Hoja de vida

Nombre Juan Francisco Calpa Juaginoy
Nombre en citaciones JUAGINOY, J. F. C.
Nacionalidad Colombiana
Sexo Masculino

Áreas de actuación

  •  Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería
  •  Ciencias Agrícolas -- Ciencias Veterinarias -- Ciencias Veterinarias
  •  Ciencias Naturales -- Computación y Ciencias de la Información -- Ciencias de la Computación
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI
     

    Textos en publicaciones no científicas

  • Producción bibliográfica - Otro artículo publicado - Revista de divulgación
  • JUAN FRANCISCO CALPA JUAGINOY, ANDREY SALAS, GERMAN CASTILLO, "Sistemas de información para ganadería de leche con dispositivos moviles" En: Colombia. 2007. Informese- COLACTEOS. ISSN: 0 p.9 - 12 v.
    Palabras:
    bovinos para leche, dispositivos móviles, sistemas de información, PDA, software, trópico alto,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería, Ciencias Agrícolas -- Ciencias Veterinarias -- Ciencias Veterinarias, Ciencias Naturales -- Computación y Ciencias de la Información -- Ciencias de la Computación,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Producción animal, incluso servicios veterinarios, Desarrollo de programas (software) y prestación de servicios en informática - Desarrollo de programas (software),

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Identificación Molecular De Los Genotipos De Las Fracciones Proteicas De La Leche En Hembras Bovinas Donadoras Y Su Relación Con Las Variables Productivas, Reproductivas Y De Rendimiento Quesero En El Trópico Alto De Nariño
    Inicio: Agosto  2008 Fin proyectado: Agosto  2011 Duración 36
    Resumen

    El presente proyecto tiene como objetivo identificar molecularmente las variantes alélicas de los genes que codifican la fracción proteica de la leche mediante la técnica PCR-RFLP, con el fin de suministrar información adicional en el proceso selectivo de hembras donadoras, escogidas por su mérito genético, en el trópico alto de Nariño. Actualmente se encuentra en marcha un programa de valoración genética, donde se pretende identificar los animales de mayor merito, acorde con las condiciones de los distritos de la cuenca lechera de Nariño. En este proceso los animales se ordenan de acuerdo con su merito genético total, en el que se considera la producción de leche, grasa y proteína, recuento de células somáticas y la clasificación por tipo, con énfasis en los rasgos relacionados con la producción y la longevidad, principalmente ubre, patas, anca y fortaleza. Una vez establecido el primer ordenamiento se escogerá el 5% superior de los tres núcleos raciales más importantes de la región que en su orden son Holstein, Normando y Pardo Suizo. En la medida en que se identifiquen las hembras candidatas a donadoras, se someterán a los análisis moleculares para identificar los genotipos de la alfa S1 caseína, alfa S2 caseína, beta caseína, beta lactoglobulina y alfa lacto albúmina, como un criterio adicional para complementar el proceso selectivo, de manera más rápida y confiable. Una vez identificados los genotipos, se establecerán las relaciones entre éstos y la producción de leche, grasa, proteína y rendimiento quesero, utilizando un modelo matemático que incluya la edad de los animales, el grupo contemporáneo y el tercio de lactancia correspondiente. En total se evaluarán 210 hembras, de las cuales 150 son Holstein, 30 Normando y 30 Pardo Suizo, distribuidas el 50% en el distrito de Guachucal, 25% en el distrito de pasto y 25% en el distrito de Pupiales. Los análisis moleculares se llevarán a cabo en el Laboratorio de Mejoramiento Genético de la universidad de Nariño y las pruebas de rendimiento quesero en las plantas de Colácteos ubicadas en los distritos de Pasto, Guachucal y Pupiales. Previa a la toma de muestra se confirmará el estado sanitario de los animales, los cuales deberán estar libres de brucelosis y tuberculosis y con su esquema de vacunación completo. Con los resultados obtenidos se suministrará información adicional importante para llevar a cabo el proceso de selección genética de las hembras de mayor mérito, que se consideraran aptas para ser sometidas al proceso de multiovulación para transferencia de embriones, con el fin de fomentar el reemplazo con animales de alto valor genético, seleccionadas bajo las condiciones ambientales propias de la zona, debidamente valoradas y caracterizadas molecularmente para los genes que codifican las fracciones proteicas de la leche.

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Difusión Intensiva De Material Genético Selecto Por Multiovulación y Transferencia De Embriones En El Trópico Alto De Nariño, Para El Mejoramiento Composicional De La Leche
    Inicio: Octubre  2008 Fin proyectado: Noviembre  2009 Duración 11
    Resumen

    El proyecto tiene como objetivo mejorar la calidad de la leche, especialmente en contenidos de proteína y sólidos totales, a través de la multiplicación de genotipos de mayor valor genético para las características relacionadas con la cantidad y calidad de la leche y otros caracteres de interés económico, con el fin de superar paulatina y sostenidamente uno de los problemas estructurales de la producción especializada de leche en el Trópico Alto de Nariño, como las deficiencias en la calidad composicional, hecho que limita la competitividad en los procesos industriales, acorde con los estándares internacionales. Para alcanzar esta meta se propone utilizar la tecnología de la multiovulación y transferencia de embriones de las hembras evaluadas y valoradas bajo las condiciones propias del Trópico Alto de Nariño. En el esquema propuesto los propietarios de las vacas genéticamente superiores se comprometen a facilitarlas para que sean sometidas a los procedimientos requeridos para la obtención de los embriones, los cuales se transferirán a las receptoras, también suministradas por el ganadero, previa valoración reproductiva, sanitaria, de condición corporal y genética. La mitad de los embriones viables se transferirá a las receptoras y la otra mitad se congelará y estará disponible para la venta de los ganaderos adscritos al programa, desde su fase inicial, con lo que se fomentará la cría de animales de altos valores genéticos para los rasgos de composición láctea y adecuados a las condiciones ambientales de la región. De acuerdo con la experiencia universal y las recomendaciones de la FAO, esta es la vía más adecuada para el mejoramiento de la calidad láctea, especialmente en cuanto a contenidos de proteína, ya que este rasgo difícilmente se mejora a través de planes nutricionales o de manejo, sin dejar de reconocer su importancia, ya que para mejorar la calidad higiénica y composicional se requiere la implementación de programas integrales, tal como se ha venido haciendo en la zona con diversos trabajos realizados en la alianza Colácteos ¿ Universidad de Nariño. Igualmente, en este proyecto se tiene en cuenta la necesidad de utilizar un programa de multiovulación en el que intervengan las razas Holstein, Normando y Pardo Suizo, que corresponden a las más representativas y largamente adaptadas en la cuenca lechera de la región y que por primera vez han sido caracterizadas y valoradas genéticamente, con el fin de seleccionar los ejemplares más destacados en cada una de las razas. Con la utilización de tres razas será posible mantener y evaluar permanentemente los núcleos puros y los híbridos para que el proceso selectivo sea continuo y en cada generación se alcancen rendimientos superiores.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Caracterización Y Evaluación Genética De La Población Bovina Lechera Del Trópico Alto De Nariño Para La Conformación De Núcleos De Selección
    Inicio: Enero  2006 Fin proyectado: Mayo  2009 Duración 24
    Resumen

    Diversos estudios, principalmente los realizados en la cadena láctea de Nariño, indican que uno de los problemas más serios para alcanzar niveles de productividad y competitividad que garanticen la sostenibilidad de los actuales sistemas de producción lechera en el trópico alto de Nariño es la utilización de animales que tienen requerimientos superiores a la oferta ambiental del medio. En consecuencia se presentan bajos índices productivos, reproductivos, sanitarios y económicos atribuidos, en buena medida, a los procedimientos adoptados para conformar la actual población consistentes, básicamente, en el uso de la inseminación artificial de germoplasma foráneo, principalmente Holstein americano y canadiense y no como resultado de un plan de Mejoramiento Genético acorde con las condiciones ambientales y económicas de la región. De continuar con la práctica tradicional de la zona, consistente en aparear indiscriminadamente los individuos mediante la utilización de semen bovino de alto costo procedente del extranjero o toros sin ninguna valoración genética, que en ambos casos producen progenies de bajo desempeño, se pone en riesgo la sostenibilidad de los actuales sistemas de producción. En consecuencia es imperioso iniciar, cuanto antes, un programa de Mejoramiento Genético que combine la información fenotípica y molecular, que tenga en cuenta las condiciones particulares y especificas de esta región, que defina claramente sus objetivos y que posibilite la evaluación permanente. La experiencia mundial demuestra que un programa de esta magnitud se ejecuta con la participación de las entidades estatales, las universidades y los productores, por esta razón como elemento fundamental en la búsqueda de soluciones, se concretó una alianza entre la empresa agroindustrial Colácteos y la Universidad de Nariño, con el objetivo estructurar un programa de Mejoramiento Genético dirigido a la obtención y multiplicación intensiva de un modelo de animal más longevo, de mayor resistencia a enfermedades cardio respiratorias y mastitis, con mayores cantidades de sólidos en la leche, especialmente proteína, con mayor facilidad para su reproducción y menos exigente en insumos exógenos. Un programa de esta naturaleza requiere el desarrollo de varias fases para alcanzar los objetivos. En el presente proyecto se cumplirá la primera de ellas, consistente en el diseño e implementación de un sistema de información para recopilar, organizar, procesar y analizar genéticamente las variables productivas, anatómicas, funcionales y reproductivas, incluidas las genealogías, en 282 hatos localizados en los distritos lecheros de Pasto, Pupiales y Guachucal, de acuerdo con la zonificación efectuada por Colácteos. Establecido y alimentado el sistema de información se procederá al cálculo de los parámetros fenotípicos, genéticos y ambientales en la región, lo mismo que a la estimación del valor genético de los animales para cada uno de los rasgos de interés, mediante la utilización de las técnicas y procedimientos del Modelo Animal, que posee propiedades estadísticas que garantizan altos niveles de confiabilidad en los cálculos y estimaciones. El rezago tecnológico en la selección es tan evidente, que a la fecha ni siquiera se ha implementado un sistema de información regional, etapa básica en un programa de Mejoramiento Genético, pues solo con los datos debidamente organizados y procesados es posible calcular los parámetros requeridos para valorar genéticamente a los individuos, controlar la consanguinidad, dirigir los apareamientos y evaluar permanentemente el desempeño de los animales, con el fin de proponer soluciones técnicas y administrativas.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Determinación De Las Frecuencias Alélicas De Los Genes De La Kappa Caseína En La Población Bovina Lechera Del Trópico Alto De Nariño
    Inicio: Enero  2006 Fin proyectado: Diciembre  2008 Duración 24
    Resumen

    El presente proyecto se ha planteado, como parte del programa de Mejoramiento Genético, con el propósito de establecer las frecuencias alélicas de los genes de la kappa caseína, lo que permitirá combinar la información molecular con los datos de campo y pedigrí, y de este modo disponer de más herramientas en el proceso de selección dirigido a la obtención del modelo de animal apropiado para el trópico alto de Nariño. La kappa caseína es la proteína mas estudiada ya que juega un papel muy importante en la industrialización de la leche, debido a su capacidad estabilizante de las micelas de caseína, lo que impide su precipitación. Hasta la fecha se han descrito molecularmente seis variantes alélicas denominadas A, B, C, D y dos recientemente descubiertas F y G, que representan cerca del 80% del total de las proteínas de la leche. El 20% restante está representado por las dos principales proteínas del suero la, alfa lacto albúmina y beta lacto globulina, cada una con sus correspondientes variantes alélicas. La k caseína y su variante B está asociada con un mayor incremento en el rendimiento lácteo para la producción de quesos, con respecto a la variante A. Las variantes de caseína son controladas por genes autosómicos del cromosoma 6. En el caso de la kappa caseína, los bovinos heredan de cada progenitor uno de los alelos, conformándose así los diferentes genotipos; por ejemplo, homocigotos AA, BB o el heterocigoto AB. Las técnicas moleculares permiten detectar cual es el genotipo de los individuos para la kappa caseína, y por ende descartar a los portadores de genotipos de menores rendimientos. En la industria láctea de Nariño los bajos rendimientos en queso son una limitante de la competitividad, por lo tanto la Selección Asistida con Marcadores se constituye en una herramienta complementaria para contribuir a la solución de este problema. En este punto conviene indicar que en la cuenca lechera del trópico alto de Nariño, la mayor parte de la población está constituida por animales de la raza Holstein, pero existe una menor proporción de otras razas, como Normando, Pardo Suizo y cruces entre ellas, por lo que resulta útil y conveniente caracterizar molecularmente a todos los grupos raciales con el fin de acopiar mayor información para proponer las estrategias de selección y difusión masiva de los individuos de mérito genético superior. La ventaja de los marcadores moleculares es que pueden ser utilizados para caracterizar genotípicamente a un individuo con solo usar muestras celulares o de tejidos, sin importar la fase de desarrollo del animal. La caracterización de genotipos a edades tempranas es una posibilidad para acelerar el proceso de selección y de este modo reducir el tiempo necesario para completar una generación de mejoramiento, con lo que se aumenta la eficacia y eficiencia de los programas de selección genética. En la actualidad la investigación molecular es en una de las áreas intensamente abordadas; la Universidad de Nariño, y concretamente el grupo de investigación en Salud y Producción animal, ha incursionado en este campo y conjuntamente con el grupo de genética de la Universidad del Valle dispone de la infraestructura y protocolos necesarios para establecer las frecuencias alélicas de las variantes polimórficas de los genes de la kappa caseína. La técnica para esos fines está debidamente estandarizada y en consecuencia, dicha experiencia se pondrá al servicio de los ganaderos nariñenses, que requieren un modelo de animal más eficiente y productivo