Hoja de vida

Nombre Erik German Yanza Hurtado
Nombre en citaciones YANZA HURTADO, ERIK GERMAN
Nacionalidad Colombiana
Sexo Masculino

Formación Académica

  •  
  • Maestría/Magister UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
    Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
    Enerode2004 - de
  •  
  • Pregrado/Universitario UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MANIZALES

    Enerode1990 - de 2003
    diseño de un secador por atomización a nivel piloto para jugo concnetrado de tomate de árbol

    Formación Complementaria

  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD DEL VALLE
    Diplomado
    Enerode2004 - de 2004
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MANIZALES
    ingeniería Química
    Febrerode2010 - Febrerode 2010
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
    Ingeniería de Alimentos
    Mayode2008 - Mayode 2008
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLÍN
    Facultad Minas
    Agostode2015 - Agostode 2015
  •  
  • Otros Asociación Argentina de Ciencia y Tec. de Alimentos
    Ingeniería de Alimentos
    Octubrede2013 - Octubrede 2013

    Experiencia profesional

  •  
  • UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
    Dedicación: 24 horas Semanales Febrero de 2015 Junio de 2017

  •  
  • UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
    Dedicación: 40 horas Semanales Septiembre de 2012 Diciembre de 2013

    Actividades de docencia
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Cinética química, diseño de reactores, procesos químicos, 4 Febrero 2013 Diciembre 2013
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Grupo recursoso naturales. Fac. ciencias básicas. Septiembre 2012 Diciembre 2013
  •  
  • UNIVERSIDAD DEL CAUCA
    Dedicación: 14 horas Semanales Septiembre de 2010 Enero de 2012

  •  
  • UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
    Dedicación: 14 horas Semanales Febrero de 2005 Junio de 2008

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Hora Catedra Febrero de 2005 de

    Áreas de actuación

  •  Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos)
  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Inglés
  • Aceptable Aceptable Aceptable Aceptable

    Líneas de investigación

  •  Recursos Naturales, Activa:Si
  • Reconocimientos

  • Ingeniero Químico,UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA - de 2003
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Cursos de corta duración

  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, Semillero de investigación: métodos numéricos aplicados a la ing química, Finalidad: Promover la investigación . En: Colombia  ,2013,  ,.  participación: Docente , 14 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, Curso Químimica de Alimentos en Maestría Ciencia y Tec. Alimentos, Finalidad: Prestar servicios profesionales en la maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos . En: Colombia  ,2016,  ,UNIVERSIDAD DE PAMPLONA.  participación: Docente , 0 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, II Simposio Nacional de Ingeniería Química, Finalidad: Dar a conocer resultados de investigación en el campo de la Ciencia y Tec. de los alimentos . En: Colombia  ,2016,  ,UNIVERSIDAD DE PAMPLONA.  participación: Docente , 0 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Otro
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, Curso Fisico Química de Alimentos, Finalidad: Prestar servicios profesionales en la maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos . En: Colombia  ,2015,  ,UNIVERSIDAD DE PAMPLONA.  participación: Docente , 0 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Otro
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, I Simposio Nacional de Ingeniería Química, Finalidad: Participar y divulgar resultados investigación . En: Colombia  ,2014,  ,UNIVERSIDAD DE PAMPLONA.  participación: Docente , 0 semanas 

    Trabajos dirigidos/tutorías

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, Determinación de Consumos másicos, energéticos y tiempos en una planta dosificadora de concreto  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2013,  . Persona orientada: Lina Marcela Cárdenas Dulcey  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, EVALUACIÓN Y SELECCIÓN DE LA ALTERNATIVA MÁS VIABLE PARA EL MANEJO DE LOS LODOS GENERADOS EN LA PLANTA DE AGUAS RESIDUALES LOS COLORADOS DEL MUNICIPIO DE LOS PATIOS  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2014,  . Persona orientada: Jenifer Caterine Carrillo Gómez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, OPTIMIZACIÓN Y MODELADO CINÉTICO DEL PROCESO DE PRODUCCION DE YOGURT EN EL FERMENTADOR LENTO TIPO BACTH EN LA EMPRESA COOLACTAME LTDA  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2016,  . Persona orientada: Ricardo Antonio Camacho Pérez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Validación y cálculo de la incertidumbre de los ensayos fotométricos (DQO, nitritos y nitratos) en el laboratorio ambiental de Corpoguajira  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2019,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Análisis del carbón mineral de las minas Santa Isabel (Pamplonita) y Alquimia (Chinácota) ubicadas en el departamento de Norte de Santander con el fin de aprovecharlo para la producción de metanol  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2018,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Desarrollo de escalamiento de equipos de transferencia de masa por similitud geométrica para elaborar productos en soluciones y suspensiones en la empresa Procaps S.A  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2020,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Estudio experimental de modelos cinéticos de secado para cuantificar propiedades físicas de la remolacha (Beta vulgaris).  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2019,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Análisis e implementación de metodología de control de las variables que influyen en el secado por atomización de pasta cerámica  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2019,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Validación método monitoreo de la concentración de ácido láctico de punto crítico de control -PCC2- desinfección canal, planta de frigolanta ubicada en el Municipio de Santa Rosa de Osos, Antioquia  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2015,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Diseño conceptual de una planta procesadora de café tostado y molido  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2019,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Realización de actividades de trazabilidad y conceptualización para el diseño de un sistema de pesaje de café tostado en la empresa inversiones Galavis S.A  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2020,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Implementación de un sistema de gestión de calidad ISO 17025:2017 para el laboratorio de preparación y análisis de muestras de Carboexco C.I. Ltda  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2020,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Elaboración de cerveza artesanal con bajo contenido de alcohol en la cervecería Colón S.A.S  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2016,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Efecto del proceso de liofilización en la extracción y caracterización de pectina, a partir del albedo de naranja (Citrus sinensis) y limón (Citrus limon)  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2019,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Aprovechamiento de la semilla de aguacate Choquette (Persea americana); para uso como antioxidante y gas de síntesis  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2017,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Influencia del proceso de bactofugación en la producción de queso blanco en la planta de derivados lácteos de la cooperativa Coolanta  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2015,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • Implementación de un sistema de recolección y medición de partículas de polvos sedimentables en el laboratorio ambiental de la corporación autónoma regional de la Guajira Corpoguajira  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Químcia  ,2019,  . Persona orientada:   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
     

    Jurado en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, Titulo: CARACTERIZACIÓN DE CERAS DE SIETE ESPECIES DE ABEJAS NATIVAS DE COLOMBIA, POR LA APLICACIÓN DE ANALISIS MULTIVARIADO A LAS PROPIEDADES TERMICAS, CRISTALINAS Y COMPOSICIÓN QUÍMICA¿ Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:    programa académico Maestría en Química  Nombre del orientado: Fernando Pinzón Parada  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, Titulo: ACTUALIZACIÓN Y MEJORA DEL PROGRAMA DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS DE LA EMPRESA DUQUESA S.A Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: ANDRÉS NEFTALÍ JOSÉ CORDERO BAUTISTA  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, Titulo: DESARROLLO DE UNA HERRAMIENTA INTEGRADORA DE HOJAS DE DISEÑO PARA EL PRE - DIMENSIONAMIENTO DE HORNOS Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: JHON ANDERSON VILLAMIZAR ESTUPIÑAN  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, Titulo: DISEÑO DE UNA COLUMNA DE EXTRACCIÓN LÍQUIDO - LÍQUIDO, CONSTRUCCIÓN Y ANÁLISIS DE FUNCIONAMIENTO Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: CRISTIAN DAVID BRAVO SANCHEZ & JENNY YURLEY MALDONADO ARIAS  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Diseño Conceptual de una planta piloto de Galvanizado por Electrodeposición de Sustratos Metálicos en la Empresa HRS S.A.S. Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Vivian Mariana Latorre Hernández  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Diseño, Construcción e instalación de un deshidratador de durazno a escala piloto Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Yodani Andrés Patiño Peñaloza y Sahidy Andrea Hernández Berbesí  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: aspergillus niger utilinzado como sustrato de Estudio de las variables de operación de un bioreactor para mejorar la producción de ácido cítrico por vía fermentativa Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Jaime Enríque Bayona  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Producción de biopolímeros a partir de almidón obtenido de tubérculos como arracacha, papa y ñame Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Karen Daniella Olivero García  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Tratamiento de Aceite dieléctrico residual en la empresa Biolubricantes SAS, empleando tierras de blanqueo y mejorador de índice de viscosidad para su aplicación como base lubricante en motores de bajo rendimiento Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Jeferson Alexander Romero Ferreira  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Diseño de la planta de tratamiento de agua potable para la planta de beneficio animal del Municipio de Puerto Asís operada por COOPISACHAP Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Derly Liseth Ramírez Martínez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Diseño y Construcción de un fotobioreactor para la remoción de nutrientes en aguas con microalgas Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Angie Leonela Patiño Condia  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Determinación del perfil óptimo de temperatura para la producción de etanol en un proceso de elaboración de cerveza artesanal Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Karen Liseth Baeza León  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Optimización del diseño de Calderas de lecho fluidizado circulante mediante redes neuronales Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Juan Camilo García Celis  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Revalidación de los ensayos de nitrógeno amoniacal y total Kjeldhal en el laboratorio ambiental de la corporación autónoma regional del centro de Antioquia CORANTIOQUIA Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Diego Yamir Niño Prieto  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Diseño de plan de saneamiento en la fábrica de queso, manufacturado por lácteos San Luís de la ciudad de Málaga, Santander Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Jenny Tatiana Silva Pérez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Aseguramiento de control de calidad de producto terminado en la Cervecería Alfarea del Municipio de Cácota; Norte de Santander Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Leidy Esmerlada Jaimes Ramírez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Evaluación de Separación de gases fluorados (F-Gases) utilizando disolventes eutécticos profundos como absorbentes Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Andrés Eloy Redondo Soto  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Diseño de un sistema de desgomado de Aceite de Palma con tecnología de Membrana Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Julián Andrés Hernández Mahecha  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Arranque y puesta a punto del proceso de producción de alchol tipo aperitivo en la empresa AWARALA S.A.S. Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Yorman Zambrano Silva y Sharon Helena Castellanos  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Aplicación de una celda electrolítica en el tratamiento de aguas provenientes de la producción del queso Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Dallan Katherine Lezcano Zapata  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Estudio de factibilidad para la creación de una planta procesadora de frutas para la asociación ASPRI de Pamplona, Norte de Santander Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Wilmer José Bonilla Isidro  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Formulación de una estrategia de Operación del secador de gránulos para el cumplimiento de la humedad requerida del producto final en la empresa Cerro Matoso S.A Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: María Fernanda Arroyo  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Obtención de Fertilizante fosfatado a partir de acidulación parcial, utilizando como fuente de fósforo la roca fosfórica de FOSFONORTE S.A Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Daniella Mrad Suárez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Diseño y Construcción de reactor de lecho fluidizado a escala de laboratorio Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Nathalia Fernanda Nariño Aparicio  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • Titulo: Efecto Conservante y Antioxidante del aceite esencial de Origanum vulgare y Rosmarinus officinalis en chorizo Santandereano Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico MAESTRIA EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS  Nombre del orientado: José Alejandro Orozco Ochoa  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • Titulo: Seguimiento y Evaluación de las características físicas y químicas del agua que se distribuye por parte de la planta de tratamiento de agua potable del Municipio de Tibú, Norte de Santander EMTIBU E.S.P. Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD DE PAMPLONA  programa académico Ingeniería Químcia  Nombre del orientado: Belkis Brillid Arias Castellanos  

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: Seminario Frutales Clima Frio Moderado  Tipo de evento: Seminario  Ámbito:   Realizado el:2002-01-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Seminario Frutales Clima Frio Moderado Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: ERIK GERMAN YANZA HURTADO Rol en el evento: Asistente
    2 Nombre del evento: I Congreso Internacional Agroalimentario  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2007-01-01 00:00:00.0,    en PAMPLONA   - Pamplona (Norte de Santander)  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE PAMPLONA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ERIK GERMAN YANZA HURTADO Rol en el evento: Organizador
    3 Nombre del evento: IV seminario Nacional Frutales Clima Frio moderado  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2002-01-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   - Universidad Pontificia Bolivariana  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ERIK GERMAN YANZA HURTADO Rol en el evento: Organizador

    Estrategias de comunicación del conocimiento

    Nombre de la estrategia Coordinador Semillero  Inicio enEnero - 2017,  Finalizó en :Diciembre - 2017, 
    Nombre de la estrategia Coordinador Semillero  Inicio enEnero - 2017,  Finalizó en :Diciembre - 2017, 

    Artículos

  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, LIDA YANETH MALDONADO MATEUS, "Determinación del contenido de alfa tocoferol y beta caroteno en el zumo y el liofilizado de tomate de árbol." . En: Colombia 
    Geología Colombiana  ISSN: 0072-0992  ed: Universidad Nacional de Colombia
    v.10 fasc.N/A p.28 - 35 ,2012,  DOI: 
    Palabras:
    alfa tocoferol, liofilización, Beta caroteno, Tomate árbol,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Producción animal, incluso servicios veterinarios, Salud humana - Nutrición y alimentación,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ERIK GERMAN YANZA HURTADO, CARLOS EDUARDO ORREGO ALZATE, "Empleo Microscopía electrónica de Barrido" . En: Colombia 
    CORPOICA  ISSN: 0  ed: 
    v. fasc. p. - ,2002,  DOI: 
    Palabras:
    Tomate árbol, Microscopía Electrónica Barrido,
    Sectores:
    Fabricación de productos químicos - Fabricación de productos farmacéuticos,

    Softwares

    Producción técnica - Softwares - Computacional
    ERIK GERMAN YANZA HURTADO, Diseño de un secador por atomización a nivel piloto para jugo concentrado de tomate de árbol, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2002,  .plataforma: MS-DOS,  .ambiente: Windows,
    Palabras:
    Tomate árbol,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos),
    Sectores:
    Fabricación de productos químicos - Fabricación de productos farmacéuticos,

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Efecto del procesos de liofilización en alfa tocoferol y beta caroteno presentes en el zumo de tomate de árbol
    Inicio: Febrero  2007 Fin: Diciembre  2013 Duración 12
    Resumen

    El presente trabajo es la continuación de una propuesta de comparar dos métodos de secado; aspersión y liofilización, aplicados al zumo de tomate árbol. Ambos métodos resultan aplicables pero era imperante estudiar el comportamiento de algunos de sus componentes luego de ser liofilizado. Fue así como se seleccionaron la vitamina E o alfa tocoferol y el beta caroteno, por su importancia nutricional y valor antioxidante. La investigación consta de dos partes; la primera es la identificación de las sustancias alfa-tocoferol y beta-caroteno presentes en el zumo tomate de árbol mediante la técnica de espectrofotometría UV-Vis, en la segunda; se describe el proceso de liofilización, las variables que hacen parte de él y algunos cálculos relativos al proceso. En seguida, se describe el proceso de identificación de las sustancias en cuestión para el zumo de tomate de árbol deshidratado; nuevamente la espectrofotometría es la herramienta de análisis y por último los resultados. En general, se puede decir que el proceso de liofilización también llamado freez-drying afecta de manera significativa a uno de los constituyentes del tomate de árbol. Tales resultados fueron contrastados con los de la literatura disponible y mediante el estadístico t-student. Los métodos empleados para identificarlos y cuantificarlos son costosos, dispendiosos y muchas veces los resultados fluctúan en un rango amplio, se seleccionó la espectrofotometría UV-Vis teniendo en cuenta lo antes descrito.