Hoja de vida

Nombre Oscar Eduardo Rojas Alvarez
Nombre en citaciones ROJAS ALVAREZ, OSCAR EDUARDO
Nacionalidad Colombiana
Sexo Masculino

Formación Académica

  •  
  • Maestría/Magister Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg
    Molecular science
    Septiembrede2009 - Mayode 2012
    Caracterizacion de la proteina represora AmtR en un complejo con una secuencia de ADN.
  •  
  • Pregrado/Universitario Universidad Santiago de Cali - Usc
    Quimico
    Juliode1998 - Diciembrede 2004
    BIOTRANSFORMACION DE LA VINAZA Y EL BAGACILLO DE CAÑA DE AZUCAR, UTILIZANDO BOVINAZA COMO FUENTE DE MICROORGANISMOS
  •  
  • Técnico - nivel superior Instituto Tecnico Industrial Pedro Antonio Molina
    Tecnico Industrial En Quimica
    Juniode1985 - Juniode 1996

    Formación Complementaria

  •  
  • Cursos de corta duración Universidad Santiago de Cali - Usc
    Tecnologias emergentes en el proceso de alimentos
    Marzode2015 - Marzode 2015
  •  
  • Cursos de corta duración Ministerio de Educación Nacional, IBM de Colombia y Lotus
    Nuevas tecnologias del Ministerio de Educación Nacional
    Abrilde2002 - Abrilde 2002
  •  
  • Cursos de corta duración Universidad Santiago de Cali - Usc
    Química de productos naturales y su aplicación en la farmacologia
    Agostode2015 - Septiembrede 2015
  •  
  • Cursos de corta duración Universidad Santiago de Cali - Usc
    Avances y tendencias en el uso de la caña de azúcar y sus subproductos como fuente energetica
    Juniode2014 - Juniode 2014
  •  
  • Extensión Servicio Nacional de Aprendizaje Sena
    Orientación pedagógica para la formación profesional integral
    Enerode2006 - Abrilde 2007

    Experiencia profesional

  •  
  • Universidad Icesi
    Dedicación: 6 horas Semanales Junio de 2016 de Actual

    Actividades de docencia
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Laboratorio de Fisicoquimica 1, 20 Junio 2016 Enero
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Laboratorio de Fisicoquimica 2, 20 Junio 2016 Enero
  •  
  • Universidad Libre De Colombia - Cali
    Dedicación: 4 horas Semanales Febrero de 2013 Abril de 2013

  •  
  • Universidad Santiago de Cali - Usc
    Dedicación: 40 horas Semanales Enero de 2005 de Actual

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo superior - Cargo: Consejero Superior Octubre de 2014 Octubre de 2018
    -  Coordinador de programa - Cargo: Docente Coordinador de la Función de Extension Junio de 2013 Enero de
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Administración de los grupos de investigación de la USC Enero de 2007 Diciembre de 2009
    Actividades de docencia
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Química Computacional (Modelamiento y Dinamica Molecular), 20 Junio 2014 Enero
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Fisicoquimica General (Termodinamica y Cinetica), 20 Junio 2013 Enero
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Fisicoquimica Cuantica, 20 Junio 2013 Enero
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Laboratorio de Quimica General, 20 Junio 2013 Enero
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Investigador Enero 2009 Enero
  •  
  • Secretaría De Educación Del Municipio De Cali
    Dedicación: 22 horas Semanales Enero de 2002 Noviembre de 2008

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Docente Enero de 2002 Diciembre de 2005
    Actividades de docencia
    -   Docencia/Enseñanza secundaria - Nombre del curso:  Química, 100 Enero 2002 Noviembre 2008
    -   Docencia/Enseñanza secundaria - Nombre del curso:  Sistemas Operativos,  Enero 2002 Diciembre 2005
    -   Docencia/Enseñanza secundaria - Nombre del curso:  Informática, 50 Enero 2002 Noviembre 2008
    -   Docencia/Enseñanza secundaria - Nombre del curso:  Biología, 100 Enero 2002 Noviembre 2008
  •  
  • Dirección General de Investigaciones
    Dedicación: 0 horas Junio de 2002 Diciembre de 2004

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Enero 2005
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Crecimiento del hongo geotrichum sp en diferentes mezclas con vinaza de caña de azucar Enero 2004
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Biodegradación de la vinaza y el bagacillo de caña de azucar utilizando bovinaza como fuente de microorganismos Junio 2002 Diciembre 2004
  •  
  • Comercializadora Internacional Cobres de Colombia
    Dedicación: 20 horas Enero de 2000 Enero de 2001

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Investigador Enero de 2000 Enero de 2001
  •  
  • Coldidacticas
    Dedicación: 45 horas Semanales Enero de 1998 Diciembre de 2000

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Jefe de Compras Enero de 1998 Diciembre de 2000

    Áreas de actuación

  •  Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales
  •  Ciencias Naturales -- Ciencias Físicas -- Física atómica, Molecular y Química
  •  Ciencias Naturales -- Computación y Ciencias de la Información -- Ciencias de la Computación
  •  Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Bioquímica y Biología Molecular
  •  Ciencias Naturales -- Ciencias Químicas -- Química Orgánica
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Alemán
  • Aceptable Deficiente Aceptable Bueno
  •  Inglés
  • Bueno Bueno Bueno Bueno
  •  Español
  • Bueno Bueno Bueno Bueno

    Lineas de investigación

  •  Biotecnología, Activa:Si
  •  Microbiología, Activa:Si
  •  Química, Activa:Si
  •  Molecular sciences, Activa:Si
  •  Quimica Computacional, Activa:Si
  • Reconocimientos

  • Mención Honorífica,Batallón de Apoyo de Servicios para el Combate Nº 2 - Juliode 1997
  • Nota de Estilo por mejor promedio de notas.,Universidad Santiago de Cali - Usc - Septiembrede 2000
  • Nota de Estilo,Universidad Santiago de Cali - Usc - Octubrede 2005
  • Resolucion de Rectoria # 022-2008, NOTA DE ESTILO.,Universidad Santiago de Cali - Usc - Octubrede 2008
  • Nota de Estilo por creacion Facultad de Ciencias Basicas.,Universidad Santiago de Cali - Usc - Noviembrede 2008
  • Nota de Estilo por Bodas de Oro,Universidad Santiago de Cali - Usc - Octubrede 2008
  • Mejor Docente Coordinador de Extension y Proyección Social,Universidad Santiago de Cali - Usc - Noviembrede 2014
  • Mejor Docente Coordinador de Extension y Proyección Social,Universidad Santiago de Cali - Usc - Noviembrede 2014
  • Mejor Docente Coordinador de Extension y Proyección Social,Universidad Santiago de Cali - Usc - Noviembrede 2014
  •  

    Trabajos dirigidos/tutorias

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ, INTERACCIONES INTERMOLECULARES DE LAS PROTEINAS CONTENIDAS EN LA VINAZA DE CAÑA DE AZUCAR.  Universidad Santiago de Cali - Usc  Estado: Tesis en curso  Quimico  ,2013,  . Persona orientada: Juan Gabriel Tobon  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
     

    Jurado en comites de evaluación

  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Otra
  • OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ, LUZ DARY RODRIGUEZ, YOLANDA ARCILA, ANGEL MARIA GOMEZ, GUSTAVO PINZON, CARLOS BORRERO, Titulo: TRABAJO DE GRADO PARA OPTAR EL TITULO DE MEDIO TECNICO EN HERRAMIENTAS PRODUCTIVAS, TEMA: SOFTWARE INTERACTIVO CALIWEB. Tipo de trabajo presentado:  en:  Institución Educativa Manuel Maria Mallarino  programa académico Informatica  Nombre del orientado: Elizabeth Ayala, Lady C. Grajales y Diana P. Ibarguen.  
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Bioquímica y Biología Molecular, Ciencias Sociales -- Ciencias de la Educación -- Educación General (Incluye Capacitación, Pedadogía),
    Sectores:
    Educación,

    Par evaluador

    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Computers In Biology And Medicine,  2015,  Enero  

    Eventos científicos

    1 Nombre del eventoCurso  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2002-01-01 00:00:00.0,    en CALI   - Institución Educativa Manuel Maria Mallarino.  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Ministerio de Educación Nacional, IBM de Colombia y Lotus Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    2 Nombre del eventoIX ENCUENTRO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE QUIMICA  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2002-01-01 00:00:00.0,    en CARTAGENA DE INDIAS   - Universidad de Cartagena  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Del Atlántico Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    3 Nombre del eventoVII ENCUENTRO NACIONAL DE SEMILLEROS DE INVESTIGACION  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2004-01-01 00:00:00.0,    en CARTAGENA DE INDIAS   - Universidad de San Buenaventura  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución: Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    4 Nombre del eventoXIII CONGRESO COLOMBIANO DE QUIMICA  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2004-01-01 00:00:00.0,    en CARTAGENA DE INDIAS   - Club Naval de Oficiales.  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Biodegradación de la vinaza utilizando bagacillo de caña y bovinaza Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Asociación Química Colombiana Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    5 Nombre del eventoLA FORMACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2004-01-01 00:00:00.0,    en CALI   - Comfenalco Valle.  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Fundación Universitaria Tecnológico Comfenalco Cartagena Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    6 Nombre del eventoSEMINARIO AVANCES TECNOLOGICOS 2005  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2005-01-01 00:00:00.0,    en CALI   - Hotel Intercontinental  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Quimicontrol GABA Ltda y Waters Corporation Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    7 Nombre del eventoPRODUCCION MAS LIMPIA EN LA GESTION INTEGRAL DE RESIDUOS SOLIDOS Y PELIGROSOS  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2005-01-01 00:00:00.0,    en CALI   - Auditorio auxiliar Ricardo Maya  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Santiago de Cali - Usc Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    8 Nombre del eventoI SEMINARIO INTERNACIONAL, III SEMINARIO REGIONAL PRODUCCION LIMPIA EN FUENTES MOVILES  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2006-01-01 00:00:00.0,    en CALI   - Auditorio Camara de Comercio de Cali.  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Santiago de Cali - Usc Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    9 Nombre del eventoORIENTACION PEDAGOGICA PARA LA FORMACION PROFESIONAL INTEGRAL  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2007-01-01 00:00:00.0,    en CALI   - Regional SENA Valle del Cauca.  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Servicio Nacional de Aprendizaje Sena Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    10 Nombre del eventoI ENCUENTRO DE UNIVERSIDADES ALEMANAS  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2009-01-01 00:00:00.0,    en CALI   - Auditorio del Colegio Aleman Cali.  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Colegio Aleman Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    11 Nombre del eventoTALLER CONVERSATORIO SOBRE BIOSEGURIDAD  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Internacional  Realizado el:2005-01-01 00:00:00.0,    en CALI   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional De Colombia Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    12 Nombre del eventoI ENCUENTRO PARA EL ANALISIS SOBRE LA FORMACION EN LAS CARRERAS DE QUIMICA EN COLOMBIA  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2007-01-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Consejo Profesional de Quimica Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    13 Nombre del eventoSEGUNDO ENCUENTRO PARA EL ANALISIS SOBRE LA FORMACION EN LAS CARRERAS DE QUIMICA EN COLOMBIA  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-01-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Consejo Profesional de Quimica Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    14 Nombre del eventoENSENANZA DE LA QUIMICA BASADA EN APRENDIZAJE ACTIVO  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Internacional  Realizado el:2008-01-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:The American Chemical Society Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador
    15 Nombre del eventoESTADO SOCIAL DE DERECHO, ECONOMIA SOLIDARIA Y DEMOCRACIA EN AMERICA LATINA  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Internacional  Realizado el:2008-01-01 00:00:00.0,    en CALI   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Santiago de Cali - Usc Tipo de producto:Patrocinadora
    Participantes
    • Nombre:OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ Rol en el evento:Organizador

    Artículos

  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ, CRISTHIAN VELASQUEZ BOLIVAR, "BIODEGRADACION DE LA VINAZA, UTILIZANDO BAGACILLO DE CAÑA Y BOVINAZA" . En: Colombia 
    Aluna  ISSN: 1657-2386  ed: EDITORIAL USC
    v.2 fasc. p.111 - 116 ,2004,  DOI: 
    Sectores:
    Fabricación de coque, refinado de petróleo, elaboración de combustibles nucleares y producción de alcohol - Producción de alcohol,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ, "BIOTRANSFORMACION DE LA VINAZA Y EL BAGACILLO DE CAÑA DE AZUCAR, UTILIZANDO BOVINAZA COMO FUENTE DE MICROORGANISMOS" . En: Colombia 
    Catalogo De Investigaciones  ISSN: 1900-432X  ed: 
    v.1 fasc. p.42 - 42 ,2005,  DOI: 
    Palabras:
    Biotransformación, Vinaza, Bagacillo,
    Sectores:
    Fabricación de productos químicos,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ, "CRECIMIENTO DEL GEOTRICHUM SP EN DIFERENTES MEZCLAS CON VINAZA DE CAÑA DE AZUCAR" . En: Colombia 
    Catalogo De Investigaciones  ISSN: 1900-432X  ed: 
    v.1 fasc. p.41 - 41 ,2005,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ, "PRODUCCION DE PULPA DE PAPEL DE RESIDUOS DE PLATANO" . En: Colombia 
    Catalogo De Investigaciones  ISSN: 1900-432X  ed: 
    v.1 fasc. p.11 - 11 ,2005,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ, "ACTIVIDAD ANTIMICOTICA DE TRES ESPECIES VEGETALES DEL VALLE DEL CAUCA" . En: Colombia 
    Catalogo De Investigaciones  ISSN: 1900-432X  ed: 
    v.1 fasc. p.19 - 20 ,2005,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • OSCAR EDUARDO ROJAS ALVAREZ, TIM CLARK, "Caracterización de la proteína transductora de señal AmtR" . En: Colombia 
    Ingenium  ISSN: 0124-7492  ed: UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA
    v.7 fasc.15 p.11 - 26 ,2013,  DOI: 

    Talleres Creativos

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Crecimiento del hongo geotrichum sp en diferentes mezclas con vinaza de caña de azucar
    Inicio: Enero  2004 Duración 6
    Resumen  
    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Biodegradación de la vinaza y el bagacillo de caña de azucar utilizando bovinaza como fuente de microorganismos
    Inicio: Enero  2002 Fin proyectado: Enero  2004 Fin: Noviembre  2004 Duración 24
    Resumen  
    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Desarrollo de alternativas decapantes en cobre y laton
    Inicio: Enero  2000 Duración 
    Resumen  
    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Uso de la Pasta de Ají, Extractos y Aceites Esenciales como Repelente de Insectos en Cultivos Orgánicos
    Inicio: Junio  2008 Fin proyectado: Junio  2009 Duración 12
    Resumen  
    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Characterization of the AmtR signal transduction-protein
    Inicio: Octubre  2010 Fin proyectado: Junio  2013 Fin: Junio  2013 Duración 48
    Resumen The use of microorganisms in many sectors of the industry are day per day increasing, from a simple yogurt in food chemistry that integrate bacteria called probiotics to the design of the proteins ¿drugs¿ that integrated large sequences of amino acids, cause the necessity of explore and investigate the sophisticated control mechanism that use the bacteria for the uptake and assimilation of different components, a example is: The master nitrogen regulation on the transcriptional levels, that is controlled by the TetR family protein AmtR1. The physiological function of AmtR has been very well studied, but the structural characterization of the mechanistic aspects of AmtR-regulated transcription has yet to be accomplished2, therefore the principal propose of this project is characterize the AmtR protein in complex with the DNA, using in the beginning a computational model integrated for: AmtR dimer protein, modeled using homology modeling and predictive techniques. 
    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación Molecular de los Usos Industriales y Agrícolas de la Vinaza de la Caña de Azúcar.
    Inicio: Enero  2015 Duración 
    Resumen La súper producción de alcohol carburante en Colombia, ligada a la Ley 693 de 2001 y la resolución 41072 del 30 de Septiembre de 2015 del Ministerio de Minas y Energía, actualmente está permitiendo vertir al medio ambiente aproximadamente 13.365 millones de litros por día de vinaza de caña de azúcar como subproducto de la industria alcoquimica y azucarera, gran parte de esta cifra está siendo usada controladamente en la producción de 800 Toneladas diarias de compost por la industria agrícola como agente fertilizante y remediador del pH en suelos de cultivo (Revista Tecnicaña No. 28, Julio 2012), todo lo anterior como respuesta pronta de la Industria a la producción elevada de vinaza. Sin embargo se estima un crecimiento en los próximos años de más del 20% en la producción de vinaza de caña de azúcar debido entre otros factores al incremento del 5% en alcohol carburante (Proyecto de Ley 1715 de 2014 por medio del cual se regula la interacción de energías renovables no convencionales al sistema energético nacional), crecimiento demográfico y el crecimiento del parque automotor (Informe del sector automotor a Octubre de 2015), este posible crecimiento significativo ha despertado la necesidad de buscar nuevos usos de este subproducto dentro de los que tenemos: Aditivo para asfaltos y concretos, combustible generador de calor o electricidad y suplemento alimenticio para animales. Este proyecto aborda únicamente el uso de la vinaza como suplemento alimenticio para animales, resaltando el contenido de proteína del 8% (Scull, I., Savón, L., Gutiérrez, O., Valiño, E., Orta, I., Mora, P. O., Noda, A. (2012).) proveniente de la levadura como resultado del proceso de fermentación, lo convierte en un muy buen prospecto, pero la obtención en el proceso de también otros compuestos mayoritarios como el Potasio y el Glicerol pueden traer problemas estomacales dependiendo de las concentraciones suministradas. Se pretende entonces modelar molecularmente en fase gaseosa y con solvente explícito en una computadora, una proteína contenida en la membrana celular de la saccharomyces cerevisiae conocida como Arf*GTP capaz de sobrevivir al proceso de apoptosis, usando técnicas de modelado comparativo en la mecánica molecular clásica y newtoniana, de esta misma forma se analizarán las interacciones moleculares entre la biomolécula en un complejo con sales de potasio y glicerol donde mediante la técnica de simulación en computadora llamada dinámica molecular clásica que utiliza ecuaciones de Newton podremos predecir las propiedades y el comportamiento del sistema químico en forma numérica, observar las interacciones más fuertes en el complejo y discutir sobre el efecto (positivo o negativo) que estas conllevan a la hora de ser usado en la industria, también se pretende ampliar y aclarar aún más el conocimiento molecular del comportamiento de estos nutrientes y la naturaleza de estas interacciones.