Hoja de vida

Par evaluador reconocido por Colciencias.
Categoría Investigador Junior (IJ) (con vigencia hasta 2019-12-05 00:00:00.0) - Convocatoria 781 de 2017
Nombre Claudia Patricia Valenzuela Real
Nombre en citaciones VALENZUELA REAL, CLAUDIA PATRICIA
Nacionalidad Colombiana
Sexo Femenino

Formación Académica

  •  
  • Maestría/Magister UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
    Ingenieria Agrícola
    Enerode2003 - de 2006
    Generación e implementación de una propuesta de desarrollo tecnologico para el manejo postcosecha del banano producido en el Cañón del Combeima
  •  
  • Especialización UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
    Mercadeo Agropecuario
    Enerode1997 - de 1998
    Estudio de mercadeo de mango verde en salmuera para centros nocturnos y mercados informales del municipio de Ibagué
  •  
  • Pregrado/Universitario Fundacion Universidad Incca De Colombia
    Ingenieria de Alimentos
    Febrerode1983 - Abrilde 1990
    Frigoconservación, obtención de concentrado y vino a partir de la badea (Passiflora quadrangularis)

    Experiencia profesional

  •  
  • UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
    Dedicación: 8 horas Semanales Septiembre de 1994 de

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Docencia, extensión, investigación Septiembre de 1994 de
  •  
  • UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
    Dedicación:  horas Semanales Septiembre de 1994 Enero de

  •  
  • UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
    Dedicación:  horas Semanales Septiembre de 1994 Enero de

  •  
  • Pasteurizadora La Gran Vía
    Dedicación: 9 horas Semanales Marzo de 1992 Agosto de 1994

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Jefe de Control de Calidad Marzo de 1992 Agosto de 1994
  •  
  • Cooperativa Agropecuaria del Oriente
    Dedicación: 10 horas Semanales Diciembre de 1990 Enero de 1992

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Jefe de Producción y Control de Calidad Diciembre de 1990 Enero de 1992
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Jefe de Planta y Control de Calidad Diciembre de 1990 Enero de 1992

    Áreas de actuación

  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas
  •  Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería de Procesos
  •  Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura
  • Líneas de investigación

  •  Cadenas sostenibles productivas agroindustriales de origen vegetal, Activa:Si
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Cursos de corta duración

  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Otro
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Seminario - Taller III. Manejo postcosecha y procesamiento de frutas y hortalizas, Finalidad: Capacitar y sensibilizar docentes, productores, amas de casa y jovenes escolarizados y desescolarizados sobre la importancia nutricional y económica de las frutas y hortalizas . En: Colombia  ,2002,  ,.  participación: Docente , 12 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Otro
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Diseño teórico metodológico del proyecto educativo institucional común orientado a la gestión sostenible de cuencas hidrográficas en el sistema educativo del Cañón del Combeima, Finalidad: promover cambios curriculares en programas académicos de escuelas y colegios rurales del municipio de Ibagué . En: Colombia  ,2003,  ,.  participación: Docente , 4 semanas 

    Trabajos dirigidos/tutorías

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Aceptacion comercial de cuatro lineas de habichuela de tipo arbustivo del progama CIAT  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agronomica  ,1997,  . Persona orientada: Rengifo Florez Juan Carlos  , Dirigió como: ,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Influencia de la aplicacion de acido giberelico en las caracteristicas de calidad interna en la vida postcosecha de la lima tahitiEspinal.  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  ingenieria agroindustrial  ,2001,  . Persona orientada: Caleño Caleño Jaime Augusto  , Dirigió como: ,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Aplicacion de la tecnica de almacenamiento en atmósferas modificadas en lima Tahití y limón común bajo diferentes condiciones de temperatura en el Municipio del Espinal.  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  ingenieria agroindustrial  ,2001,  . Persona orientada: John Heberth Frayle Fierro - John Jairo Delgado  , Dirigió como: ,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de crema de maní en el departamento del Tolima.  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  ingenieria agroindustrial  ,2001,  . Persona orientada: Alejandra del pilar Franco Aroca y Cesar Andrey Reina M  , Dirigió como: ,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Determinacion de perdida de sacarosa en dos variedades de caña de azúcar asociada al tiempo de permanencia en patio de la fabrica  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2001,  . Persona orientada: Lorena Benavides Ramirez  , Dirigió como: ,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Evaluacion y Mejoramiento del sistema de almacenamiento de banano producido en el Cañón del Combeima  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  ingenieria agroindustrial  ,2008,  . Persona orientada: Julie Viviana Campos y Javier Alfonso Jimenez  , Dirigió como: ,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Iniciación Científica
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Evaluación del efecto combinado de radiación UV-C y recubrimientos comestibles sobre la calidad y parámetros fisicoquímicos de mora de castilla (Rubus glaucus Benth.) en almacenamiento  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis en curso  ingenieria agroindustrial  ,2012,  . Persona orientada: Juan Pablo Quintero  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Iniciación Científica
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Evaluación del efecto de barrera de bioempaques a base de almidón agrio de yuca sobre parámetros de calidad funcional y fisicoquímica en mora de castilla (Rubus glaucus Benth)  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis en curso  ingenieria agroindustrial  ,2011,  . Persona orientada: Leidy Carolina Ayala  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Efecto de recubrimientos comestibles emulsionados sobre atributos de calidad fisicoquímicos, nutraceuticos, microbiológicos y sensoriales de mora de castilla (Rubus glaucus benth) en el almacenamiento  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  ingenieria agroindustrial  ,2013,  . Persona orientada: Alexa Quiñonez  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Pasante Internacional  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis en curso  ingenieria agroindustrial  ,2009,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Iniciación Científica
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Efecto del empleo de atmosferas modificadas sobre parámetros de calidad en mora de castilla (Rubus glaucus Benth)  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis en curso  ingenieria agroindustrial  ,2010,  . Persona orientada: Leidy Carolina Ayala  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Caracterización fisicoquímica y reológica de almidón procedente de cuatro ecotipos de achira (Canna edulis, Ker) cultivados en el departamento del Huila.  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  ingenieria agroindustrial  ,2010,  . Persona orientada: Miguel Torres Cortes  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Efecto de recubrimientos comestibles a base de hidrocoloides y sustancias antimicrobianas sobre la cinética de deterioro de la mora de castilla  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Agroindustrial  ,2013,  . Persona orientada: Cristhian Alejandro Patarroyo Torres, Ana Julia Cárdenas Rojas  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Efecto de la irradiacion uv-c y recubrimientos comestibles a base de alginato de sodio y goma gellan sobre la calidad del banano (Gross Michel) minimamente procesado  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis en curso  ingenieria agroindustrial  ,2013,  . Persona orientada: Daniela Fernanda Velasquez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Caracterización y pretratamiento de subproductos agroindustriales de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) y plátano (Musa paradisiaca L.) para la obtención de bioetanol en el departamento del Tolima  UNIVERSIDAD DEL TOLIMA  Estado: Tesis concluida  ingenieria agroindustrial  ,2012,  . Persona orientada: Darwin Carranza Saavedra y Jorge Andrés Alvarado Núñez   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
     

    Par evaluador

    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Temas Agrarios,  2014,  Marzo  

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: diplomado de control de calidad de productos alimenticios  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2005-01-01 00:00:00.0,    en   - Ibagué  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL TOLIMA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Organizador
    2 Nombre del evento: Diplomado Ingenieria Agronómica  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2005-01-01 00:00:00.0,    en   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL TOLIMA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Organizador
    3 Nombre del evento: VI Seminario Internacional de Frutas y Hortalizas Tropicales  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2006-01-01 00:00:00.0,    en MANIZALES   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE CALDAS Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Organizador
    4 Nombre del evento: Segundo curso nacional en manejo integrado para el cultivo del plátano  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2006-01-01 00:00:00.0,    en armenia   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Corpoica - Jica Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Organizador
    5 Nombre del evento: Facilitadores en aseguramiento de calidad e inocuidad (BPA)  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2007-01-01 00:00:00.0,    en IBAGUÉ   - Gobernación del Tolima  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Organizador
    6 Nombre del evento: Patentes  Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Nacional  Realizado el:2007-01-01 00:00:00.0,    en IBAGUÉ   - Cámara de Comercio  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Centro De Productividad Del Tolima Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Organizador
    7 Nombre del evento: Encuentro regional de biocombustibles  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-01-01 00:00:00.0,    en IBAGUÉ   - UT  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UT Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Organizador
    8 Nombre del evento: II Curso internacional de tecnologia postcosecha y procesado minimo hortofruticola  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-01-01 00:00:00.0,    en CARTAGENA DE INDIAS   - UPCT  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Politecnica De Cartagena Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Organizador
    9 Nombre del evento: Proyecto Colombia Joven. Servicios Integrados para Jovenes del Cañón del Combeima  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:2003-01-01 00:00:00.0,    en CARTAGENA DE INDIAS   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Manejo postcosecha, transformación y capacitación de jóvenes en frutas representativas del Cañón del Combeima. Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Asistente
    10 Nombre del evento: VIII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingenieria Agricola  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:,    en Managua   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Generación e implementación de una propuesta de desarrollo tecnológico para el manejo postcosecha y comercialización de banano Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Asistente
    11 Nombre del evento: Pasantia - encuentro entre grupos de investigación  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito:   Realizado el:2008-01-01 00:00:00.0,    en CARTAGENA DE INDIAS   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Propuesta metodológica para la valoración de tecnología postcosecha de frutas y hortalizas en campo Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Asistente
    12 Nombre del evento:  I Reunión de Decanos de la Facultad de Ingeniería Agroindustrial  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:1998-01-01 00:00:00.0,    en armenia   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Caracterización de la Agroindustria a Nivel del Departamento del Tolima. Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Asistente
    13 Nombre del evento: VII Seminario Internacional de frutas tropicales, Agroindustria e Innovación  Tipo de evento: Seminario  Ámbito:   Realizado el:2010-07-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:PROPUESTA DE UN SISTEMA MEJORADO DE ALMACENAMIENTO PARA BANANO (Gross Michel) PRODUCIDO A PEQUEÑA ESCALA Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    • Nombre del producto:PROPUESTA METODOLOGICA PARA VALORAR EL NIVEL TECNOLÓGICO DEL MANEJO POSTCOSECHA EN CAMPO Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Asistente
    14 Nombre del evento: I Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2012-06-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:SISTEMAS DE EXTRACCIÓN (SE) Y SU INCIDENCIA EN LA CUANTIFICACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS MAYORITARIOS EN FRUTOS DE Rubus glaucus Benth Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Asistente
    15 Nombre del evento: I Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2012-06-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:EFECTO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE ALGINATO DE SODIO Y IONES DE CALCIO SOBRE LA CALIDAD DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth) Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Asistente
    16 Nombre del evento:  Primer congreso Binacional de Ciencias Agroindustriales  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:,    en CÚCUTA   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:El problema Agroalimentario en Colombia y Nuevas tendencias en el consumo de Alimentos Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Asistente
    17 Nombre del evento: Congreso Nacional de Ingeniería Aplicada 2012  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2012-09-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Variables determinantes de la madurez comercial en mora de castilla. Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Asistente
    18 Nombre del evento: Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2015-04-15 00:00:00.0,  2015-04-17 00:00:00.0   en Mendoza   - Universidad Nacional de Cuyo ¿ Sede Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Evaluación de Propiedades Mecánicas y Fisicoquimicas en Películas Comestibles a Base de Hidrocoloides Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Cuyo Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Asistente , Ponente
    19 Nombre del evento: 5 Congreso Internacional de Gestion Tecnológica y de la Innovación  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-10-25 00:00:00.0,  2016-10-27 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad Industrial de Santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Ponente , Ponente magistral
    • Nombre: YANNETH BOHORQUEZ PEREZ Rol en el evento: Ponente , Ponente magistral
    20 Nombre del evento: Congreso Latino-Iberoamericano de Investigación Operativa  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-10-02 00:00:00.0,  2016-10-06 00:00:00.0   en Santiago de Chile   - Centro de Extensión, Pontificia Universidad Católica de Chile  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Pontificia Universidad Católica De Chile Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Ponente , Ponente magistral
    • Nombre: YANNETH BOHORQUEZ PEREZ Rol en el evento: Ponente , Ponente magistral
    21 Nombre del evento: III Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnologìa de Alimentos IICTA 2016 y el II Seminario Internacional de Empaques Biodegradables   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-11-02 00:00:00.0,  2016-11-04 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Centro Empresarial y Recreativo El Cubo  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL CAUCA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Ponente , Ponente magistral
    • Nombre: YANNETH BOHORQUEZ PEREZ Rol en el evento: Ponente , Ponente magistral
    22 Nombre del evento: 4th Iberoamerican Congress on Biorefineries  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2018-10-24 00:00:00.0,  2018-10-26 00:00:00.0   en Jaén   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Physicochemical Characterization and Carbohydrate hydrolysis study from arracacha roots (Arracacia Xanthorriza Bancroft) Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE JAEN Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Ponente magistral
    23 Nombre del evento: 4th Iberoamerican Congress on Biorefineries  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-10-24 00:00:00.0,  2018-10-26 00:00:00.0   en Jaén   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Physicochemical Characterization and Carbohydrate hydrolysis study from arracacha roots (Arracacia Xanthorriza Bancroft) Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE JAEN Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Ponente magistral
    24 Nombre del evento: Iberoamerican Congress on Biorefineries  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-10-24 00:00:00.0,  2018-10-26 00:00:00.0   en Jaén   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Physicochemical Characterization and Carbohydrate hydrolysis study from arracacha roots (Arracacia Xanthorriza Bancroft) Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE JAEN Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Ponente magistral
    25 Nombre del evento: Iberoamerican Congress on Biorefineries  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-10-24 00:00:00.0,  2018-10-26 00:00:00.0   en Jaén   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Physicochemical Characterization and Carbohydrate hydrolysis study from arracacha roots (Arracacia Xanthorriza Bancroft) Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE JAEN Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Ponente magistral
    26 Nombre del evento: Iberoamerican Congress on Biorefineries  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-10-24 00:00:00.0,  2018-10-26 00:00:00.0   en Jaén   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Physicochemical Characterization and Carbohydrate hydrolysis study from arracacha roots (Arracacia Xanthorriza Bancroft) Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE JAEN Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Ponente magistral
    27 Nombre del evento: Iberoamerican Congress on Biorefineries  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-10-24 00:00:00.0,  2018-10-26 00:00:00.0   en Jaén   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Physicochemical Characterization and Carbohydrate hydrolysis study from arracacha roots (Arracacia Xanthorriza Bancroft) Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE JAEN Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Ponente magistral
    28 Nombre del evento: IV Iberoamerican Congress on Biorefineries  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-10-24 00:00:00.0,  2018-10-26 00:00:00.0   en Jaén   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE JAEN Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Ponente magistral
    29 Nombre del evento: 5° Congreso Internacional de Gestión Tecnológica de la Innovación - COGESTEC  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-10-25 00:00:00.0,  2016-10-27 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:EXPLORANDO RUTAS PARA APOYAR EL DESARROLLO Y LA INNOVACIÓN AGROINDUSTRIAL Y SOCIAL EN EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA DEL SURORIENTE DEL TOLIMA EN COLOMBIA: UN CASO EN ESTUDIO Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL TOLIMA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL Rol en el evento: Ponente

    Generación de contenido impresa

    Nombre Manejo postcosehca y procesamiento de frutas y hortalizas  TipoProducción técnica - Impresa - Manual,  Medio de circulación:en el ámbito   en la fecha   disponible en Ibagué 
    Nombre Manejo postcosecha y procesamiento de frutas y hortalizas  TipoProducción técnica - Impresa - Manual,  Medio de circulación:en el ámbito   en la fecha   disponible en Ibagué 

    Artículos

  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Caracterización fisicoquímica y reológica de almidón procedente de cuatro ecotipos de achira (Canna edulis, Ker) cultivados en el departamento del Huila." . En: Colombia 
    Revista De Investigaciones Universidad Del Quindio  ISSN: 1794-631X  ed: Editorial Universidad Del Quindio
    v.22 (2) fasc.2 p.27 - 27 ,2011,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Caracterización y pretratamiento de subproductos agroindustriales de arracacha para la obtención de bioetanol en el Departamento del Tolima" . En: Colombia 
    Revista De La Asociación Colombiana De Ciencias Biológicas  ISSN: 0120-4173  ed: Asociacion Colombiana De Ciencias Biologicas
    v.23 fasc.1 p.207 - 207 ,2011,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Efecto de la irradiación UV-C sobre la calidad de banano (Gross Michel) mínimamente procesado" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.2 p.406 - 408 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Evaluación del perfil de textura en mora (Rubus glaucus Benth) promovido por calcio aplicado en precosecha" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.2 p.226 - 228 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, LEIDY CAROLINA AYALA SANCHEZ, "Caracterización fisicoquímica de mora de castilla (Rubus glaucus Benth) en seis estados de madurez" . En: Colombia 
    Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial  ISSN: 1692-3561  ed: Centro De Publicaciones Universidad Del Cauca
    v.11 fasc.N/A p.10 - 18 ,2013,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Effect of an edible crosslinked coating and two types of packaging on antioxidant capacity of castilla blackberries" . En: Brasil 
    Food Science and Technology  ISSN: 0101-2061  ed: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
    v.34 fasc.N/A p.281 - 286 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Comportamiento de un recubrimiento comestible emulsionado para prolongar la vida útil de la mora de Castilla (Rubus glaucus Benth)" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.2 p.181 - 183 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Revisión (Survey)
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Avances en la aplicación de luz ultravioleta de onda corta (UVC) en frutas y vegetales enteros y mínimamente procesados" . En: Colombia 
    Tumbaga  ISSN: 1909-4841  ed: Unilibros Universidad Nacional
    v.1 fasc.N/A p.29 - 60 ,2013,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, JUAN PABLO QUINTERO CERON, LEIDY CAROLINA AYALA SANCHEZ, YANNETH BOHORQUEZ PEREZ, "Sistemas de extracción (SE) y su incidencia en la cuantificación de compuestos bioactivos mayoritarios en frutos de Rubus glaucus Benth" . En: Colombia 
    Vitae  ISSN: 2145-2660  ed: Universidad De Antioquia Medellin
    v.19 fasc.2 p.291 - 293 ,2012,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, LEIDY CAROLINA AYALA SANCHEZ, YANNETH BOHORQUEZ PEREZ, "Efecto de un recubrimiento comestible a base de Alginato de sodio y iones de calcio sobre la calidad de mora de castilla (Rubus glaucus Benth)" . En: Colombia 
    Vitae  ISSN: 2145-2660  ed: Universidad De Antioquia Medellin
    v.19 fasc.2 p.129 - 131 ,2012,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, YANNETH BOHORQUEZ PEREZ, ANDREA MILENA SANCHEZ RIANO, "Explotación de redes de valor para productos hortofrutícolas representativos de la región Tolima-Colombia" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Universidad Nacional De Colombia Facultad De Agronomia
    v.34 fasc.1 p.31 - 35 ,2016,  DOI: 10.15446/agron.colomb.v34n1supl.58342
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Efecto de recubrimientos comestibles multicomponente sobre el contenido funcional de mora de castilla" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Centro De Publicacion Universidad Nacional De Colombia Sede Medellin
    v.67 fasc.2 p.323 - 325 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANDREA MILENA SANCHEZ RIANO, HELGA PATRICIA BERMEO ANDRADE, CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Incidence of hydrocolloid type on quality parameters in mango leathers (Mangifera indica L.) Yulima variety" . En: Brasil 
    Food Science and Technology  ISSN: 1678-457X  ed: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
    v.1 fasc.N/A p.1 - 7 ,2018,  DOI: 10.1590/fst.16917

    Libros

  • Producción bibliográfica - Libro - Libro resultado de investigación
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, YANNETH BOHORQUEZ PEREZ, "Proyecto Colombia Joven. Servicios Integrados para Jóvenes - Manejo Postcosecha y Transformación de frutas" En: Colombia 2002.  ed:  ISBN:   v. 1 pags. 1

    Capitulos de libro

  • Tipo: Capítulo de libro
    CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Conversión de residuos lignocelulosicos de vástago de plátano y bagazo de caña panelera en bioetanol" Aprovechamiento De Biomasa Lignocelulosica, Algunas Experiencias De Investigación En Colombia . En: Colombia  ISBN: 978-958-725-152-4  ed: Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano , v. , p.215 - 236  ,2014
  • Tipo: Capítulo de libro
    CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Explorando rutas para la innovación social y económica en zonas productoras de cachaco en el Tolima" Logística para la integración de valor en el sector hortofrutícola del Tolima aportes desde la ciencia y la tecnología . En: Colombia  ISBN: 978-958-754-312-4  ed: Ediciones Unibagué , v. , p.269 -   ,2018
  • Tipo: Capítulo de libro
    CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Metodología para planificar el mejoramiento logístico en agrocadenas" Logística para la integración de valor en el sector hortofrutícola del Tolima aportes desde la ciencia y la tecnología . En: Colombia  ISBN: 978-958-754-312-4  ed: Ediciones Unibagué , v. , p.27 - 40  ,2018
  • Tipo: Capítulo de libro
    CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "I+D para la búsqueda de nuevas alternativas agroindustriales" Logística para la integración de valor en el sector hortofrutícola del Tolima aportes desde la ciencia y la tecnología . En: Colombia  ISBN: 978-958-754-312-4  ed: Ediciones Unibagué , v. , p.227 -   ,2018
  • Textos en publicaciones no científicas

  • Producción bibliográfica - Otro artículo publicado - Revista de divulgación
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Variables determinantes de la madurez comercial en mora de castilla (Rubus glaucus Benth)" En: Colombia. 2013. Revista Scientia Agrolimentaria Vol 1: 11-18. ISSN: 2339-4684 p.39 - 44 v.1

    Documentos de trabajo

    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, "Guias de laboratorio para procesamiento de frutas y hortalizas" En: Colombia. 1999. p.
    Palabras:
    productos intermedios, insumos, barreras, conser,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,

    Informes de investigación

  • Producción técnica - Informes de investigación
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Generación e implementación de una propuesta de desarrollo tecnologico para el manejo postcosecha y comercialización del banano producido en el Cañón del Combeima . En: Colombia,  ,2006, 
  • Producción técnica - Informes de investigación
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Transformación y capacitación de jovenes del Cañón del Combeima en mora y banano . En: Colombia,  ,2002, 

    Demás trabajos

  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Proyecto Colombia Joven. Servicios Integrados para Jóvenes. Manejo postcosecha, transformación y capacitación de jóvenes en frutas representativas del Cañón del Combeima. . En: Colombia,  ,2002,  finalidad:  
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Simposio: ¿Producción y procesamiento de MORA . En: Colombia,  ,2014,  finalidad: Capacitar productores en tecnologías apropiadas para producción y manejo postcosecha de mora 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Apoyo logistico para la consolidación de la asociación ASOMANGO de Espinal - Tolima . En: Colombia,  ,2000,  finalidad:  
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Generación e implementación de una propuesta de desarrollo tecnológico para el manejo postcosecha y comercialización del banano producido en el Cañón del Combeima. . En: Colombia,  ,2006,  finalidad: Comparar nivel tecnológico de manejo postcosecha del banano y plantear estrategias de mejoramiento para el Cañón del Combeima 
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA REAL, Propuesta de un sistema mejorado de almacenamiento para maduración de banano (Gross Michel) del cañón del combeima . En: Colombia,  ,2007,  finalidad:  

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Generación y convalidación de un embalaje para mora y una cámara de almacenamiento para banano
    Inicio: Febrero  2007 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Aprovechamiento de residuos agroindustriales para la producción de bioetanol en el departamento del Tolima
    Inicio: Junio  2010 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Efecto de recubrimientos comestibles multicomponentes y atmosferas modificadas sobre la calidad y aceptación comercial de mora (Rubus glaucus Benth)
    Inicio: Septiembre  2011 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Proyecto Colombia Joven. Servicios Integrados para Jóvenes. Manejo postcosecha, transformación y capacitación de jóvenes en frutas representativas del Cañón del Combeima.
    Inicio: Febrero  2001 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Diseño e implementación de un modelo logístico como base para la integración de valor de la cadena hortofrutícola del Tolima
    Inicio: Diciembre  2013 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Optimización de un biopolímero a base de alginato y iones calcio como agente entrecruzante y su efecto sobre la senescencia de frutos de mora de castilla (Rubus glaucus Benth)
    Inicio: Octubre  2011 Duración 
    Resumen