Hoja de vida

Par evaluador reconocido por Colciencias.
Categoría Investigador Junior (IJ) con vigencia hasta la publicación de los resultados de la siguiente convocatoria
Nombre Andrés Felipe Ríos  Mesa
Nombre en citaciones RÍOS MESA, ANDRÉS FELIPE
Nacionalidad Colombiana
Sexo Masculino
Código ORCID

Formación Académica

  •  
  • Doctorado UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    DOCTORADO EN INGENIERIA
    Juliode2016 - de
    No aplica
  •  
  • Maestría/Magister UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLÍN
    Maestria en Ingenieria Agroindustrial
    Agostode2011 - Marzode 2015
    EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y MECÁNICAS DEL AGUACATE (Persea Americana Mill. cv. Hass) DURANTE EL TRANSPORTE
  •  
  • Especialización UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Gestión de la Innovación Tecnológica
    Enerode2009 - Abrilde 2013
    ANÁLISIS DE LAS TENDENCIAS COMPETITIVAS DE LA ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL DEL AGUACATE EN COLOMBIA
  •  
  • Pregrado/Universitario UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Ingenieria Agroindustrial
    Enerode1997 - Juniode 2003
    Extracción Biológica de Fibras de Raquis de Banano: Variedades Valery y Gran Enano.

    Formación Complementaria

  •  
  • Cursos de corta duración Servicio Nacional De Aprendizaje Regional Antioquia
    Generalidades Ley 100
    Abrilde2008 - Abrilde 2008
  •  
  • Cursos de corta duración Servicio Nacional De Aprendizaje Regional Antioquia
    Legislación Laboral
    Juniode2008 - Juniode 2008
  •  
  • Cursos de corta duración Asociación Colombiana De Facultades De Ingeniería - Acofi
    Formación a Docentes de Ingenierías
    Marzode2009 - Marzode 2009
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
    Curso de Formación de Auditores Internos
    Mayode2005 - Juniode 2005
  •  
  • Cursos de corta duración Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
    Seminario de Actualización Tecnológica Cultivo. Agroindustria y Comercialización de la Mora de Castilla
    Septiembrede2009 - Septiembrede 2009
  •  
  • Cursos de corta duración Servicio Nacional De Aprendizaje Regional Antioquia
    Nómina
    Juniode2008 - Juniode 2008
  •  
  • Cursos de corta duración Universidad Católica De Valparaíso
    Planeación Estratégica
    Juliode2002 - Juliode 2002
  •  
  • Extensión UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
    Diplomado en Gestión de Calidad y Gestión Ambiental
    Enerode2005 - Juliode 2005
  •  
  • Otros Federación Nacional del Aguacate
    III Congreso Latinoamericano del Aguacate
    Noviembrede2009 - Noviembrede 2009

    Experiencia profesional

  •  
  • UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Dedicación: 40 horas Semanales Enero de 2009 de Actual

    Actividades de administración
    -  Otro - Cargo: Otro Enero de 2009 de
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Evaluación de la influencia de los movimientos vibratorios durante el transporte en las propiedades fisicoquímicas y microestructurales del aguacate (persea americana Mill. cv. hass) en la finca C.I Fruty Green ubicada en el municipio del Retiro ¿ Antioquia Enero 2013 Enero 2014
  •  
  • Coorporación Ayuda Humanitaria
    Dedicación: 48 horas Semanales Agosto de 2008 Diciembre de 2008

    Actividades de administración
    -  Servicio Técnico Especializado - Cargo: Servicio Técnico Especializado Agosto de 2008 Diciembre de 2008
  •  
  • UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Dedicación: 48 horas Semanales Febrero de 2006 Diciembre de 2007

    Actividades de administración
    -  Servicio Técnico Especializado - Cargo: Servicio Técnico Especializado Febrero de 2006 Diciembre de 2007
  •  
  • C.I. Banadex S.A.
    Dedicación: 48 horas Semanales Mayo de 2003 Octubre de 2003

    Actividades de administración
    -  Servicio Técnico Especializado - Cargo: Servicio Técnico Especializado Mayo de 2003 Octubre de 2003
  •  
  • UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
    Dedicación: 48 horas Semanales Septiembre de 2002 Marzo de 2003

    Actividades de administración
    -  Otra actividad técnico-científica relevante - Cargo: Otra actividad técnico-científica relevante Septiembre de 2002 Diciembre de 2002

    Áreas de actuación

  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción
  •  Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas
  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías
  •  Ingeniería y Tecnología -- Ingenierías Eléctrica, Electrónica e Informática -- Telecomunicaciones
  •  Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura
  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Inglés
  • Aceptable Aceptable Bueno Bueno

    Líneas de investigación

  •  Transformación de Residuos Agroindustriales, Activa:Si
  •  Formulación y conservación de alimentos, Activa:Si
  •  Cosecha y Poscosecha, Activa:Si
  • Reconocimientos

  • Premios ACOFI 2018. Avances en investigación,Asociación Colombiana De Facultades De Ingeniería - Acofi - Enerode 2019
  • Profesor Distinguido,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Septiembrede 2015
  • Autores Bolivarianos,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Septiembrede 2015
  • Autores Bolivarianos,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Septiembrede 2013
  • Espiritu Agroindustrial ,UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - Agostode 2011
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Trabajos dirigidos/tutorías

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Manual Técnico para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, caso practico cultivo de uchuva (Physalis Peruviana L.) en los municipios de San Vicente Ferrer y La Union del departamento de Antioquia  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Agroindustrial  ,2013,  . Persona orientada: Julian Zuluaga Marin  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Comparación de los sistemas de producción de las razas Merino De Beira Baixa (ovino), Chernequeira (caprino) y Holstein Friesian (bovino) de acuerdo a la producción de leche y su aptitud en la fabricación de quesos  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Agroindustrial  ,2013,  . Persona orientada: Deinner Damián Duque Castro - Andres Felipe Sierra Soto  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, YULIET MARIA SALGADO GOMEZ, Propuesta metodológica para la enseñanza y aprendizaje de la química por competencias en undécimo grado, basada en estudios de los procesos químicos del cacao (theobroma cacao) y la guanábana (annona muricata).  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  MAESTRÍA EN CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA  ,2015,  . Persona orientada: Yuliet María Salgado Gómez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Químicas -- Química Orgánica, Ciencias Naturales -- Matemática -- Matemáticas Aplicadas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y mecánicas del aguacate (Persea Americana Mill. cv. Hass) en la poscosecha  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Agroindustrial  ,2015,  . Persona orientada:  Camilo López Carvajal  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, COMPARACIÓN DE TÉCNICAS DE SECADO VENTANA REFRACTIVA Y CONVECCIÓN FORZADA EN FRUTAS TROPICALES  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  Estado: Tesis concluida  MAESTRÍA EN DISEÑO Y GESTIÓN DE PROCESOS INDUSTRIALES  ,2016,  . Persona orientada: IVÁN MAURICIO ROSERO CHAMORRO  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
     

    Jurado en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: OBTENCIÓN DE UN PREGELIFICADO A PARTIR DE ALMIDÓN DE YUCA (Manihof Esculenta) PROVENIENTE DE LA EMPRESA ALMIDONES DE SUCRE S.A.S Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Cesar Augusto González Castrillón  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: LA INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL COMO VEHÍCULO DE DESARROLLO DE LA INDUSTRIAL COLOMBIANA Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Maria Cecilia Escobar Ruiz  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: IDENTIFICACIÓN DE SUBPRODUCTOS DEL BANANO CON VALOR AGREGADO Y CON MEJOR POTENCIAL COMPETITIVO EN LA REGIÓN DE URABÁ ANTIOQUEÑO Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Xiomera del Pilar Aguirre Zapata  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: EVALUACIÓN DE PROTOTIPO DE CÁMARA DE MADURACIÓN EN DERIVADOS CÁRNICOS MADURADOS Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Tatiana Andrea Cardenas Giraldo ¿ Maria Camila Toro Echeverri  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA PARA LA PLANTA DE CARNES "DELICARNES" UBICADA EN EL MUNICIPIO DE MEDELLÍN Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Sara Daniela Toro Anaya  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA MIEL DE ABEJAS PROVENIENTES DEL SUROESTE ANTIOQUEÑO Y DE LAS CONDICIONES NECESARIAS PARA SU LIOFILIZACIÓN Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Andres Felipe Ospina Gonzalez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: EVALUACIÓN DE LOS CAMBIOS EN LA TEXTURA Y EN LA MORFOLOGÍA DE AREPAS TIPO TELA Y REDONDA, CAUSADOS POR EL TRATAMIENTO TÉRMICO EN LA PRODUCCIÓN Y EN EL ALMACENAMIENTO REFRIGERADO Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Juan Sebastian Duque Mosquera  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: DESARROLLO Y PRODUCCIÓN DE ENSILAJE DE MAIZ EN LA EMPRESA AGROINDUSTRIAS LA PERLA UBICADA EN EL MUNICIPIO DE ANSERMA - CALDAS Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Juan Camilo Vélez Correa  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: EFECTO DE LA DESHIDRATACIÓN POR SECADO CON AIRE CALIENTE Y LIOFILIZACIÓN SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA FIBRA DIETARIA Y EL CONTENIDO DE VITAMINA C PRESENTES EN LA GUAYABA PERA (Psidium Guajava l.) Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Diana Carolina Castrillon - Angelica Maria Serpa Guerra  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: INCIDENCIA DE LA TEMPERATURA DE SECADO POR CONVECCIÓN SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA FIBRA DIETARIA, LOS NIVELES DE VITAMINA C Y LOS AZUCARES EN LA GUAYABA PERA (Psidium Guajava L.) Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Diana Carolina Vásquez Osorio  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCIÓN EN LA AGROINDUSTRIA DEL BANANO PARA LA FINCA TAHILANDIA UBICADA EN EL MUNICIPIO DE CAREPA - ANTIOQUIA Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Natalia Sierra Medina  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: EVALUACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD Hass (Persea Americana Mill) POR MEDIO DE LIOFILIZACION Y PRENSADO EN FRIO Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Andres Echeverri Lozada - Maria Paulina Lezcano Correa  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: EVALUACIÓN DE TRES PELICULAS DE MATERIALES POLIMÉRICOS SOBRE LAS PROPIEDADES DEL FILETE DE TILAPIA Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Juan Camilo Jaramillo  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: EVALUACIÓN DEL AGUACATE VARIEDAD HASS (Persea Americana MIll) DESHIDRATADO POR LIOFILIZACIÓN Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Zuleyma Arias Gómez - Jaime Alejandro Barajas Gamboa  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: LA INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL COMO VEHÍCULO DE DESARROLLO DE LA INDUSTRIA COLOMBIANA Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Maria Cecilia Escobar Ruiz  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LAS LÍNEAS DE PRODUCCIÓN DE JAMONES Y SALCHICHAS DE LA EMPRESA CARNES FRÍAS EXTRA S.A Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Ana Carolina Gutiérrez Flórez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA AGROINDUSTRIAL PRODUCTORA DE HELADOS Y BEBIDAS A PARTIR DE FRUTAS CULTIVADAS EN EL DEPARTAMENTO DEL CHOCO Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Cristian Alberto Rios Blandón  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: EVALUACIÓN DE PROTOTIPO DE CÁMARA DE MADURACION EN DERIVADOS CÁRNICOS MADUROS Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Tatiana Andrea Cardenas Giraldo - Maria Camila Toro Echeverri  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: DOCUMENTACIÓN GENERAL REQUERIDA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA ANIMALES Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Laura Marcela Trujillo Vargas  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: ESTUDIO DE LA CINËTICA DE SECADO DE CASCARAS DE MANGO HILACHA (Mangifera Indica) Y EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA FIBRA DIETARIA PRESENTE Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Valeria Sofia Galicia Milanes  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: MONOGRAFÍA SEMBRAR PARA COSECHAR Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: Luis Gabriel Mosquera Mejía  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: Implementación de huertas escolares como estrategia para la enseñanza de la Biología en instituciones educativas de Chigorodó y Necoclí Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico MAESTRÍA EN CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA  Nombre del orientado: Julio Edinson Palacios Palacion  
    Palabras:
    Huertas Escolares, Biologia, Aprendizaje, Enseñanza,
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Botánica y Ciencias de las Plantas,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Otro,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: Elaboración de metodologías para la enseñanza de la Biología experimental a partir de una huerta escolar Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA  programa académico MAESTRÍA EN CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA  Nombre del orientado: María Ruelia Ramírez Escobar  
    Palabras:
    Biologia, Enseñanza, Aprendizaje, Huertas Escolares,
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Botánica y Ciencias de las Plantas,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Otro,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Titulo: Aplicación de fluidos supercríticos para la remoción de cadmio en cacao: una alternativa innovadora en la industria alimentaria Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA  programa académico Innovación Alimentaria y Nutrición  Nombre del orientado: Claudia Stella Jimenes Tobón  
    Palabras:
    Cacao, Fluidos supercríticos, Cadmio,
    Areas:
    Ciencias Médicas y de la Salud -- Ciencias de la Salud -- Nutrición y Dietas, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Otro,

    Participación en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Comité Académico Primer Congreso Latinoamericano de Citricultura
    en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA 
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Jurado Evaluador Anteproyectos Convocatoria N 002 del Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología - Huila
    en:   
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Comité académico IICTA 2014
    en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA 
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Comité científico IICTA 2014
    en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA 
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura, Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción,
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Jurado XX feria internacional de ingeniería INGENIAR UPB 2013
    en:  UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA 
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Concurso docente
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Jurado externo convocatoria docente TCP240515-035
    en:  UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA 
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Otro, Desarrollo rural,

    Par evaluador

    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA,  2015,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Gobernacion Departamento del Huila - Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología CODECYT,  2010,  Junio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Gobernacion Departamento del Huila - Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología CODECYT,  2010,  Junio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Gobernacion Departamento del Huila - Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología CODECYT,  2010,  Junio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Gobernacion Departamento del Huila - Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología CODECYT,  2010,  Junio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Gobernacion Departamento del Huila - Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología CODECYT,  2010,  Junio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Gobernacion Departamento del Huila - Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología CODECYT,  2010,  Junio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Gobernacion Departamento del Huila - Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología CODECYT,  2010,  Junio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Gobernacion Departamento del Huila - Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología CODECYT,  2010,  Junio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Gobernacion Departamento del Huila - Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología CODECYT,  2010,  Junio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA,  2017,  Diciembre  

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: Seminario Regional de Actualización Tecnológica cobre el cultivo de Aguacate  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-11-21 00:00:00.0,  2014-11-22 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Universidad Pontificia Bolivariana  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:INHIBIDORES DE MADURACIÓN, UNA ALTERNATIVA PARA MANTENER LA CALIDAD POSCOSECHA DEL AGUACATE HASS (Perseaamericana MILL) EN COLOMBIA Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Organizador , Ponente
    2 Nombre del evento: La calidad en las facultades de ingeniería y su impacto en el desarrollo nacional  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-09-12 00:00:00.0,  2012-09-14 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Plaza Mayor Centro de Convenciones  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Retos investigativos de la nanotecnología en la agroindustria colombiana. Un enfoque desde la vigilancia tecnológica Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: KATIA CECILIA MENDEZ NARANJO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBIN OCTAVIO ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente
    3 Nombre del evento: Transferencia y socialización del proyecto de investigación  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-01-24 00:00:00.0,  2014-01-24 00:00:00.0   en Rio de Janeiro   - Universidad Pontificia Bolivariana  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Utilización de ozono y 1-MCP, junto con almacenamiento en frío para prolongar la vida de anaquel y disminuir la incidencia microbiológica poscosecha del aguacate Hass (Persea americana Mill. var. Hass). Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Protocolos para el manejo poscosecha del aguacate Hass Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    • Nombre del producto:Utilización de ozono y 1-MCP, junto con almacenamiento en frío para prolongar la vida de anaquel y disminuir la incidencia microbiológica poscosecha del aguacate Hass (Persea americana Mill. var. Hass). Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:CORPORACIÓN PARA INVESTIGACIONES BIOLÓGICAS Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Organizador , Ponente
    4 Nombre del evento: II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos IICTA 2014  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-05-27 00:00:00.0,  2014-05-30 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Jardín Botanico  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:EFECTO DE 1-MCP SOBRE LA CALIDAD POSCOSECHA DEL AGUACATE HASS (Persea americana MILL) EN COLOMBIA Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLÍN Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución: Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Organizador , Ponente
    5 Nombre del evento: Reunión nacional ACOFI 2011 Acciones y cambios en las facultades de ingeniería   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2011-09-07 00:00:00.0,  2011-09-09 00:00:00.0   en SANTA MARTA   - Centro de Convenciones Santamar  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Programa de ingeniería agroindustrial de la Universidad Pontificia Bolivariana, una facultad que investiga y genera oportunidades para el desarrollo social del pais Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Investigación aplicada al servicio de la comunidad Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:Programa de ingeniería agroindustrial de la Universidad Pontificia Bolivariana, una Facultad que investiga y genera oportunidades para el desarrollo social del país Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    • Nombre del producto:Investigación aplicada al servicio de la comunidad: generación y transferencia de conocimiento para asociaciones agropecuarias de zonas rurales de Antioquia Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Asociación Colombiana De Facultades De Ingeniería - Acofi Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA Rol en el evento: Ponente
    6 Nombre del evento: III Congreso internacional de gestión tecnológica e innovación  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2012-10-11 00:00:00.0,  2012-10-12 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Universidad Pontificia Bolivariana  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Ponencia con ISBN Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución: Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Asistente
    7 Nombre del evento: Seventh International Conference on Woodfiber-Plastic composites (and other natural fibers)  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2003-05-19 00:00:00.0,  2003-05-20 00:00:00.0   en Madison   - Monona Terrace Community & Convention Center  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Influence of biological extraction time on the banana fiber behavior Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: ROBIN OCTAVIO ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Ponente
    8 Nombre del evento: VII seminario internacional de frutas tropicales   Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Internacional  Realizado el:2010-07-21 00:00:00.0,  2010-07-23 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Universidad Pontificia Bolivariana  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Ponencia Internacional Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    • Nombre del producto:Implementación de buenas practicas agrícolas en productores de uchuva Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Asistente , Ponente
    9 Nombre del evento: I Seminario de experiencias exitosas en la produccion de frutas en Colombia - II Seminario de producción mas limpia  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2010-11-25 00:00:00.0,  2010-11-26 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Corporación Universitaria Santa Rosa De Cabal - Unisarc  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Ponencia Nacional Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:CORPORACIÓN UNIVERSITARIA SANTA ROSA DE CABAL - UNISARC Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Ponente magistral
    10 Nombre del evento: Transferencia tecnológica para el proyecto Mejoramiento de la competitividad de los apicultores pertenecientes a las asociaciones AGROCIBOL Y ASOAPIBE, de los municipios de Ciudad Bolívar y Betania respectivamente, mediante el desarrollo de nuevos productos y empaques innovadores  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2009-11-07 00:00:00.0,  2009-11-07 00:00:00.0   en CIUDAD BOLÍVAR   - Auditorio E.S.E. Hospital la Merced  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Asociación de Apicultores de Betania - ASOAPIBE Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Asociación de Agricultores de Ciudad Bolívar - AGROCIBOL Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:FUNDACIÓN INTAL Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Centro de Ciencia y Tectnología de Antioquia Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANA MARIA VELASQUEZ GIRALDO Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: ROBIN OCTAVIO ZULUAGA GALLEGO Rol en el evento: Organizador
    11 Nombre del evento: Transferencia tecnológica para el proyecto Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en Productores de Uchuva (physalis peruviana l.) de los Municipios del Oriente Antioqueño (La Unión, San Vicente y Sonsón).  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2009-10-21 00:00:00.0,  2009-10-21 00:00:00.0   en RIONEGRO   - Palacio de la Cultura Ricardo Rendon Bravo  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:ASOCIACION HORTIFRUTICOLA DE COLOMBIA ASOHOFRUCOL Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Corporación Autónoma Regional Rionegro - Nare Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:SENA - Centro de la Innovación, Agroindustria y el Turismo Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución: Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:CARIBEAN EXOTICS Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: CONRADO ECHEVERRI ECHEVERRI Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: PAULA ANDREA RODRIGUEZ CORREA Rol en el evento: Organizador
    12 Nombre del evento: ACOFI  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2018-09-18 00:00:00.0,  2018-09-21 00:00:00.0   en CARTAGENA DE INDIAS   - Cartagena  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD DEL AGUACATE HASS MEDIANTE UN PROTOTIPO DE AGRICULTURA DE PRECISIÓN QUE PERMITA EL USO EFICIENTE DEL RECURSO HÍDRICO Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD DEL AGUACATE HASS MEDIANTE UN PROTOTIPO DE AGRICULTURA DE PRECISIÓN QUE PERMITA EL USO EFICIENTE DEL RECURSO HÍDRICO Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANDRES FELIPE RIOS MESA Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: CRISTINA GOMEZ SANTAMARIA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LEONARDO BETANCUR AGUDELO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LINA MARIA VELEZ ACOSTA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROBERTO CARLOS HINCAPIE REYES Rol en el evento: Ponente

    Redes de conocimiento especializado

    Nombre de la red LinKata - Red de Extensionistas y Asistentes Técnicos Agropecuarios  Tipo de redReal,  Creada el:2017-10-24 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   con participantes 

    Artículos

  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, "EXTRACCIÓN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD Hass (Persea americana Mill) LIOFILIZADO POR PRENSADO EN FRIO" . En: Colombia 
    Revista Investigaciones Aplicadas  ISSN: 2011-0413  ed: Editorial Universidad Pontificia Bolivariana
    v.8 fasc.2 p.113 - 123 ,2014,  DOI: 00000
    Palabras:
    Aguacate, Prensado, Liofilización, Aceite,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, ROBIN OCTAVIO ZULUAGA GALLEGO, DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, KATIA CECILIA MENDEZ NARANJO, SANDRA MARIA BEDOYA CORREA, "Tendencias investigativas de la nanotecnología en empaques y envases para alimentos" . En: Colombia 
    Revista Lasallista de Investigacion  ISSN: 1794-4449  ed: Ediciones Universidad De Antioquia
    v.11 fasc.2 p.18 - 28 ,2014,  DOI: 00000
    Palabras:
    Agroindustria, Nanotecnología, Alimentos, Nanocompuestos, Tendencias,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, JAIME ALEJANDRO BARAJAS GAMBOA, "Efecto de 1-Metil Ciclopropeno sobre la Calidad Poscosecha del Aguacate Hass (Persea americana Mill) en Colombia" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.67 fasc.N/A p.101 - 103 ,2014,  DOI: 10.15446
    Palabras:
    1-MCP, Aguacate, Firmeza, Madurez, Poscosecha,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, JHON WILDER ZARTHA SOSSA, "Estudio de Prospectiva: Aplicación del método Delphi en Cafés Especiales en Colombia al 2025" . En: Italia 
    Espacios  ISSN: 0798-1015  ed: Sociacion de Profesionales y Tecnicos del CONICIT
    v.37 fasc.N/A p.7 - 8 ,2016,  DOI: 0000000
    Palabras:
    Agroindustria, Cafe, Método Delphi , Cafes Especiales, Prospectiva,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, ROBIN OCTAVIO ZULUAGA GALLEGO, ANDRES MAURICIO GAVIRIA, PIEDAD GANAN ROJO, MARGARITA ENIT RAMIREZ, "Aprovechamiento de los residuos fibrosos de la agroindustria bananera" . En: Colombia 
    Boletín Técnico Cenibanano, Centro De Investigaciones Del Banano  ISSN: 1692-6633  ed: 
    v.3 fasc.N/A p.9 - 12 ,2003,  DOI: 0
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JHON WILDER ZARTHA SOSSA, ANDRES FELIPE RIOS MESA, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, "Technological Surveillance and Technology Life Cycle Analysis ¿ Application in Food Drying" . En: India 
    International Journal of Applied Engineering Research  ISSN: 0973-4562  ed: Research India Publications
    v.13 fasc.N/A p.7273 - 7288 ,2018,  DOI: 
    Palabras:
    Agroindustria, Secado de alimentos, Tendencias, Ciclo de vida, Tecnologia ,

    Libros

  • Producción bibliográfica - Libro - Otro libro publicado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Manual técnico para las buenas prácticas de cosecha y poscosecha de frutas y hortalizas" En: Colombia 2014.  ed:Departamento de Antioquia  ISBN: 978-958-8711-45-4  v. pags. 
    Palabras:
    Agroindustria, Frutas, Madurez, Poscosecha, Productividad,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Horticultura y Viticultura,
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro pedagógico y/o de divulgación
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, "Manual técnico poscosecha del aguacate Hass (Persea americana Mill)" En: Colombia 2014.  ed:Corporación para Investigaciones Biológicas - CIB  ISBN: 978-958-8843-11-7  v. pags. 
    Palabras:
    1-MCP, Aguacate, Firmeza, Poscosecha, Productividad,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,
  • Producción bibliográfica - Libro - Otro libro publicado
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Protocolo para buenas prácticas agrícolas en el desarrollo agroindustrial del cultivo de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)" En: Colombia 2015.  ed:Universidad Pontificia Bolivariana  ISBN: 978-958-764-263-6  v. pags. 
    Palabras:
    Buenas Prácticas Agrícolas, Agroindustria, Poscosecha, Sacha Inchi,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas,
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro pedagógico y/o de divulgación
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, CONRADO ECHEVERRI ECHEVERRI, MARIA ELENA CORREA MONTOYA, PAULA ANDREA RODRIGUEZ CORREA, "Implementación de buenas prácticas agrícolas en el cultivo de uchuva bajo la norma GLOBAL GAP." En: Colombia 2008.  ed:Caribbean Exotics S.A  ISBN: 978-958-99265-0-5  v. pags. 
    Palabras:
    Agroindustria, Alimentos, Buenas Prácticas Agrícolas, Uchuva,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro pedagógico y/o de divulgación
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, "Buenas prácticas sociales, agrícolas y de seguridad alimentaria en el desarrollo agroindustrial de las oleaginosas promisorias higuerilla y sacha inchi" En: Colombia 2015.  ed:Universidad Pontificia Bolivariana  ISBN: 978-958-764-265-0  v. pags. 
    Palabras:
    Agroindustria, Buenas Prácticas Agrícolas, Buenas prácticas sociales, Oleaginosas,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro resultado de investigación
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, DIANA PATRICIA GIRALDO RAMIREZ, MARIA DEL TRANSITO GIRALDO USME, "Protocolo para las buenas prácticas sociales y de seguridad alimentaria en el desarrollo agroindustrial de las oleaginosas promisorias higuerilla y sacha inchi" En: Colombia 2015.  ed:Universidad Pontificia Bolivariana  ISBN: 978-958-764-261-2  v. pags. 
    Palabras:
    Agroindustria, Alimentos, Buenas Prácticas Agrícolas, Buenas prácticas sociales, Oleaginosas, Sacha Inchi,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro pedagógico y/o de divulgación
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, JAIME ALEJANDRO BARAJAS GAMBOA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Manual para el aprovechamiento agroindustrial de frutas pequeñas (fresa, mora, uchuva y gulupa)" En: Colombia 2016.  ed:Universidad Pontificia Bolivariana (958-764)  ISBN: 978-958-764-293-3  v. pags. 
    Palabras:
    Uchuva, Fresa, Mora, Alimentos, Productividad, Seguridad alimentaria,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro pedagógico y/o de divulgación
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, ANA MARIA VELASQUEZ GIRALDO, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, ROBIN OCTAVIO ZULUAGA GALLEGO, JOSE RINCON MOLINA, "Buenas Prácticas en la Producción Apicola" En: Colombia 2009.  ed:Corporación Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia  ISBN: 978-958-8470-04-7  v. pags. 
    Palabras:
    Abejas, Agroindustria, Buenas Prácticas Agrícolas, Miel, Apis Mellifera,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,

    Textos en publicaciones no científicas

  • Producción bibliográfica - Otro artículo publicado - Revista de divulgación
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, ANGELICA MARIA SERPA GUERRA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, CONRADO ECHEVERRI ECHEVERRI, MARIA ELENA CORREA MONTOYA, PAULA ANDREA RODRIGUEZ CORREA, "Extracción de aceite de aguacate variedad Hass (persea americana mill) liofilizado por prensado en frio" En: Colombia. 2014. Revista Investigaciones Aplicadas. ISSN: 2011-0413 p.113 - 123 v.8
    Palabras:
    Aguacate, Agroindustria, Liofilización, Prensado, Aceite,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Producción bibliográfica - Otro artículo publicado - Revista de divulgación
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, JUAN CARLOS PALACIO PIEDRAHITA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, "Aguacate Hass: para conquistar nuevos paladares" En: Colombia. 2014. Universitas Científica, Revista De Divulgación Científica Y Académica Del Cidi. ISSN: 1692-0155 p.8 - 11 v.17
    Palabras:
    1-MCP, Aguacate, Frutas, Madurez, Poscosecha,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,
  • Producción bibliográfica - Otro artículo publicado - Periódico de noticias
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, "Los agronegocios una realidad y oportunidad para el sector agropecuario colombiano" En: Colombia. 2015. Directorio Regional Agrario. ISSN: 2215-7034 p.16 - 17 v.8
    Palabras:
    Agroindustria, Alimentos, Producción,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,

    Informes de investigación

  • Producción técnica - Informes de investigación
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, LINA MARIA VELEZ ACOSTA, GUSTAVO ADOLFO HINCAPIE LLANOS, UTILIZACIÓN DE OZONO Y 1-MCP, JUNTO CON ALMACENAMIENTO EN FRÍO PARA PROLONGAR LA VIDA DE ANAQUEL Y DISMINUIR LA INCIDENCIA MICROBIOLÓGICA POSCOSECHA DEL AGUACATE HASS (Persea americana Mill. var. Hass) . En: ,  ,2014, 

    Demás trabajos

  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • ANDRES FELIPE RIOS MESA, Video Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en Productores de Uchuva (physalis peruviana l.) de los Municipios del Oriente Antioqueño (La Unión, San Vicente y Sonsón) . En: Colombia,  ,2009,  finalidad: Proporcionar información de cómo realizar la implementación de las BPA en el cultivo de uchuva bajo la norma GLOBAL GAP 

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Acompañamiento técnico y financiero a proyectos productivos pedagógicos, agropecuarios y agroindustriales generadores de seguridad alimentaría en 12 municipios del departamento de Antioquia
    Inicio: Enero  2007 Fin proyectado: Diciembre  2007 Fin: Diciembre  2007 Duración 12
    Resumen

    Acompañamiento técnico y financiero a proyectos productivos pedagógicos, agropecuarios y agroindustriales generadores de seguridad alimentaria en 12 municipios del Departamento de Antioquia

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Mejoramiento de la seguridad alimentaria en instituciones y/o centros educativos rurales en 34 municipios del departamento de Antioquia
    Inicio: Junio  2005 Fin proyectado: Diciembre  2005 Fin: Diciembre  2005 Duración 6
    Resumen

    Acompañamiento técnico y financiero a proyectos productivos pedagógicos, agropecuarios y agroindustriales generadores de seguridad alimentaria en 34 municipios del departamento de Antioquia

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Mejoramiento de la competitividad de los apicultores pertenecientes a las asociaciones AGROCIBOL Y ASOAPIBE, de los municipios de Ciudad Bolívar y Betania respectivamente, mediante el desarrollo de nuevos productos y empaques innovadores
    Inicio: Junio  2009 Fin proyectado: Noviembre  2009 Fin: Noviembre  2009 Duración 5
    Resumen

    Proyecto desarrollado en el marco del Programa ATI Fase 2, el cual cuenta con los siguientes antecedentes: a) El Plan de Desarrollo Departamental: Antioquia para todos, manos a la obra, 2008 -2011, b) la Agenda de Innovación y Desarrollo Científico y Tecnológico para Medellín y Antioquia, estudio realizado en el 2004, c) las iniciativas de la Comisión Regional de Competitividad ¿ CRC y el Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología ¿para que bajo la coordinación de su secretaría técnica, el Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia ¿ CTA, se definiera de forma concertada el plan de acción en C+T+i que se integrará al Plan Regional de Competitividad d, ) el proyecto piloto ejecutado durante el 2007, para la Aproximación de la Agenda Regional de Innovación a las subregiones de Antioquia y denominado: Antioquia Territorio de Innovación: Oportunidades para el desarrollo, patrocinado por el Departamento administrativo COLCIENCIAS y el Departamento Administrativo de Planeación de la Gobernación de Antioquia y ejecutado por el Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia ¿CTA-,donde luego de la identificación de oportunidades de mejoramiento, se generaron como producto la formulación de ocho proyectos que mejoran las condiciones de competitividad y productividad en el sector agroindustrial de las ocho subregiones del departamento, enfocados en el mejoramiento tecnológico u organizacional prioritarios y realizables en el corto plazo e) el proyecto ¿Lineamientos para orientar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación hacia las subregiones del departamento de Antioquia.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Implementación de un secador solar híbrido para el aprovechamiento de la citropulpa como materia prima en alimentos concentrados para animales
    Inicio: Abril  2008 Fin proyectado: Octubre  2009 Fin: Octubre  2009 Duración 18
    Resumen

    Los recientes incrementos en los costos de los granos importados de maíz, soya, etc., usados como materia prima para la elaboración de alimentos concentrados para animales, ha suscitado un nuevo interés en la adecuada utilización de residuos agroindustriales, tal es el caso de la citropulpa como sustituto de los granos en los concentrados en la empresa Italcol de Occidente Ltda. La citropulpa es un subproducto obtenido del retiro de la cascara y de la extracción del jugo de la fruta de la naranja. La procedencia de la pulpa son las extractoras de jugos para consumo humano, donde queda un bagazo o parte solida de la naranja. La citropulpa es un alimento con alto contenido energético, bajo en proteína bruta, pero con cierto valor de sustitución como fibra efectiva, altamente utilizado en Estados Unidos y Europa como concentrado para rumiantes. El uso industrial de la citropulpa como alimento concentrado para animales, representa una oportunidad para encadenar procesos agroindustriales. Trayendo grandes beneficios, tales como la reducción de los costos de producción y la adecuada disposición de residuos agroindustriales, que en otras condiciones serían depositados en rellenos sanitarios, lo que permite incrementar la vida útil de estos últimos. El secado solar es la forma más económica de deshidratar la citropulpa y la forma más común de hacerlo es a través del secador pasivo integral (secadores tipo patio o invernadero). En estos equipos el secado se lleva a cabo al aire libre, exponiéndose los productos directamente a los rayos del sol o a través de una cubierta plástica. Estos se extienden en unas plataformas de concreto y se remueven de forma manual. Este procedimiento tiene un costo muy bajo, sin embargo, produce muchas pérdidas, debidas básicamente a los cambios en la temperatura y en la humedad ambiente, a los ataques de animales en general, como las aves y los roedores y en particular por los insectos. En estos equipos la calidad se puede ver disminuida, ya que el producto puede contaminarse con los restos de animales, polvo y hongos y producir impactos negativos a la salud. Adicionalmente, en este tipo de secadores el tiempo de secado está condicionado a las variaciones climáticas, limitando la productividad y finalmente incrementando los costos de almacenamiento y los riesgos de pérdidas.

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en Productores de Uchuva (physalis peruviana l.) de los Municipios del Oriente Antioqueño (La Unión, San Vicente y Sonsón).
    Inicio: Abril  2008 Fin proyectado: Octubre  2009 Fin: Octubre  2009 Duración 18
    Resumen

    Incrementar la competitividad de los productores de Uchuva de los municipios del Oriente Antioqueño (La Unión, San Vicente y Sonsón) mediante la capacitación, implementación y certificación de Buenas Prácticas Agrícolas.

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Acompañamiento técnico y financiero a iniciativas municipales de proyectos productivos agropecuarios generadores de seguridad alimentaria en 14 municipios del departamento de Antioquia
    Inicio: Febrero  2006 Fin proyectado: Diciembre  2006 Fin: Diciembre  2006 Duración 8
    Resumen

    Acompañamiento técnico y financiero a proyectos productivos pedagógicos, agropecuarios y agroindustriales generadores de seguridad alimentaria en 14 municipios del departamento de Antioquia

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Fortalecimiento a los productores en el encadenamiento productivo de fruta pequeña mediante la adecuada transferencia de resultados e innovación en Antioquia
    Inicio: Marzo  2013 Fin: Junio  2014 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Uso eficiente del recurso hídrico mediante un prototipo de un sistema de agricultura de precisión para aumentar la productividad del aguacate Hass teniendo en cuenta variables climatológicas
    Inicio: Enero  2017 Fin: Diciembre  Duración 
    Resumen

    La globalización y la competitividad mundial representan grandes desafíos y complejos retos para el sector agroindustrial, que históricamente ha sido uno de los principales motores del desarrollo económico del país. Actualmente, debido a la poca o nula inversión destinada para la modernización de los sistemas productivos se está ampliando la brecha tecnológica e investigativa respecto a países como México, Brasil, Chile, Ecuador y Perú. En cultivos particulares como el del aguacate Hass, Colombia tiene potencial para ser un exportador neto, sin embargo factores como la alta demanda interna y la poca tecnificación del sector le han dificultado su entrada a mercados internacionales exigentes como Estados Unidos y la Unión Europea. De otro lado, las condiciones climáticas variables, el agotamiento de los recursos, la expansión urbana, la cada vez más escasa mano de obra en el campo y las tendencias de consumo mundiales requieren una mayor reflexión acerca de la labor de producir más, en menor terreno y usando eficientemente los recursos. Este panorama obliga a evolucionar e innovar en prácticas eficientes y sostenibles de gestión en las explotaciones agrícolas. Es el caso de la agricultura de precisión que ayuda a obtener múltiples datos de diversas fuentes (sensores, bases de datos externas, etc) para tomar decisiones en "tiempo real" sobre cualquier cultivo, así mismo puede permtir generar mapas georreferenciados de la superficie de cultivo delimitando por áreas según los parámetros que afectan a la disponibilidad del agua en el suelo y los requerimientos nutricionales del mismo, es decir, que es posible determinar la cantidad de agua necesaria a aplicar y la dosis especifica de fertilización. Si bien, las técnicas de análisis de suelos consiguen aportar información relativa a características físico-químicas de los suelos de cultivo, no consideran la variabilidad espacial que puede existir dentro de una misma área. Esto hace que las aplicaciones de agua y fertilizantes sean homogéneas durante toda la superficie, lo que implica que en determinadas áreas del cultivo puedan tener un déficit mientras que otras puedan sufrir un exceso. Por lo tanto, se incurre en un uso irracional del recurso hídrico y en un aumento en los costos de producción. Para conseguir una distribución mucho más eficiente del agua y de los productos químicos durante la producción entran en juego las tecnologías de agricultura de precisión. Es así como este proyecto busca desarrollar un prototipo de sistema de agricultura de precisión que permita medir variables de un cultivo de aguacate Hass en Antioquia relativas a un mejor uso del recurso hídrico y modelar su relación con datos climatológicos, con el fin de tomar mejores decisiones que permitan hacer un mejor uso del recurso hídrico en este tipo de cultivos.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación de los efectos de la técnica de secado por refracción en frutas y su comparación con la deshidratación por convección forzada
    Inicio: Septiembre  2015 Fin: Septiembre  2016 Duración 
    Resumen

    Con el desarrollo de este proyecto, el Grupo de Investigaciones Agroindustriales pretende probar un equipo de secado por refracción, recientemente adquirido y el cual no ha sido validado en alimentos, resaltando que la técnica protege las características nutricionales de éstos. Esta investigación abordará la comparación entre las técnicas de secado por ventana refractiva frente al secado por convección forzada, técnica que ha sido validada por los investigadores desde hace varios años; el propósito es confrontar los efectos de estas operaciones de conservación en las características fisicoquímicas y de dureza de frutas como el mango y la guayaba. Los métodos aplicados para analizar las propiedades de dureza, color, °Bx, aw, pH, capacidad antioxidante y contenido de nutrientes como vitamina A, vitamina C, proteína, fibra, carbohidratos, humedad, cenizas; serán los reconocidos y validados por la comunidad científica. Para la adecuación de frutas y su secado se utilizaran los equipos con los que cuenta el laboratorio e Ingeniería Agroindustrial. Los resultados finales permitirán conocer si el método de refracción protege de mejor manera, que el método de secado por convección forzada, los componentes nutricionales y la textura de las frutas. La información hallada en este proyecto permitirá al Grupo de investigación fortalecer la línea de formulación y conservación de alimentos en el trabajo que se ha venido trabajando de alimentos saludables, aspecto de interés para la Universidad en cuanto aporta a los temas que trabaja el Foco Agua, Alimentación y Territorio. Además de validar el equipo para posteriores servicios técnicos al sector hortofrutícola.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Utilización de ozono y 1-mcp, junto con almacenamiento en frío para prolongar la vida de anaquel y disminuir la incidencia microbiológica poscosecha del aguacate Hass (persea americana mil. var. hass)
    Inicio: Julio  2013 Fin proyectado: Diciembre  2013 Fin: Diciembre  2013 Duración 6
    Resumen

    El proceso de exportación hacia el mercado natural, que es el europeo, principalmente el holandés, tarda entre 16-30 días, tiempo comprendido entre la cosecha, transporte a la empacadora, transporte a puertos, inspecciones aduaneras, transporte marítimo, ingreso a puertos extranjeros y transporte hasta el comprador. Debido a que es un tiempo considerablemente largo, y teniendo en cuenta que se está transportando un producto que respira, transpira, tiene procesos bioquímicos, es atacado por agentes patógenos, sufre condiciones abióticas y daños por temperatura, se hace necesario desarrollar tecnologías poscosecha aplicable a estos procesos de exportación con el fin de retardar la maduración, disminuir la pérdida de peso por pérdida de humedad, evitar daños por frío y las pudriciones causadas por agentes microbiológicos; para así facilitar las exportaciones hacia mercados externos, por lo que a través de esta propuesta de investigación se formulan dos metodología que, aunque han sido reportadas para otros países con una efectividad comprobada, es innovadora y novedosa en términos de la combinación de los métodos ,y mucho más para Colombia, donde no se cuenta con una metodología poscosecha establecida para la prolongación de la vida en anaquel.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación de la influencia de los movimientos vibratorios durante el transporte en las propiedades fisicoquímicas y microestructurales del aguacate (persea americana Mill. cv. hass) en la finca C.I Fruty Green ubicada en el municipio del Retiro ¿ Antioq
    Inicio: Enero  2013 Fin proyectado: Enero  2014 Fin: Enero  2014 Duración 12
    Resumen

    En el sistema productivo de frutas y verduras, cada vez aumentan las exigencias que un productor debe implementar para cumplir con las expectativas de los clientes y en los mejores casos poder ingresar a mercados internacionales. Mantener las condiciones de calidad de estos productos en un país como Colombia resulta difícil y en algunos casos, imposible, ya que la infraestructura vial para transportar los productos hacia los puntos de acopio o de distribución está en malas condiciones, ocasionando incalculables perdidas poscosecha. En cuanto al Aguacate (Persea americana Mill) considerado como la quinta fruta tropical más importante en el mundo, medida en términos de volumen y área cultivada, Colombia viene incursionando en procesos de expansión del área sembrada, especialmente durante los últimos 5 años con la variedad Hass, gracias al potencial exportador que tiene esta fruta. Se calcula que en el mundo hay un déficit de 4 millones de toneladas anuales de aguacate. Esto significa que cualquier producción tendría un mercado asegurado. Teniendo en cuenta lo anterior, el presente trabajo de investigación pretende evaluar y conocer las afectaciones fisicoquímicas, mecánicas, estructurales y sensoriales de los frutos de aguacate al ser sometidos a movimientos vibratorios generados en el transporte terrestre, principal factor de deterioro de este producto.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Sistematización y Gestión del Conocimiento para el proyecto Antioquia: Origen de Cafés Especiales
    Inicio: Octubre  2013 Fin: Diciembre  2014 Duración 
    Resumen

    A través del trabajo conjunto de un grupo interdisciplinario de profesionales de la Universidad Pontificia Bolivariana y teniendo en cuenta la información suministrada por la Gobernación de Antioquia, se presenta la propuesta ¿Sistematización y Gestión del Conocimiento para el proyecto Antioquia: Origen de Cafés Especiales¿, la cual parte de las necesidades de ejecución del proyecto de la Gobernación de Antioquia, en cuanto a su estrategia de transferencia y apropiación social del conocimiento en la cadena productiva del café.

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Investigación técnico social de las oleaginosas promisorias higuerilla y sacha inchi con miras a su desarrollo agroindustrial
    Inicio: Enero  2013 Fin: Junio  2015 Duración 
    Resumen

    Desarrollar la investigación agronómica, social y de procesos industriales, necesaria para impulsar el potencial agroindustrial regional de las especies oleaginosas Higuerilla y Sacha Inchi, a través de un modelo de negocio inclusivo. El proyecto agroindustrial se desarrolla en el Bajo Cauca Antioqueño.