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JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Desarrollo de un aroma de melón" . En: México 
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos  ISSN: 0864-4497  ed: 
v.14 fasc.3 p.64 - 67 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Aroma, Melón,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Leaf oils of Psidium parvifolium Griseb. and Psidium cattleianum Sabine from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.4 p.370 - 371 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Leaf Oils, Psidium parvifolium Griseb, Psidium cattleianum Sabine,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile components of tamarind (Tamarindus indica L.) grown in Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.4 p.318 - 320 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Volatile components, Ttamarind indica,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile constituents of Vangueria madagascariensis J. F. Gmel. fruit from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.4 p.302 - 304 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Volatile constituents, Vangueria madagascariensis,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Essential oil of Iva cheiranthifolia HBK from Cuba" . En: Inglaterra 
Journal of Essential Oil-Bearing Plants  ISSN: 0972-060X  ed: Taylor & Francis Ltd
v.7 fasc.1 p.64 - 67 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Essential oil, Iva cheiranthifolia,
Sectores:
Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la agricultura,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile components of Averrhoa bilimbi L. fruit grown in Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.3 p.216 - 218 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Volatile components, Averrhoa bilimbi,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Chemical composition of the essential oil of Lantana camara L. from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.3 p.216 - 218 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Chemical composition, Essential oil, Lantana camara,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile components of watermelon (Citrullus lanatus [Thub.] Matsum. et Nakai) fruit" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.15 fasc.6 p.379 - 380 ,2003,  DOI: 
Palabras:
Volatile components, watermelon,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile components of sapodilla fruit (Manilkara achras L.)" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.15 fasc.6 p.374 - 375 ,2003,  DOI: 
Palabras:
Volatile components, Manilkara achras L,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile components of a commercial sample of the blue-green algae Spirulina platensis" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.15 fasc.2 p.114 - 117 ,2003,  DOI: 
Palabras:
Volatile components, Spirulina platensis,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile components of papaya (Carica papaya L., Maradol Variety) fruit" . En: Cuba 
Flavour and Fragrance Journal  ISSN: 0882-5734  ed: John Wiley & Sons, Inc.
v.18 fasc.6 p.492 - 496 ,2003,  DOI: 
Palabras:
Volatile components, Carica papaya L.,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile constituents of Malay rose apple (Syzygium malaccense (L.) Merr. et Perry) from Cuba" . En: Estados Unidos 
Flavour and Fragrance Journal  ISSN: 0882-5734  ed: John Wiley & Sons, Inc.
v.19 fasc.1 p.32 - 35 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Volatile constituents, Malay rose apple,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Chemical composition of the leaf oil of Juniperus cedrus Webb. et Berth. from Madeira" . En: Cuba 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.15 fasc.1 p.331 - 332 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Leaf oil, Juniperus cedrus Webb,
Sectores:
Fabricación de productos químicos,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Leaf Oil of Hyptis suaveolens (L.) Poit. from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil-Bearing Plants  ISSN: 0972-060X  ed: Taylor & Francis Ltd
v.6 fasc.2 p.120 - 126 ,2003,  DOI: 
Palabras:
Leaf oil, Hyptis suaveolens (L.),

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Essential oil of Eugenia melanadenia Krug & Urb. from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.15 fasc.1 p.256 - 258 ,2003,  DOI: 
Palabras:
Essential oil, Eugenia melanadenia,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile constituents of fruits of Garcinia dulcis Kurz. from Cuba" . En: Estados Unidos 
Flavour and Fragrance Journal  ISSN: 0882-5734  ed: John Wiley & Sons, Inc.
v.18 fasc.1 p.271 - 274 ,2003,  DOI: 
Palabras:
Volatile constituents, Fruits of Garcinia dulcis Kurz. from Cuba,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Changes in volatile compounds of Habanero Chile pepper (Capsicum chinense Jack. cv. Habanero) at two ripening stages" . En: Estados Unidos 
Food Chemistry  ISSN: 0308-8146  ed: Elsevier Bv
v.94 fasc.3 p.394 - 398 ,2006,  DOI: 
Palabras:
Chemistry, Food,
Sectores:
Educación,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Compuestos volátiles del vinagre obtenido de la fermentación de aguardiente y azúcar de caña" . En: México 
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos  ISSN: 0864-4497  ed: 
v.15 fasc.3 p.72 - 76 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Compuestos volátiles, Azucar de caña,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Aplicaciones de la microextración en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales" . En: México 
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos  ISSN: 0864-4497  ed: 
v.15 fasc.3 p.65 - 71 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Microextracciòn, Componentes volátiles,
Sectores:
Educación,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica" . En: México 
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos  ISSN: 0864-4497  ed: 
v.15 fasc.3 p.1 - 8 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Deshidratación Osmótica,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile constituents of genipap (Genipa americana L.) fruit" . En: Estados Unidos 
Flavour and Fragrance Journal  ISSN: 0882-5734  ed: John Wiley & Sons, Inc.
v.20 fasc.1 p.583 - 585 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Compuestos volátiles,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica L.)" . En: México 
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos  ISSN: 0864-4497  ed: 
v.15 fasc.2 p.20 - 26 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Hidrocarburos terpénicos,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Cambios en los compuestos volátiles del mango por efecto de la esterilización" . En: México 
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos  ISSN: 0864-4497  ed: 
v.15 fasc.2 p.17 - 19 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Esterilización, Compuestos volátiles,
Sectores:
Fabricación de productos químicos,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, CLARA ELIZABETH QUIJANO CELIS, "Leaf oil of Dendropanax arboreus L. from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.17 fasc.5 p.17 - 26 ,2005,  DOI: 
Palabras:
oil, Dendropanax arboreus,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Aromatic plants from western Cuba. II. Composition of leaf oil of Potomorphe umbellata (L.) Miq. and Agerantina havanensis (H.B.K.) R. M. Kinget." . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.17 fasc.5 p.36 - 45 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Aromatic Plants, Potomorphe umbellata,
Sectores:
Fabricación de productos químicos,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Leaf oil of Oxandra lanceolata (SW)" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.17 fasc.5 p.3 - 11 ,2005,  DOI: 
Palabras:
oil, Oxandra lanceolata,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Leaf oil of Koanophyllon villosum (Sw.) King et Robins." . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.17 fasc.4 p.427 - 428 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Koanophyllon villosum,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Leaf oil of Licaria triandra (Sw.) Kostermans" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.17 fasc.4 p.382 - 383 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Licaria triandra, oil,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Composition of the essential oil of Zanthoxylum fagara (L.) Sargent. from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.17 fasc.4 p.413 - 414 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Essential oil, Zanthoxylum fagara,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Aromatic plants from western Cuba. I. Composition of leaf oil of Gymnanthes lucida Sw. and Eugenia rhombea (Berg) Krug et Urban" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.17 fasc.3 p.278 - 280 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Aromatic Plants, Gymnanthes lucida,
Sectores:
Educación,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Leaf oils of two Cuban Asteraceae species: Pluchea carolinensis Jacq. and Ambrosia hispida Pursh" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.17 fasc.3 p.318 - 320 ,2005,  DOI: 
Palabras:
oil, Pluchea carolinensis Jacq, Ambrosia hispida Pursh,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, CLARA ELIZABETH QUIJANO CELIS, "Chemical composition of the leaf oil of Croton micradenus Urb. from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil-Bearing Plants  ISSN: 0972-060X  ed: Taylor & Francis Ltd
v.8 fasc.1 p.1 - 6 ,2005,  DOI: 
Palabras:
Chemical, Croton micradenus,
Sectores:
Fabricación de productos químicos,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Composition of the essential oil of Ocimum tenuiflorum L. grown in Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.10 fasc.1 p.437 - 438 ,1998,  DOI: 
Palabras:
oil, Ocimum tenuiflorum,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile flavor constituents of karanda (Carissa carandas L.) fruit" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.1 p.432 - 434 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Volatile flavor constituents, karanda,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Composition of the essential oil of Piper hispidum Sw. from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.1 p.459 - 460 ,2004,  DOI: 
Palabras:
oil, Piper hispidum,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Leaf Oils of Helichrysum melaleucum Rchb. ex Holl., Oenanthe divaricata (R. Br.) Mabb. and Persea indica (L.) Spreng. from Madeira" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.1 p.487 - 489 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Leaf Oils, Helichrysum melaleucum, Oenanthe divaricata,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Variabilidad y caracterización bromatológica de colectas de frijol de lima de la península de Yucatán, México" . En: México 
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos  ISSN: 0864-4497  ed: 
v.14 fasc.2 p.57 - 61 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Bromatológica, Colectas de frijol,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Análisis de los componentes volátiles en cerveza por microextracción en fase sólida" . En: México 
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos  ISSN: 0864-4497  ed: 
v.14 fasc.3 p.72 - 79 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Componentes volátiles, Cerveza, Microextracciòn, Fase sólida,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Microencapsulación mediante secado por atomización de los aceites esenciales de ajo, laurel, comino, nuez moscada y orégano" . En: México 
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos  ISSN: 0864-4497  ed: 
v.14 fasc.3 p.68 - 71 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Microencapsulación, secado por atomización, Aceites esenciales,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Volatile components of avocado (Persea americana Mill.) cv. Moro grown in Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.2 p.139 - 140 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Volatile components, Avocado,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Chemical composition of the essential oil of Zingiber officinale Roscoe L. from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.3 p.186 - 188 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Chemical composition, Essential oil, Zingiber officinale Roscoe,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Essential oils of Piper peltata (L.) Miq. and Piper aduncum L. from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.2 p.124 - 126 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Essential oil, Piper peltata, Piper aduncum,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Chemical composition of the leaf oil of Ocotea foetens (Alt.) Benth. et Hook from Madeira" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.3 p.131 - 131 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Chemical composition, Lleaf oil, Ocotea foetens,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Chemical composition of the leaf oil of Crithmum maritimum L. from Madeira" . En: Cuba 
Revista Cenic Ciencias Quimicas  ISSN: 1015-8553  ed: 
v.35 fasc.1 p.3 - 4 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Chemical composition, Leaf oil, Crithmum maritimum L,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Essential oil of Aloysia virgata Juss. from Cuba" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.1 p.44 - 45 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Essential oil, of Aloysia virgata Juss,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Chemical composition of the leaf oil of Laurus azorica (Seub.) Franco var. longifolia (O. Kuntze) Kunk. from Madeira" . En: Estados Unidos 
Journal of Essential Oil Research  ISSN: 1041-2905  ed: Falmer Press, Taylor & Francis Inc.
v.16 fasc.1 p.22 - 23 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Chemical composition, Lleaf oil, Laurus azorica,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Evaluation of volatiles from ripening papaya (Carica papaya L., var. Maradol roja)" . En: Estados Unidos 
Food Chemistry  ISSN: 0308-8146  ed: Elsevier Bv
v.86 fasc.1 p.127 - 130 ,2004,  DOI: 
Palabras:
Volatiles,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Comparison of isolation methods for papaya (Carica papaya L.) volatile compounds" . En: Cuba 
Revista Cenic Ciencias Quimicas  ISSN: 1015-8553  ed: 
v.35 fasc.2 p.69 - 72 ,2004,  DOI: 
Palabras:
isolation methods,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Compuestos volátiles de mayor impacto en el aroma y sabor del café" . En: México 
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos  ISSN: 0864-4497  ed: 
v.13 fasc.2 p.73 - 79 ,2003,  DOI: 
Palabras:
Compuestos volátiles, Aroma, Sabor, café,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Estudio de los compuestos volátiles del zapote (Manilkara zapota (L.) P. Royen) cultivado en Yucatán" . En: México 
Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos  ISSN: 0864-4497  ed: 
v.13 fasc.2 p.70 - 72 ,2003,  DOI: 
Palabras:
Compuestos volátiles, Zapote,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Caracterización de los compuestos pungentes en la tintura de jengibre al 50 %" . En: Cuba 
Revista Cubana de Plantas Medicinales  ISSN: 1028-4796  ed: Editorial Ciencias Medicas
v.8 fasc.3 p.3 - 8 ,2003,  DOI: 
Palabras:
Compuestos pungentes, Tintura de jengibre,

JORGE ANTONIO PINO ALEA, "Actividad antidermatófitica in vitro de aceites esenciales" . En: Cuba 
Revista Cubana de Plantas Medicinales  ISSN: 1028-4796  ed: Editorial Ciencias Medicas
v.8 fasc.2 p.16 - 22 ,2003,  DOI: 
Palabras:
Antidermatófitica, Aceites esenciales,