Hoja de vida

Par evaluador reconocido por Colciencias.
Categoría Investigador Asociado (I) (con vigencia hasta 2019-12-05 00:00:00.0) - Convocatoria 781 de 2017
Nombre Lina María Velez Acosta
Nombre en citaciones VELEZ ACOSTA, LINA MARÍA
Nacionalidad Colombiana
Sexo Femenino
Código ORCID
Author ID SCOPUS

Formación Académica

  •  
  • Maestría/Magister UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Maestría en desarrollo
    Febrerode2000 - de 2007
  •  
  • Pregrado/Universitario CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
    Ingeniería de Alimentos
    Enerode1989 - Diciembrede 1993

    Formación Complementaria

  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Taller de Formación GRI
    Febrerode2017 - Febrerode 2017
  •  
  • Cursos de corta duración Consejo Nacional De Acreditación
    Formación de Pares Académicos de Acreditación en modalidad B-Learning
    Juniode2018 - Agostode 2018
  •  
  • Cursos de corta duración ASOCIACION COLOMBIANA DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA
    Curso verificación y validación del análisis del sistema y plan HACCP para plantas de procesos de carnicos
    Juniode2014 - Juniode 2014
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
    Sistema HACCP y formación de auditores internos
    Agostode2012 - Agostode 2012
  •  
  • Cursos de corta duración FUNDACIÓN INTAL
    Curso internacional Interacción Empaque Producto
    Juliode2016 - Juliode 2016
  •  
  • Cursos de corta duración PURDUE UNIVERSITY
    Entrenamiento a partir de las herramientas prácticas en las competencias correspondientes al perfil de Gestor en innovación
    Enerode2016 - Juniode 2016
  •  
  • Cursos de corta duración FUNDACIÓN INTAL
    9no. Curso Latinoamericano de Tecnología Cárnica
    Septiembrede2018 - Septiembrede 2018
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Curso Espiritualidad de las Profesiones
    Juniode2015 - Juniode 2015
  •  
  • Cursos de corta duración U.S. MEAT Export Federation
    Uso de la carne de cerdo americana como amteria prima en al elaboración de productos
    Marzode2016 - Marzode 2016
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Evaluación por Competencias
    Diciembrede2016 - Diciembrede 2016
  •  
  • Cursos de corta duración FUNDACIÓN INTAL
    Determianción de la vida útil de los alimentos
    Noviembrede2013 - Noviembrede 2013
  •  
  • Cursos de corta duración GOBERNACION DE ANTIOQUIA
    capacitación en sostenibilidad y metodologías de medición de modelos de agricultura familiar
    Noviembrede2014 - Noviembrede 2014
  •  
  • Cursos de corta duración FUNDACIÓN INTAL
    Curso de microbiología de la carne y productos cárnicos
    Mayode2012 - Mayode 2012
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Diplomado en Ambientes Virtuales
    Marzode2010 - Octubrede 2010
  •  
  • Extensión UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Taller Desing Thinkink
    Agostode2014 - Agostode 2014
  •  
  • Extensión AMCHAM Colombia
    Requisitos de Inocuidad Alimentaria en los estados unidos
    Marzode2014 - Marzode 2014
  •  
  • Extensión UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLÍN
    Curso Implementación del sistema HACCP en la indsutria alimentaria
    Mayode2011 - Mayode 2011
  •  
  • Otros Food safety Preventive control Alliance
    FSPCA Preventive Controls for Human Food
    Abrilde2017 - Abrilde 2017
  •  
  • Otros FUNDACIÓN UNIVERSITARIA CATÓLICA DEL NORTE
    DIPLOMADO EN DOCENCIA EN AMBIENTES VIRTUALES DE APRENDIZAJE
    Noviembrede2016 - Noviembrede 2016

    Experiencia profesional

  •  
  • UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Dedicación: 20 horas Semanales Enero de 2009 de

    Actividades de administración
    -  Otro - Cargo: Otro Enero de 2009 de
  •  
  • UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Dedicación: 40 horas Semanales Enero de 2008 de Actual

    Actividades de docencia
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Procesos Carnicos y Vegetales Procesos Lácteos Tecnología en cereales Control de calidad, 0 Enero 2009
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Evaluación y aplicación de tecnologías apropiadas en la transformación del borojó incluyendo desarrollo de nuevos productos y mejoramiento de los sitemas de empaque Marzo 2008
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Aprovechamiento de la fibra dietaria de frutas y/o residuos agroindustriales en la elaboración de productos de pan y maíz Junio 2008
  •  
  • CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
    Dedicación: 40 horas Semanales Febrero de 1997 Febrero de 2007

    Actividades de administración
    -  Director de unidad - Cargo: Director de unidad Febrero de 1999 Febrero de 2007
    Actividades de docencia
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Introducción a la ingeniería de Alimentos, 10 Febrero 2005 Noviembre 2006

    Áreas de actuación

  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas
  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías
  • Líneas de investigación

  •  Formulación y Conservación de Alimentos, Activa:Si
  • Reconocimientos

  • Reconocimiento Premios ACOFI 2018. Avances en investigación,Asociación Colombiana De Facultades De Ingeniería - Acofi - Marzode 2019
  • Espíritu Agroindustrial_ 2018,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Octubrede 2018
  • Profesora Distinguida Ingeniería Agroindustrial,Universidad Pontificia Bolivariana Seccional Medellín - Septiembrede 2017
  • Los Mejores Grupos según ASC-Sapiens 2016. Comunicación Social del Conocimiento,Sapiens Research Group EU - Juliode 2016
  • Mejores grupos de investigación según producción de artículos científicos,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Septiembrede 2015
  • Distinción del profesor por su Espiritu Agroindustrial_ UPB,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Octubrede 2016
  • Trabajo de Grado Meritorio,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Septiembrede 2012
  • Moción de reconocimiento al segundo lugar en categoría de trabajos nacionales,UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA - Marzode 2013
  • reconocimiento a la Labor Investigativa y de transferencia,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Mayode 2014
  • Moneda del Servicio Educativo.,CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA - Mayode 2008
  • Profesor distinguido,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Octubrede 2009
  • Espiritu Agroindustrial,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Septiembrede 2009
  • Reconocimiento en IV Convocatoria Premios Aurelio Llano,Premio Fundación Aurelio Llnaos - Juniode 2010
  • IV salón de inventores & alta tecnología. Sociedad Antioqueña de Ingenieros y Arquitectos (SAI),Sociedad Antioqueña De Ingenieros - Sai - Agostode 2010
  • Espíritu Agroindustrial_ 2019,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Octubrede 2019
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Cursos de corta duración

  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Otro
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Manipulación de alimentos para concesionarios de restaurantes, Finalidad: Formación manipuladores de Alimentos . En: Colombia  ,2012,  ,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA.  participación: Docente , 1 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Control de Calidad, Finalidad: Dar a conocer los aspectos básicos del control de Calidad en industria de alimentos a estudiantes de Ingeniería Química en práctica empresarial . En: Colombia  ,2009,  ,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA.  participación: Docente , 1 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Módulo _ Vida Util en Alimentos_ Capacitación Instructores SENA, Finalidad: capacitación Instrucotores SENA en tema Empaques . En: Colombia  ,2014,  ,SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA.  participación: Docente , 1 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Perfeccionamiento
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Curso Seguridad alimentaria, Finalidad: Curso Optativo_Maestria en Ciencas Naturales y Matemática . En: Colombia  ,2016,  ,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA.  participación: Docente , 24 semanas 

    Trabajos dirigidos/tutorías

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Rendimiento del pollo en canal durante el proceso de beneficio en pollos Andino LTDA  CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería de Alimetntos  ,2007,  . Persona orientada: María Eugenia Acevedo Lopez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Otro,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Complemento para los procesos de validación de los métodos de limpieza y desinfección de frutas en C.I. Agrofrut S.A.  CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería de Alimetntos  ,2006,  . Persona orientada: Bibiana Tangarife Patiño  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Otros sectores - Calidad y Productividad,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Desarrollo de bebidas energizantes e hidratantes y establecimiento del proceso de fabricación del proceso de obtención de una infusión a partir del fruto de borojó (Borojoa Patinuo CUATR.) producido en al zona del Chocó  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2010,  . Persona orientada: Sergio Paez Sierra  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, IDENTIFICACIÓN DE LOS RETOS DE LA INVESTIGACIÓN EN AGROINDUSTRIA EN EL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA COMO ELEMENTOS PARA EL DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO DEL GRUPO DE INVESTIGACIÓN AGROINDUSTRIAL  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2011,  . Persona orientada: Leydi Milena Monsalve Rugeles  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Evaluación del riesgo microbiológico en el proceso de producción de la planta de beneficio y faenado del Frigorifico del Cauca S.A  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2014,  . Persona orientada: Esteban Restrepo Vélez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Diseño documental para la implementación de los sistemas BPM y HACCP en el proceso de desposte de una empresa comercializadora de carnes en Itagui, AntioquiaIA.  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Especialización en Sistemas Integrados de Gestión  ,2014,  . Persona orientada: Karina Marcela García Echeverry  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ESTADO DEL ARTE DE LA OBTENCIÓN DE BACTERIOCINAS A PARTIR DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS Y SU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2013,  . Persona orientada: Natalia Agudelo Londoño  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Biotecnología Industrial -- Bioproductos (Productos que se Manufacturan Usando Biotecnología), Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Materiales Nuevos Bioderivados, Químicos Finos Bioredivados,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, EVALUACIÓN DE LA SUSTITUCIÓN DE CARBOXIMETILCELULOSA POR CELULOSA BACTERIANA EN CARNE PARA HAMBURGUESA  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2013,  . Persona orientada: STEPFANIE STANFORD ÁLVAREZ   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Evaluación de los cambios en la textura y en la morfología de arepas tipo tela y redonda, causados por el tratamiento térmico en la producción y en el almacenamiento refrigerado  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2013,  . Persona orientada: Juan Sebastián Duque Mosquera  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, AVANCES EN LOS SISTEMAS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN APLICADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Química  ,2013,  . Persona orientada: Miguel Santiago Bustamante Alzate  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ADICIÓN DE VITAMINAS A, B, C, D Y DE LOS MINERALES HIERRO Y CALCIO EN PRODUCTOS LÁCTEOS PARA NIÑOS  CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA  Estado: Tesis concluida  especialización en Alimentación y Nutrición  ,2013,  . Persona orientada: Angelica María Serpa Guerra - Diana Carolina Castrillón Martínez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Análisis sensorial y vigilancia comercial como herramientas de mercadeo para bebidas hidratantes y energizantes a partir del borojó (Borojoa patinoi cuatrec)  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2011,  . Persona orientada: Santiago Arenas Acosta  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Evaluación de prototipo de cámara de maduración en derivados cárnicos madurados: chorizo estándar y salami  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2012,  . Persona orientada: María Camila Toro Echeverri; Tatiana Andrea Cárdenas Giraldo  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Aspectos Físiscos, Químicos , Instrumentales e Ingenieriles del color de la carne y de los subproductos cárnicos  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2010,  . Persona orientada: Alejandra Ortíz Guerrero  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Desarrollo de productos a partir de la orellana (Pleurotus Ostreatus)  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2010,  . Persona orientada: Laura Victoria Yepes; Diana Isabel Jaramillo  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Documentación general requerida para la implementación de BPF en alimentos balanceados  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis en curso  Ingenieria Agroindustrial  ,2011,  . Persona orientada: Laura Marcela Trujillo Vargas  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA INCLUSIÓN DE FIBRA DIETARIA PROVENIENTE DE SUBPRODUCTOS DE MUSÁCEAS Y RESIDUOS DE LA TRANSFORMACIÓN DE CÍTRICOS EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y DE MAÍZ  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2009,  . Persona orientada: Juan David Severiche y Maria Clara Restrepo  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS DE SACHA INCHI (PLUKENETIA VOLÚBILIS L.): DESARROLLO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO, EMPLEANDO HARINA PROVENIENTE DE TORTA RESIDUAL EN LA EXTRACCIÓN DEL ACEITE  CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA  Estado: Tesis concluida  magíster en Innovación Alimentaria y Nutrición  ,2016,  . Persona orientada: Diana Carolina Vásquez Osorio  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, IMPLEMENTACIÓN DE HUERTAS ESCOLARES COMO ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DE LA BIOLOGÍA DE GRADO SEXTO EN LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA AGRÍCOLA DE URABÁ DEL MUNICIPIO DE CHIGORODÓ Y DE GRADO SÉPTIMO DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA RURAL ZAPATA, DE NECOCLÍ, DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Ciencias Naturales y Matemática  ,2016,  . Persona orientada: JULIO ÉDINSON PALACIOS PALACIOS  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, PROPUESTA PARA EL FORTALECIMIENTO CURRICULAR DE LA MAESTRÍA EN INNOVACIÓN EN AGRONEGOCIOS A PARTIR DEL ANÁLISIS DE LAS CAPACIDADES DE FORMACIÓN E INNOVACIÓN  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Innovación en Agronegocios  ,2018,  . Persona orientada: Claudia Isabel Cruz Segura  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Desarrollo de un protocolo de transformación de pulpa pasteurizada de zapote (Matisia cordata), como propuesta curricular para el área de emprendimiento en la Institución Educativa Arturo Velásquez Ortiz, Santa Fe de Antioquia  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Ciencias Naturales y Matemática  ,2016,  . Persona orientada: Gloria Milena Guerra Hernández / Ernesto Fidel Zagarra Rada  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Caracterización de los actores que intervienen en la transferencia de tecnología de la cadena productiva del café en Antioquia, a partir de las capacidades tecnológicas para la innovación  Universidad Pontificia Bolivariana Seccional Medellín  Estado: Tesis concluida  Maestría en Innovación en Agronegocios  ,2017,  . Persona orientada: Santiago Cubillos Jimenez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
     

    Jurado en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Incremento del contenido de fibra dietaria en alimentos mediante la inclusión de celulosa bacteriana obtenida a partir de residuos agroindustriales Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Angel Daniel Rios Osorio  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Aprovechamiento de la guayaba deshidratada y molida como agente ligante en la elaboración de salchichón Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Andrés mauricio Benitez Diaz  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Evaluación de las caracteristicas de la miel de abejas proveniente del suroeste antioqueño y de las condiciones necesarias para su liofilización Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Andrés felipe Ospina González  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Consolidación de alianzas interinstitucionales en la Facultad de Ingeniería Agroindustrial de la UPB: bases para la formulación de estrategias Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Pablo Londoño Diaz  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Identificación de las tendencias de la industria cárnica de embutidos de la ciudad de Medellín Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Nicolás Gallego Velásquez  
    Palabras:
    Alimentos, Productos cárnicos,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Evaluación de condiciones de operación en un bio- reactor para la producción de nisina Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Química  Nombre del orientado: Ana María Blanco Vásquez - Leidy Viviana Alvarez García  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Estudio de prospectiva académica del programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Pontificia Bolivariana al 2020 Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Gestión de la innovación tecnologica  Nombre del orientado: Gina Lia Orozco Mendoza  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Elaboración de un producto de conveniencia " listo para consumo" elaborado a partir de un alimento promisorio cultivado en Colombia Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA  programa académico Maestría en Alimentación y Nutrición Humana  Nombre del orientado:   
    Palabras:
    Desarrollo, Seguridad Alimentaria,
    Areas:
    Ciencias Sociales -- Otras Ciencias Sociales -- Ciencias Sociales, Interdisciplinaria,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Propuesta de implementación del sistema HACCP en las líneas de producción de jamones y salchichas en la Empresa CARNES FRIAS EXTRA S.A. Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Ana Carolina Gutierrez Florez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Evaluación de tres películas de materiales poliméricossobre las propiedades del filete de tilapia. Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Juan camilo Jaramillo Tobar  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Mejora del proceso de obtención de celulosa bacteriana conseguida del aprovechamiento de residuos agroindustriales y su aplicación como fuente de fibra dietaria en alimentos Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Angel Daniel Rios Osorio  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Efecto de la deshidratación por secado con aire caliente y liofilización sobre las propiedades funcionales de la fibra dietaria y el c ontenido de vitamnia C presente en al guayaba pera Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Diana Carolina Castrillón Martínez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Incidencia de la temperatura de secadopor convección sobre las propiedades funcionales de la fibra dietaria, los niveles de vitamina C y los azúcares en la guayaba pera Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Diana Carolina Vásquez Osorio  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Evaluación de los cambios asociados a la temperatura que tienen lugar en dos materias primas empleadas en la fabricación de alimentos, mediante la utilización del análisis termogravimétrico Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Erika Alejandra Agudelo Gómez  
    Palabras:
    Alimentos, Avaluación, termogravimétrico, Análisis,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Actualidad y tendencias de la Industria ¨Porcícola Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Catalina restrepo Echavarría  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • DIANA PATRICIA GALLEGO PEREZ, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Elaboración de una funda para chorizo a partir de celulosa bacteriana Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Cindy Carolina Cordoba Casas  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Plan de proyección social para la facultad de Ingeniería Agroindustrial 2012 -2015 Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Leandra Muñoz Monsalve  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • JAIME ANDRES BARAJAS GAMBOA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Evaluación del aguacate variedad Hass (persea americana mill) deshidratado por liofilización Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Zuley Arias Gómez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Propuesta de mejora productiva en las fincas que exportan a través de CI UNIBAN S.A. con posibilidades de medida de desempeño Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Gestión de la innovación tecnologica  Nombre del orientado: Luis Fernando Caicedo Aristizabal y Paola Andrea Castro Castaño  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Evaluación del comportamiento, la acción y la estabilidad del colorante de la remolacha en pasta cárnica Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Esteban Mejía Giraldo y Camilo Alberto Cardona Alvarez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Determinación de la presencia de contaminantes en el banano Cavendish en el proceso de maduración con Carburo de Calcio en la Bananera Duitama Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Oscar Javier Cuy Villate y Luis Eduardo Villegas Alzate  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Aprovechamiento Agroindustrial del plátano producido en el departamento del Quindio Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Luz Nery Díaz García y Catalina Echeverry Aguirre  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Estandarización del Proceso de Obtención de Aromas de Café a Partir de la Extracción de Café Soluble Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Diseño y Gestión de Procesos Industriales  Nombre del orientado: Viviana Londoño Zapata  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Propuesta metodologica para la enseñanza y aprendizaje de la química por competencias en úndecimo grado, basada en el estudio de los procesos químicos del cacao y la guanábana Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Maestría en Ciencias Naturales y Matemática  Nombre del orientado: Yuliet María Salgado Gómez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Aplicación de herramientas de vigilancia tecnologica para identificación de ingredientes funcionales Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Gestión de la innovación tecnologica  Nombre del orientado: Andrés Ordoñez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Conservación de la uchuva (physalis peruviana L) sin cáliz bajo condiciones de atmósfera modificada Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Liana Lorena Peláez Vásquez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Aprovechamiento de subproductos del beneficio en el secado de viriles de ganado bovino en la Central Ganadera para la elaboración de juguetes caninos Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Daniel Rodriguez Echeverry  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Formulación y evaluación de una Galleta tipo Cracker con propiedades funcionales asociadas a la salud cardiovascular Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA  programa académico Maestría en Alimentación y Nutrición Humana  Nombre del orientado: Gloria Yaned Pulgarin Jaramillo  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Transformaciones de patrones alimentarios a partir de la reproducción cultural en territorios rurales de Colombia: corregimiento de Pavarandó ¿ Mutatá (1990 ¿ 2013 Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Maestría en desarrollo  Nombre del orientado: Ella Johanna Mendoza Pedraza  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Estandarización del Proceso de Obtención de Aromas de Café a Partir de la Extracción de Café Soluble Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico en Diseño y Gestión de Procesos Industriales  Nombre del orientado: Viviana Londoño Zapata  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo:  Desarrollo de contenidos temáticos en ciencias naturales de undécimo grado con base en los procesos químicos del cacao (Theobroma cacao) y la guanábana (Annona muricata) Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Maestría en Ciencias Naturales y Matemática  Nombre del orientado: YULIET MARÍA SALGADO GÓMEZ  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Titulo: Campesinos paneleros higienizados por la biopolítica. Saberes locales y biopolíticas en la molienda panelera. Un estudio de caso de productores paneleros de la vereda San Miguel, municipio de Quebradanegra, Cundinamarca, 1990-2015 Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Maestría en desarrollo  Nombre del orientado: Katerine Andrea Grajales David  

    Participación en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Profesor titular
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Congreso Internacional Alimentario FERIAL
    en:   
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Concurso ¿Quien se le mide?
    en:  GOBERNACION DE ANTIOQUIA 
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, World Engineering Education Forum
    en:   
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, VI Concurso de Fotografía- La ciencia en imagenes
    en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA 
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Concurso docente
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, CONVOCATORIA No.002 ¿EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN APLICADA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN DE LA CONVOCATORIA 002 DEL CORREDOR TECNOLÓGICO DEL HUILA¿.
    en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA 
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, INGENIAR
    en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA 
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Efecto antioxidante y antimicrobiano de sales de ácidos orgánicos y extractos naturales en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) refrigerados
    en:  Revista venezolana de Ciencia y tecnología de Alimentos 
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Concurso docente
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, CONVOCATORIA No.002 ¿EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN APLICADA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN DE LA CONVOCATORIA 003 DEL CORREDOR TECNOLÓGICO DEL HUILA¿.
    en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA 
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Concurso docente
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Trayectoria tecnológica de valor para procesos productivos en comunidades de las subregiones de Antioquia
    en:  CORPORACIÓN CENTRO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ANTIOQUIA  
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Profesor titular
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, INGENIAR 2013
    en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA 

    Par evaluador

    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Perspectivas En Nutrición Humana,  2015,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO,  2015,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Acta Agronomica,  2015,  Agosto  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS,  2014,  Julio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA,  2013,  Agosto  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA,  2016,  Noviembre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: GOBERNACION DE ANTIOQUIA,  2016,  Noviembre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Acta Agronomica,  2016,  Abril  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA,  2015,  Enero  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS - UNIMINUTO,  2016,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Revista Universidad Católica De Oriente,  2013,  Julio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Produccion + Limpia,  2012,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Produccion + Limpia,  2012,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD DE LA SABANA,  2013,  Junio  

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: Congreso latinoamericano de estudiantes de Ingeniería Química, de Procesos y carreras afines  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-07-11 00:00:00.0,  2016-07-16 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Universidad Pontificia Bolivariana  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:¿Innovaciones tecnológicas en la industria de alimentos" Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente magistral
    2 Nombre del evento: Congreso Internacional Alimentación y Nutrición Humana  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-03-24 00:00:00.0,  2016-03-27 00:00:00.0   en txula   - Plaza Mayor- Medellín  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Desarrollo de un refresco a aprtir de la mezcla de mora, fresa, uchuva y gulupa fortificada con hierro dirigidos a niños en edad preescolar Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:GOBERNACION DE ANTIOQUIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANGELICA MARIA SERPA GUERRA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JAIME ANDRES BARAJAS GAMBOA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente
    3 Nombre del evento: Jornada tecnica de la facultad de Ingenierías Agroindustrial  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-10-20 00:00:00.0,  2014-10-20 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Universidad Pontificia Bolivarina  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente
    4 Nombre del evento: VI Encuentro Interno de Semilleros de Investigación UPB 2009  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2009-10-27 00:00:00.0,  2009-10-30 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad Pontificia Bolivariana - Medellín  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Desarrollo de bebidas energizantes e hidratantes a aprtir del borojó (borojoa patinoi cuatr_ proveniente del Chocó Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Otro
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente magistral
    5 Nombre del evento: XIII Jornadas de Investigación UPB 2009: "innovar para transformar: los retos de la Universidad siguiente"  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2009-10-23 00:00:00.0,  2009-10-24 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Universidad Pontificia Bolivariana - Medellín  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Aprovechamiento de la fibra dietaria de frutas y residuos en la elaboración de productos de maíz y panadería Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente magistral
    6 Nombre del evento: Seminario Internacional de Agroindustria en tecnologías Limpias  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2009-09-16 00:00:00.0,  2009-09-19 00:00:00.0   en POPAYÁN   - Universidad del Cauca  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Aprovechamiento de fibra dietaria de frutas y/o residuos de su transformación en la elaboración de productos de panificación y de maíz" Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente magistral
    7 Nombre del evento: Simposio Internacional Agroindustrial 2014  Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-05-22 00:00:00.0,  2014-05-24 00:00:00.0   en Texcoco   - Universidad Autonoma de Chapingo  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Aprovechamiento de los residuos agroindustriales en la industria de alimentos Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución: Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente magistral
    8 Nombre del evento: Project Approaches in Engineering Education  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-07-28 00:00:00.0,  2014-07-29 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Universidad Pontificia Bolivariana- Medellín  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Proceso de transformación curricular basado en competencias y capacidades humanas Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Proceso de transformación curricular basado en competencias y capacidades humanas Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Proceso de transformación curricular basado en competencias y capacidades humanas Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Proceso de transformación curricular basado en competencias y capacidades humanas Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Proceso de transformación curricular basado en competencias y capacidades humanas Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: GINA LIA OROZCO MENDOZA Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    9 Nombre del evento: II Congreso Internacional de investigación e innovación en ingeniería, ciencia y tecnología de alimentos  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-05-27 00:00:00.0,  2014-05-30 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Jardin Botanico de Medellín  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Obtención de una suspensión de nanocelulosa/almidón para envasado en spray Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLÍN Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CRISTINA CASTRO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: DIANA ISABEL JARAMILLO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PIEDAD GANAN ROJO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente
    10 Nombre del evento: IICTA 2014  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-05-27 00:00:00.0,  2014-05-30 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Jardin Botanico - Medellín  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Efecto del 1 Metil Ciclopropeno sobre la calidad poscosecha del aguacate hass en Colombia Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Efecto del 1 Metil Ciclopropeno sobre la calidad poscosecha del aguacate hass en Colombia Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Efecto del 1 Metil Ciclopropeno sobre la calidad poscosecha del aguacate hass en Colombia Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Efecto del 1 Metil Ciclopropeno sobre la calidad poscosecha del aguacate hass en Colombia Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLÍN Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente
    11 Nombre del evento: Congreso Internacional de Humanismo yTecnologías  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2013-10-18 00:00:00.0,  2013-10-19 00:00:00.0   en POPAYÁN   - Universidad católica de Oriente - UCO-  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:La nanotecnología: un análisis responsable desde la ingeniería Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PIEDAD GANAN ROJO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente magistral
    12 Nombre del evento: Seminario Nacional de Agroindustria en Tecnologías Limpias  Tipo de evento: Seminario  Ámbito:   Realizado el:2009-05-01 00:00:00.0,    en POPAYÁN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Aprovechamiento de la fibra dietaria de frutas y/o residuos de su transformación en la elaboración de productos de panificación y de maíz Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    • Nombre del producto:Aprovechamiento de la fibra dietaria de residuos agroindustriales para elaborar productos de panificación y maíz Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente
    13 Nombre del evento: 6to Congreso internacional Alimentario FERIAL 2009  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2009-05-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Efecto de la temperatura de secado de residuos agroindustriales Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente
    14 Nombre del evento: VII Seminario Internacional de Frutas Tropicales  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2010-07-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Bebidas energizantes e hidratantes a partir del borojó Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente , Ponente magistral
    15 Nombre del evento: IV Congreso Argentino de Ingeniería Química  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2010-09-01 00:00:00.0,  2010-09-03 00:00:00.0   en CARTAGENA DE INDIAS   - Buenos Aires Argentina  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Uso de la fibra dietaria de productos agrícolas de rechazo Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    • Nombre del producto:Ponencia Uso de la fibra dietaria de productos agricolas de rechazo Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente
    16 Nombre del evento: Colombiatex de las Américas  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2011-01-07 00:00:00.0,  2012-01-08 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Los textiles que mueren Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente
    17 Nombre del evento: XIX Reunión internacional, ACORBAT 2010  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2010-03-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Residuos del cultivo del banano desarrollos y futuras aplicaciones Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    • Nombre del producto:Ponencia: Residuos del cultivo del banano: desarrollos y futuras aplicaciones Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: CRISTINA ISABEL CASTRO HERAZO Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Asistente
    18 Nombre del evento: XI IBEROMET CONAMET/SAM 2010  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:2010-11-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Desarrollo de películas bionanoestructuradas para empaques de alimentos Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente
    19 Nombre del evento: XII Simposio Latinoamericano de Polímeros, X Congreso Iberoamericano de Polímeros  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2010-07-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Isolation and characterization of cellulose nanofibers extracted from different Colombian agricultural wastes Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Asistente
    20 Nombre del evento: XV Encuentro nacional de apicultores  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2010-08-01 00:00:00.0,    en SANTIAGO DE TOLÚ   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Instalación de un apiario piloto como modelo de buenas prácticas apícolas para el Suroeste antioqueño¿ Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: ANA MARIA VELASQUEZ Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente , Organizador
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Asistente , Organizador
    21 Nombre del evento: Reunión Nacional de ACOFI 2011  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:2011-08-01 00:00:00.0,    en SANTA MARTA   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Investigación aplicada al servicio de la comunidad: generación y transferencia de conocimiento para asociaciones agropecuarias Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente
    22 Nombre del evento: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de alimentos-CIBIA8  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2011-10-01 00:00:00.0,  2011-10-05 00:00:00.0   en Lima   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Ponencia: Nanofibrillas de celulosa como un nuevo ingrediente para alimentos y empaques en alimentos Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente
    23 Nombre del evento: 239th ACS National Meeting & Exposition  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2010-03-01 00:00:00.0,  2010-03-03 00:00:00.0   en CALI   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Ponencia: ATR-FTIR Analysis of changing cellulose crystalline structure in developing of pseudosteam of Musaceae plants Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Asistente
    24 Nombre del evento: 6To. Congreso internacional Alimentario: El Consumidor de Alimentos Marketing y Comportamiento  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2009-05-07 00:00:00.0,  2009-05-09 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Plaza mayor centro de Convenciones y Exposiciones salon de Conferencias Palacio  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Organizador
    25 Nombre del evento: Desarrollo e Innovación de Alimentos  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2011-05-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   - Universidad Pontificia Bolivariana - Medellín  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Organizador
    26 Nombre del evento: Evento de Transferencia: Agregandole valor al borojó  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2011-06-29 00:00:00.0,  2011-07-02 00:00:00.0   en QUIBDÓ   - Auditorio Mantu Bantú, Quibdó Chocó  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Organizador
    27 Nombre del evento: I Congreso Internacional en Investigación e innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2012-01-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   - Cafam La Floresta centro de Convenciones  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Organizador
    28 Nombre del evento: Curso - Taller "Sistema HACCP y formación de auditores internos"  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-01-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   - Universidad de Antioquia  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Organizador
    29 Nombre del evento: XVIII DIA TECNICO AGROINDUSTRIAL  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:2012-01-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   - Universidad Pontificia Bolivariana  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Organizador
    30 Nombre del evento: Seguridad en manejo de productos químicos  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:2012-01-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   - Universidad Pontificia Bolivariana  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Suratep Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Organizador
    31 Nombre del evento: NUTRIAL 2013  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Internacional  Realizado el:2013-03-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   - Plaza Mayor  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Incremento en el contenido de fibra dietaria de un producto carnico mediante la incorporación e celulosa bacteriana Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    • Nombre del producto:Ponencia Incremento de la fibra dietaria de un producto cárnico mediante la incorporación de celulosa de origen bacteriano Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Congreso
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    32 Nombre del evento: XII Simposio Latinoamericano de Polímeros, X Congreso Iberoamericano de Polímeros   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2010-07-07 00:00:00.0,  2010-07-16 00:00:00.0   en Heidelberg   - Centro Internacional de Conferencias Hotel Plaza Ramada Herradura  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Isolation and characterization of cellulose nanofibers extracted from different Colombian agricultural wastes Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CRISTINA ISABEL CASTRO HERAZO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: INAKI MONDRAGON Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente
    33 Nombre del evento: 6th International Conference on Science and Technology of Composite Materials-COMAT 2015   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2015-05-07 00:00:00.0,  2015-05-08 00:00:00.0   en Buenos Aires   - Universidad de Buenos Aires  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Cellulose nanostructure obtained from agroindustrial residues: New possibilities for nanocomposite materials Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CRISTINA ISABEL CASTRO HERAZO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: MARLON ANDRES OSORIO DELGADO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente
    34 Nombre del evento:  XXII COLAEIQ 2016  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-07-07 00:00:00.0,  2016-07-08 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Plaza mayor, mMedellín  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Aplicaciones de nanocelulosa en alimentos Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANGELICA MARIA SERPA GUERRA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: CATALINA GOMEZ HOYOS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: CRISTINA ISABEL CASTRO HERAZO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente
    35 Nombre del evento: Conference of Food Engineering CoFE-16  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-09-12 00:00:00.0,  2016-09-14 00:00:00.0   en OHIO   - Ohio State University  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Functional foods made from fortified spheres of alginate with microencapsulated iron in bacterial nanocellulose Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANGELICA MARIA SERPA GUERRA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: CRISTINA ISABEL CASTRO HERAZO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: DIEGO MAURICIO SANCHEZ OSORNO Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente
    36 Nombre del evento: Congreso Internacional de la Gestión de la Ciencia, la Tecnología, la Ingeniería y la Innovación (GEITEC 2019)  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2019-03-13 00:00:00.0,  2019-03-15 00:00:00.0   en Lima   - PUCP  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Modelo para el análisis de la transferencia tecnológica en las cadenas productivas agropecuarias del café y el aguacate en Antioquia Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: SANTIAGO QUINTERO RAMIREZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: WALTER LUGO RUIZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    37 Nombre del evento: I Congreso Iberoamericano en Ciencias Agroalimentarias (CIBCIA) y IV Seminario Internacional de Investigaciones Agroindustriales  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2017-10-23 00:00:00.0,  2017-10-27 00:00:00.0   en BUGALAGRANDE   - SENA  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:¿Nanotecnología en la ciencia de los alimentos: una oportunidad o un problema de seguridad alimentaria¿ Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANGELICA MARIA SERPA GUERRA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: CATALINA GOMEZ HOYOS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: CRISTINA ISABEL CASTRO HERAZO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente magistral
    38 Nombre del evento: IV CONGRESO INTERNACIONAL POR EL DERECHO A LA SOBERANÍA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-12-03 00:00:00.0,  2018-12-05 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad Nacional de Colombia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Sistemas alimentarios alternativos Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Modelo de distribución tradicional Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Congreso
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: JULIA MARIA MONSALVE ALVAREZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: LUZ STELLA ALVAREZ CASTANO Rol en el evento: Ponente
    39 Nombre del evento: SIAL - V Simposio Internacional Agroalimentario  Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Internacional  Realizado el:2017-10-04 00:00:00.0,  2017-10-06 00:00:00.0   en BARRANQUILLA   - Centro de Convenciones Universidad del Atlantico  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Caracterización de harina de sacha inchi obtenida de la torta residual proveniente de la extracción de aceite en frio Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Pontificia Bolivariana Seccional Medellín Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: DIANA CAROLINA VASQUEZ OSORIO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    40 Nombre del evento: SLAN_ XVIII Congreso latinoamericano de Nutrición  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-11-11 00:00:00.0,  2018-11-15 00:00:00.0   en Guadalajara   - Expo- Guadalajara  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Redes Alimentarias Alternativas y Construcción de Políticas Públicas de Soberanía y Seguridad Alimentaria en Colombia Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, Colciencias Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JULIA MARIA MONSALVE ALVAREZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LUZ STELLA ALVAREZ CASTANO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: MARTHA ALICIA CADAVID CASTRO Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: SARA ELOISA DEL CASTILLO MATAMOROS Rol en el evento: Ponente
    41 Nombre del evento: Encuentro Internacional de Educación en Ingeniería ACOFI - 2018  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-09-18 00:00:00.0,  2018-09-21 00:00:00.0   en CARTAGENA DE INDIAS   - Centro de Convenciones Cartagena de Indias  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD DEL AGUACATE HASS MEDIANTE UN PROTOTIPO DE AGRICULTURA DE PRECISIÓN QUE PERMITA EL USO EFICIENTE DEL RECURSO HÍDRICO Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBERTO CARLOS HINCAPIE REYES Rol en el evento: Ponente
    42 Nombre del evento: IICTA - 2018  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2018-05-16 00:00:00.0,  2018-05-18 00:00:00.0   en CALI   - Hotel Intercontinental Cali  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Potencial nanotecnológico del rizoma de cúrcuma (Cúrcuma Longa l.): caracterización física, química y morfológica del rizoma Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:Potencial nanotecnológico del rizoma de cúrcuma (Cúrcuma Longa l.): caracterización física, química y morfológica del rizoma Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANGELICA MARIA SERPA GUERRA Rol en el evento: Ponente , Ponente magistral
    • Nombre: CATALINA GOMEZ HOYOS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBIN ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente

    Redes de conocimiento especializado

    Nombre de la red Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos  Tipo de redReal,  Creada el:2009-06-02 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   con 0 participantes 
    Nombre de la red Sociedad Internacional de Ingeniería de Alimentos ISFE  Tipo de redVirtual,  Creada el:2010-08-10 00:00:00.0,    en Massachuset   con 0 participantes 

    Generación de contenido impresa

    Nombre Fichas técnicas para la Planta Piloto de la corporación Universitaria Lasallista  TipoProducción técnica - Impresa - Manual,  Medio de circulación:en el ámbito   en la fecha   disponible en Corporación Universitaria Lasallista 
    Nombre Sistemas alimentaarios saludables, sustentables y equitativos  TipoProducción técnica - Impresa - Cartilla,  Medio de circulación:en el ámbitoNacional   en la fecha2019-03-13 00:00:00.0   disponible en https://sistemasalimentarios.home.blog 

    Generación de contenido multimedia

  • Producción técnica - Multimedia - Otro
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, LUZ STELLA ALVAREZ CASTANO, MARTHA ALICIA CADAVID CASTRO, JULIA MARIA MONSALVE ALVAREZ, SARA ELOISA DEL CASTILLO MATAMOROS, Modelo alternativo de distribución de alimentos . En: Colombia,  ,2018,  .Emisora: Canal U y Universidad de Antioquia Televisión  ,26 minutos 
  • Producción técnica - Multimedia - Otro
  • DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, LUZ STELLA ALVAREZ CASTANO, MARTHA ALICIA CADAVID CASTRO, JULIA MARIA MONSALVE ALVAREZ, SARA ELOISA DEL CASTILLO MATAMOROS, Propuesta para un sistema alimentario sustentable, saludable y equitativo . En: Colombia,  ,2018,  .Emisora: Canal U Universidad de Antioquia Televisión  ,11 minutos 
  • Producción técnica - Multimedia - Otro
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, LUZ STELLA ALVAREZ CASTANO, MARTHA ALICIA CADAVID CASTRO, JULIA MARIA MONSALVE ALVAREZ, SARA ELOISA DEL CASTILLO MATAMOROS, Modelo Tradicional de distribución de alimentos . En: Colombia,  ,2018,  .Emisora: Canal Zoom y Universidad de Antioquia Televisión  ,26 minutos 
  • Producción técnica - Multimedia - Otro
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, LUZ STELLA ALVAREZ CASTANO, MARTHA ALICIA CADAVID CASTRO, JULIA MARIA MONSALVE ALVAREZ, SARA ELOISA DEL CASTILLO MATAMOROS, Modelo Moderno de Distribución de Alimentos . En: Colombia,  ,2018,  .Emisora: Canal U y Universidad de Antioquia Televisión  ,23 minutos 

    Generación de contenido virtual

    Nombre Webminar_Políticas públicas para garantizar sistemas alimentarios sustentables, saludables y equitativos.  TipoProducción técnica - Contenido Virtual - Página web,  en 2018-11-02 00:00:00.0   disponible en www.upb.edu.co/es/eventos/politicas-para-garantizar-sistemas-alimentarios-sustentables   Descripción:Webminar para socializar resultados parciales de la investigación "CARACTERÍSTICAS DE ESTRUCTURAS ALTERNATIVAS DE DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS EN COLOMBIA Y SU POTENCIAL PARA LA CONSTRUCCIÓN DE POLÍTICAS PÚBLICAS DE SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL"

    Espacios de participación ciudadana

     Nombre del espacioMesa de seguridad Alimentaria y Nutricional de Antioquia  Realizado el:2012-04-03 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   -   Con50 participantes 

    Artículos

  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, MARIA DE LOS ANGELES RODRIGUEZ GASQUEZ, MARIA DE LOS ANGELES RODRIGUEZ GAZQUEZ, "Satisfacción de los graduandos con la formación recibida en la Corporación Universitaria Lasallista" . En: Colombia 
    Revista Lasallista de Investigacion  ISSN: 1794-4449  ed: Ediciones Universidad De Antioquia
    v.1 fasc.2 p.37 - 41 ,2004,  DOI: 
    Palabras:
    Autoevaluación, egresado,
    Sectores:
    Educación,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CATALINA GOMEZ HOYOS, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK, PIEDAD GANAN ROJO, CRISTINA CASTRO, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, "Vegetable nanocellulose in food science: A review" . En: Países Bajos 
    Food Hydrocolloids  ISSN: 0268-005X  ed: Elsevier Bv
    v.57 fasc.N/A p.178 - 186 ,2016,  DOI: 10.1016
    Palabras:
    vegetable nanocellulose, food additive,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, CATALINA ALVAREZ, MABEL MILENA TORRES TABORDA, "Bacteriocinas producidas por bacterias ácido lácticas y su aplicación en la industria de alimentos" . En: Colombia 
    Revista Alimentos Hoy  ISSN: 2027-291X  ed: Asociacion Colombiana De Ciencia Y Tecnologia De Alimentos Acta
    v.23 fasc.36 p.186 - 205 ,2015,  DOI: 
    Palabras:
    Alimentos, Biocinas, Nisina,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • MARLON OSORIO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, PIEDAD GANAN ROJO, CRISTINA CASTRO, MARLON ANDRES OSORIO DELGADO, PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO, "Protección térmica de vitamina B3 con celulosa bacteriana y su aporte en fibra dietaria" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.N/A p.634 - 637 ,2014,  DOI: 
    Palabras:
    Alimentos, Celulosa, fibra dietaria,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • MELISSA PAOLA CORTES, MARIA CAMILA AMAYA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, PIEDAD GANAN ROJO, MARLON OSORIO, JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK, CRISTINA CASTRO, "Evaluación de las caracteristicas del colageno tipo I soluble en ácido extraído a partir de huesos de cebu - boss primigenius indicus" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.N/A p.905 - 907 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • DIANA ISABEL JARAMILLO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, "Obtención de una suspensión de nanocelulosa/almidón para envasado en spray" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.N/A p.967 - 969 ,2014,  DOI: 
    Palabras:
    Alimentos, Almidón, Celulosa, spray,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • GINA LIA OROZCO MENDOZA, JHON WILDER ZARTHA SORZA, BIBIANA ARANGO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "PROPUESTA PARA LA FORMULACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE UNA ESTRATEGIA DE INNOVACIÓN EN GRUPOS DE INVESTIGACIÓN. APLICACIÓN EN UN GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN AGROINDUSTRIA" . En: Colombia 
    Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial  ISSN: 1692-3561  ed: Centro De Publicaciones Universidad Del Cauca
    v.12 fasc.2 p.177 - 184 ,2014,  DOI: 
    Palabras:
    Plan Estratégico, Mapa I+D+i,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DIANA CAROLINA VASQUEZ OSORIO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, "Análisis de las propiedades nutricionales y funcionales de la guayaba seca" . En: Colombia 
    Ingenieria y Universidad  ISSN: 0123-2126  ed: Editorial Pontificia Universidad Javeriana
    v.18 fasc.1 p.159 - 176 ,2014,  DOI: 10.11144/Javeriana.IYU18
    Palabras:
    Guayava,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANDRES FELIPE RIOS, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, JAIME ANDRES BARAJAS GAMBOA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Efecto de 1-Metil Ciclopropeno sobre la Calidad Poscosecha del Aguacate Hass (Persea americana Mill) en Colombia" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.N/A p.91 - 93 ,2014,  DOI: 
    Palabras:
    Aguacate, Firmeza,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • MARITZA ANDRE GIL, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GLORIA CRISTINA VILLA, MARITZA ANDREA GIL GARZON, "Desarrollo de un producto de panaderia con alto valor nutricional a partir de la harina obtenida del banano verde con cáscara: una nueva opción para el aprovechamiento de residuos de la industria de exportación" . En: Colombia 
    Produccion + Limpia  ISSN: 1909-0455  ed: Area Metropolitana Del Valle De Aburra
    v.6 fasc.N/A p.96 - 107 ,2011,  DOI: 
    Palabras:
    aprovechamiento, Banano verde, bebida,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CRISTINA CASTRO, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, PIEDAD GANAN ROJO, "Biodegrability of Banana and Plantain Cullulose Microfibris in Anaerobics Conditions" . En: Estados Unidos 
    Journal of Polymers and the Environment  ISSN: 1566-2543  ed: Springer
    v.20 fasc.3 p.774 - 782 ,2012,  DOI: 10.1067/s10924-012-0435-4
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, CLAUDIA ESTELA RESTREPO FLOREZ, SERGIO PAEZ SIERRA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Elaboración de una bebida energizante a partir de borojó (Borojoa patinoi cuatrec)" . En: Colombia 
    Revista Lasallista de Investigacion  ISSN: 1794-4449  ed: Ediciones Universidad De Antioquia
    v.9 fasc.2 p.33 - 43 ,2012,  DOI: 
    Palabras:
    Borojo, bebida, energizante,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANA MARIA VELASQUEZ, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, "Physicochemical and microbiological characterizacion of Apis mellifera sp. honey from Southwest of Antioquia in Colombia" . En: Colombia 
    Ingeniería Y Ciencia  ISSN: 1794-9165  ed: FONDO EDITORIAL UNIVERSIDAD EAFIT
    v.9 fasc.N/A p.61 - 74 ,2013,  DOI: 
    Palabras:
    Calidad, Miel, Caracterización,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, "Semillas de Borojó (Borojoa patinoi Cuatec) y su potencial aprovechamiento en la elaboración de una infusión" . En: Colombia 
    Vitae  ISSN: 0121-4004  ed: Editorial Universidad de Antioquia
    v.19 fasc.1 p.252 - 254 ,2012,  DOI: 
    Palabras:
    Borojo, semillas,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, "Fibra dietaria proveniente del albedo de la naranja y del banano verde con cáscara utilizada en la elaboración de panes y arepas" . En: Colombia 
    Perspectivas En Nutrición Humana  ISSN: 0124-4108  ed: Editorial Universidad de Antioquia
    v.20 fasc.n/a p.28 - 28 ,2010,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, CARLOS AUGUSTO HINCAPIE LLANOS, "Efecto de la temperatura de secado sobre las propiedades funcionales de la fibra dietaria presente en la citropulpa" . En: Colombia 
    Revista Lasallista de Investigacion  ISSN: 1794-4449  ed: Ediciones Universidad De Antioquia
    v.7 fasc.2 p.85 - 93 ,2010,  DOI: 
    Palabras:
    aprovechamiento, citropulpa, Frutas, fibra dietaria,
    Sectores:
    Otros sectores - Energía,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, PIEDAD GANAN ROJO, PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO, "Aprovechamiento de la fibra dietaria de frutas y/o residuos de su transformación en la elaboración de productos de panificación y de maíz" . En: Colombia 
    Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial  ISSN: 1692-3561  ed: Centro De Publicaciones Universidad Del Cauca
    v.7 fasc.2 p.102 - 103 ,2009,  DOI: 
    Palabras:
    fibra dietaria, citropulpa, aprovechamiento,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, PIEDAD GANAN ROJO, "Aprovechamiento de la fibra dietaria de frutas y residuos en la elaboración de productos de maíz y panadería" . En: Colombia 
    Desarrollo De Una Herramienta Informática Para El Análisis Del Ciclo De Vida Y La Evaluación De Desempeño Ambiental.  ISSN: 1794-0664  ed: Universidad Pontificia Bolivariana
    v.2010 fasc.N/A p.411 - 416 ,2010,  DOI: 
    Palabras:
    citropulpa, fibra dietaria, panadería, productos de maiz,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ANA MARIA VELASQUEZ, DIANA ISABEL JARAMILLO, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, LAURA VICTORIA YEPES, "Desarrollo de productos a partir de la orellana (Pleurotus ostreatus)" . En: Colombia 
    Revista Investigaciones Aplicadas  ISSN: 2011-0413  ed: Editorial Universidad Pontificia Bolivariana
    v.5 fasc.2 p.32 - 41 ,2011,  DOI: 000
    Palabras:
    Alimentos, Agroindustria, Desarrollo, Orellanas,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, JAIME ANDRES BARAJAS GAMBOA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, CRISTINA CASTRO, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, "Compuestos de hierro para la fortificaciónde alimentos: El desarrollo de una estrategia nutricional indispensable para países en vía de desarrollo. ¿ Una revisión" . En: Colombia 
    Revista Acta Agronomica  ISSN: 2323-0118  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.65 fasc.N/A p.340 - 353 ,2016,  DOI: http://dx.doi.org/10.15446/acag.v65n4.50327
    Palabras:
    Alimentos, Frutas, Vitaminas, seguridad alimentaria,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, JAIME ANDRES BARAJAS GAMBOA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, "Desarrollo de un refresco a partir de la mezcla de fresa (Fragaria ananassa), mora (Rubus glaucus), gulupa (Passiflora edulis) ..." . En: Colombia 
    Perspectivas En Nutrición Humana  ISSN: 0124-4108  ed: Editorial Universidad de Antioquia
    v.17 fasc.2 p.151 - 163 ,2015,  DOI: 10.17533/udea.penh.v17n2a05
    Palabras:
    Fresa, Frutas, Uchuva, bebida,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • URSULA MONTOYA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, CRISTINA ISABEL CASTRO HERAZO, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO, "Starch and Starch/Bacterial Nanocellulose Films as Alternatives for the Management of Minimally Processed Mangoes" . En:  
    Starch/Staerke  ISSN: 1521-379X  ed: Wiley-VCH Verlag Weinheim GmbH
    v.70 fasc.N/A p.1 - 8 ,2018,  DOI: 10.1002/star.201800120
    Palabras:
    Agroindustria, Mango, Edible coating, Empaque,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK, CATALINA GOMEZ HOYOS, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, "Influence of cellulose nanofibrils on the structural elements of ice cream" . En: Colombia 
    Food Hydrocolloids  ISSN: 0268-005X  ed: Elsevier Bv
    v.87 fasc.N/A p.204 - 2013 ,2018,  DOI: 10.1016/j.foodhyd.2018.07.035
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DIANA CAROLINA VASQUEZ OSORIO, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Desarrollo de galletas empleando harina de sacha inchi (plukenetia volubilis l.) obtenida de la torta residual" . En: Colombia 
    Ugciencia  ISSN: 1900-0332  ed: 
    v.23 fasc.n/a p.101 - 113 ,2017,  DOI: 10.18634
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DIANA CAROLINA VASQUEZ OSORIO, DIANA ISABEL JARAMILLO, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Formlación de una colada empleando harina de sacha inchi (Plukenetia Volubilis L.) proveniente del proceso de obtención de aceite" . En: Colombia 
    Perspectivas En Nutrición Humana  ISSN: 0124-4108  ed: Editorial Universidad de Antioquia
    v.19 fasc.2 p.167 - 179 ,2017,  DOI: http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.v19n2a04
    Palabras:
    aprovechamiento, harina, sacha Inchi,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DIANA CAROLINA CASTRILLON MARTINEZ, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, CATALINA ALVAREZ, "Characterization of Colombian Silk Sericin Dehydrated by Spray Drying and Freeze" . En: Colombia 
    Advance Journal of Food Science and Technology  ISSN: 2042-4868  ed: Maxwell Scientific Publications
    v.15 fasc.N/A p.5 - 14 ,2018,  DOI: 10.19026/ajfst.15.5866

    Libros

  • Producción bibliográfica - Libro - Otro libro publicado
  • ANDRES FELIPE RIOS, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ANA MARIA GARCIA ZAPATA, CATALINA MARIN MARIN, "Manual técnico para las buenas practicas de cosecha y poscosecha de frutas y hortalizas" En: Colombia 2014.  ed:Departamento de Antioquia  ISBN: 978958-8711-45-5  v. pags. 
    Palabras:
    Agroindustria, Alimentos, Frutas,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Producción bibliográfica - Libro - Otro libro publicado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ANDRES FELIPE RIOS MESA, ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, JAIME ANDRES BARAJAS GAMBOA, CRISTINA CASTRO, CLAUDIO JIMENEZ CARTAGENA, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, "Manual para el aprovechamiento agroindustrial de frutas pequeñas" En: Colombia 2016.  ed:Editorial Universidad Pontificia Bolivariana  ISBN: 978-958-764-293-3  v. pags. 
    Palabras:
    Agroindustria, Frutas, Transformación, aprovechamiento, Mora, Fresa, Gulupa, Uchuva,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Producción bibliográfica - Libro - Otro libro publicado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, MARIA DEL TRANSITO GIRALDO USME, "Protocolo para Buenas Prácticas Agrícolas en el desarrollo agroindustrial del cultivo de sacha inchi (plukenia volubilis L.)" En: Colombia 2015.  ed:Editorial Universidad Pontificia Bolivariana  ISBN: 978-958-764-263-6  v. pags. 
    Palabras:
    Agroindustria, BPA, Calidad, sacha Inchi,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas,
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro pedagógico y/o de divulgación
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, SERGIO PAEZ SIERRA, "Cartilla Alternativas Para El Aprovechamiento Del Borojó - Bebidas Hidratantes, Energizantes E Infusión" En: Colombia 2011.  ed:Divergráficas  ISBN: 978-958-99924-0-1  v. pags. 
    Palabras:
    Agroindustria, Alimentos, Borojo, Desarrollo, Transformación,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro pedagógico y/o de divulgación
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GINA LIA OROZCO MENDOZA, "Manual Práctico Para El Análisis Y La Elaboración De Productos Lácteos" En: Colombia 2011.  ed:Editorial Universidad Pontificia Bolivariana  ISBN: 978-958-696-886-7  v. pags. 
    Palabras:
    Alimentos, BPM, Calidad, Lácteos,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Producción bibliográfica - Libro - Otro libro publicado
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, SERGIO PAEZ SIERRA, "Evaluación y Aplicación De Tecnologías Apropiadas En Al Transformación Del Borojó Incluyendo Desarrollo De Nuevos Productos Y Mejoramiento En Los Sistemas De Empaque Y Envasado" En: Colombia 2011.  ed:Divergráficas  ISBN: 9789589992418  v. pags. 
    Palabras:
    Agroindustria, Borojo, Calidad, Desarrollo, Transformación,
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro resultado de investigación
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, AURA GONZALEZ SERNA, JOSE ADRIAN RIOS ARANGO, LUZ STELLA CARMONA LONDONO, DIANA CATALINA ALVAREZ MUNOZ, CESAR AUGUSTO MOLINA SALDARRIAGA, LUZ ESTELLA DEL CARMEN TORRES TRUJILLO, SILVIA MARIA PUERTA ECHEVERRI, ALEXANDRA CERON VIVAS, "CONCEPTUALIZACIÓN DEL FOCO AGUA, ALIMENTACIÓN Y TERRITORIO: UNA APUESTA ESTRATÉGICA INSTITUCIONAL" En: Colombia 2017.  ed:Editorial Universidad Pontificia Bolivariana  ISBN: 978-958-764-507-1  v. pags. 
    Palabras:
    Estrategia Focos, Agua, Alimentación y Territorio, Disponibilidad, Acceso, Sostenibilidad, Consumo y Aprovechamiento,
    Areas:
    Humanidades -- Otras Humanidades -- Otras Humanidades, Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales, Ciencias Médicas y de la Salud -- Otras Ciencias Médicas -- Otras Ciencias Médicas,
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro pedagógico y/o de divulgación
  • MARTHA ALICIA CADAVID CASTRO, DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, LUZ STELLA ALVAREZ CASTANO, JULIA MARIA MONSALVE ALVAREZ, SARA ELOISA DEL CASTILLO MATAMOROS, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Sistemas Alimentarios Saludables, Sustentables y Equitativos" En: Colombia 2019.  ed:Editorial Universidad de Antioquia  ISBN: 978-958-5526-28-0  v. pags. 

    Capitulos de libro

  • Tipo: Capítulo de libro
    ROBIN ZULUAGA GALLEGO, Tipo: Capítulo de libro
    LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Tipo: Capítulo de libro
    DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, Tipo: Capítulo de libro
    PIEDAD GANAN ROJO, "Nanotecnología, Ingeniería y Sociedad" Implicaciones de la nanotecnología. Perspectiva multidisciplinar . En: Colombia  ISBN: 978-958-764-437-1  ed: Editorial Universidad Pontificia Bolivariana , v. , p.21 - 35  Bioet ,2017
    Areas:
    Humanidades -- Otras Humanidades -- Otras Humanidades,
  • Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    DIANA ISABEL JARAMILLO, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    JAIME ANDRES BARAJAS GAMBOA, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    DIANA CAROLINA VASQUEZ OSORIO, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "El Sacha Inchi (Plukenetia volubilis l.): Un acercamiento a sus potencialidades" Agronegocios: Estudios de Caso . En: Colombia  ISBN: 978-958-764-481-4  ed: Editorial Universidad Pontificia Bolivariana , v. , p.108 - 123  ,2017
    Palabras:
    Agroindustria, Agronegocios,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Tipo: Capítulo de libro
    MARLON ANDRES OSORIO DELGADO, Tipo: Capítulo de libro
    CRISTINA ISABEL CASTRO HERAZO, Tipo: Capítulo de libro
    LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Tipo: Capítulo de libro
    ROBIN ZULUAGA GALLEGO, Tipo: Capítulo de libro
    JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK, Tipo: Capítulo de libro
    PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO, "Bacterial Cellulose Nanoribbons: A New Bioengineer¡ng Additive for Biomedical and Food Applications" lndustrial Applications of Renewable Blomass Products . En: Argentina  ISBN: 978-3-319-61288-1  ed: Springer Publishing Company, Inc. , v. , p.165 - 178  1 ,2017
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    MABEL MILENA TORRES TABORDA, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    MARLON ANDRES OSORIO DELGADO, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    ANA ELISA CASAS BOTERO, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    ROBIN ZULUAGA GALLEGO, "La nanocelulosa: una estructura producida por la naturaleza" Nanotecnología: fundamentos y aplicaciones . En: Colombia  ISBN: 978-958-714-897-8  ed: Editorial Universidad de Antioquia , v. , p.99 - 112  N/A ,2019
    Palabras:
    Aplicaciones, Nanocelulosa,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    DIANA CAROLINA CASTRILLON MARTINEZ, Tipo: Otro capítulo de libro publicado
    LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Adición de vitaminas A,B,C,D y de minerales hierro y calcio en productos lácteos para niños entre 1 y 4 años" Alimentación Y Nutrición : Una Perspectiva Desde El Desarrollo Tecnológico Y Aplicación De Ingredientes Funcionales . En: Colombia  ISBN: 978-958-8406-40-4  ed: Editorial Lasallista , v. , p.179 - 250  1 ,2014
    Palabras:
    Alimentos, Calidad, Lácteos,
  • Tipo: Capítulo de libro
    ROBIN ZULUAGA GALLEGO, Tipo: Capítulo de libro
    ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, Tipo: Capítulo de libro
    LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Tipo: Capítulo de libro
    CRISTINA ISABEL CASTRO HERAZO, Tipo: Capítulo de libro
    JORGE ANDRES VELASQUEZ COCK, Tipo: Capítulo de libro
    PIEDAD FELISINDA GANAN ROJO, "Vegetable Nanocellulose in Food Packaging" Biopackaging . En: Colombia  ISBN: 978-149-874-968-8  ed: CRC Press , v. , p.22 - 35  1 ,2017
    Palabras:
    Celulosa, Nanocelulosa,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos), Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Textos en publicaciones no científicas

  • Producción bibliográfica - Otro artículo publicado - Revista de divulgación
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Celulosa bacteriana el ingrediente innovador para la industria cárnica" En: Colombia. 2012. Revista Ialimentos. ISSN: 2011-3390 p.15 - v.31
    Palabras:
    Alimentos, Celulosa, aprovechamiento,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Producción bibliográfica - Otro artículo publicado - Periódico de noticias
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Borojó, una superfruta" En: Colombia. 2013. Revista Ialimentos. ISSN: 2011-3390 p.1 - v.443
    Palabras:
    Borojo, Calidad,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,

    Documentos de trabajo

    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Modulo Procesamiento de carnes" En: Colombia. 2007. p.
    Palabras:
    embutidos,
    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    DIANA CAROLINA VASQUEZ OSORIO, DIANA ISABEL JARAMILLO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, "Vigilancia tecnologica y Comercial de la obtención de harina de sacha inchi a partir de la torta residual de la extracción de aceite" En: . 2014. p.
    Palabras:
    sacha Inchi, Vigilancia Comercial, Vigilancia tecnológica,
    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    ROBIN ZULUAGA GALLEGO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ANDRES FELIPE RIOS, "Informe Técnico_ Estudio de factibilidad técnica, ambiental, económica, y social de la construcción, instalación y operación de un complejo agroindustrial panelero en San Roque Antioquia" En: . 2012. p.
    Palabras:
    Alimentos, Buenas prácticas de fabricación, Panela,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas,
    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    LINA MARIA VELEZ ACOSTA, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, "Plan Estratégico del Sector Lácteo Colombiano al 2025_Entregable 1" En: . 2014. p.
    Palabras:
    Análisis, Lácteos, Investigación,

    Otra producción blibliográfica

  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • URSULA MONTOYA, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, CRISTINA CASTRO, MARLON ANDRES OSORIO DELGADO, "Películas de almidón de papa reforzadas con nanofibrillas de celulosa extraídas del raquis de banano" En: . 2011. p.
    Palabras:
    Alimentos, aprovechamiento, empaque, nanocelulosa, Almidón,
  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, DIANA CAROLINA VASQUEZ OSORIO, "Receta: Nuggets espaciales" En: . 2016. p.
    Palabras:
    Alimentos,

    Productos tecnológicos

  • Producción técnica - Productos tecnológicos - Otro
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, CESAR ISAZA, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, Diseño y construcción de una prototipo de camara de fermentación para la producción de productos carnicos madurados, Nombre comercial: Cámara de fermentación para la obtención de productos cárnicos madurados, contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2011, 

    Planta piloto

    Producción técnica - Planta piloto
    LINA MARIA VELEZ ACOSTA, DIANA CAROLINA VASQUEZ OSORIO, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, DIANA ISABEL JARAMILLO, ANGELICA MARIA GIL PILONIETA, Planta prototipo de obtención de harina a partir de la torta residual de sacha inchi, Nombre comercial: Planta prototipo de obtención de harina a partir de la torta residual de sacha inchi, contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2016, 
    Palabras:
    BPM, sacha Inchi, harina,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Desarrollo rural, Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Otro, Salud humana - Nutrición y alimentación,

    Informes técnicos

  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Informe técnico
  • ROBIN ZULUAGA GALLEGO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ANDRES FELIPE RIOS, Estudio de factibilidad técnica, económica, social y ambiental, de la cosntrucción, instalación y operación de un complejo agroindustrial apnelero en el municipio de San Roque - Antioquia, Nombre comercial: , contrato/registro: G-0001-12, . En: Colombia,  ,2012,  5 meses   p.0 

    Demás trabajos

  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, CESAR ISAZA, Informe de Investigación_ Diseño de una cámara de fermentación para productos cárnicos madurados . En: Colombia,  ,2011,  finalidad: Informe final proyecto financiado por Colciencias 
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción,
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Manual para la operación de cámara de fermentación para la obtención de productos cárnicos madurados . En: Colombia,  ,2011,  finalidad: Documento para la operación y mantenimiento de una cámara de fermentación para la obtención de productos cárnicos madurados a nuvel piloto, contruido por la UPB, INTAL y TALSA 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, ERICA AGUDELO, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, Metodología: Evaluación de los cambios asociados a la temperatura que tienen lugar en dos materias primas empleadas en la fabricación de alimentos, mediante la utilización del análisis termogravimétrico . En: Colombia,  ,2012,  finalidad:  
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Miembro del comité académico. Transferencia y socialización del proyecto: ¿UTILIZACIÓN DE OZONO Y 1-MCP, JUNTO CON ALMACENAMIENTO EN FRÍO PARA PROLONGAR LA VIDA DE ANAQUEL Y DISMINUIR LA INCIDENCIA MICROBIOLÓGICA POSCOSECHA DEL AGUACATE HASS (Persea americana mil. Var. Hass)¿. . En: Colombia,  ,2014,  finalidad:  
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • ROBIN ZULUAGA GALLEGO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, PIEDAD GANAN ROJO, Ponencia. La Nanotecnología: Un análisis responsable desde la Ingeniería . En: Colombia,  ,2013,  finalidad:  
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Panelista: La Vigilancia tecnológica y la inteligencia Competitiva en las organizaciones. . En: Colombia,  ,2014,  finalidad:  
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Aprovechamiento de los residuos agroindustriales en la industria de los alimentos . En: México,  ,2014,  finalidad: Ponente magistral Seminsitario internacional de Agroindustria. Universidad Autónoma de Chapingo 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Ponencia: innovaciones tecnológicas en la industria de alimentos . En: Colombia,  ,2016,  finalidad: Ponente del XXII Congreso Latinoamericano de Estudiantes de Ingeniería Química, de Procesos y carreras afines en el marco académico 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, DIANA CAROLINA VASQUEZ OSORIO, Proceso de Obtención de Harina a partir de la Torta residual de Sacha Inchi . En: Colombia,  ,2016,  finalidad: Documentar el proceso estandarizado de obtención de harina a partir de la torta residual de sacha inchi obtenida en la planta prototipo instalada en El Bagre Antioquia 
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, PIEDAD GANAN ROJO, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, Foro Nanotecnología Aplicada al Sector Agropecuario - EXPO AGROFUTURO 2013 . En: Colombia,  ,2013,  finalidad: Programación académica en el marco de EXPOAGROFUTURO 2013 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Informe de Autoevaluación del programa Ingeniería Agroindustrial . En: Colombia,  ,2008,  finalidad: Autoevaluación con fines de acreditación de programas 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • ROBIN ZULUAGA GALLEGO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, CRISTINA CASTRO, PIEDAD GANAN ROJO, Poster/ATR-FTIR Analysis of changing cellulose crystalline structure in developing of pseudosteam of Musaceaeplants . En: Estados Unidos,  ,2009,  finalidad: 239th ACS National Meeting & Exposition 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, ANA MARIA VELASQUEZ, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, organización del Curso Innovación y Desarrollo de productos alimenticios . En: Colombia,  ,2011,  finalidad: Capacitación en desarrollo de productos 
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  • URSULA MONTOYA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, PIEDAD GANAN ROJO, ROBIN ZULUAGA GALLEGO, CRISTINA CASTRO, Póster: Peliculas de almidón de papa reforzadas con nanofibrillas de celulosa extraida del raquis del banano . En: Colombia,  ,2011,  finalidad: Divulgación de resultados de investigación: Simposio Agroalimentario 
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
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  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Evento de Transferencia: Agregandole valor al borojo . En: Colombia,  ,2011,  finalidad: Transferencia de resultados de investigación 
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  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Plan de Saneamiento Básico para la Planta Piloto de la Corporación Universitaria Lasallista . En: Colombia,  ,2006,  finalidad: Cumplir con el decreto 3075 de 1997 en uno de sus requisitos 
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
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  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, CATALINA ALVAREZ, CRISTINA CASTRO, Metodología para la obtención de celulosa bacterial . En: Colombia,  ,2012,  finalidad: Guia para investigación interna 
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
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  • LINA MARIA VELEZ ACOSTA, Plan Estratégico 2012 - 2016 Grupo de Investigaciones Agroindustriales . En: Colombia,  ,2012,  finalidad: documento para el Direccionamiento estratégico del Grupo de Investigaciones Agroindustriales de la UPB sede Medellín 

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Aprovechamiento de la fibra dietaria de frutas y/o residuos agroindustriales
    Inicio: Junio  2008 Fin proyectado: Junio  2009 Fin: Junio  2009 Duración 12
    Resumen

    Utilización de residuos del sector agroalimetario en el enriquecimiento de alimentos con fibra dietaria. Residuos tipo banano verde y citropulpa.

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Aprovechamiento y transformación de los excedentes de cosecha y residuos agroindustriales de frutas pequeñas para la obtención de productos innovadores de alto valor agregado con proyección escalable en al industria química, farmacéutica y alimentaria
    Inicio: Enero  2014 Fin: Noviembre  2016 Duración 
    Resumen

    Componente de desarrollo de bebida enriquecida con micronutrientes y componente nanocelulosicp a aprtir de fruta pequeña

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Liofilización de miel de abejas
    Inicio: Enero  2011 Fin proyectado: Febrero  2012 Fin: Noviembre  2011 Duración 14
    Resumen

    proyecto adelantado en el marco del trabajo de una joven investigadora de colciencias

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Desarrollo de películas biodegradables nanoestructuradas para la protección de alimentos
    Inicio: Enero  2011 Fin proyectado: Febrero  2012 Fin: Noviembre  2011 Duración 14
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Mejoramiento de la competitividad de los apicultores pertenecientes a las asociaciones agrocibol y asoapibe, en los municipios de Ciudad Bolívar y Betania respectivamente, mediante el desarrollo de nuevos productos y empaques innovadores
    Inicio: Mayo  2009 Fin proyectado: Octubre  2009 Fin: Octubre  2009 Duración 5
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Análisis de las estructuras jerárquicas presentes en las paredes vegetales de los sistemas fibrosos de las plantas de Musáceas
    Inicio: Enero  2009 Fin proyectado: Diciembre  2009 Fin: Diciembre  2009 Duración 12
    Resumen


    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Estudio de factibilidad técnica, social, ambiental y económica para la construcción de un complejo panelero en san Roque, Antioquia"
    Inicio: Febrero  2012 Fin proyectado: Julio  2012 Fin: Julio  2012 Duración 5
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Desarrollo de productos alimenticios fortificados empleando celulosa bacteriana
    Inicio: Enero  2012 Fin proyectado: Enero  2013 Fin: Diciembre  2013 Duración 13
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    La nanotecnología: una mirada interdisciplinar
    Inicio: Enero  2013 Duración 
    Resumen

    Mirada interdisciplinaria a la tecnología desde lo técnico

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Investigación técnico-social de las oleaginosas promisorias Higuerilla y Sacha Inchi con miras a su desarrollo agroindustrial. Componente 7: Prototipo de Obtención de harina a partir de la torta residual de sacha inchi
    Inicio: Agosto  2013 Fin: Agosto  2016 Duración 
    Resumen

    Se actua en el componente 7: desarrollo de un prototipo para la obtención de harina de sacha inchi a nivel piloto codigo de radicado interno UPB: 148B-09/13-49.

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Análisis y caracterización de la competitividad sector lácteo en Colombia y análisis comparativo con respecto a cuatro (4) países de referencia.
    Inicio: Noviembre  2013 Fin: Abril  2014 Duración 
    Resumen

    Participación en la Elaboración del Plan Estratégico del Sector Lácteo para Colombia

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación y aplicación de tecnologías apropiadas en la transformación del borojó
    Inicio: Abril  2009 Fin proyectado: Agosto  2011 Fin: Septiembre  2011 Duración 42
    Resumen

    Obtención de bebidas hidratantes, energizantes e infusión a partir del Borojó, analizando la vida util de cada producto y el empaque más conveniente.

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Elaboración y diseño de un manual de buenas prácticas de cosecha, postcosecha y de manufactura para productos agrícolas
    Inicio: Diciembre  2013 Fin: Febrero  2014 Duración 
    Resumen

    Gobernación de Antioquia

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Optimización de la producción de nisina y su aplicación en alimentos
    Inicio: Enero  2011 Fin: Enero  2012 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Modelo de transferencia de tecnología para las cadenas productivas agropecuarias. Análisis comparativo de las cadenas de café y aguacate en Antioquia (Colombia)
    Inicio: Marzo  2017 Duración 
    Resumen

    El proyecto está enmarcado en el Eje 1 de CTeI para la construcción de paz, línea temática 1.2 de apropiación de tecnología para la producción agropecuaria, sublínea relacionada con los modelos de transferencia de tecnología que reconozcan las características y dinámicas de los actores, incluyendo las dimensiones ambientales, sociales, culturales y económicas del territorio. Duración: 24 meses Lugar de ejecución: Antioquia, por ser un departamento tradicionalmente cafetero, que cuenta con su Comité Departamental de Cafeteros; además, es el departamento con mayor producción de aguacate del país.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    CARACTERÍSTICAS DE ESTRUCTURAS ALTERNATIVAS DE DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS EN COLOMBIA Y SU POTENCIAL PARA LA CONSTRUCCIÓN DE POLÍTICAS PÚBLICAS DE SOBERANÌA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
    Inicio: Enero  2017 Duración 
    Resumen

    El proyecto se inscribe en la temática de malnutrición; el enfoque propuesto para comprender esta situación en el país será la problemática alimentaria, ya que el énfasis estará en el criterio establecido por la convocatoria para proyectos de ciencia, tecnología e innovación en salud-2016 ¿desarrollo, evaluación y validación de planes estratégicos para garantizar el acceso y la disponibilidad de alimentos¿, en la medida que el proyecto se aproximará a un conjunto complejo e interrelacionado de elementos estructurales y coyunturales constitutivos de la disponibilidad y el acceso a los alimentos, que interactúan entre sí, y están inmersos en una realidad socioeconómica y política que les fija unos límites o un espacio determinado (1), específicamente el análisis de estas relaciones se realizará para la distribución de alimentos, uno de los componentes más críticos de los sistemas alimentarios, en la medida que afecta la dimensión de los medios económicos de la seguridad alimentaria y nutricional, la cual es determinante en la garantía del consumo alimentario y por ende del adecuado estado nutricional de la población. Lugar de ejecución El estudio se realizará a partir de estructuras de distribución de alimentos de las siguientes ciudades: Armenia, Bogotá, Manizales, Medellín y Pereira.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación del uso integral del rizoma de cúrcuma para la obtención de suspensiones con nanocelulosa vegetal aislada del raquis de banano
    Inicio: Julio  2018 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación de la interacción de nanocelulosa vegetales con aceites vegetales en presencia de diferentes emulsificantes.
    Inicio: Julio  2018 Duración 
    Resumen

    ¿ Caracterizar física, química y morfológicamente los aceites, emulsificantes y la nanocelulosa obtenida a partir de un residuo agro-industrial. ¿ Determinar la concentración de nanocelulosa que otorgue estabilidad a una emulsión base sin la adición de emulsificantes. ¿ Evaluar los cambios en la estabilidad, el ángulo de contacto y la morfología en las diferentes emulsiones en presencia de emulsificantes con y sin nanocelulosa.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Formulaciones de productos de panadería con fibra dietaria a partir de banano verde
    Inicio: Noviembre  2008 Fin proyectado: Marzo  2009 Duración 5
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Producción de celulosa bacteriana a partir de la fermentación de residuos agroindustriales colombianos
    Inicio: Enero  2013 Fin proyectado: Enero  2014 Fin: Julio  2014 Duración 12
    Resumen

    Evaluación de la eficiencia de residuos agroindsutriales en la producción de celulosa bacteriana

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    UTILIZACIÓN DE OZONO Y 1-MCP, JUNTO CON ALMACENAMIENTO EN FRÍO PARA PROLONGAR LA VIDA DE ANAQUEL Y DISMINUIR LA INCIDENCIA MICROBIOLÓGICA POSCOSECHA DEL AGUACATE HASS (Persea americana mil. Var. Hass)
    Inicio: Julio  2013 Fin proyectado: Diciembre  2013 Fin: Febrero  2014 Duración 6
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación de la aplicación de celulosa bacteriana como ingrediente en alimentos
    Inicio: Enero  2011 Fin proyectado: Diciembre  2011 Duración 12
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Diseño y construcción de una cámara de fermentación para productos cárnicos madurados
    Inicio: Abril  2010 Fin proyectado: Septiembre  2011 Fin: Agosto  2011 Duración 17
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación de fenómenos térmicos en productos alimenticios y no alimenticios
    Inicio: Junio  2010 Fin proyectado: Diciembre  2011 Fin: Agosto  2011 Duración 18
    Resumen

    Universidad Pontificia Bolivariana- Convocatoria interna

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Desarrollo de productos a partir de la orellana (pleurotus ostreatus)
    Inicio: Enero  2010 Fin proyectado: Diciembre  2010 Fin: Diciembre  2010 Duración 12
    Resumen

    uso de la orellana para obtención de suscedáneo de carne de hamburguesa y aderezo