Artículos |
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
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JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Desarrollo de un aroma de melón"
. En: México
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
ISSN: 0864-4497
ed:
v.14
fasc.3
p.64
- 67
,2004,
DOI:
Palabras:
Aroma,
Melón,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Leaf oils of Psidium parvifolium Griseb. and Psidium cattleianum Sabine from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.4
p.370
- 371
,2004,
DOI:
Palabras:
Leaf Oils,
Psidium parvifolium Griseb,
Psidium cattleianum Sabine,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile components of tamarind (Tamarindus indica L.) grown in Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.4
p.318
- 320
,2004,
DOI:
Palabras:
Volatile components,
Ttamarind indica,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile constituents of Vangueria madagascariensis J. F. Gmel. fruit from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.4
p.302
- 304
,2004,
DOI:
Palabras:
Volatile constituents,
Vangueria madagascariensis,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Essential oil of Iva cheiranthifolia HBK from Cuba"
. En: Inglaterra
Journal of Essential Oil-Bearing Plants
ISSN: 0972-060X
ed: Boyce Thomson Institute For Plant Research
v.7
fasc.1
p.64
- 67
,2004,
DOI:
Palabras:
Essential oil,
Iva cheiranthifolia,
Sectores:
Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la agricultura,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile components of Averrhoa bilimbi L. fruit grown in Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.3
p.216
- 218
,2004,
DOI:
Palabras:
Volatile components,
Averrhoa bilimbi,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Chemical composition of the essential oil of Lantana camara L. from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.3
p.216
- 218
,2004,
DOI:
Palabras:
Chemical composition,
Essential oil,
Lantana camara,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile components of watermelon (Citrullus lanatus [Thub.] Matsum. et Nakai) fruit"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.15
fasc.6
p.379
- 380
,2003,
DOI:
Palabras:
Volatile components,
watermelon,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile components of sapodilla fruit (Manilkara achras L.)"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.15
fasc.6
p.374
- 375
,2003,
DOI:
Palabras:
Volatile components,
Manilkara achras L,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile components of a commercial sample of the blue-green algae Spirulina platensis"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.15
fasc.2
p.114
- 117
,2003,
DOI:
Palabras:
Volatile components,
Spirulina platensis,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile components of papaya (Carica papaya L., Maradol Variety) fruit"
. En: Cuba
Flavour and Fragrance Journal
ISSN: 0882-5734
ed: Wiley
v.18
fasc.6
p.492
- 496
,2003,
DOI:
Palabras:
Volatile components,
Carica papaya L.,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile constituents of Malay rose apple (Syzygium malaccense (L.) Merr. et Perry) from Cuba"
. En: Estados Unidos
Flavour and Fragrance Journal
ISSN: 0882-5734
ed: Wiley
v.19
fasc.1
p.32
- 35
,2005,
DOI:
Palabras:
Volatile constituents,
Malay rose apple,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Chemical composition of the leaf oil of Juniperus cedrus Webb. et Berth. from Madeira"
. En: Cuba
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.15
fasc.1
p.331
- 332
,2005,
DOI:
Palabras:
Leaf oil,
Juniperus cedrus Webb,
Sectores:
Fabricación de productos químicos,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Leaf Oil of Hyptis suaveolens (L.) Poit. from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil-Bearing Plants
ISSN: 0972-060X
ed: Boyce Thomson Institute For Plant Research
v.6
fasc.2
p.120
- 126
,2003,
DOI:
Palabras:
Leaf oil,
Hyptis suaveolens (L.),
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Essential oil of Eugenia melanadenia Krug & Urb. from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.15
fasc.1
p.256
- 258
,2003,
DOI:
Palabras:
Essential oil,
Eugenia melanadenia,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile constituents of fruits of Garcinia dulcis Kurz. from Cuba"
. En: Estados Unidos
Flavour and Fragrance Journal
ISSN: 0882-5734
ed: Wiley
v.18
fasc.1
p.271
- 274
,2003,
DOI:
Palabras:
Volatile constituents,
Fruits of Garcinia dulcis Kurz. from Cuba,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Changes in volatile compounds of Habanero Chile pepper (Capsicum chinense Jack. cv. Habanero) at two ripening stages"
. En: Estados Unidos
Food Chemistry
ISSN: 0308-8146
ed: Elsevier Bv
v.94
fasc.3
p.394
- 398
,2006,
DOI:
Palabras:
Chemistry,
Food,
Sectores:
Educación,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Compuestos volátiles del vinagre obtenido de la fermentación de aguardiente y azúcar de caña"
. En: México
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
ISSN: 0864-4497
ed:
v.15
fasc.3
p.72
- 76
,2005,
DOI:
Palabras:
Compuestos volátiles,
Azucar de caña,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Aplicaciones de la microextración en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales"
. En: México
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
ISSN: 0864-4497
ed:
v.15
fasc.3
p.65
- 71
,2005,
DOI:
Palabras:
Microextracciòn,
Componentes volátiles,
Sectores:
Educación,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica"
. En: México
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
ISSN: 0864-4497
ed:
v.15
fasc.3
p.1
- 8
,2005,
DOI:
Palabras:
Deshidratación Osmótica,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile constituents of genipap (Genipa americana L.) fruit"
. En: Estados Unidos
Flavour and Fragrance Journal
ISSN: 0882-5734
ed: Wiley
v.20
fasc.1
p.583
- 585
,2005,
DOI:
Palabras:
Compuestos volátiles,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica L.)"
. En: México
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
ISSN: 0864-4497
ed:
v.15
fasc.2
p.20
- 26
,2005,
DOI:
Palabras:
Hidrocarburos terpénicos,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Cambios en los compuestos volátiles del mango por efecto de la esterilización"
. En: México
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
ISSN: 0864-4497
ed:
v.15
fasc.2
p.17
- 19
,2005,
DOI:
Palabras:
Esterilización,
Compuestos volátiles,
Sectores:
Fabricación de productos químicos,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
CLARA ELIZABETH QUIJANO CELIS,
"Leaf oil of Dendropanax arboreus L. from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.17
fasc.5
p.17
- 26
,2005,
DOI:
Palabras:
oil,
Dendropanax arboreus,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Aromatic plants from western Cuba. II. Composition of leaf oil of Potomorphe umbellata (L.) Miq. and Agerantina havanensis (H.B.K.) R. M. Kinget."
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.17
fasc.5
p.36
- 45
,2005,
DOI:
Palabras:
Aromatic Plants,
Potomorphe umbellata,
Sectores:
Fabricación de productos químicos,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Leaf oil of Oxandra lanceolata (SW)"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.17
fasc.5
p.3
- 11
,2005,
DOI:
Palabras:
oil,
Oxandra lanceolata,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Leaf oil of Koanophyllon villosum (Sw.) King et Robins."
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.17
fasc.4
p.427
- 428
,2005,
DOI:
Palabras:
Koanophyllon villosum,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Leaf oil of Licaria triandra (Sw.) Kostermans"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.17
fasc.4
p.382
- 383
,2005,
DOI:
Palabras:
Licaria triandra,
oil,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Composition of the essential oil of Zanthoxylum fagara (L.) Sargent. from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.17
fasc.4
p.413
- 414
,2005,
DOI:
Palabras:
Essential oil,
Zanthoxylum fagara,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Aromatic plants from western Cuba. I. Composition of leaf oil of Gymnanthes lucida Sw. and Eugenia rhombea (Berg) Krug et Urban"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.17
fasc.3
p.278
- 280
,2005,
DOI:
Palabras:
Aromatic Plants,
Gymnanthes lucida,
Sectores:
Educación,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Leaf oils of two Cuban Asteraceae species: Pluchea carolinensis Jacq. and Ambrosia hispida Pursh"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.17
fasc.3
p.318
- 320
,2005,
DOI:
Palabras:
oil,
Pluchea carolinensis Jacq,
Ambrosia hispida Pursh,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
CLARA ELIZABETH QUIJANO CELIS,
"Chemical composition of the leaf oil of Croton micradenus Urb. from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil-Bearing Plants
ISSN: 0972-060X
ed: Boyce Thomson Institute For Plant Research
v.8
fasc.1
p.1
- 6
,2005,
DOI:
Palabras:
Chemical,
Croton micradenus,
Sectores:
Fabricación de productos químicos,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Composition of the essential oil of Ocimum tenuiflorum L. grown in Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.10
fasc.1
p.437
- 438
,1998,
DOI:
Palabras:
oil,
Ocimum tenuiflorum,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile flavor constituents of karanda (Carissa carandas L.) fruit"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.1
p.432
- 434
,2004,
DOI:
Palabras:
Volatile flavor constituents,
karanda,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Composition of the essential oil of Piper hispidum Sw. from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.1
p.459
- 460
,2004,
DOI:
Palabras:
oil,
Piper hispidum,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Leaf Oils of Helichrysum melaleucum Rchb. ex Holl., Oenanthe divaricata (R. Br.) Mabb. and Persea indica (L.) Spreng. from Madeira"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.1
p.487
- 489
,2004,
DOI:
Palabras:
Leaf Oils,
Helichrysum melaleucum,
Oenanthe divaricata,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Variabilidad y caracterización bromatológica de colectas de frijol de lima de la península de Yucatán, México"
. En: México
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
ISSN: 0864-4497
ed:
v.14
fasc.2
p.57
- 61
,2004,
DOI:
Palabras:
Bromatológica,
Colectas de frijol,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Análisis de los componentes volátiles en cerveza por microextracción en fase sólida"
. En: México
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
ISSN: 0864-4497
ed:
v.14
fasc.3
p.72
- 79
,2004,
DOI:
Palabras:
Componentes volátiles,
Cerveza,
Microextracciòn,
Fase sólida,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Microencapsulación mediante secado por atomización de los aceites esenciales de ajo, laurel, comino, nuez moscada y orégano"
. En: México
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
ISSN: 0864-4497
ed:
v.14
fasc.3
p.68
- 71
,2004,
DOI:
Palabras:
Microencapsulación,
secado por atomización,
Aceites esenciales,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Volatile components of avocado (Persea americana Mill.) cv. Moro grown in Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.2
p.139
- 140
,2004,
DOI:
Palabras:
Volatile components,
Avocado,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Chemical composition of the essential oil of Zingiber officinale Roscoe L. from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.3
p.186
- 188
,2004,
DOI:
Palabras:
Chemical composition,
Essential oil,
Zingiber officinale Roscoe,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Essential oils of Piper peltata (L.) Miq. and Piper aduncum L. from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.2
p.124
- 126
,2004,
DOI:
Palabras:
Essential oil,
Piper peltata,
Piper aduncum,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Chemical composition of the leaf oil of Ocotea foetens (Alt.) Benth. et Hook from Madeira"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.3
p.131
- 131
,2004,
DOI:
Palabras:
Chemical composition,
Lleaf oil,
Ocotea foetens,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Chemical composition of the leaf oil of Crithmum maritimum L. from Madeira"
. En: Cuba
Revista Cenic Ciencias Quimicas
ISSN: 1015-8553
ed:
v.35
fasc.1
p.3
- 4
,2004,
DOI:
Palabras:
Chemical composition,
Leaf oil,
Crithmum maritimum L,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Essential oil of Aloysia virgata Juss. from Cuba"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.1
p.44
- 45
,2004,
DOI:
Palabras:
Essential oil,
of Aloysia virgata Juss,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Chemical composition of the leaf oil of Laurus azorica (Seub.) Franco var. longifolia (O. Kuntze) Kunk. from Madeira"
. En: Estados Unidos
Journal of Essential Oil Research
ISSN: 1041-2905
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.16
fasc.1
p.22
- 23
,2004,
DOI:
Palabras:
Chemical composition,
Lleaf oil,
Laurus azorica,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Evaluation of volatiles from ripening papaya (Carica papaya L., var. Maradol roja)"
. En: Estados Unidos
Food Chemistry
ISSN: 0308-8146
ed: Elsevier Bv
v.86
fasc.1
p.127
- 130
,2004,
DOI:
Palabras:
Volatiles,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Comparison of isolation methods for papaya (Carica papaya L.) volatile compounds"
. En: Cuba
Revista Cenic Ciencias Quimicas
ISSN: 1015-8553
ed:
v.35
fasc.2
p.69
- 72
,2004,
DOI:
Palabras:
isolation methods,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Compuestos volátiles de mayor impacto en el aroma y sabor del café"
. En: México
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
ISSN: 0864-4497
ed:
v.13
fasc.2
p.73
- 79
,2003,
DOI:
Palabras:
Compuestos volátiles,
Aroma,
Sabor,
café,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Estudio de los compuestos volátiles del zapote (Manilkara zapota (L.) P. Royen) cultivado en Yucatán"
. En: México
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
ISSN: 0864-4497
ed:
v.13
fasc.2
p.70
- 72
,2003,
DOI:
Palabras:
Compuestos volátiles,
Zapote,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Caracterización de los compuestos pungentes en la tintura de jengibre al 50 %"
. En: Cuba
Revista Cubana de Plantas Medicinales
ISSN: 1028-4796
ed: Editorial Ciencias Medicas
v.8
fasc.3
p.3
- 8
,2003,
DOI:
Palabras:
Compuestos pungentes,
Tintura de jengibre,
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
JORGE ANTONIO PINO ALEA,
"Actividad antidermatófitica in vitro de aceites esenciales"
. En: Cuba
Revista Cubana de Plantas Medicinales
ISSN: 1028-4796
ed: Editorial Ciencias Medicas
v.8
fasc.2
p.16
- 22
,2003,
DOI:
Palabras:
Antidermatófitica,
Aceites esenciales,
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