, reología interfacial, presión superficial,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LEIDY CAROLINA AYALA SANCHEZ, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Caracterización fisicoquímica de películas a base de goma xantán" . En: Colombia 
    Vitae  ISSN: 2145-2660  ed: Universidad De Antioquia Medellin
    v.23 fasc.Supl.1 p.S361 - S365 ,2016,  DOI: 
    Palabras:
    goma Xantán, biomateriales, permeabilidad,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DIANA MARCELA AGUIRRE FERNANDEZ, ANGIE KATHERINE HOMEZ JARA, JOSE ALDEMAR MUNOZ HERNANDEZ, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, "Efecto de la temperatura de secado sobre propiedades físicas y microbiológicas de películas de quitosano" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Universidad Nacional De Colombia Facultad De Agronomia
    v.34 fasc.Supl.1 p.164 - 168 ,2016,  DOI: 10.15446/agron.colomb.v34n1supl.58204
    Palabras:
    biopolímeros, propiedades mecánicas, resistencia a la tracción, propiedades antibacterianas,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DARWIN CARRANZA SAAVEDRA, DANIEL ALEXANDER MENDEZ REYES, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, "Modelamiento de la cinética enzimática para la obtención de hidrolizados de vísceras de pescado" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Universidad Nacional De Colombia Facultad De Agronomia
    v.34 fasc.Supl.1 p.415 - 418 ,2016,  DOI: 10.15446/agron.colomb.v34n1supl.58209
    Palabras:
    aislado de proteína, alcalasa, grado de hidrólisis, yamú,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DIEGO RODRIGUEZ TORRES, WALTER MURILLO ARANGO, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, "Thermal and physicochemical properties of starches from three Colombian rice varieties" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Universidad Nacional De Colombia Facultad De Agronomia
    v.35 fasc.1 p.116 - 124 ,2017,  DOI: 10.15446/agron.colomb.v35n1.58682
    Palabras:
    Oryza sativa, gelatinization, solubility, swelling capacity, amylose content,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JAVIER TELIS ROMERO, CARMEN ROSSELLO, GABRIELA CLEMENTE POLO, JOSE BON CORBIN, "Propiedades termofísicas del mango (Mangifera indica L. var Tommy Atkins)" . En: Colombia 
    Revista Alimentos Hoy  ISSN: 2027-291X  ed: Asociacion Colombiana De Ciencia Y Tecnologia De Alimentos Acta
    v.18 fasc.N/A p.76C2 - 76C2 ,2009,  DOI: 
    Palabras:
    propiedades físicas, densidad, conductividad térmica, calor específico,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JOSE BON CORBIN, GABRIELA CLEMENTE POLO, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, ANTONIO MULET PONS, "Simulation and optimization of milk pasteurization processes using a general process simulator (ProSimPlus)" . En: Países Bajos 
    Computers and Chemical Engineering  ISSN: 0098-1354  ed: Pergamon Press
    v.34 fasc.3 p.414 - 420 ,2010,  DOI: 10.1016/j.compchemeng.2009.11.013
    Palabras:
    Simulator, Pasteurization, Optimization, ProSimPlus,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JOSE BON CORBIN, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE JAVIER BENEDITO, JAVIER TELIS ROMERO, OSWALDO OSORIO MORA, "Thermophysical properties of mango pulp (Mangifera indica L. cv. Tommy Atkins)" . En: Países Bajos 
    Journal of Food Engineering  ISSN: 0260-8774  ed: Elsevier Academic Press
    v.97 fasc.4 p.563 - 568 ,2010,  DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2009.12.001
    Palabras:
    Thermophysical properties, Density, Thermal conductivity, Heat capacity,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, GABRIELA CLEMENTE POLO, JOSE VICENTE GARCIA PEREZ, ANTONIO MULET PONS, JOSE BON CORBIN, "Enthalpy-driven optimization of intermittent drying of Mangifera indica L." . En: Inglaterra 
    Chemical Engineering Research and Design  ISSN: 0263-8762  ed: American Institute Of Chemical Engineers
    v.87 fasc.N/A p.885 - 898 ,2009,  DOI: 10.1016/j.cherd.2008.12.002
    Palabras:
    Diffusion, Modelling, Objective function, Enthalpy gain, Energy efficiency,
    Sectores:
    Otros sectores - Calidad y Productividad, Otros sectores - Energía,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • WALTER MORALES SUAREZ, IVAN CAMILO OSPINA ROJAS, JONH JAIRO MENDEZ ARTEAGA, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, "Modeling and optimization of essential amino acids effects on productive performance in second-cycle hens" . En:  
    IOP CONFERENCE SERIES: MATERIALS SCIENCE AND ENGINEERING  ISSN: 1757-899X  ed: Iop Publishing
    v.437 fasc.1 p.012010 - ,2018,  DOI: 10.1088/1757-899X/437/1/012010
    Palabras:
    Modelling, amino acids requirements, egg production,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LUIS DANIEL DAZA RAMIREZ, ANGIE KATHERINE HOMEZ JARA, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, "Effects of temperature, starch concentration, and plasticizer concentration on the physical properties of ulluco (Ullucus tuberosus Caldas)-based edible films" . En:  
    International Journal Of Biological Macromolecules  ISSN: 1879-0003  ed: 
    v.120 fasc.N/A p.1834 - 1845 ,2018,  DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2018.09.211
    Palabras:
    starch, water affinity properties, mechanical properties, optical properties, Artificial neural network, biodegradable films,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANGIE KATHERINE HOMEZ JARA, LUIS DANIEL DAZA RAMIREZ, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, "Effect of temperature, starch and plasticizer concentrations on color parameters of ulluco (Ullucus tuberosus Caldas) edible films" . En:  
    IOP CONFERENCE SERIES: MATERIALS SCIENCE AND ENGINEERING  ISSN: 1757-899X  ed: Iop Publishing
    v.437 fasc.1 p.012003 - ,2018,  DOI: 10.1088/1757-899X/437/1/012003
    Palabras:
    optical properties, starch, Modelling,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DANIEL JOSE BERNIER OVIEDO, JOHN ANDERSON RINCON MORENO, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, JOSE ALDEMAR MUNOZ HERNANDEZ, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, "Comparison of two pretreatments methods to produce second-generation bioethanol resulting from sugarcane bagasse" . En: Países Bajos 
    Industrial Crops and Products  ISSN: 0926-6690  ed: Elsevier Science Publishers
    v.122 fasc. p.414 - 421 ,2018,  DOI: 10.1016/j.indcrop.2018.06.012
    Palabras:
    Sugarcane bagasse, Steam explosion, Acid hydrolysis, Carbohydrate, bioethanol,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANGIE KATHERINE HOMEZ JARA, LUIS DANIEL DAZA RAMIREZ, DIANA MARCELA AGUIRRE FERNANDEZ, JOSE ALDEMAR MUNOZ HERNANDEZ, JOSE FERNANDO SOLANILLA DUQUE, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, "Characterization of chitosan edible films obtained with various polymer concentrations and drying temperatures" . En: Estados Unidos 
    International Journal of Biological Macromolecules  ISSN: 0141-8130  ed: Elsevier Bv
    v.113 fasc. p.1233 - 1240 ,2018,  DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2018.03.057

    Libros

  • Producción bibliográfica - Libro - Libro resultado de investigación
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE BON CORBIN, ANTONIO MULET PONS, "Análisis Y Optimización Del Proceso De Secado Intermitente" En: Alemania 2012.  ed:Editorial Académica Española  ISBN: 978-3-8484-5465-5  v. 0 pags. 228

    Otra producción blibliográfica

  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, "Desarrollo de una Herramienta de Simulación Didáctica del Proceso de Secado Convectivo: Aplicación al Secado de Granos y Frutos Secos." En: Colombia. 2003. p.
    Palabras:
    Modelización, Simulación, Procesos agroalimentarios, Herramientas computacionales,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,
    Sectores:
    Otros sectores - Calidad y Productividad, Educación,
  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, GUILLERMO SALAMANCA GROSSO, MONICA PATRICIA OSORIO TANGARIFE, "Manual analítico de referencia para el diagnóstico de la calidad fisicoquímica microbiológica polínica y sensorial de mieles" En: Colombia. 2004. p.
    Palabras:
    Mieles, Calidad,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Otros sectores - Calidad y Productividad,
  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, GERSON CESPEDES CULMAN, "Identificación y Análisis de los Procesos Agroindustriales para la Elaboración de Néctares en Frutas Estacionarias" En: Colombia. 1998. p.
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,

    Softwares

    Producción técnica - Softwares - Computacional
    HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Herramienta computacional para el Inventario y diagnóstico de plantaciones de caucho natural, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2004,  .plataforma: WINDOWS,  .ambiente: ,
    Palabras:
    Inventarios Forestales, Caucho, Diagnóstico de plantaciones,
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Matemática -- Matemáticas Aplicadas,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Silvicultura, explotación forestal y servicios relacionados, Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Producción vegetal,
    Producción técnica - Softwares - Computacional
    HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE BON CORBIN, GUILLERMO SALAMANCA GROSSO, Herramienta de Simulación Didáctica del Proceso de Secado Convectivo, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: España,  ,2003,  .plataforma: WINDOWS,  .ambiente: ,
    Palabras:
    Modelización, Simulación, Procesos agroalimentarios, Deshidratación de alimentos,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,
    Sectores:
    Otros sectores - Información y Gestión C, Otros sectores - Calidad y Productividad,
    Producción técnica - Softwares - Computacional
    HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE BON CORBIN, Análisis Estructural de Sistemas de Ecuaciones, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: España,  ,2003,  .plataforma: Windows 98/Me/NT/XP, MS Excel XP,  .ambiente: ,
    Palabras:
    sistemas de ecuaciones, secuenciación,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura, Ciencias Naturales -- Computación y Ciencias de la Información -- Ciencias de la Computación, Ciencias Naturales -- Matemática -- Matemáticas Aplicadas,
    Sectores:
    Desarrollo de programas (software) y prestación de servicios en informática - Desarrollo de programas (software), Educación,
    Producción técnica - Softwares - Computacional
    HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE BON CORBIN, JOSE LUIS DIEZ RUANO, Herramienta para la modelización local de cinéticas de deshidratación mediante sistemas borrosos (fuzzy), Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: España,  ,2006,  .plataforma: Matlab 7.1,  .ambiente: ,
    Palabras:
    Modelización, lógica borrosa,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Producción técnica - Softwares - Computacional
    HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE BON CORBIN, Herramienta para la modelización y simulación de cinéticas de deshidratación en diferentes geometrías, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: España,  ,2006,  .plataforma: Matlab 7.1,  .ambiente: ,
    Palabras:
    Modelización, Simulación,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Producción técnica - Softwares - Computacional
    HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE BON CORBIN, Herramienta para la modelización y simulación de isotermas de sorción en alimentos, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: España,  ,2006,  .plataforma: Matlab 7.1,  .ambiente: ,
    Palabras:
    Modelización, Simulación,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Producción técnica - Softwares - Computacional
    HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JOSE BON CORBIN, JORGE ENRIQUE PALOMINO ANDRADE, GUILLERMO SALAMANCA GROSSO, Herramienta de simulación del proceso de secado convectivo a nivel de partícula, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2004,  .plataforma: WINDOWS - LABVIEW,  .ambiente: ,
    Palabras:
    Simulación, Modelización, Procesos agroalimentarios, Herramientas computacionales,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,
    Producción técnica - Softwares - Computacional
    HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JORGE ENRIQUE PALOMINO ANDRADE, MADLYN GIOVANA MADRID ARROYO, GUILLERMO SALAMANCA GROSSO, Extracción y Refinación de Aceite de Soya, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2004,  .plataforma: Windows 98/Me/NT/XP,  .ambiente: ,
    Palabras:
    extracción de aceites, refinación de aceites, aceites, soya, Medio educativo computacional,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas, Ciencias Médicas y de la Salud -- Ciencias de la Salud -- Nutrición y Dietas, Ciencias Naturales -- Computación y Ciencias de la Información -- Ciencias de la Computación,
    Sectores:
    Educación, Otros sectores - Calidad y Productividad,
    Producción técnica - Softwares - Multimedia
    HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Memorias Primer Diplomado en BPM y HACCP en Industrias de Alimentos, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2002,  .plataforma: Windows 98/Me/NT/XP,  .ambiente: Hipermedia,
    Palabras:
    Buenas prácticas de manufactura, HACCP, Calidad, Industrias de Alimentos,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas, Ciencias Naturales -- Computación y Ciencias de la Información -- Ciencias de la Computación,
    Sectores:
    Otros sectores - Calidad y Productividad, Salud humana - Nutrición y alimentación, Productos y servicios para la defensa y protección del medio ambiente, incluyendo el desarrollo sostenible.,
    Producción técnica - Softwares - Computacional
    HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, ALFONSO SANCHEZ HERNANDEZ, LEONARDO SOLANILLA CHAVARRO, Herramienta de regresión MINMAD, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2004,  .plataforma: WINDOWS - MS EXCEL 2003 (VBA),  .ambiente: ,
    Palabras:
    Modelos Lineales Generalizados, Matemática aplicada, Regresión,
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Matemática -- Matemáticas Aplicadas, Ciencias Naturales -- Matemática -- Estadísticas y Probabilidades (Investigación en Metodologías),
    Sectores:
    Educación, Otros sectores - Calidad y Productividad, Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,
    Producción técnica - Softwares - Computacional
    DIEGO FERNANDO ARANDA LOZANO, ALFONSO SANCHEZ HERNANDEZ, HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Herramienta de cálculo para análisis probabilístico de enfermedades del modelo ZIP, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2004,  .plataforma: WINDOWS - MS EXCEL XP,  .ambiente: ,
    Palabras:
    Análisis probabilístico, Biomatemáticas, Matemática aplicada,
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Matemática -- Matemáticas Aplicadas,
    Sectores:
    Salud humana - Cuidado a la salud de las poblaciones humanas,

    Demás trabajos

  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Facilitador en la firma de un convenio de cooperación celebrado entre la Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" y la Universidad del Tolima . En: Colombia,  ,2014,  finalidad: Cooperación académica, científica y técnica. 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Facilitador en la firma de un convenio específico de cooperación e intercambio académico-científico celebrado entre la Universidad del Tolima y la Universidad de Ibagué . En: Colombia,  ,2010,  finalidad: Cooperación e intercambio académico-científico interinstitucional 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, CARMEN ROSSELLO, SUSANA SIMAL, AFRICA CASTELL PALOU, ANTONI FEMENIA MARROIG, Vínculos académicos y científicos entre la Universidad del Tolima y la Universidad de las Islas Baleares (España) . En: España,  ,2012,  finalidad: Cooperación e intercambio académico-científico interinstitucional 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, Vínculos académicos entre la Universidad del Tolima y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA . En: Colombia,  ,2012,  finalidad: Cooperación e intercambio académico-científico interinstitucional 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, ANTONIO MULET PONS, JOSE BON CORBIN, JUAN ANDRES CARCEL CARRION, JOSE JAVIER BENEDITO, GABRIELA CLEMENTE POLO, JOSE VICENTE GARCIA PEREZ, MARIA NIEVES PEREZ-MUELAS PICON, Vínculos científicos entre la Universidad del Tolima y la Universidad Politécnica de Valencia (España) . En: España,  ,2012,  finalidad: Cooperación académico-científico interinstitucional 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • HENRY ALEXANDER VAQUIRO HERRERA, JAVIER TELIS ROMERO, HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ, GISANDRO REIS DE CARVALHO, ANA LUCIA GABAS, Vínculos académicos y científicos entre la Universidad del Tolima y la Universidade Estadual Paulista Júlio De Mesquita Filho (Brasil) . En: Brasil,  ,2012,  finalidad: Cooperación académico-científico interinstitucional 

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Optimización de la aplicación de la tecnología de secado intermitente
    Inicio: Octubre  2006 Fin proyectado: Septiembre  2009 Fin: Septiembre  2009 Duración 0
    Resumen

    La tecnología de secado intermitente representa un medio de obtener productos deshidratados de gran calidad. El procesado de alimentos mediante la aplicación de calor puede aumentar el nivel de seguridad y extender el período de vida útil de los mismos; no obstante en la mayoría de productos tales como frutas y hortalizas también puede conducir a modificaciones importantes en la composición química, las propiedades texturales y las características organolépticas de los alimentos procesados. El objetivo principal de este proyecto consiste en el diseño, desarrollo y aplicación de herramientas de optimización (eficacia energética y calidad del producto) al proceso de secado de productos agroalimentarios (uva, zanahoria y manzana) mediante el uso de la tecnología de secado intermitente. Para cuantificar la eficacia energética y la calidad del producto previamente se requiere desarrollar los modelos matemáticos representativos de las cinéticas de transferencia de calor y de materia, que permitan rigurosamente estimar perfiles de humedad y temperatura, junto con los modelos de predicción de la calidad del producto. El efecto del secado intermitente sobre los alimentos se comparará con el obtenido mediante deshidratación convencional por aire caliente. Se establecerán las cinéticas de transferencia de materia y calor así como los perfiles experimentales de humedad y temperatura. Se hará uso de técnicas de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) para determinar la evolución de los perfiles de humedad en el alimento durante el secado y, a partir de esa información proceder a la estimación de los coeficientes de difusión. Este estudio comparativo se basará en parámetros de calidad físicos, químicos, capacidad de rehidratación, textura del producto deshidratado y rehidratado y efectos a nivel microscópico (paredes celulares y microscopía).

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Implementación de métodos de caracterización y estandarización de la calidad en procesos e instalaciones para la obtención de canales bovinas en plantas de sacrificio del departamento del tolima
    Inicio: Diciembre  2012 Fin: Diciembre  2014 Duración 
    Resumen

    Proyecto 110556934751 financiado por COLCIENCIAS convocatoria 569. Implementación efectiva de herramientas en el Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) de las principales Centrales de Beneficio de Animales de Abasto Público (CEBAP) del Tolima, mediante el uso y manejo de tecnologías de escáner por fluorescencia correlacionados con comportamientos microbiológicos de las canales en los puntos críticos de la línea de proceso de beneficio de bovinos y en el proceso de maduración de las carnes.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Valoración fisicoquímica, funcional y termodinámica del aguacate (Persea americana Mill. var. Lorena)
    Inicio: Febrero  2013 Fin: Junio  2015 Duración 
    Resumen

    Evaluar las propiedades nutricionales, fisicoquímicas, funcionales y termodinámicas de la fracción comestible y de los residuos (cáscaras y semilla) del aguacate (Persea americana Mill.) variedad Lorena con el fin de valorar su potencial agroindustrial y establecer propiedades relevantes para el diseño y cálculo de procesos de transformación.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    DESARROLLO DE RECUBRIMIENTOS A BASE DE QUITOSANO PARA INCREMENTAR LA VIDA ÚTIL DE FILETES DE TILAPIA EN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
    Inicio: Enero  2015 Fin: Marzo  2017 Duración 
    Resumen

    Teniendo en cuenta que el Departamento del Huila es el principal productor de Tilapia a nivel nacional, siendo el Embalse de Betania el epicentro de esta producción y que la investigación en el uso de recubrimientos para filetes, está incrementando debido a la demanda de los consumidores por alimentos sanos, inocuos, con una vida útil más prolongada, implementando materiales de empaque amigables con el ambiente. Las películas y recubrimientos elaborados con materiales biodegradables y comestibles, con efecto antimicrobiano y antioxidante han resultado ser una alternativa novedosa para la extensión de la vida util de los productos, mantenimiento de propiedades físicas, químicas y sensoriales, y la inocuidad de los alimentos recubiertos. Proporcionándole una ventaja de costo-beneficio, a los productores, en poder incursionar en otros mercados. En el presente trabajo se pretende realizar una caracterizar y evaluación de películas a base de quitosano como conservante en filete de tilapia, para extender la vida útil del producto.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Caracterización y optimización de una película comestible obtenida a partir de almidón de ulluco (Ullucus tuberosus) para el desarrollo de bioempaques con aplicaciones agroindustriales
    Inicio: Enero  2017 Fin: Noviembre  2017 Duración 
    Resumen

    Colombia posee excelentes características agroecológicas que lo posicionan como una potencia agrícola en el mundo. No obstante, la producción y aprovechamiento de diferentes materiales agrícolas genera diferentes productos que son subutilizados, desaprovechando usos potenciales que podrían generar valor agregado a diferentes cadenas productivas. Teniendo en cuenta lo anterior, este proyecto pretende aprovechar los tubérculos subutilizados de ulluco (Ullucus tuberosus) para obtener una formulación optimizada de películas alimenticias para el desarrollo sustentable de bio-empaques. Para lograr lo expuesto, el desarrollo y producción de las películas comestibles a partir de almidón de ulluco estará basado en un diseño central compuesto. La matriz de diseño tendrá un total de 15 experimentos para las tres condiciones de procesamiento (concentración de almidón, concentración de glicerol y temperatura de secado) y respuestas (propiedades de la película). Las películas obtenidas serán evaluadas en relación a su espesor, permeabilidad al vapor de agua, resistencia a la tracción, porcentaje de elongación, color, opacidad, solubilidad, grado de hinchamiento y humedad. Se formularán y validarán modelos matemáticos que representen el efecto de las condiciones de procesamiento sobre las propiedades de las películas, los cuales se utilizarán para encontrar las condiciones óptimas que permitan obtener propiedades deseadas en las películas. Con esto se pretende encontrar usos potenciales para los productos y subproductos de ulluco (Ullucus tuberosus) en el país.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación de inocuidad en expendios de pescado mediante técnicas rápidas de detección por bioluminiscencia en las plazas de mercado de Ibagué, Tolima
    Inicio: Enero  2017 Fin: Diciembre  2017 Duración 
    Resumen

    Este estudio se centrará en la evaluación de inocuidad en las plazas de mercado de la ciudad de Ibagué-Tolima, donde se seleccionarán locales de expendio de pescado, con el objetivo de examinar el cumplimiento normativo y la eficiencia en procesos de sanitización en estos lugares, para ofrecer metodologías y sugerencias adecuadas que minimicen riesgos en la salud pública del consumidor.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Revalorización integral de los subproductos del procesado de la Lima (Citrus latifolia), variedad Tahití, en el departamento del Tolima (COL). Extracción y caracterización de biocompuestos y estabilización del zumo
    Inicio: Octubre  2017 Fin: Septiembre  2018 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    2ª Convocatoria para consolidar grupos de investigación de excelencia en la Universidad del Tolima
    Inicio: Enero  2004 Fin: Septiembre  2005 Duración 0
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Inventario y diagnóstico de plantaciones de caucho natural en el departamento de Cundinamarca
    Inicio: Enero  2004 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Aporte ao estudo de ultrassom de potência no pré-tratamiento de materiais lignocelulósicos de resíduos da banana
    Inicio: Junio  2011 Fin proyectado: Marzo  2015 Fin: Octubre  2014 Duración 36
    Resumen

    Este proyecto tiene como objetivo investigar el efecto de los ultrasonidos en el pretratamiento de los residuos lignocelulósicos del banano (tallo y corteza). Para ello, se evaluará la influencia de los ultrasonidos, la cavitación acústica y la temperatura de la cristalización en la estructura lignocelulósica del tallo y la cáscara del banano. La energía acústica transferida, la velocidad acústica, la intensidad acústica, entre otras propiedades, se utilizarán para evaluar y caracterizar el comportamiento de los residuos en diferentes condiciones experimentales. Asimismo, se evaluará la hidrólisis enzimática de los residuos después del pre-tratamiento con los ultrasonidos, así como la producción de inhibidores de fermentación (HMF y furfural) y la producción fermentativa de alcohol. Como resultado de ello se pretende obtener un efecto estructural en la medida en que el producto está expuesto a una mayor potencia y tiempo de los ultrasonidos, de tal forma que se logre obtener un producto con alto contenido de azúcares reductores totales (TRS) y rendimientos para la producción de etanol.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Estudio del efecto de los ultrasonidos de potencia sobre procesos de transferencia de materia: Implicaciones sobre la calidad final de vegetales procesados
    Inicio: Enero  2010 Fin: Diciembre  2012 Duración 0
    Resumen


    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Programa de Maestría en Ciencias Agroalimentarias
    Inicio: Mayo  2010 Fin: Abril  2011 Duración 0
    Resumen

    Proyecto de creación del Programa de Maestría en Ciencias Agroalimentarias. Entidad Responsable: Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Aplicações de secagem para o aproveitamento de resíduos da banana, visando sua aplicação na industria
    Inicio: Junio  2010 Fin: Febrero  2011 Duración 12
    Resumen

    O presente trabalho tem como objetivo principal a aplicação do processo de secagem para resíduos do cultivar da banana nanica (Mussa spp. Haploide AAB ), visando seu possível aproveitamento na indústria. Resíduos de banana tipo nanica (casca, pedicelo, pedúnculo) e polpa foram caracterizados quimicamente, encontrando valores de cinza, umidade, matéria seca, proteína, lipídeos e carboidratos totais muito próximos à literatura. A relação entre o conteúdo de umidade e a atividade de agua proporciona informações uteis para a armazenagem e processamento destes resíduos. Na pesquisa foram determinadas isotermas de desorção para casca, pedicelo e polpa de banana a seis temperaturas (20, 30, 40, 50, 60 e 70 °C), na faixa de conteúdo de umidade entre 0,001- 6,360 kg/kg e atividades de água entre 0,02-0,907. O modelo teórico de GAB foi empregado para a modelagem das isotermas de desorção. Foi proposta a segunda derivada da solução analítica da equação de Clausius-Clapeyron para calcular o calor isostérico de sorção, a entropia diferencial e, a energia livre de Gibbs, através do modelo de GAB quando o efeito da temperatura em equilíbrio higroscópico é considerado. Experimentos de secagem para casca de banana foram realizados em um secador de leito fixo, a três diferentes velocidades de ar (2.5, 1.5 e 1.0 m/s), e quatro temperaturas (40, 50, 60 e 70 °C). Os modelos de Peleg, Lewis, Henderson-Pabis e difusivo, foram empregados na modelagem das curvas de secagem. Na análise gráfica, encontrou-se que a velocidade de ar não influência no tempo final secagem e, onde todos os ensaios mostraram que o produto encontra-se no período a taxa decrescente. Finalmente, foi realizada a hidrólise ácida da casca de banana seca empregando um planejamento experimental central composto com três variáveis independentes e duas respostas. No experimento, encontrou-se um incremento das respostas: sólidos solúveis e quantidade de açúcar redutor total após do processo. As variáveis independentes temperatura e quantidade de casca seca por 100 ml de ácido sulfúrico foram as que mais tiveram significância estatística sobre as duas respostas.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Efecto de recubrimientos comestibles multicomponentes y atmósferas modificadas sobre la calidad y aceptación comercial de mora (Rubus glaucus Benth)
    Inicio: Febrero  2012 Fin: Agosto  2013 Duración 0
    Resumen

    El proyecto tiene como objetivo general evaluar el efecto de recubrimientos comestibles emulsionados sobre atributos de calidad fisicoquímicos, nutraceuticos, microbiológicos, y sensoriales de Mora de Castilla (Rubus Glaucus Benth) en almacenamiento.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Ingeniería de productos a partir de sistemas nanodispersos para su aplicación en alimentos y residuos agroindustriales
    Inicio: Marzo  2012 Fin: Diciembre  2012 Duración 0
    Resumen

    Objetivos del proyecto: (1) Determinar las propiedades estructurales de superficie y reológicas de interfase de diferentes sistemas dispersos para el desarrollo y validación de nuevos productos a partir de la transformación de materias primas y/o residuos agroindustriales de interés industrial. (2) Obtener recubrimientos y nano-recubrimientos comestibles emulsionados preparados a partir de polisacáridos, tenso-activos y lípidos con actividad biológica a partir de extractos de origen vegetal para evaluar su efecto sobre la calidad y parámetros fisicoquímicos en productos agroindustriales. (3) Desarrollar nano-encapsulados y micro-encapsulados para la aplicación en productos de alimentos funcionales, farmacéuticos y de cosmetología con base en la incorporación de compuestos bioactivos y microrganismos de interés industrial.