Hoja de vida

Nombre Luz Stella Muñoz Arboleda
Nombre en citaciones MUÑOZ ARBOLEDA, LUZ STELLA
Nacionalidad Colombiana
Sexo Femenino

Formación Académica

  •  
  • Doctorado Institut National Agronomique
    Docteur Institut National Agronomique
    Enerode1991 - de 1995
    Influencia del tipo de Carbohidratos de los alimentos concentrados sobre la digestión en rumiantes
  •  
  • Maestría/Magister Institut National Agronomique
    production animal
    Enerode1989 - de 1990
    Estudio de las interacciones digestivas entre substratos en un biofermentador simulando la digestión ruminal. RUSITEC (RUmen SImulation TECnica).
  •  
  • Pregrado/Universitario Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Zootecnia
    Enerode1980 - de 1987

    Experiencia profesional

  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Septiembre de 2005 de

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Adapting legume forajes for on-farm monogastric production and the feed industry Septiembre 2005
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Enero de 2002 Diciembre de 2004

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Digestibilidad real de la faseolina, proteina de reserva del frijol y su efecto sobre las perdidas de proteinas endogenas en ratas Enero 2002 Diciembre 2004
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Enero de 2001 Junio de 2005

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Investigación y desarrollo a favor de la producción de cerdos criollos en el suroccidente de Colombia Enero 2001 Junio 2005
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Enero de 2001 Diciembre de 2004

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Bancos proteicos para la producción porcina familiar Enero 2001 Diciembre 2004
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Junio de 1998 Julio de 2006

    Actividades de administración
    -  Dirección y Administración - Cargo: Directora Academica de Sede Junio de 2006 de
    -  Dirección y Administración - Cargo: Coordinadora Maestría Ciencias Agrarias - Producción Animal Tropical Marzo de 2003 Julio de 2006
    -  Dirección y Administración - Cargo: Directora Laboratorio Nutrición Animal Octubre de 2003 de
    -  Dirección y Administración - Cargo: Representante Profesoral Junio de 2000 Mayo de 2002
    -  Dirección y Administración - Cargo: Directora de Carrera de Zootecnia Junio de 1998 Agosto de 2002
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Eavaluación del valor energetico en cerdos de forrajes arbustivos en el Valle del Cauca Enero 2003 Diciembre 2003
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Cracterización nutricional de arboles y arbustos con potencial forrajero para la zona sur del Valle del Cauca Enero 2002 Junio 2003
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Estudio agronomico y botanico de especies con potencial uso como forraje Enero 2001 Mayo 2002
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Evaluación de 5 especies arboreas y arbustivas con potencial forrajero para la alimentación bovina en sistemas campesinos en Tenerife Enero 2001 Diciembre 2001
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Enero 2000
  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación: 45 horas Mensuales Agosto de 1996 de

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Profesora Asistente Agosto de 1996 de
  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Agosto de 1996 Enero de

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Agosto de 1996 Enero de

    Áreas de actuación

  •  Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería
  •  Ciencias Agrícolas -- Ciencias Veterinarias -- Ciencias Veterinarias
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Inglés
  • Deficiente Deficiente Aceptable Aceptable
  •  Francés
  • Bueno Aceptable Bueno Bueno
  •  Español
  • Bueno Bueno Bueno Bueno

    Líneas de investigación

  •  Nutrición Animal, Activa:Si
  • Reconocimientos

  • TESIS MERITORIA,Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira - Abrilde 2019
  • Tesis Meritoria ,Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira - Juliode 2009
  • TESIS MERITORIA,Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira - Marzode 2017
  • MEJOR TRABAJO DE GRADO,UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA - Mayode 2017
  • Aprobada, - Juniode 2014
  • Aprobada, - Juniode 2013
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Trabajos dirigidos/tutorías

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Efectos de la suplementación de mezclas de leguminosas para mejorar la fermentación ruminal, el flujo de proteína duodenal y la absorción de nitrógeno en ovinos  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2007,  . Persona orientada: Lina María Monsalve  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Determinación de inhibición de la tripsina en leguminosas tropicales.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2006,  . Persona orientada: Angela María Quintero Varela  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Efecto de suplementación con Canavalia brasiliensis en la utilización en ovinos de un heno de graminea de baja calidad  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2007,  . Persona orientada: Jenny Adriana Carabali Peña  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Caracterización nutricional en ratas del grano del Caupi Vigna unguiculata con y sin tratamiento termico  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2007,  . Persona orientada: Beatriz Elena Quiceno  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Veterinarias -- Ciencias Veterinarias, Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Digestibilidad in Vitro de seis leguminosas  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2007,  . Persona orientada: Maribel Osorio  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Digestibilidad fecal e ileal de dietas con diferentes porcentajes de inclusión de Grano de Caupi. Vigna unguiculata en ratas  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2007,  . Persona orientada: Alexander Gomez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Caracterización nutricional de plantas acuáticas Azolla spp, Salvinia spp, Lemna minor. en ratas  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2006,  . Persona orientada: Mabel Coronado y Viviana Perea  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Digestibilidad in vitro en cerdos de dietas con diferentes porcentajes de inclusión forrajes  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2006,  . Persona orientada: Angela Gómez y Yuri Vanesa Valdrich  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Estudio de la utilización de caña enriquecida como suplemento en alimentación de ganado para carne en la zona plana del Valle del Cauca  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2005,  . Persona orientada: Adela Isabel Andrade Colonia  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Determinación del valor nutricional de Nacedero Trichantera gigantea y Bore Xanthosoma sagittifolium en cerdos en ceba  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2005,  . Persona orientada: Cesar Andrés Ledesma  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Digestibilidad aparente e ileal de plantas acuáticas Azolla y Salvinia en cerdas.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2005,  . Persona orientada: Diana Carolina Ordoñez  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Apoyo tecnológico para el fortalecimiento en el manejo de programas alternativos de alimentación animal, a los pequeños productores de ganado bovino doble propósito, en el municipio de Silvia Cauca  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2005,  . Persona orientada: Pedro Enel Chilo  , Dirigió como: ,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Iniciación Científica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Suplementación con leguminosas mixtas para aumentar la fermentación ruminal, el flujo de proteína duodenal y la absorción de nitrógeno en ovejas  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2007,  . Persona orientada: Lina Maria Monsalve  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Efecto del ensilaje y henificacion sobre los taninos de calliandra calothyrsus en fenómenos digestivos en rumiantes.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2007,  . Persona orientada: Laila Bernal Bechara.  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Desarrollo de una metodologia in vitro para estimar la tasa de fermentación de los forrajes en el intestino grueso del cerdo  UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Ciencias Agrarias  ,2005,  . Persona orientada: Maria Alejandra Ruiz Peña  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Veterinarias -- Ciencias Veterinarias,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad, Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Producción animal, incluso servicios veterinarios, Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Elaboración de ensilaje con base en estiercol equino (equinaza) para la alimentación de rumiantes y su valoración nutricional y microbiologica.  UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2004,  . Persona orientada: Eduar Rojas  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Veterinarias -- Ciencias Veterinarias,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad, Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Producción animal, incluso servicios veterinarios,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Valor nutricional de Botón de oro, Tithonia diversifolia (Helmz) Gray.  UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2004,  . Persona orientada: Leandro Garcia Carvajal  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Veterinarias -- Ciencias Veterinarias,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Efecto de las leguminosas forrajeras tropicales ricas en taninos sobre la fermentación ruminal y la producción de metano en un sistema in vitro ¿RUSITEC  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2004,  . Persona orientada: Monica Mera  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Diseño de un régimen alimenticio para vacas lecheras de la finca ¿ El Gran Capricho¿ en el Valle del Cauca  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2005,  . Persona orientada: Maria Fernanda Lenis  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Comparación de eficiencia de fermentación mediante la técnica de producción de gas en microorganismos ruminales del bovino y del ciego en cerdos  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2005,  . Persona orientada: Adrian Valencia  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Veterinarias -- Ciencias Veterinarias, Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Utilización de Recursos Forrajeros como alternativa de suplementación nutricional en sistemas de producción bovina en zona de ladera del municipio de Páez  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2005,  . Persona orientada: Zulay Andrea Pardo  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Veterinarias -- Ciencias Veterinarias, Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Digestibilidad aparente y verdadera de plantas acuáticas Azolla y Salvinia en cerdos en la etapa de ceba.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2005,  . Persona orientada: Carlos Ancizar Bedoya y Jeymmy Suárez  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Iniciación Científica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Valor Nutricional de forrajes arbustivos para cerdas adultas  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2004,  . Persona orientada: Julian Mauricio Botero  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Iniciación Científica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación del derivado de lactosa floratif como prebiótico en cerdos posdestete y cerdas adultas.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2005,  . Persona orientada: Olga Lucia Rosero  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Valor nutricional del fruto de chontaduro (Bactris gasipaes H. B. K) y extracción del almidon como una alternativa de utilización para la agroindustria  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2004,  . Persona orientada: María Fernanda García Grueso. Gisela Rojas.  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Contribución al establecimiento y evaluación de forrajes para el mejoramiento de la producción forrajera de la finca el Edén  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2005,  . Persona orientada: Jennifer Munar  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Veterinarias -- Ciencias Veterinarias, Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Extracción de peptina del fruto de guayaba Psidium guajava y su posible utilización como fuente nutricional  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2005,  . Persona orientada: Magda Muñoz y Adelaida Mayorga  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, - Evaluación de la producción de leche con híbridos de brachiaria en dos épocas de máxima y mínima precipitación en la estación CIAT  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2005,  . Persona orientada: Martha Isabel Betancourt  , Dirigió como: ,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Aspectos prácticos en la producción de huevo para el consumo humano.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2015,  . Persona orientada: Jonathan Izquierdo Sanchez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación y mejora en la parte productiva y reproductiva de un sistema de producción cunícola para mascotas  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2014,  . Persona orientada: Juan Carlos Gutiérrez Vásquez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Tesis de doctorado
  • JOSE ADER GOMEZ PENARANDA, LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación nutricional de ensilajes de residuos de trucha arcoíris Oncorhynchus mykiss en la alimentación de tilapia roja Oreocchromis spp  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Doctorado en Ciencias Agrarias  ,2014,  . Persona orientada: Crispulo Perea Roman  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Pesca,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Tesis de doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Efecto de la suplementación con subproductos del arroz en la manifestación del estro en yeguas criollas  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis en curso  Doctorado en Ciencias Agrarias  ,2014,  . Persona orientada: Fernando Emilio Vega  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación de Cratilia argentea en dietas para conejos en crecimiento  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2014,  . Persona orientada: Luis Alberto Valverde Muriel  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, ESTUDIO DE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA LA ESPECIE Didelphis Marsupialis EN EL SUR DEL VALLE DEL CAUCA  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis en curso  Maestría en Ciencias Agrarias  ,2014,  . Persona orientada: Lina Marcela Gomez Lopez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Diagnostico en los Sistemas de Producción pecuarios y agrícolas en la Hacienda Brasilia  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2015,  . Persona orientada: Luis Alberto Valverde Muriel  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Balance forrajero de la Finca San Isidro, vereda Santa Luisa  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2013,  . Persona orientada: Edgar Andres Bonilla Clavijo  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Utilización de los subproductos del cultivo de sorgo dulce (Sorgum bicolor (L) Moench), empleado en la producción de etanol, bagazo, como materia prima en la elaboración de ensilaje  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2011,  . Persona orientada: Claudia Ximena Llanos Prieto  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación de Bioseguridad orientada a la Resolución 957 de 2008 del instituto colombiano agropecuario ICA a las explotaciones avícolas de la empresa Productos Alimenticios Nápoles S.A. PRONASA  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial  ,2009,  . Persona orientada: Juan Carlos Patiño Zuluaga  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Caracterización nutricional de forrajes con potencial para su utilización en cerdos  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2009,  . Persona orientada: Carmen Rocio Trejos  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Identificación control de parásitos en la explotación porcícola, La Soledad, municipio de Corinto Cauca  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2014,  . Persona orientada: Leidy Guarín Sánchez   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • SIRIWAN MARTENS, LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Caracterización nutricional de forrajes tropicales usando espectroscopia en el infrarrojo cercano (NIRS)  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2010,  . Persona orientada: Martha Lucia Molano Gutierrez  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura, Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Composición Química y digestibilidad in vitro del follaje de leguminosas tropicales con potencial en la alimentación de porcinos  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestría en Ciencias Agrarias  ,2007,  . Persona orientada: Juliana Isabel Carvajal Tapia  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Tesis de doctorado
  • SIRIWAN MARTENS, LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Caupi (Vigna unguiculata) y Canavalia brasiliensis como materia prima no convencional en la alimentación de pollos de engorde  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Doctorado en ciencias Agropecuarias  ,2011,  . Persona orientada: Nelson Vivas Quila  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • SIRIWAN MARTENS, LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Las comunidades bacterianas en ensilajes de forrajes tropicales (Vigna unguiculata, Canavalia brasiliensis) y batata (Ipomea batatas) , su relación con la calidad de los esilajes y la digestibilidad in vitro  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2011,  . Persona orientada: Jenny Patricia Guerreo  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Tesis de doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Determinación del valor nutricional de leguminosas tropicales como fuente de proteinas para cerdos, usando tecnicas in vitro e in vivo  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis en curso  Doctorado en ciencias Agropecuarias  ,2011,  . Persona orientada: Julieta Torres Jaramillo  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • CARLOS ALEXANDER MONTOYA PALACIOS, LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, ¿ Determinación de la Digestibilidad de diferentes granos de leguminosas utilizando métodos in vitro  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2006,  . Persona orientada: Julieta Torres Jaramillo  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Pruebas de crecimiento en ratas utilizando Vigna unguiculata cruda y con diferentes tratamientos termicos  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2008,  . Persona orientada: Jose Morales  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Eficiencia de la fermentación in vitro de los tractos gastrointestinales del cerdo y del rumiante  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2006,  . Persona orientada: Diana María Alvarez Nivia  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, CARLOS ALEXANDER MONTOYA PALACIOS, Caracterización nutricional granos de Vigna unguiculata para ser utilizados en alimentación de monogástricos  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2007,  . Persona orientada: Paola Andrea Aguirre  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Digestibilidad de la proteína del fríjol caupí Vigna unguiculada con diferentes tratamientos térmicos  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2008,  . Persona orientada: Alejandro Rodriguez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Utilización de nacedero Tricahantera gigantea en dietas para aves  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2008,  . Persona orientada: Juliana Eugenia Ramos  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Aprovechamiento agroindustrial de semillas de chacahfruto ( Erythrina edulis) y semillas de haba (Vicia faba) como sustituto en concentrado para conejos (Oryctolagus cuniculus)  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Agroindustrial  ,2015,  . Persona orientada: Jhimmy Fernando Ortega y Viviana Stephany Sierra  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación de Kudzu, Pueraria phaseoloides en alimentación de conejos  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2015,  . Persona orientada: 1. Jonathan Izquierdo Sánchez y Libia Nataly Jaramillo Vera  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Digestibilidad aparente y verdadera de la faseolina, principal proteína de almacenamiento del fríjol Faseolus vulgaris y su efecto sobre el intestino delgado de ratas  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ciencias Agrarias  ,2004,  . Persona orientada: Carlos Alexander Montoya  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación in vitro de leguminosas tropicales como fuente de proteína para rumiantes  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2001,  . Persona orientada: Diana María Alvarez Nivia  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación de Moringa oleifera en alimentación de rumiantes.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2016,  . Persona orientada: Andrés Felipe Fernández Aluma  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación del potencial Proteico de la semilla de Lupinus mutabiles en cuyes destetados en Ipiales Nariño  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2016,  . Persona orientada: Jessica Paola Pistala  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Tesis de doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación agronómica y composición química de tres especies forrajeras arbustivas para la nutrición de rumiantes en el litoral ecuatoriano  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis en curso  Doctorado en Ciencias Agrarias - Producción Animal Tropical  ,2016,  . Persona orientada: Carlos Javier Meza Bone  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Efecto de la utilización de pasto brasilero (phalaris tuberosa) sobre parámetros reproductivos en cuyes (cavia porcellus).  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2017,  . Persona orientada: Omar Javier Perengueza  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Adaptación en cautiverio Carlastyanax aurocaudatus Eigenmann 1913 (Characiformes: Characidae) como plan inicial para la conservación ex situ de la especie  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2015,  . Persona orientada: Solangie Roman  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Conservación de la biodiversidad,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Determinación del nivel de proteína, en la alimentación de Didelphis Marsupialis Linn 1789, en cautiverio  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2016,  . Persona orientada: Hugo Alexander Hernández Guzman  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Conservación de la biodiversidad, Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Zoología, Ornitología, Entomología, Ciencias Biológicas del Comportamiento,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUCENA VASQUEZ GAMBOA, LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Efecto del nivel de proteína en el bienestar y comportamiento de Didelphis marsupialis Linnaeus 1758  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2016,  . Persona orientada: Lina Marcela Gomez Lopez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Tesis de doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Adaptación de especies arbustivas y arbóreas tropicales en un suelo andisol como fuente alimenticia alternativa para rumiantes en el litoral Ecuatoriano.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis en curso  Doctorado en Ciencias Agrarias - Producción Animal Tropical  ,2016,  . Persona orientada: Gary Alex Meza Bone  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Caracterización Agronómica y Nutricional de 8 forrajes en el Valle del Cauca  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Zootecnia  ,2017,  . Persona orientada: Juan Fernando Santofimio Muñoz  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Tesis de doctorado
  • CARLOS ALEXANDER MONTOYA PALACIOS, LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Determinación del valor nutricional de leguminosas tropicales como fuente alternativa de proteína para cerdos, usando técnicas in-vitro e in-vivo  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Doctorado en Ciencias Agrarias - Producción Animal Tropical  ,2010,  . Persona orientada: Julieta Torres Jaramillo  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación agronómica de 23 accesiones de Leucaena diversifolia en el peniplano de Popayán  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2012,  . Persona orientada: Carlos Augusto Martínez Mamian  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Valoración agronómica y composición química de dalia silvestre, Dalia imperialis Roezl ex Ortigies en establecimiento bajo diferentes densidades de siembra y frecuencias de corte en el altiplano de Nariño  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2012,  . Persona orientada: Daniel Alejandro Carreño Chaves  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Evaluación en cautiverio del ratón semiespinoso (Proechimys semispinosus) como alternativa de seguridad alimentaria del Pacifico Colombiano  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ciencias Agrarias  ,2012,  . Persona orientada: Alexis Aguilera Arango  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Conservación de la biodiversidad,
     

    Jurado en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, PASCAL LETERME, Titulo: - Determinación de la calidad nutritiva de Malvaviscus arboreus, Codariocalyx gyroidess y Cratylia argentea en la zona de ladera de Cauca y Valle, Colombia Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Gustavo Adolfo Celis  
    Palabras:
    Digestibilidad in vivo, Forrajes, rumiantes,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: - Programa de ordenador para evaluar el comportamiento energético en el diseño bioclimatico de una instalación pecuaria Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Ingenieria Agricola  Nombre del orientado: Carlos Andrés Saltaren y Edward Montaño  
    Palabras:
    Programa de ordenador, Diseño bioclimatico, Instalaciones pecuarias,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: - Utilización de subproductos avícolas (Gallinaza y pollinaza) compostados en la suplementación de bovinos. Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Zootecnia  Nombre del orientado: Humberto Antonio Valencia  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: - Evaluación de tres Sistemas de Ceba: Confinamiento, pastoreo mas suplemento y pastoreo, utilizando subproductos agroindustriales en el piedemonte llanero Departamento del Meta Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Zootecnia  Nombre del orientado: Wilson Anderson Patiño y Mauricio Tamara  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: - Valoración de las heces y el liquido ruminal como inoculos en la tecnica in vitro de producción de gases Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA  programa académico Maestria en Ciencias Animales  Nombre del orientado: Sandra Lucia Posada  
    Palabras:
    digestibilidad in vitro, Forrajes,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Suplementación con morera, Morus alba para vacas Holstein en la meseta de Popayán Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Fredy Javier López.  
    Palabras:
    Producción de leche, Forrajes, Producción y Manejo de Forrajes,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: - Efecto de la mezcla de leguminosas tropicales en relación con la presencia de taninos y emisiones de metano en un sistema in vitro (Rusitec). Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Liliana Valencia Trujillo  
    Palabras:
    digestibilidad in vitro, RUSITEC, rumiantes, Leguminosas,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: - Retención de carotenos totales y capacidad pigmentante de harina de yuca y batata en yema de huevo Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Cesar Augusto Posada  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: - Retención de carotenos totales y capacidad pigmentante de harina de yuca y batata en yema de huevo Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Cesar Augusto Posada  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: - Retención de carotenos totales y capacidad pigmentante de harina de yuca y batata en yema de huevo Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Cesar Augusto Posada  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Evaluación de diferentes niveles de alcachofa (Cynara sclymus) en dietas para pollos de engorde y su efecto sobre la morfología del intestino de las aves Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado:   
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Valor nutricional del grano de caupi (Vigna unguiculata) para cerdos en crecimiento Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Gloria López Castro  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Efecto del manejo del pastoreo y la suplementación alimenticia en vacas lactantes de sistemas especializados sobre su metabolismo energético y proteico y el contenido de proteína en la leche Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA  programa académico Doctorado en Ciencias - Producción Animal  Nombre del orientado: Héctor Jairo Correa  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Evaluación del valor nutritivo y pigmentante de la harina de cangrejo de agua dulce (Procambarus clarkii) en la alimentación de peces y gallinas ponedoras, como alternativa de control de la especie Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Ciencias Agropecuarias  Nombre del orientado: Elba Fiorella Gómez Cestagalli  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Efecto del manejo del pastoreo y la suplementación alimenticia en vacas lactantes de sistemas especializados sobre su metabolismo energético y proteico y el contenido de proteína en la leche¿ Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA  programa académico Doctorado en Ciencias ¿Producción Animal  Nombre del orientado: Hector Jairo Correa Cardona  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Aprovechamiento de residuos pesqueros generados en la Ciénaga de Zapatosa para la producción de harina de vísceras de pescado Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Latife del Rosario Luquez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Evaluación del valor nutricional y pigmentante de la harina de cangrejo Procambarus clarkii, para la alimentación de gallinas semipesadas y pollos de engorde como método de control poblacional del cangrejo Facultad de Ciencias Agropecuarias Escuela de Posgrados Univers Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Doctorado en Ciencias Agrarias - Producción Animal Tropical  Nombre del orientado: Elba Fiorella Gómez Cestagalli  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Suplementación estrategica con cultivos forrajeros en sistemas de producción de leche en el trópico alto de Nariño Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE NARIÑO  programa académico Maestría en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: David Felipe Nieto Sierra  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Optimización de Tithonia diversifolia ensilada como alimento para ovinos de pelo Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Vilma Amparo Holguin Castaño  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Modelo determinístico para evaluar el estado metabólico: respuestas homeostáticas y homeorreticas en vacas lecheras en trópico bajo Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Doctorado en Ciencias Agrarias - Producción Animal Tropical  Nombre del orientado: Adriana Correa Orozco  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Evaluación de la productividad y la calidad nutricional del forraje verde y ensilado de asociaciones de gramíneas y leguminosas transitorias en áreas marginales del cultivo de la caña de azúcar Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Lizeth Carolina Jaramillo Jaramillo  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Modelo determinístico para evaluar el estado metabólico: respuestas homeostáticas y homeorreticas en vacas lecheras en trópico bajo Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Doctorado en Ciencias Agrarias - Producción Animal Tropical  Nombre del orientado: Adriana Correa Orozco  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Respuesta de la grasa sobrepasante sobre lípidos lácteos y eficiencia reproductiva en vacas lecheras en el tropico alto Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Doctorado en Ciencias Agrarias - Producción Animal Tropical  Nombre del orientado: Diana Milena David Martinez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Suplementación con cultivos forrajeros en sistemas de producción de leche en el trópico alto de Nariño Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE NARIÑO  programa académico Maestría en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: David Felipe Nieto Sierra  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Análisis multilaterales e la dieta suministrada a vacas lecheras en el trópico alto de Nariño Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Doctorado en Ciencias Agrarias - Producción Animal Tropical  Nombre del orientado: Gema Lucia Zambrano  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Evaluación de la mezcla de un prebiótico y un ácido orgánico en la salud intestinal y parámetros productivos de pollos de engorde Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Alvaro Hugo Jaramillo  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Doctorado
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Evaluación de alimentos para cerdas reproductoras y lechones Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Ciencias Agropecuarias  Nombre del orientado: Luz Mery Ocampo Benitez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Evaluación de la suplementación alimenticia en búfalas (Bubalus bubalis), durante el primer tercio de la lactancia, en un sistema de producción en trópico húmedo, en zona ecológica interandina en Colombia. Carlos Augusto Bustamante Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: Carlos Augusto Bustamante.  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Titulo: Evaluación de la composición nutricional y digestibilidad aparente e ileal en porcinos del frijol mungo, Vigna radiata o Phaseolus aureus con y sin tratamiento térmico. Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Maestria en Ciencias Agrarias  Nombre del orientado: María del Rocío Pérez Rubio  

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: Tropentag 2014 : Bridging the gap between increasing knowledge and decreasing resources   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-09-17 00:00:00.0,  2014-09-19 00:00:00.0   en PRAGA   - Republica Checa  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Canavalia Brasiliensis Forage Meal in Broilers' Finishing Diets: in vivo Digestibility and Animal Performance Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:CENTRO INTERNACIONAL DE AGRICULTURA TROPICAL Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: NELSON VIVAS QUILA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: SIRIWAN MARTENS Rol en el evento: Ponente
    2 Nombre del evento: V Congreso de Producción Animal Tropical  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2015-11-16 00:00:00.0,  2015-11-20 00:00:00.0   en La Habana   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Evaluación de procesos para la obtención de ensilajes de residuos de trucha arco iris Oncorhynchus mykiss como alternativa para alimentación animal Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CRISPULO PEREA ROMAN Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JOSE ADER GOMEZ PENARANDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Ponente
    3 Nombre del evento: Tropentag 2011 : Development on the margin  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2011-10-05 00:00:00.0,  2011-10-07 00:00:00.0   en Bönnigheim   - Alemania  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:In vivo Digestibility of Vigna unguiculata Grain Meal in Broilers Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Comunicación
    • Nombre del producto:In vivo Digestibility of Vigna unguiculata Grain Meal in Broilers Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:CENTRO INTERNACIONAL DE AGRICULTURA TROPICAL Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: NELSON VIVAS QUILA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: SIRIWAN MARTENS Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: VICTOR ANDRES BURBANO MUNOZ Rol en el evento: Ponente
    4 Nombre del evento: Tropentag 2010 : World food system ¿ A contribution from Europe  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2010-09-14 00:00:00.0,  2010-09-16 00:00:00.0   en Zurich   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Prececal and Cecal in-vitro Digestibility of Tropical Legume Grains for Pig Nutrition Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Comunicación
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CARLOS ALEXANDER MONTOYA PALACIOS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JULIETA TORRES JARAMILLO Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: MICHAEL PETERS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: SIRIWAN MARTENS Rol en el evento: Ponente
    5 Nombre del evento: Tropentag 2012 : Resilience of agricultural systems against crises  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2012-09-19 00:00:00.0,  2012-09-21 00:00:00.0   en Marrakech   - Alemania  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:NIRS Prediction of Neutral Detergent Fiber Digestibility (NDFD) of Tropical Forages Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:CENTRO INTERNACIONAL DE AGRICULTURA TROPICAL Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: MARIA LUISA CORTES GONZALEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: MARTHA LUCIA MOLANO GUTIERREZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PATRICIA AVILA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: SIRIWAN MARTENS Rol en el evento: Ponente magistral
    6 Nombre del evento: Uses for Forages and Grasslands, ASA-CSSA-SSSA International Annual Meetings   Tipo de evento: Encuentro  Ámbito:   Realizado el:2006-11-01 00:00:00.0,    en IBAGUÉ   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Forage-based Protein Feeds for Smallholder On-farm Pig and Poultry Production and the Feed Industry Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Asistente
    7 Nombre del evento: Sexto Congreso Europeo sobre Granos de Leguminosas   Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2007-11-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Tropical grain legumes as alternatives to soybean meal for small producers of monogastric animals in tropics. Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Asistente
    8 Nombre del evento: XXI. International Grassland Congress/VIII. International Rangeland Congress  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2008-07-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Nutritional characterisation of Vigna unguiculata as alternative protein source for monogastric animals Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Asistente
    9 Nombre del evento: International Grassland Congress/VIII. International Rangeland Congress  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2008-07-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Tropical forages for monogastric animals: Enhancing smallholders competitivity in local and emerging markets Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Asistente
    10 Nombre del evento: celebración del día de la Ciencia y Tecnología en la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira  Tipo de evento: Otro  Ámbito:   Realizado el:2008-10-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Granos de leguminosas tropicales como alternativas a la torta de soya para los pequeños productores de animales monogastricos en el trópico Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Asistente
    11 Nombre del evento: Curso- Taller La Suplementación Nutricional Una estrategia para el mejoramiento de la competitividad del ganado bovino para carne en Colombia  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2004-01-01 00:00:00.0,    en PALMIRA   - Edificio de Posgrados  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Organizador
    12 Nombre del evento: planificación del Proyecto ¿Integración del pequeño Agricultor en las sociedades público-privadas: Adaptación de leguminosas forrajeras para la producción de monogástricos y la industria alimenticia  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2006-01-01 00:00:00.0,    en Montelimar   - Hotel Barceló  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Ciat Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA Rol en el evento: Organizador

    Artículos

  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, "Influences du degre d'harmonie des cinetiques de degradation des fractions glucidiques et azotees des aliments concentres sur les fermentations en RUSITEC" . En: Francia 
    Annales De Zootechnie  ISSN: 0003-424X  ed: EDP Sciences
    v.42 fasc. p.148 - 149 ,1993,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, "Influence de la nature du concentre dans les ratios a base d'ensilage de mais sur la digestion ruminale et la proteosynthese chez la chevre tarie" . En: Francia 
    Annales De Zootechnie  ISSN: 0003-424X  ed: EDP Sciences
    v.43 fasc. p.257 - 257 ,1994,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, DANIEL SAUVANT, ARI ARCHIMEDES, "Influence de la ration sur le taux azotee du pool micorbien ruminal" . En: Francia 
    Annales De Zootechnie  ISSN: 0003-424X  ed: EDP Sciences
    v.43 fasc. p.258 - 258 ,1994,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, DANIEL SAUVANT, ARI ARCHIMEDES, "Cinetiques de degradation in sacco des constituants cellulaires des aliments concentres et accumulation postprandiale des AGV" . En: Francia 
    Annales De Zootechnie  ISSN: 0003-424X  ed: EDP Sciences
    v.43 fasc. p.24 - 24 ,1995,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, "Influences de vitesses de degradation des glucides et de l'azote du concentre sur le profil plasmatique de glucose et d'insuline chez la chevre tarie" . En: Francia 
    Annales De Zootechnie  ISSN: 0003-424X  ed: EDP Sciences
    v.43 fasc. p.52 - 52 ,1995,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, PASCAL LETERME, MARIA ALEJANDRA RUIZ, "Desarrollo de una metodologia in vitro para estimar la tasa de fermentación de los forrajes en el intestino grueso del cerdo" . En: Colombia 
    Acta Agronomica  ISSN: 0120-2812  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.54 fasc.4 p.47 - 54 ,2005,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, PASCAL LETERME, OLGA LUCIA ROSERO, JEROME BINDELLE, OLGA LUCIA ROSERO ALPALA, "Efecto del derivado de la lactosa sobre la población microbiana de muestras fecales de cerdos posdestete" . En: Colombia 
    Acta Agronomica  ISSN: 0120-2812  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.55 fasc.1 p.65 - 74 ,2006,  DOI: 
    Palabras:
    digestibilidad in vitro, Porcinos, prebioticos,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, PASCAL LETERME, CARLOS ANCIZAR BEDOYA, JEIMMY ADRIANA SUAREZ, ANGELA MARIA LONDONO, "Voluntary feed intake and nutritive value of aquatic ferns (Azolla filiculoides and salvinia molesta) in swine" . En: Estados Unidos 
    ASAS/ADSA Midwest Meeting.  ISSN: 0  ed: 
    v. fasc. p. - ,2006,  DOI: 
    Palabras:
    caracterización nutricional, Plantas acuaticas, Porcinos,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, CARLOS ALEXANDER MONTOYA PALACIOS, JULIETA TORRES JARAMILLO, MICHAEL PETERS, "The impact of heating and soaking on the in vitro enzymatic hydrolysis of protein varies in different species of tropical legumes" . En: Japón 
    Food Chemistry  ISSN: 0308-8146  ed: Elsevier Bv
    v.194 fasc.N/A p.377 - 382 ,2016,  DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.08.022
    Palabras:
    Leguminosas, Inhibidores de tripsina, digestibilidad in vitro,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JULIETA TORRES JARAMILLO, LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, CARLOS ALEXANDER MONTOYA PALACIOS, MICHAEL PETERS, "HEATING AND SOAKING INFLUENCE IN VITRO HINDGUT FERMENTATION OF TROPICAL LEGUME GRAINS IN PIGS" . En:  
    Journal of Agricultural and Food Chemistry  ISSN: 0021-8561  ed: American Chemical Society
    v.66 fasc.1 p.532 - 539 ,2018,  DOI: 
    Palabras:
    Nutrición, Porcinos, Leguminosas,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JULIETA TORRES JARAMILLO, LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, CARLOS ALEXANDER MONTOYA PALACIOS, MICHAEL PETERS, "CHARACTERIZATION OF THE NUTRITIVE VALUE OF TROPICAL LEGUME GRAINS AS ALTERNATIVE INGREDIENTS FOR SMALL-SCALE PORK PRODUCERS USING IN VITRO ENZYMATIC HYDROLYSIS AND FERMENTATION" . En:  
    Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition  ISSN: 0931-2439  ed: Blackwell Publ
    v.97 fasc.6 p.1066 - 1074 ,2013,  DOI: 10.1111/jpn.12015
    Palabras:
    digestibilidad in vitro, Leguminosas, monogastricos,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CRISPULO PEREA ROMAN, LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, JOSE ADER GOMEZ PENARANDA, "EVALUACIÓN DE PROCESOS PARA OBTENER ENSILAJES DE RESIDUOS PISCÍCOLAS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL" . En:  
    Ciencia En Desarrollo  ISSN: 0121-7488  ed: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
    v.8 fasc.2 p.47 - 58 ,2017,  DOI: 
    Palabras:
    caracterización nutricional, peces,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • MARTHA LUCIA MOLANO GUTIERREZ, MARIA LUISA CORTES GONZALEZ, SIRIWAN MARTENS, PATRICIA AVILA, LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, "ECUACIONES DE CALIBRACIÓN EN ESPECTROSCOPÍA DE REFLECTANCIA EN EL INFRARROJO CERCANO (NIRS) PARA PREDICCIÓN DE PARÁMETROS NUTRITIVOS EN FORRAJES TROPICALES" . En:  
    Tropical Grasslands  ISSN: 0049-4763  ed: Tropical Grassland Society of Australia Inc.
    v.4 fasc.3 p.139 - 145 ,2016,  DOI: 10.17138/TGFT(4)139-145
    Palabras:
    NIRS, caracterización nutricional, Forrajes,

    Otra producción blibliográfica

  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, "Nutritional value of tropical legumes as an alternative source of protein for pigs. In: Annual Report AGBIO 4: Tropical Forages Program." En: . 2010. p.
    Palabras:
    Digestibilidad, Leguminosas, digestibilidad in vitro,

    Demás trabajos

  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, NIRS Prediction of Neutral Detergent Fiber Digestibility (NDFD) of Tropical Forages . En: Alemania,  ,2012,  finalidad:  
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Heat Treatment of Tropical Multipurpose Legume Grains Affects In-vitro Digestion and Fermentation in Pigs . En: Alemania,  ,2011,  finalidad:  
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, Prececal and Cecal in vitro Digestibility of Tropical Legume Grains for Pig Nutrition . En: Alemania,  ,2010,  finalidad:  
  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • LUZ STELLA MUNOZ ARBOLEDA, In Vivo Digestibility of Vigna Unguiculata Grain Meal in Broilers . En: Colombia,  ,2011,  finalidad:  

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Digestibilidad prececal y cecal de leguminosas tropicales para la nutrición de monogástricos
    Inicio: Agosto  2008 Fin proyectado: Agosto  2009 Duración 12
    Resumen

    La identificación y caracterización de fuentes de leguminosas proteicas como Vigna unguiculata, Lablab purpureus, y Canavalia brailensis, representan un opción para sustituir parcial o totalmente fuentes tradicionales de proteína y disminuir los costos de producción por importaciones a través de la utilización de recursos totalmente disponibles, propiciando de este modo el desarrollo de la producción de aves y cerdos en zonas rurales. Por lo tanto es necesarioconocer, la composición y características de las fracciones nutricionales, las dinámicas de degradación de las fracciones digestibles y no digestibles de los materiales crudos y procesados, a través de técnicas analíticas y metodologias in vitro que simulan la digestión ileocecal y/o cecal por medio de una hidrólisis enzimática y una fermentación bacteriana (producción de gas en jeringas). Esta propuesta contribuira a fortalecer el grupo de investigación del área de Nutrición Animal de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira al igual que ayudara a la formación de estudiantes de Maestría para alcanzar un alto nivel científico en el área de la investigación mencionada anteriormente. Se afianzaran los vínculos con el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) en lo referente a la investigación de utilización de forrajeras con potencial en alimentación animal.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Uso de harina de granos de leguminosas en alimentación de monogastricos
    Inicio: Julio  2007 Fin proyectado: Agosto  2008 Fin: Septiembre  2008 Duración 14
    Resumen

    Con esta investigación se caracterizo nutricionalmente el Caupí Vigna unguiculata mediante un ensayo en ratas. En primera instancia se realizó una prueba de digestibilidad in vitro e in vivo reemplazando la proteína de la dieta por la proteína del grano del caupí crudo (33, 66 y 100%). Por ultimo se midió el valor nutricional de la proteína del caupí mediante una prueba de crecimiento y retención proteica. En la prueba de digestibilidad in vitro se midió la digestibilidad enzimática de la materia seca-MS y el Nitrógeno-N. En un ensayo en ratas de digestibilidad in vivo se determinó la digestibilidad fecal e ileal aparentes de la MS, la Energía y el N. Igualmente se midió la digestibilidad fecal e ileal verdadera, utilizando una dieta sin proteína y un marcador indigerible, oxido de cromo (Cr2O3) respectivamente. Se determinaron también el Flujo de Nitrógeno Endógeno-FEN y el efecto de los diferentes niveles de caupí sobre la morfología del tracto digestivo.

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    MORE CHICKEN AND PORK IN THE POT, AND MONEY IN POCKET: IMPROVING FORAGES FOR MONOGASTRIC ANIMALS WITH LOW-INCOME FARMERS
    Inicio: Enero  2009 Fin proyectado: Enero  2012 Duración 36
    Resumen


    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Estudio agronomico y botanico de especies con potencial uso como forraje
    Inicio:   Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Evaluación de 5 especies arboreas y arbustivas con potencial forrajero para la alimentación bovina en sistemas campesinos en Tenerife
    Inicio:   Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Caracterización nutricional de arboles y arbustos con potencial forrajero del Valle del Cauca
    Inicio: Julio  2003 Fin proyectado: Julio  2004 Fin: Noviembre  2004 Duración 12
    Resumen

    El presente trabajo se realizo en la granja Mario González Aranda, el laboratorio de Nutrición Animal de la Sede y el laboratorio de Calidad de Forrajes del CIAT, en este se realizo un estudio agronómico y nutricional del botón de oro, Tithonia diversifolia a diferentes frecuencias de corte (30, 60 y 90 días)en diferentes sistemas de siembra: por trasplante y directo. Se encontraron mejores rendimientos a los 60 días tanto en siembra directa como en siembra por trasplante, 1.10 y 3.20 kg FV/planta respectivamente. De la misma manera se encontró que a mayor frecuencia de corte se afecta la calidad, la mejor relación hoja:tallo fue para el material de 30 días, que concuerda con mayores contenidos de proteína (20.8%) comparados con los materiales de 60 y 90 días que presentaron valores de 13.5 %. Los mejores valores de digestibilidad in vitro de la MS fueron presentados igualmente por el material de 30 días de corte (67.2%) seguidos por los materiales de 60 y 90 días quienes presentaron valores similares de 53%. Se realizo una prueba de digestibilidad utilizando ovejos en jaulas metabólicas en los cuales se evaluaron 3 tratamientos: T1 Pennisetum purpureum, T2 60% Pennisetum purpureum + 40 Tithonia diversifolia y T3 40% Pennisetum purpureum + 60 Tithonia diversifolia, en esta prueba se utilizo la Tithonia de 60 días de edad de corte. Los mejores valores de digestibilidad de la MS fueron encontrados en el tratamiento 2 (56%) seguidos por el tratamiento 3 (49%) y el tratatamiento 1 (22%).

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Eavaluación del valor energetico en cerdos de forrajes arbustivos en el Valle del Cauca
    Inicio:   Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Investigación a favor de la producción de cerdos criollos en el suroccidente de Colombia
    Inicio: Julio  2000 Fin proyectado: Mayo  2005 Fin: Julio  2005 Duración 106
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Bancos proteicos para la producción porcina familiar
    Inicio: Enero  2001 Fin proyectado: Enero  2004 Fin: Marzo  2004 Duración 48
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Digestibilidad real de la faseolina y su efecto sobre las perdidas de proteinas endogenas en ratas
    Inicio: Septiembre  2002 Fin proyectado: Septiembre  2005 Fin: Noviembre  2005 Duración 36
    Resumen


    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Adapting legume forajes for on-farm monogastric production and the feed industry
    Inicio:   Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Determinación de inhibición de la tripsina en leguminosas tropicales.
    Inicio: Junio  2005 Fin proyectado: Junio  2006 Fin: Junio  2006 Duración 12
    Resumen

    Se buscan alternativas de sustitución de la proteina de las dietas para monogastricos, por lo que se investigo en la posible utilizacion de los granos de leguminosas como fuentes de proteina, para esto se determinó el contenido del factor antitripsico de los granos, utilizando como testigo la torta de soya.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Caracterización Nutricional Especies Vegetales, con potencial para alimentación Animal
    Inicio: Mayo  2016 Fin: Mayo  2017 Duración 
    Resumen

    Entre Los 16 forrajes evaluados se encontraban gramíneas, leguminosas y otras especies forrajeras. Gramineas: Pennisetum purpureum, Cynodon plectostachyus, Megathyrsus maximum Leguminosas herbáceas: Arachis pintoi, Canavalia brasiliensis, Clitoria ternatea, Vigna unguiculata, Desmodium heterocarpum Leguminosas arbóreas: Leucaena diversifolia Otras especies arbustivas: Tithonia diversifolia, Morus alba, Malvaviscus arboreus, Moringa oleifera Arbóreas: Guazuma ulmifolia, Trichantera gigantea Con los análisis de Composición Química realizados: Materia Seca por gravimetría (AOAC - 934.01; AOAC, 1990), cenizas por gravimetría (AOAC - 942.05; AOAC, 1990), Proteína Cruda (PC) por el método Kjeldahl (Kjeldahl, 1883), Extracto Etéreo Extracto Etéreo (EE) por gravimetría (AOAC - 920.39; AOAC, 1990 y análisis de Van Soest (Fibra Detergente Neutra - FDN, Fibra Detergente Ácida - FDA y Lignina Detergente Acida - LDA) (Van Soest et al., 1991), se estimaron los contenidos de Materia orgánica, Celulosa, Hemicelulosa y de Extracto Libre de Nitrógeno (azucares y almidones). La Energía Bruta (EB) se determino con bomba calorimétrica de chaqueta CAL2k® (Carmona et al., 2009), La DIVMS en monogástricos se realizó de acuerdo a la metodología descrita por Gonzalvo, (2001) y Ly, (2008); y se calcula teniendo en cuenta la ecuación de Alvares, (2009). Para la DIVMS en rumiantes se siguió la metodología de Menke y Steingass (1988).

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación de especies vegetales con potencial para alimentación animal.
    Inicio: Octubre  2015 Fin: Julio  2016 Duración 
    Resumen

    Se seleccionaron forrajes (pastos, arboles y arbustos forrajeros) con potencial de utilización en alimentación tanto de monogástricos como de rumiantes, del laboratorio experimental, Granja Mario Gonzalez Aranda Se les realizaron análisis de composición química (Proximal, Van Soest Y Energía Bruta). Los forrajes seleccionados se clasificaran taxonomicamente. Los estudiantes apoyados por la docente y los laboratoristas entregaran un informe de investigación de cada una de las especies seleccionadas.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA Y MOLECULAR DE LA DIVERSIDAD GENÉTICA DE OTOCINCLOS "OTOCINCLUS SPP" EN LA ORINOQUIA COLOMBIANA
    Inicio: Marzo  2014 Fin: Marzo  2015 Duración 
    Resumen

    En Colombia el aprovechamiento de peces ornamentales se realiza con fines de exportación desde la década de 1950, hoy pasados más de 50 años, no existe un conocimiento biológico y ecológico claro de este recurso que permita un aprovechamiento sostenible (Mancera y Álvarez 2008). La pesca ornamental es una actividad importante del país no solo por el comercio internacional, sino que también constituye una fuente de ingresos importante para las comunidades indígenas, rurales y costeras. Colombia es uno de los principales exportadores de especies ornamentales de peces a nivel Latinoamericano (UNCTAD, 1999), se considera que el país recibe aproximadamente 7 millones de dólares al año por esta actividad (Proexport 2012) sin embargo, la mayoría de las exportaciones de peces corresponden a capturas realizadas en su hábitat natural. El Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura (INPA) definio como peces ornamentales aprovechables comercialmente las especies de Otocinclus affinis y Otocinclus arnoldi (Biocomercio Sostenible,2002) pero la resolución 3532 del 2007 tiene permitido aprovechar seis especies de Otocinclus: Otocinclus huaorani, Otocinclus affinis, Otocinclus macrospilus, Otocinclus vestitus, Otocinclus vittatus, y Otocinclus flexilis, sin embargo a nivel de exportación salen con el nombre de Otocinclos. Este género presenta una gran similitud morfológica y gama de colores intra e inter de las especies (Lehmann 2006), razón por la cual además de las técnicas tradicionales de identificación (características morfométricas), se requiere utilizar técnicas modernas moleculares de caracterización de las especies que contribuyan a determinar las relaciones genéticas entre ellas, esté trabajo tiene como objetivo caracterizar por medio de morfología geométrica y con ayuda de marcadores moleculares RAM´s la diversidad genética de las especies de otocinclos y su relación filogenética entre especies por medio de regiones de genes mitocondriales COI con el fin de afianzar los conocimientos sobre esta especies nativa y realizar un manejo apropiado para los animales y su conservación.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    APROXIMACIÓN AL ANALISIS DE LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA LA ESPECIE Didelphis Marsupialis EN EL SUR DEL VALLE DEL CAUCA
    Inicio: Mayo  2015 Fin: Mayo  2016 Duración 
    Resumen

    Este estudio hizo parte del proyecto ¿Diseño e implementación de alternativas para el uso sostenible de la biodiversidad, en el corregimiento de Robles, municipio de Jamundí¿ de la corporación autónoma del Valle del Cauca CVC, la cual concedió el permiso para la obtención de los individuos de experimentación. El proyecto anteriormente mencionado finalizo en diciembre del año 2015. Pero la CVC, a través de los investigadores y administradores del proyecto, permitieron a la Joven Investigadora continuar con este para la obtención de los resultados faltantes y que harán parte de su trabajo de tesis de Maestría. Las especies no domesticadas, como es la Zarigueya, necesitan de mayor tiempo de adaptación al cautiverio, inicialmente entre los individuos se presento canivalismo y las condiciones climáticas, como fueron la temperatura causaron situaciones de estrés marcado entre los animales capturados. Actualmente las crías nacidas en cautiverio presentan un nivel de adaptación mejor a este, y la temperatura se logro estabilizar con polisombra y aspersores.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    SÍNTESIS Y CARACTERIZACIÓN DE NANOESTRUCTURAS A PARTIR DE PRODUCTOS Y RESIDUOS AGROINDUSTRIALES
    Inicio: Diciembre  2018 Fin: Diciembre  2019 Duración 
    Resumen

    Este proyecto se enmarca en la soberanía alimentaria y las transformaciones agroindustriales, a través del estudio y comprensión de metodologías de producción y caracterización de nanoestructuras con diversas aplicaciones en las áreas de ingeniería y zootecnia, lo cual ha venido siendo objeto de interés por parte del grupo de estudiantes y profesores participantes en este proyecto. En particular las investigaciones a desarrollar involucran la síntesis y caracterización física y química de las siguientes nanoestructuras: nanopartículas de Dióxido de Titanio sintetizadas con cáscaras de mandarina como agente reductor y estabilizador y sus posibles aplicaciones tecnológicas en biorremediación, nanoalmidones obtenidos por el método de nanoprecipitación para mejorar las propiedades de los alimentos, nanoemulsiones de aceites emulsionados con interés nutricional y puntos cuánticos de Carbono usando residuos como agentes precursores de la síntesis. Las aplicaciones de este conjunto de nanoestructuras sintetizadas usando rutas verdes y amigables con el medio ambiente, van desde la limpieza de aguas contaminadas hasta la posibilidad de usarlas como catalizadores o vehículos para transporte de sustancias importantes en los cultivos, asegurando el trabajo con materiales que no son contaminantes. La caracterización física, tanto de los residuos precursores como de las nanoestructuras obtenidas, se realizará usando las técnicas como la Calorimetría Diferencial de Barrido, Termogravimetría, Microscopía Electrónica, UV-visible, Espectroscopía de Infrarrojo, Rayos X, fotoluminiscencia y potencial Z, permitirán obtener información detallada de propiedades físicas como comportamiento térmico, tamaño de grano, morfología, estructura cristalina, espectros de absorción y emisión de las nanoestructuras. Lo anterior contribuirá a la generación de nuevo conocimiento en cuanto a las propiedades físicas y químicas de los nanomateriales, y a través de ello el desarrollo de herramientas básicas que permitan plantear aplicaciones para el tratamiento y usos potenciales de los nanomateriales estudiados, para beneficio de las comunidades del Valle del Cauca, principalmente en el área agroindustrial, con la reutilización de residuos o la posible descontaminación de pequeñas fuentes de agua.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    EFECTO DEL NIVEL DE PROTEÍNA EN EL BIENESTAR ANIMAL Y COMPORTAMIENTO DE LA ESPECIE Didelphis marsupialis Linnaeus EN CONDICIONES DE ZOOCRÍA
    Inicio: Octubre  2015 Fin: Octubre  2016 Duración 
    Resumen

    La chucha común (Didelphis marsupialis) hace parte de los recursos naturales del Valle del Cauca y es ampliamente utilizada por algunas comunidades por sus beneficios alimenticios, medicinales y culturales, no obstante la caza indiscriminada y la sobre explotación representan una amenaza significativa para esta especie en la zona, por lo cual se plantea la zoocria como estrategia de conservación y aporte a la seguridad alimentaria. El trabajo se realizo en el municipio de Jamundí, corregimiento de Robles. Sin embargo existen escasos conocimientos acerca del manejo nutricional en cautiverio, por ende el objetivo de este trabajo fue establecer una dieta y determinar el nivel de proteina requerido por D. Marsupialis para asegurar un desarrollo y reproduccion adecuados en cautiverio. Se evaluaron tres tratamientos con diferentes niveles de proteina en la dieta ( T1: 18%, T1:24% y T3: 30%) en individuos obtenidos a partir de reproduccion en cautiverio, seis repeticiones por tratamiento. La dieta fue basada en frutas y pasta de pollo. Las variables de respuesta fueron ganancia diaria de peso (GDP), indice de consumo (IC) y conversion alimenticia (CA). Se realizo un prueba ANOVA y los promedios se compararon con la prueba de Tukey al 5%. se encontraron diferencias (P< 0,05) significativas entre los tratamientos. La dieta de 30% de proteina mostro un mejor resultado para las variables GDP y CA. Se concluye que el requerimiento proteico para asegurar un desarrollo optimo de la especie en cautiverio es igual o mayor a 30%.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES FORRAJERAS DEL VALLE DEL CAUCA COMO SUPLEMENTOS ALTERNATIVOS EN LA NUTRICIÓN ANIMAL.
    Inicio: Septiembre  2015 Fin: Marzo  2016 Duración 
    Resumen

    La propuesta busca evaluar materiales forrajeros presentes en el Valle del Cauca con futuro promisorio en la producción pecuaria del departamento, abaratando costos de producción ya que la alimentación es el ítem más elevado en estos sistemas, mejorando la rentabilidad para pequeños productores de diferentes unidades pecuarias; contribuyendo al progreso rural del occidente colombiano al proponer a las comunidades rurales la producción del alimentos e impulsar un desarrollo sostenible, mejorando la calidad de vida de los pobladores con recursos propios. Esto le permite a la Universidad aportar al componente social como es la seguridad y soberanía alimentaria, acercando la academia a las personas que más lo requieren colocando a disposición el conocimiento para el desarrollo de ésta parte de la región que tanto lo necesita, ayudando a la construcción cultural-social del país.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación zootecnica de la rata semiespinosa (Proechimys semiespinosus; Tomes 1860 como alternativa de seguridad alimentaria en el pacifico vallecaucano
    Inicio: Mayo  2014 Fin: Mayo  2015 Duración 
    Resumen

    A lo largo de la rivera del río Naya se encuentran asentamientos de origen antrópico, predominando afrodescendientes seguido por cabildos indígenas; la dieta alimentaria de éstas comunidades depende ampliamente de las especies marinas, la cual se ve bruscamente afectada durante el primer trimestre del año ya que entra a regir la temporada de veda pesquera, obligando a depender del recurso manglar y "carne de monte", las cuales escasean en número y de tamaño con el pasar de los años, dificultando a satisfacer la demanda alimentaria de todas las familias presentes, pasando de la sobrexplotación del recurso marino al terrestre; a esto se suma la falta de oportunidades laborales en éstas zonas de difícil acceso. El sector agropecuario en comunidades rurales afrodescendientes del Pacífico colombiano no es vista como posible alternativa económica, dependiendo en gran parte de la consecución de víveres en las grandes ciudades cercanas; además, los consejos comunitarios desconocen las convocatorias realizadas por el gobierno u otras entidades investigativas. El Pacífico colombiano al presentar características abióticas agrestes no puede ser objeto de un desarrollo nuticional convencional moderno ya que los animales domesticos transportados no logran acoplarse a éstas; debiéndose replantear las fortalezas y potencialidades de la región. El desarrollo del Pacífico es un todo, con sus comunidades, valores, costumbres y por eso, se debe "pensar de otro modo", se requiere ver, entender y escuchar las múltiples realidades del Pacífico y hacer posible el "posdesarrollo", que se cumple cuando se da un desarrollo sostenible y se logra sacar ventaja de los recursos allí presentes; debiendo plantear criaderos no convencionales en éstas zonas. Se espera, con la ejecución del presente proyecto incentivar el estudio etológico en cautividad de roedores silvestres y realizar raciones con productos locales que suplan los requerimiento nutricionales de cada especie; al tiempo que se espera innovar en la cría domestica del ratón de campo(Proechimys semispinosus), brindando seguridad y soberanía alimentaria con especies propias de la zona; realzando la exótica gastronomía de éstas comunidades rurales al tecnificar los saberes tradicionales culturales, promoviendo el desarrollo sostenible con los biomas tropicales. Los bosques tropicales del litoral Pacífico no solo albergan una amplia diversidad de fauna; también presentan una gran variedad de flora, que dependiendo de la época se pueden ver la "temporada" de determinados frutos que en ocasiones se pierden; destaca un tubérculo resistente a la sequía e inundaciones conocido como papa china (Colocasia esculenta) y el coco (Cocos nucifera) rico en grasas insaturadas, ambos presentan cosecha a lo largo del año, los cuales seran tomados como productos bases en la formulación de la ración en monogástricos silvestres de éstas zonas.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Determinación del valor nutricional de leguminosas tropicales como fuente alternativa de proteína para cerdos, usando técnicas in-vitro e in-vivo.
    Inicio: Junio  2011 Fin: Junio  2012 Duración 
    Resumen

    En Colombia, dentro de la estructura de costos de producción, el alimento balanceado representa alrededor del 75 y el 66% para el sector porcicola y avícola, respectivamente. Este alto porcentaje es atribuido al uso de materias primas importadas, (ej. soya, maíz), las cuales no solo compiten con la alimentación humana, si no que están sujetas a las fluctuaciones del mercado por la fuerte demanda de países desarrollados (Le Gall et al., 2005; Duranti, 2006). La posibilidad de solventar el déficit de proteína y energía en los sistemas de producción de monogástricos (cerdos) de los pequeños productores, puede ser llevado a cabo con el uso de fuentes alternativas localmente disponibles. En este sentido, los forrajes y granos de leguminosas proteicos constituyen una opción en condiciones tropicales (Vasagam et al., 2007; Singh, 2003). Recientes evaluaciones in-vitro e in-vivo en rata sugieren que las harinas de granos y follajes de leguminosa de Vigna unguiculata, Canavalia brasilensis y Lablab purpureus pueden ser utilizados en la alimentación de monogastricos (Oliveira et al., 2003; Savon & Idania, 2007; Torres 2010). Sin embargo para incluir materias primas alternativas, es necesario conocer sus efectos sobre los procesos digestivos y fisiológicos del animal. El modelo de digestibilidad in-vivo en ratas puede ser usado para determinar los niveles de inclusión en la ración y optimizar los costos en la formulación de dietas (Fiona & Mathers, 1994; Martínez et al., 2006). OBJETIVOS: determinar el valor nutricional de grano (pruebas de digestibilidad y crecimiento) de Vigna uniguiculata variedad 9611,625 y 1088-4 y de follajes de Vigna unguiculata (9611) y Canavalia brasilensis (17009), y sus efecto sobre la morfología, funcionalidad y comunidad microbiana en el tracto gastrointestinal de las ratas. METODOLOGIA: determinar la composición química y los factores antinutricionales de los materiales previamente mencionados antes y después de tratamientos térmicos. Determinar la digestibilidad a nivel fecal e ileal en ratas y cuyes alimentados con la dieta control torta de soya (única fuente de proteína) o con diferentes niveles de reemplazo de la torta de soya (0, 50 y 67 %) por la proteína de los materiales en estudio. Estas dietas serán balanceadas por proteína (10%) y FDN (de acuerdo al contenido de FDN de los forrajes) y suplementadas con oxido de cromo (Cr2O3), usado como marcador indigestible. Una dieta sin proteína será usada para medir las perdidas endógenas basales y la digestibilidad estandarizada. Al final los animales serán eutanasiados para extraer el tracto gastrointestinal el cual será pesado y medido de acuerdo a los diferentes compartimientos (estomago, intestino delgado, ciego y colon) llenos y vacios. Contenido del ileon, del ciego y del colon serán tomados para determinar la comunidad microbiana. El restante del contenido ileal (últimos 20 cm del intestino delgado) se recuperara para la determinación de la digestibilidad ileal. Al final, se medirá el pH del estomago y ciego. Una prueba de crecimiento y retención proteica con dietas balanceadas con proteína ileal digestible (8%) de los materiales en estudio suplementadas con aminoácidos azufrados o no serán llevadas a cabo. Finalmente, comparar los valores obtenidos in-vivo con una cinética de hidrólisis enzimática in-vitro (120 min pepsina + 240 min pancreatina) de la proteína y del almidón (en el caso de los granos de Vigna).

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE ENSILAJES DE RESIDUOS DE TRUCHA ARCOÍRIS Oncorhynchus mykiss EN LA ALIMENTACIÓN DE TILAPIA ROJA Oreochromis spp
    Inicio: Septiembre  2015 Fin: Septiembre  2016 Duración 
    Resumen

    La intensificación en la producción de tilapia trae consigo la necesidad de manejar dietas completas que generen un mejor desempeño productivo. Por otra parte, el costo de alimentación en los sistemas piscícolas es alto, representando entre el 50 al 70% (Guevara, 2003; Pezzato et al., 2004; Gutiérrez & Vásquez, 2008; Zapata et al., 2008; Lopera y Poveda, 2009; Boscolo et al., 2010; Jover, 2012), esto se debe principalmente al valor alto del alimento (Olvera & Olivera, 2000; Arias, 2011), existen alternativas más baratas que podrían ser utilizadas en el balance de dietas, lo que promueve nuevas investigaciones que busquen la utilización de materias primas de bajo costo, pero de alta calidad. La posible utilización a través de la bioconversión de los residuos generados en el proceso de transformación del pescado (vísceras), representa un fuerte potencial como materia prima para el diseño de dietas; sin embargo, es necesario buscar métodos y técnicas eficientes que permitan el aprovechamiento de estos residuos en términos nutritivos, económicos y ambientales (Copes et al., 2006; Llanes et al., 2010).

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    APROVECHAMIENTO DOMESTICO DEL RATÓN DE CAMPO (Proechimys semispinosus) COMO APORTE ALTERNATIVO DE SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA EN EL BAJO NAYA.
    Inicio: Noviembre  2015 Fin: Noviembre  2016 Duración 
    Resumen

    Dentro de las actividades del proyecto: ¿ Se realizaron Talleres teórico-prácticos (6) con los estudiantes identificados de familia de pescadores sobre la cría de pequeños roedores Neotropicales y el potencial de las sobras de cocina y agricultura orgánica para producir alimento aportando a la mejora de la calidad de vida de las familias. ¿ Se construyeron 60 jaulas de dos tipos: uno para la cría y el levante y el otro para la copula y el engorde. ¿ Se estableció un banco de forrajes para alimentación alternativa Animal en comunidades del litoral Valluno. Las especies forrajeras que hicieron parte del banco de forrajes fueron de la zona, como papa china (Colocasia esculenta) y otras convencionales como nacedero (Trichantera gigantea), botón de oro (Tithonia diversifolia) y el maní forrajero (Arachis pintoi). ¿ Se realizaron dos visitas de seguimiento a las familias beneficiadas se adelantaron dos visitas a las veredas La Tola, Agua Mansa y Agua clara. De igual manedra se realizó seguimiento y mantenimiento al banco de forraje establecido por la comunidad.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    ROEDORES SILVESTRES COMO ALTERNATIVA DE SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA EN LA CUENCA BAJA DEL RÍO NAYA.
    Inicio: Junio  2015 Fin: Marzo  2016 Duración 
    Resumen

    El Grupo de investigación, pretende usar el conocimiento adquirido en la nutrición de animales domésticos y extenderlo hacia la cría de monogástricos silvestres usados en la dieta humana; para contribuir al progreso rural del occidente colombiano al proponer a las comunidades afrodescendientes ser ecoeficientes e impulsar un desarrollo sostenible con la naturaleza, mejorando la calidad de vida de los pobladores con recursos propios, ya que al conocer los requerimientos nutricionales de la fauna de los bosques muy húmedos tropicales del Pacífico se pueden utilizar y por ende conservar, además se resalta la exótica gastronomía de éstos asentamientos, contribuyendo y dando a conocer la diversidad cultural étnica a partir de los saberes tradicionales ancestrales. Esto le permite al grupo crecer, al incursionar en un nuevo campo del componente social como es la seguridad y soberanía alimentaria, acercando el grupo de investigación (Nutrición animal de UNCP) a las personas que más lo requieren colocando a disposición el conocimiento para el desarrollo de ésta parte de la región que tanto lo necesita, ayudando a la construcción cultural-social del país.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    IDENTIFICACION DE ESPECIES PROMISORIAS COMO ALTERNATIVA DE SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA EN EL PACIFICO COLOMBIANO
    Inicio: Mayo  2014 Fin: Marzo  2015 Duración 
    Resumen

    El Grupo de investigación, pretende usar el conocimiento adquirido en la nutrición de animales domésticos y extenderlo hacia la cría de monogástricos silvestres usados en la dieta humana; para contribuir al progreso rural del occidente colombiano al proponer a las comunidades afrodescendientes ser ecoeficientes e impulsar un desarrollo sostenible con la naturaleza, mejorando la calidad de vida de los pobladores con recursos propios, ya que al conocer los requerimientos nutricionales de la fauna de los bosques muy húmedos tropicales del Pacífico se pueden utilizar y por ende conservar, además se resalta la exótica gastronomía de éstos asentamientos, contribuyendo y dando a conocer la diversidad cultural étnica a partir de los saberes tradicionales ancestrales. Esto le permite al grupo crecer, al incursionar en un nuevo campo del componente social como es la seguridad y soberanía alimentaria, acercando el grupo de investigación (Nutrición animal de UNCP) a las personas que más lo requieren colocando a disposición el conocimiento para el desarrollo de ésta parte de la región que tanto lo necesita, ayudando a la construcción cultural-social del país

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Curso Taller de Análisis de la Calidad Nutricional de Alimentos para Monogástricos
    Inicio: Septiembre  2013 Fin: Octubre  2013 Duración 
    Resumen

    Curso Taller dirigido a estudiantes de posgrado (Maestría y Doctorado)en Ciencias Agrarias, área de énfasis Producción Animal Tropical de la Universidad Nacional de Colombia-Sede Palmira, con intensidad de 27 horas, y Jornadas de Nutrición Animal y Humana dirigidas a la comunidad académica en especial, estudiantes de pregrado de Zootecnia e ingeniería agroindustrial y de posgrado en Ciencias Agrarias, intensidad de 14 horas

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Determinación del valor nutritivo de leguminoas tropicales como fuente de proteínas para cerdos, usando técnicas in vitro e in vivo
    Inicio: Junio  2011 Fin proyectado: Junio  2013 Duración 24
    Resumen