Hoja de vida

Par evaluador reconocido por Minciencias.
Categoría Investigador Senior (IS) con vigencia hasta la publicación de los resultados de la siguiente convocatoria
Nombre Rodrigo Ortega Toro
Nombre en citaciones ORTEGA TORO, RODRIGO
Nacionalidad Colombiana
Sexo Masculino

Formación Académica

  •  
  • Postdoctorado/Estancia postdoctoral UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL
    Ciencia Tecnología y Gestión Alimentaria
    Mayode2016 - Agostode 2016
  •  
  • Doctorado UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL
    Ciencia Tecnología y Gestión Alimentaria
    Enerode2013 - Juniode 2015
    Development and characterization of corn starch films by blending with more hydrophobic compounds
  •  
  • Maestría/Magister UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL
    Ciencia e Ingeniería de los Alimentos
    Septiembrede2011 - Enerode 2013
    Efecto de la incorporación de tensoactivos en las propiedades físicas de films a base de almidón de maiz
  •  
  • Pregrado/Universitario UNIVERSIDAD DEL CAUCA
    Ingeniería agroindustrial
    Abrilde2005 - Octubrede 2010
    Estandarización del proceso de fermentación de ensilado biológico de pescado a partir de residuos y vísceras de tilapia roja (Oreochromis spp) producidos en el embalse "La Salvajina, departamento del Cauca".
  •  
  • Secundario francisco antonio de ulloa

    Enerode1998 - Diciembrede 2004

    Formación Complementaria

  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
    E mediador en Ambientes Virtuales de Aprendizaje
    Marzode2016 - Abrilde 2016
  •  
  • Cursos de corta duración Politécnico de Colombia
    Diplomado en Pedagogía Basada en Compencias
    Febrerode2017 - Abrilde 2017
  •  
  • Cursos de corta duración Politécnico de Colombia
    Diplomado en Gestión Educativa
    Febrerode2017 - Abrilde 2017

    Experiencia profesional

  •  
  • UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
    Dedicación: 40 horas Semanales Agosto de 2017 de

  •  
  • Universidad de La Salle
    Dedicación: 4 horas Semanales Marzo de 2017 Mayo de 2017

  •  
  • UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
    Dedicación: 40 horas Semanales Febrero de 2016 Agosto de 2017

  •  
  • UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL
    Dedicación: 5 horas Semanales Enero de 2016 de

  •  
  • Universidad Jorge Tadeo Lozano
    Dedicación: 7 horas Semanales Agosto de 2016 Junio de 2017

  •  
  • UNIVERSIDAD DEL CAUCA
    Dedicación: 10 horas Semanales Abril de 2016 Septiembre de 2016

  •  
  • UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL
    Dedicación: 40 horas Semanales Mayo de 2016 Agosto de 2016

  •  
  • UNIVERSIDAD DEL CAUCA
    Dedicación: 10 horas Semanales Septiembre de 2015 Diciembre de 2015

  •  
  • Consiglio Nazionale Delle Ricerche
    Dedicación: 40 horas Semanales Agosto de 2014 Noviembre de 2014

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Enhancement of interfacial adhesion between Starch and Poly(ε-caprolactone): strategies of chemical compatibilization Agosto 2014 Noviembre 2014
  •  
  • UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL
    Dedicación: 40 horas Semanales Diciembre de 2010 Junio de 2015

    Actividades de docencia
    -   Docencia/Enseñanza de Graduación - Nombre del curso:  Codirección de tesis de máster en Ciencia e Ingeniería de Alimentos. En este periodo orienté el trabajo experimental de 4 estudiantes de máster. , 4 Enero 2013 Julio 2014
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Clases prácticas de la unidad docente de Fisicoquímica de Alimentos, 25 Septiembre 2011 Junio 2015
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Desarrollo y caracterización de películas de almidón de maíz mediante mezclado con compuestos mas hidrofóbicos. Septiembre 2011 Junio 2015
    -   Pasantías - Titulo:  Efecto de laincorporación de ácidos grasos y tensoactivos sobre películas a base de almidón Diciembre 2010 Febrero 2011
  •  
  • UNIVERSIDAD DEL CAUCA
    Dedicación: 40 horas Semanales Enero de 2005 Diciembre de 2010

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Formulación de proyectos financiados por el Ministrerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia. Se formularon proyectos sobre aprovechamiento de subproductos y plásticos biodegradables. Julio 2009 Julio 2010
    -   Pasantías - Titulo:  Estandarización delproceso de fermentación de ensilado biológico de pescado a partir de residuos y vísceras de tilapia roja producidos en el embase "La Salvajina" departamento del Cauca. Noviembre 2008 Septiembre 2009

    Áreas de actuación

  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas
  •  Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos
  •  Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas
  •  Ciencias Naturales -- Ciencias Químicas -- Ciencias de los Polímeros
  •  Ciencias Naturales -- Ciencias Químicas -- Química Analítica
  •  Ciencias Naturales -- Ciencias Químicas -- Química Física
  •  Ciencias Naturales -- Ciencias Químicas -- Química de los Coloides
  •  Ciencias Naturales -- Computación y Ciencias de la Información -- Ciencias de la Computación
  •  Ciencias Naturales -- Matemática -- Estadísticas y Probabilidades (Investigación en Metodologías)
  •  Ingeniería y Tecnología -- Biotecnología Industrial -- Bioproductos (Productos que se Manufacturan Usando Biotecnología), Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Materiales Nuevos Bioderivados, Químicos Finos Bioredivados
  •  Ingeniería y Tecnología -- Biotecnología Industrial -- Biotecnología Industrial
  •  Ingeniería y Tecnología -- Biotecnología Industrial -- Tecnologías de Bioprocesamiento, Biocatálisis, Fermentación
  •  Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos)
  •  Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería de Procesos
  •  Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería de los Materiales -- Compuestos (Laminados, Plásticos Reforzados, Fibra Sintéticas y Naturales)
  •  Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería de los Materiales -- Recubrimientos y Películas
  •  Ingeniería y Tecnología -- Nanotecnología -- Nanomateriales (Producción y Propiedades)
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Español
  • Bueno Bueno Bueno Bueno
  •  Italiano
  • Deficiente Aceptable Aceptable Aceptable
  •  Inglés
  • Bueno Bueno Bueno Bueno

    Líneas de investigación

  •  Aprovechamiento de subproductos agroindustriales para obtención de moléculas de interés para alimentos y farmacia como antifúngicos, antibacterianos y antioxidantes, Activa:Si
  •  Termoplásticos biodegradables a partir de almidón, celulosa, quitosano, proteínas, gomas, agar, PLA, PLC, PHA, PHB, entre otros, Activa:Si
  •  Polímeros biogradables para envasado de alimentos: activos e inteligentes, Activa:Si
  •  Desarrollo de nanomateriales a partir de fuentes renovables como celulosa, almidón y diversos minerales, Activa:Si
  •  Bioprocesos: estudio y aprovechamiento de biomasa, Activa:Si
  •  Procesos Agroindustriales, Activa:Si
  • Reconocimientos

  • Reconocimiento como investigador destacado ,UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - Octubrede 2016
  • Beca Erasmus Mundus, External Cooperation Window del Programa COOPEN,Union Europea - Agostode 2010
  • Beca de movilidad para investigación. Short-Term Scientific Missions (STSM). ,European Cooperation in Science and Technology - Agostode 2014
  • Tesis de doctorado con cum laude,UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL - Juniode 2015
  • Obtención de calificación Sobresaliente (9.5) en defensa de Trabajo Fin de Máster ,UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL - Diciembrede 2012
  • Tesis de ingeniería agroindustrial con mención honorífica,UNIVERSIDAD DEL CAUCA - Agostode 2010
  • Tesis de doctorado con mención internacional y máxima nota en competencias (9.7) ,UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL - Juniode 2015
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Cursos de corta duración

  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Perfeccionamiento
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Certificación en Competencias de e-mediador en AVA, Finalidad: Tiene como propósito brindar un escenario en el cual el participante aproveche los conocimientos, competencias y herramientas que adquirió en el curso de e-mediador AVA, para el planteamiento de la solución a una situación problémica a través de un plan de acción tutorial. . En: Colombia  ,2016,  ,.  participación: Docente , 8 semanas 

    Trabajos dirigidos/tutorías

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • RODRIGO ORTEGA TORO, AMPARO CHIRALT BOIX, PAU TALENS OLIAG, Películas de almidón termoplástico obtenidas mediante moldeo por compresión: efecto de la incorporación de policaprolactona y polietilenglicol  UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL  Estado: Tesis concluida  Ciencia e Ingeniería de los Alimentos  ,2013,  . Persona orientada: Amparo Muñoz Tomás  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • RODRIGO ORTEGA TORO, AMPARO CHIRALT BOIX, PAU TALENS OLIAG, Films biodegradables a base de almidón de maíz y policaprolactona: efecto de ácido cítrico como agente de entrecruzamiento  UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL  Estado: Tesis concluida  Ciencia e Ingeniería de los Alimentos  ,2012,  . Persona orientada: Sofía Collazo Bigliardi  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • RODRIGO ORTEGA TORO, AMPARO CHIRALT BOIX, PAU TALENS OLIAG, Films bicapa de almidón¿policaprolactona con potencial efecto bioactivo obtenidos mediante moldeo por compresión  UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL  Estado: Tesis concluida  Ciencia e Ingeniería de los Alimentos  ,2013,  . Persona orientada: Iris Morey Serra  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • RODRIGO ORTEGA TORO, AMPARO CHIRALT BOIX, PAU TALENS OLIAG, Mejoras de las propiedades de films biodegradables a partir de almidón por mezcla con policaprolactona  UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL  Estado: Tesis concluida  Ciencia e Ingeniería de los Alimentos  ,2012,  . Persona orientada: Jessica Contreras  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • NUBIA YINETH PINEROS CASTRO, RODRIGO ORTEGA TORO, Desarrollo y caracterización de películas bicapa a base de almidón termoplástico y polímeros hidrofóbicos  Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Química  ,2017,  . Persona orientada: Ángel Samir Díaz Pedraza  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Tesis de doctorado
  • AMPARO CHIRALT BOIX, RODRIGO ORTEGA TORO, Lignocellulosic fractions from rice and coffee husks to improve functionality of films based on starch and polylactic acid  UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL  Estado: Tesis concluida  Ciencia Tecnología y Gestión Alimentaria  ,2016,  . Persona orientada: Sofía Collazo Bigliardi  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • NUBIA YINETH PINEROS CASTRO, RODRIGO ORTEGA TORO, Desarrollo de un material compuesto laminado con propiedades activas a partir de ácido poliláctico (PLA) y almidón termoplástico (TPS), reforzado con fibras del pseudotallo de la planta de plátano (Musa cavendish) modificada químicamente   Universidad Jorge Tadeo Lozano  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Química  ,2016,  . Persona orientada: Jessika Paola Arias Murcia   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Tendencias en envases bioactivos biodegradables destinados al alargamiento de la vida útil de frutas y verduras  UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA  Estado: Tesis concluida  Tecnología de Alimentos  ,2016,  . Persona orientada: Garzón Urrego, D.M.  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Recubrimientos comestibles a base de almidón con potencial aplicación en conservación de frutas  UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA  Estado: Tesis concluida  Especialización en Procesos de Alimentos y Biomateriales  ,2016,  . Persona orientada: León, Carolina  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • JOSE LUIS HOYOS CONCHA, SILVIO ANDRES MOSQUERA SANCHEZ, RODRIGO ORTEGA TORO, Elaboración de un recubrimiento comestible a base de almidón de maíz y de yuca para tomate chonto (lycopersicom esculentum mill)  UNIVERSIDAD DEL CAUCA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería agroindustrial  ,2016,  . Persona orientada: Astudillo Gomez, J.; Botina Macías, H.  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • NUBIA YINETH PINEROS CASTRO, RODRIGO ORTEGA TORO, Películas biodegradables activas a base de almidón termoplástico y poli (ε-caprolactona): aplicación tecnológica de extractos antioxidantes provenientes de cascarilla de arroz  Universidad Jorge Tadeo Lozano  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Química  ,2016,  . Persona orientada: Nicolás David Piñeros Guerrero; Franklyn David Sierra Barahona  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • RODRIGO ORTEGA TORO, NUBIA YINETH PINEROS CASTRO, Desarrollo de materiales laminados activos a partir de ácido poliláctico y almidón termoplástico de maíz con refuerzo de fibras de tallo de plátano  Universidad Jorge Tadeo Lozano  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Química  ,2016,  . Persona orientada: Karen Ximena Rodríguez Soto  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • RODRIGO ORTEGA TORO, NUBIA YINETH PINEROS CASTRO, Desarrollo de películas bicapa a base de almidón termoplástico (TPS) y polímeros hidrofóbicos con sorbato de potasio como agente de interfacial  Universidad Jorge Tadeo Lozano  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Química  ,2017,  . Persona orientada: Andrés Felipe Navarro Ojeda  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
     

    Jurado en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: Nanoestructuración y experimentación de fibras proteicas para superficies textiles y moda sostenible Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  Universidad Jorge Tadeo Lozano  programa académico Ingeniería Química  Nombre del orientado: Castellanos Perilla, M.V.; Sánchez Díaz, D.C.  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: Valoracion y crecimiento del cultivo de pleurotus ostreatus en cuatro sustratos generados a partir de procesos productivos agropecuarios, en el muncipio de malaga santander Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA  programa académico Especialización en Procesos de Alimentos y Biomateriales  Nombre del orientado: Acevedo Cárdenas, R.C.  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: Evaluación de la producción de microencapsulados con actividad antioxidante a partir de cascarilla de arroz Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano  programa académico Ingeniería Química  Nombre del orientado: Sánchez Molina, D.L., Vargas Porras, M.A.  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: Recubrimiento de nanopartículas de TiO2 mediante la técnica dipcoating para tratamiento de superficies poliméricas Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano  programa académico Ingeniería Química  Nombre del orientado: Solano Sanabria, A.C.  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: Elaboración de una bebida nutritiva a base de almidón hidrolizado y enriquecida con leche de soya. Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA  programa académico Especialización en Procesos de Alimentos y Biomateriales  Nombre del orientado: Victor Jairo Fonseca Vigoya  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: Estratégias de biorremediación biorremediación de aguas residuales contaminadas con cianuro, provenientes del proceso minero de lixiviación de oro. Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DEL CAUCA  programa académico Ingeniería Física  Nombre del orientado: Katherin Bambagué Ruiz  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: Evaluación de residuos orgánicos lignocelulosicos en el cultivo del hongo pleurotus Spp Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA  programa académico Especialización en Procesos de Alimentos y Biomateriales  Nombre del orientado: Ruth Catalina Acebedo  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Curso de perfeccionamiento/especialización
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: Contribución de la ingeniería genética al desarrollo de alimentos funcionales y tendencias de investigación en el tema a nivel mundial en los últimos dìez años Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA  programa académico Especialización en Procesos de Alimentos y Biomateriales  Nombre del orientado: Fanny Carolina Leal Leal  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: Development of Nutraceutical Formulations by using Hot Melt Extrusion Techniques Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD EAFIT  programa académico Maestría en Ingeniería   Nombre del orientado: Sin Nombre  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: Producción de un compuesto de micro partículas de zinc y cobre con polihidroxialcanoatos (phas) producidos por pseudomona putida atcc 49128 empleando glicerol como fuente de carbono Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  Universidad Jorge Tadeo Lozano  programa académico Ingeniería Química  Nombre del orientado: Julia Daniela González Moya; Maira Alejandra Aguilar Vera  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CAROTENOIDES POR Rhodotorula rubra EN UN BIOREACTOR DE ASPERSIÓN, UTILIZANDO UN HIDROLIZADO DE PIÑA COMO SUSTRATO Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  Universidad Jorge Tadeo Lozano  programa académico Maestría en Ingeniería Química  Nombre del orientado: Paola Andrea Naranjo Vásquez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Doctorado
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Titulo: DISEÑO DE SISTEMAS DE LIBERACIÓN MODIFICADA DE DICLOFENACO SÓDICO EMPLEANDO MATRICES BIOPOLIMÉRICAS DE ALMIDONES MODIFICADOS COLOMBIANOS Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD DE CARTAGENA   programa académico Doctorado en Ingeniería  Nombre del orientado: GLICERIO LEÓN MÉNDEZ  

    Participación en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • RODRIGO ORTEGA TORO, 2016 Global Conference on Polymer and Composite Materials: Mechanical behavior and failure of composite sandwich columns with core/face debond
    en:  Global Conference on Polymer and Composite Materials (PCM 2016).  
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • RODRIGO ORTEGA TORO, 2016 Global Conference on Polymer and Composite Materials: Preparation and Properties of Chemically Reduced Graphene Oxide/Copolymer-polyamide Nanocomposites
    en:  Global Conference on Polymer and Composite Materials (PCM 2016).  
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Estudio de Prospectiva al 2032 en empaques biodegradables y amigables al medio ambiente
    en:  UNIVERSIDAD DEL CAUCA 

    Par evaluador

    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Food Hydrocolloids,  2015,  Julio  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Trends In Food Science '&' Technology,  2015,  Junio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial,  2017,  Enero  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Food Hydrocolloids,  2017,  Mayo  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Food Packaging and Shelf Life,  2018,  Marzo  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Editorial: Editorial Universidad Surcolombiana,  2018,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2018,  Septiembre  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: International Journal of Biological Macromolecules,  2018,  Enero  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Revista Publicaciones e Investigación,  2018,  Julio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2018,  Diciembre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA,  2018,  Mayo  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA,  2017,  Julio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Revista Publicaciones e Investigación,  2017,  Septiembre  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Food Hydrocolloids,  2017,  Mayo  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Editorial: Editorial Universidad Surcolombiana,  2018,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Editorial: Editorial Universidad Surcolombiana,  2018,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2018,  Agosto  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Editorial: Editorial Universidad Surcolombiana,  2018,  Octubre  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Food Hydrocolloids,  2018,  Agosto  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial,  2017,  Enero  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2018,  Abril  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Revista Mexicana De Ingeniería Química,  2019,  Abril  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Journal of Polymers and the Environment,  2018,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2018,  Diciembre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: DYNA,  2017,  Agosto  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Polymer Bulletin,  2016,  Noviembre  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: African Journal of Biotechnology,  2015,  Julio  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Journal of Polymers and the Environment,  2016,  Agosto  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA,  2016,  Noviembre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA,  2016,  Agosto  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Carbohydrate Polymers,  2016,  Abril  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers,  2016,  Enero  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Temas Agrarios,  2016,  Agosto  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2016,  Agosto  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2016,  Agosto  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2016,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2016,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Agronomia Colombiana,  2016,  Julio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2016,  Octubre  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: LWT - Food Science and Technology,  2016,  Agosto  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Agronomia Colombiana,  2016,  Julio  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: European Polymer Journal,  2016,  Julio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Inventum,  2016,  Julio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: (1909-9959) Revista Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial,  2016,  Febrero  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: (1909-9959) Revista Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial,  2015,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA,  2016,  Enero  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2016,  Octubre  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Materials Science And Indian Journal,  2016,  Octubre  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Carbohydrate Polymers,  2016,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2016,  Octubre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Colciencias,  2016,  Octubre  
    Ámbito: Internacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: LWT - Food Science and Technology,  2016,  Abril  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Publicaciones E Investigación,  2016,  Enero  

    Consultorías

  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Servicios de Proyectos de I+D+I
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Alternativas para el uso de subproductos derivados de la agroindustria piscicola (SGR).Influencia de la proteína hidrolizada obtenida a partir de subproductos de la actividad piscócila en el proceso de extrusión y comportamiento reológico para el desarrollo del proyecto ID-3883, Nombre comercial: , contrato/registro: CDP 201600070, . En: Colombia,  ,2016,  6 meses   p.0 
  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Servicios de Proyectos de I+D+I
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Alternativas para el uso de subproductos derivados de la agroindustria piscicola (SGR). Desarrollo de productos con incorporación de péptidos de bajo peso molecular y su interacción con carbohidratos y lípidos para el desarrollo del proyecto ID-3883, Nombre comercial: , contrato/registro: CDP 201500343, . En: Colombia,  ,2015,  4 meses   p.0 
  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Desarrollo de productos
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Desarrollo de nuevos productos a base de harina libre de gluten, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: España,  ,2013,  26 meses   p.0 

    Ediciones/revisiones

  • Producción técnica - Editoración o revisión - Revista
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Revista Publicaciones e Investigación, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2018,  Universidad Nacional Abierta y a Distancia  p.200 
  • Producción técnica - Editoración o revisión - Revista
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Revista Publicaciones e Investigación, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2017,  Universidad Nacional Abierta y a Distancia  p.230 
  • Producción técnica - Editoración o revisión - Revista
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Publicaciones e Investigación, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2015,  Universidad Nacional Abierta y a Distancia  p.233 
  • Producción técnica - Editoración o revisión - Revista
  • RODRIGO ORTEGA TORO, Publicaciones e Investigación, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2016,  Universidad Nacional Abierta y a Distancia  p.201 

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: Eurofillers Polymer Blends 2015  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2015-04-26 00:00:00.0,  2015-04-30 00:00:00.0   en Montpellier   - Montpellier-Francia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Enhancement of interfacial adhesion between Starch and Poly(e-caprolactone): strategies of chemical compatibilization Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Consiglio Nazionale Delle Ricerche Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: AMPARO CHIRALT BOIX Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: GABRIELLA SANTAGATA Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: GIOVANNA GOMEZ Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: MARIO MALINCONICO Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: PAU TALENS OLIAG Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: PIERFRANCESCO CERRUTI Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Asistente
    2 Nombre del evento: Food Innova 2014  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-10-20 00:00:00.0,  2014-10-23 00:00:00.0   en Entre Rios   - Concordia-Entre Ríos-Argentina  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:EFECTO DE LA INCORPORACIÓN DE POLICAPROLACTONA Y POLIETILENGLICOL EN LAS PROPIEDADES ÓPTICAS Y DE BARRERA AL VAPOR DE AGUA DE PELÍCULAS A BASE DE ALMIDÓN Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:EFECTO DE LA INCORPORACIÓN DE POLICAPROLACTONA Y POLIETILENGLICOL EN LAS PROPIEDADES ÓPTICAS Y DE BARRERA AL VAPOR DE AGUA DE PELÍCULAS A BASE DE ALMIDÓN Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Ministerio de Economía y Competitividad (es) Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: AMPARO CHIRALT BOIX Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: AMPARO MUNOZ TOMAS Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: PAU TALENS OLIAG Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Asistente
    3 Nombre del evento: II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos. IICTA.  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-05-27 00:00:00.0,  2014-05-30 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Medellín-Colombia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Structural properties of starch and Polycaprolactone based films Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Ministerio de Economía y Competitividad (es) Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: AMPARO CHIRALT BOIX Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JESSICA CONTRERAS GUILLEN Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: PAU TALENS OLIAG Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: SOFIA COLLAZO BIGLIARDI Rol en el evento: Asistente
    4 Nombre del evento: 2nd Workshop on Food Safety: Technologies and innovations applied to food safety  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2012-08-03 00:00:00.0,  2012-08-03 00:00:00.0   en Valencia   - Universidad de Valencia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:MICROBIOLOGICAL RISK ASSESSMENT IN THE FOOD PROCESSING. A CASE STUDY: RISK OF SALMONELLA IN EGGS (REVIEW) Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Ministerio de Economía y Competitividad (es) Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA MARCELA STERLING STERLING Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ROSA CASTILLO ZAMUDIO Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: SAULE ABDRAKHMANOVA Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: WILSON CHALCO Rol en el evento: Asistente
    5 Nombre del evento: Seminario internacional de empaques biodegradables  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Internacional  Realizado el:2013-06-13 00:00:00.0,  2013-06-14 00:00:00.0   en POPAYÁN   - Universidad del Cauca  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Films de almidón termoplástico. Influencia de la incorporación de hidroxipropilmetilcelulosa y ácido cítrico Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL CAUCA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ALBERTO JIMENEZ MARCO Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: AMPARO CHIRALT BOIX Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: PAU TALENS OLIAG Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente magistral
    6 Nombre del evento: Día de Ciencia y Tecnología. Universidad del Cauca  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2011-04-08 00:00:00.0,  2011-04-08 00:00:00.0   en POPAYÁN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Aprovechamiento de subproductos amiláceos para el desarrollo de empaques biodegradables. Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL CAUCA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente magistral
    7 Nombre del evento: Congreso Nacional de ciencias Biologicas  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2009-10-06 00:00:00.0,  2009-10-09 00:00:00.0   en POPAYÁN   - Facultad de Ciencias Exactas y de la Educacion, Universidad del Cauca  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL CAUCA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA MARCELA STERLING STERLING Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: JOSE LUIS HOYOS CONCHA Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente magistral
    8 Nombre del evento: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. CIBIA9  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-01-13 00:00:00.0,  2014-01-16 00:00:00.0   en Valencia   - Universidad Politécnica de Valencia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:PELÍCULAS A BASE DE ALMIDÓN E HIDROXIPROPIL-METIL-CELULOSA. INFLUENCIA DEL ÁCIDO CÍTRICO COMO AGENTE DE ENTRECRUZAMIENTO Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:PELÍCULAS A BASE DE ALMIDÓN E HIDROXIPROPIL-METIL-CELULOSA. INFLUENCIA DEL ÁCIDO CÍTRICO COMO AGENTE DE ENTRECRUZAMIENTO Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: AMPARO CHIRALT BOIX Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: PAU TALENS OLIAG Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    9 Nombre del evento: III Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos. IICTA 2016   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-11-02 00:00:00.0,  2016-11-04 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Centro empresarial y recreativo ¿El Cubo¿ Cra 30 # 52 a 77  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Asistente
    10 Nombre del evento: VI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CyTA), Valencia  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2011-06-08 00:00:00.0,  2011-06-10 00:00:00.0   en Valencia   - Universidad de Valencia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Effect of fatty acids and surfactants addition on properties of film-forming dispersions of corn starch Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ALBERTO JIMENEZ MARCO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: AMPARO CHIRALT BOIX Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: PAU TALENS OLIAG Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Asistente
    11 Nombre del evento: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. CIBIA9  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-01-13 00:00:00.0,    en Valencia   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:EFECTO DE TENSOACTIVOS SOBRE LAS PROPIEDADES ESTRUCTURALES Y DE BARRERA DE PELÍCULAS A BASE DE ALMIDÓN Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:EFECTO DE TENSOACTIVOS SOBRE LAS PROPIEDADES ESTRUCTURALES Y DE BARRERA DE PELÍCULAS A BASE DE ALMIDÓN Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ALBERTO JIMENEZ MARCO Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: AMPARO CHIRALT BOIX Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: PAU TALENS OLIAG Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    12 Nombre del evento: Primer Foro en Tendencia e innovación de la industria alimentaria  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-10-01 00:00:00.0,  2016-10-01 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Bogotá D.C.  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Organizador
    13 Nombre del evento: CampoUNAD  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2016-08-17 00:00:00.0,  2016-08-17 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Hotel Tequendame. Bogotá D.C.  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Capacidad antifúngica de Aloe vera (Aloe barbadensis miller) con potencial aplicación en biopelículas activas Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    14 Nombre del evento: III Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos. IICTA 2016   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-11-02 00:00:00.0,  2016-11-04 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Centro empresarial y recreativo ¿El Cubo¿ Cra 30 # 52 a 77  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Microbiology of Tilapia Waste During Lactic Acid Fermentation Process Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL CAUCA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    15 Nombre del evento: XXI IUPAC Chemrawn Conference. Solid Urban Waste Management  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-04-04 00:00:00.0,  2016-04-05 00:00:00.0   en Roma   - CNR Piazzale Aldo Moro 7 - 00185 Rome (Italy)  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Different strategies to improve functional properties of starch-pcl based films Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    16 Nombre del evento: III Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos. IICTA 2016   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-11-02 00:00:00.0,  2016-11-04 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Centro empresarial y recreativo ¿El Cubo¿ Cra 30 # 52 a 77  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Thermoplastic Starch: Improving their Barrier Properties Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    17 Nombre del evento: II Seminario de Investigación en agroindustria  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-10-15 00:00:00.0,  2015-10-16 00:00:00.0   en ARMENIA   - Universidad del Quindío  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Películas a base de almidón termoplástico: estrategias para mejorar sus propiedades funcionales Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente magistral
    18 Nombre del evento: XXI IUPAC Chemrawn Conference. Solid Urban Waste Management  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-04-04 00:00:00.0,  2016-04-05 00:00:00.0   en Roma   - CNR Piazzale Aldo Moro 7 - 00185 Rome (Italy)  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Coffee wastes to obtain useful compounds for biodegradable packaging material Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    19 Nombre del evento: III Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos. IICTA 2016   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-11-02 00:00:00.0,  2016-11-04 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Centro empresarial y recreativo ¿El Cubo¿ Cra 30 # 52 a 77  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Innovación en Envases Alimentarios: una Oportunidad, no un Obstáculo Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente magistral
    20 Nombre del evento: II Congreso Internacional de Biotecnología Ciencia e Innovación en el Postconflicto  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-10-28 00:00:00.0,  2016-10-28 00:00:00.0   en PALMIRA   - Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Palmira,Colombia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Aprovechamiento de materiales lignocelulósicos: de residuos a envases biodegradables Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente magistral
    21 Nombre del evento: Conferencia a estudiantes de postgrado y profesionales del INVIMA  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2016-10-18 00:00:00.0,  2016-10-18 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Bogotá D.C. Universidad La Salle  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Vida útil de alimentos en relación con su envase Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad de La Salle Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente magistral
    22 Nombre del evento: 35 años ACTA- Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2010-09-21 00:00:00.0,  2010-09-22 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad Nacional  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Comparación de parámetros de cinética de crecimiento de dos inóculos lácticos a partir de Lactobacillus plantarum A6 y bacterias acido lácticas de yogurt Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Asociación Colombiana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA MARCELA STERLING STERLING Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JOSE LUIS HOYOS CONCHA Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Asistente
    23 Nombre del evento: X Encuentro Nacional y III Internacional de Investigadores de las Ciencias Pecuarias. ENICIP  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2009-10-21 00:00:00.0,  2009-10-23 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Universidad de Antioquia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Ensilaje biológico de residuos obtenidos del fileteado de tilapia roja (Oreochromis spp) Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución: Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLAUDIA MARCELA STERLING STERLING Rol en el evento: Asistente
    • Nombre: JOSE LUIS HOYOS CONCHA Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Asistente
    24 Nombre del evento: II Encuentro sobre innovación y tendencias en la industria de alimentos: alimentos funcionales  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2017-05-13 00:00:00.0,  2017-05-13 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad Nacional Abierta y a Distancia  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Organizador
    25 Nombre del evento: II Encuentro sobre innovación y tendencias en la industria de alimentos: alimentos funcionales  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2017-05-13 00:00:00.0,  2017-05-13 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad Nacional Abierta y a Distancia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Materiales comestibles con adición de compuestos bioactivos: un paso hacía los empaques con propiedades funcionales Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    26 Nombre del evento: FOODINNOVA 2017   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2017-01-31 00:00:00.0,  2017-02-03 00:00:00.0   en Cesena   - Universidad de Bologna  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Effect of aloe vera gel/starch-based coatings in shelf life of cherry tomatoes: evaluation of their antifungal activity Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    27 Nombre del evento: FOODINNOVA 2017   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2017-01-31 00:00:00.0,  2017-02-03 00:00:00.0   en Cesena   - Universidad de Bologna  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Lignocellulosics biomass: from wastes to useful compounds for biodegradable food packaging Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    28 Nombre del evento: Tardes de investigación. UNAD-JAG  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2017-03-16 00:00:00.0,  2017-03-16 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Centro Jose Acebedo Gomez. Universidad Nacional Abierta y a Distancia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Actividad antifúngica del aloe vera como componente de recubrimientos comestibles a base de almidón: incremento de la vida útil de tomates cherry Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente magistral
    29 Nombre del evento: AVECTA 2017   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2017-02-23 00:00:00.0,  2017-02-24 00:00:00.0   en Valencia   - Universidad de Valencia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Rice husk: from wastes to useful compounds for biodegradable food packaging Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    30 Nombre del evento: V Seminario Internacional de Investigaciones Agroindustriales  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-10-04 00:00:00.0,  2018-10-05 00:00:00.0   en BUGALAGRANDE   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Actividad Antioxidante de Aceite de Semilla de Cilantro (Coriandrum sativum) Provenientes del Municipio de Pamplona, Norte de Santander, Colombia Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE CARTAGENA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    31 Nombre del evento: Symposium ABET 2019  Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Internacional  Realizado el:2019-04-10 00:00:00.0,  2019-04-13 00:00:00.0   en Dallas   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:ABET Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Asistente
    32 Nombre del evento: AVECTA 2018  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-02-22 00:00:00.0,  2018-02-23 00:00:00.0   en Valencia   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:EFFECT OF MICRO- AND NANO- FILLERS FROM RICE AND COFFEE WASTES INTO THERMOPLASTIC STARCH FILMS Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: AMPARO CHIRALT BOIX Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: SOFIA COLLAZO BIGLIARDI Rol en el evento: Ponente
    33 Nombre del evento: Encuentro Latinoamericano de eCiencia  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2017-07-03 00:00:00.0,  2017-07-05 00:00:00.0   en San José   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:DESARROLLO DE MATERIALES BIODEGRADABLES A BASE DE ALMIDÓN: VALORIZACIÓN DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES LIGNOCELULÓSICOS Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    34 Nombre del evento: II Encuentro de Ciencia Tecnología e Innovación. UNAD 2018  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2018-10-20 00:00:00.0,  2018-10-20 00:00:00.0   en CARTAGENA DE INDIAS   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES PARA EL DESARROLLO DE BIOPLASTICOS Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE CARTAGENA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente magistral
    35 Nombre del evento: II Congreso de Innovación, Desarrollo Tecnológico y Gestión del Conocimiento  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2018-11-28 00:00:00.0,  2018-11-30 00:00:00.0   en CARTAGENA DE INDIAS   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES PARA EL DESARROLLO DE BIOPLASTICOS Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA. REGIONAL BOLIVAR. CENTRO INTERNACIONAL NAUTICO FLUVIAL Y PORTUARIO Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente magistral
    36 Nombre del evento: Biopol 2017  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2017-09-11 00:00:00.0,  2017-09-13 00:00:00.0   en Mons   - University of Mons  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:REINFORCEMENT OF THERMOPLASTIC STARCH FILMS WITH CELLULOSIC MATERIAL OBTAINED FROM RICE AND COFFEE HUSKS Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA - INTERNACIONAL Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: AMPARO CHIRALT BOIX Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: RODRIGO ORTEGA TORO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: SOFIA COLLAZO BIGLIARDI Rol en el evento: Ponente

    Redes de conocimiento especializado

    Nombre de la red Red Colombiana de Nanociencia y Nanotecnologia  Tipo de redReal,  Creada el:2016-05-02 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   con participantes 

    Artículos

  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, ALBERTO JIMENEZ MARCO, PAU TALENS OLIAG, AMPARO CHIRALT BOIX, "Properties of starch hydroxypropyl methylcellulose based films obtained by compression molding" . En: Reino Unido 
    Carbohydrate Polymers  ISSN: 0144-8617  ed: Jai-Elsevier Ltd
    v.109 fasc.N/A p.155 - 165 ,2014,  DOI: doi:10.1016/j.carbpol.2014.03.059
    Palabras:
    Starch, Compression moulding, Citric acid, HPMC, Crystallization,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, ALBERTO JIMENEZ MARCO, PAU TALENS OLIAG, AMPARO CHIRALT BOIX, "Thermoplastic starch films. Influence of incorporation of hydroxypropyl-methyl-cellulose and citric acid" . En: Colombia 
    Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial  ISSN: 1692-3561  ed: Centro De Publicaciones Universidad Del Cauca
    v.12 fasc.N/A p.134 - 141 ,2014,  DOI: 
    Palabras:
    Compression moulding, Cross-linking, Micro-Nano-structure, Partial miscibility,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CLAUDIA MARCELA STERLING STERLING, RODRIGO ORTEGA TORO, JOSE LUIS HOYOS CONCHA, "Determination of kinetic parameters of two lactic inoculums: Lactobacillus plantarum A6 and lactic acid bacterias of yogurt" . En: Colombia 
    Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial  ISSN: 1692-3561  ed: Centro De Publicaciones Universidad Del Cauca
    v.8 fasc.N/A p.8 - 16 ,2010,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • RODRIGO ORTEGA TORO, SOFIA COLLAZO BIGLIARDI, JESSICA CONTRERAS GUILLEN, PAU TALENS OLIAG, AMPARO CHIRALT BOIX, "Structural properties of starch and Polycaprolactone based films" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.67 fasc.2 p.480 - 482 ,2014,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, ALBERTO JIMENEZ MARCO, PAU TALENS OLIAG, AMPARO CHIRALT BOIX, "Effect of the incorporation of surfactants on the physical properties of corn starch films" . En: Reino Unido 
    Food Hydrocolloids  ISSN: 0268-005X  ed: Elsevier Bv
    v.38 fasc.N/A p.66 - 75 ,2014,  DOI: doi:10.1016/j.foodhyd.2013.11.011
    Palabras:
    Starch, Surfactants, Physical properties, Microstructure, Ageing,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, IRIS MOREY SERRA, PAU TALENS OLIAG, AMPARO CHIRALT BOIX, "Active bilayer films of thermoplastic starch and polycaprolactone obtained by compression molding" . En: Colombia 
    Carbohydrate Polymers  ISSN: 0144-8617  ed: Jai-Elsevier Ltd
    v.127 fasc.N/A p.282 - 290 ,2015,  DOI: doi:10.1016/j.carbpol.2015.03.080
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, SOFIA COLLAZO BIGLIARDI, PAU TALENS OLIAG, AMPARO CHIRALT BOIX, "Influence of citric acid on the properties and stability of starch-polycaprolactone based films" . En: Estados Unidos 
    Journal of Applied Polymer Science  ISSN: 1097-4628  ed: John Wiley & Sons, Inc.
    v.133 fasc.N/A p.1 - 16 ,2016,  DOI: DOI: 10.1002/app.42220
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • SOFIA COLLAZO BIGLIARDI, RODRIGO ORTEGA TORO, AMPARO CHIRALT BOIX, "Isolation and characterisation of microcrystalline cellulose and cellulose nanocrystals from coffee husk and comparative study with rice husk" . En: Inglaterra 
    Carbohydrate Polymers  ISSN: 0144-8617  ed: Jai-Elsevier Ltd
    v.191 fasc.N/A p.205 - 215 ,2018,  DOI: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.03.022
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Effect of Lactobacillus acidophilus Addition on Mechanical and Barrier Properties of Binary Films During Storage" . En: Bulgaria 
    Contemporary Engineering Sciences  ISSN: 1314-7641  ed: Hikari Ltd.
    v.11 fasc.N/A p.269 - 282 ,2018,  DOI:  https://doi.org/10.12988/ces.2018.8117
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Predicting Mechanical Properties of Thermoplastic Starch Films with Artificial Intelligence Techniques" . En: Bulgaria 
    Contemporary Engineering Sciences  ISSN: 1314-7641  ed: Hikari Ltd.
    v.11 fasc.N/A p.559 - 570 ,2018,  DOI: https://doi.org/10.12988/ces.2018.8251
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • RODRIGO ORTEGA TORO, JOSE LUIS HOYOS CONCHA, CLAUDIA MARCELA STERLING STERLING, "Ensilaje biológico de residuos obtenidos del fileteado de tilapia roja (Oreochromis spp)" . En: Colombia 
    Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias  ISSN: 0120-0690  ed: Editorial Universidad de Antioquia
    v.22 fasc.3 p.373 - ,2009,  DOI: 
    Palabras:
    Alimentación animal, Fermentación láctica, Fuente de carbono, Inóculo,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, JOSE LUIS HOYOS CONCHA, "Microbiology of tilapia waste during lactic acid fermentation process" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.34 fasc.N/A p.73 - 76 ,2016,  DOI: Doi: 10.15446/agron.colomb.v34n1supl.58193
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, SOFIA COLLAZO BIGLIARDI, PAU TALENS OLIAG, AMPARO CHIRALT BOIX, "Thermoplastic starch: improving their barrier properties" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.34 fasc.N/A p.73 - 76 ,2016,  DOI: Doi: 10.15446/agron.colomb.v34n1supl.57864
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, SOFIA COLLAZO BIGLIARDI, PILAR SANTAMARINA, JOSEFA ROSELLO CASELLES, AMPARO CHIRALT BOIX, "Antifungal starch-based edible films containing Aloe vera" . En: Países Bajos 
    Food Hydrocolloids  ISSN: 0268-005X  ed: Elsevier Bv
    v.72 fasc.N/A p.1 - 10 ,2017,  DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.05.023
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, JOSE LUIS HOYOS CONCHA, "From fish waste to biological silage: physico-chemical evaluation" . En: Colombia 
    Publicaciones E Investigación  ISSN: 1900-6608  ed: Universidad Nacional Abierta y a Distancia
    v.10 fasc.N/A p.13 - 20 ,2017,  DOI: http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/rt/printerFriendly/1584/1929
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, AMPARO MUNOZ TOMAS, PAU TALENS OLIAG, AMPARO CHIRALT BOIX, "Improvement of properties of glycerol plasticized starch films by blending with a low ratio of polycaprolactone and/or polyethylene glycol" . En: Países Bajos 
    Food Hydrocolloids  ISSN: 0268-005X  ed: Elsevier Bv
    v.56 fasc. p.9 - 19 ,2016,  DOI: doi:10.1016/j.foodhyd.2015.11.029
    Palabras:
    Corn starch, Polycaprolactone, Polyethylene glycol, Compression moulding,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, GABRIELLA SANTAGATA, GIOVANNA GOMEZ, PIERFRANCESCO CERRUTI, PAU TALENS OLIAG, MARIO MALINCONICO, AMPARO CHIRALT BOIX, "Enhancement of interfacial adhesion between starch and Poly(e-caprolactone) by using PCL-grafted compounds" . En: Inglaterra 
    Carbohydrate Polymers  ISSN: 0144-8617  ed: Jai-Elsevier Ltd
    v.147 fasc.N/A p.16 - 27 ,2016,  DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.03.070
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Evaluation of the use of plantain starch as a natural coagulant for the removal of colour and turbidity in water for human consumption" . En: Colombia 
    Revista Eia  ISSN: 1794-1237  ed: ESCUELA DE INGENIERÍA DE ANTIOQUIA
    v.17 fasc.N/A p.1 - 8 ,2020,  DOI: 10.24050/reia.v17i33.1359
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • SOFIA COLLAZO BIGLIARDI, RODRIGO ORTEGA TORO, AMPARO CHIRALT BOIX, "Using grafted poly(ε-caprolactone) for the compatibilization of thermoplastic starch-polylactic acid blends" . En: Países Bajos 
    Reactive '&' Functional Polymers  ISSN: 1381-5148  ed: Elsevier Science Bv
    v.142 fasc.N/A p.25 - 35 ,2019,  DOI: 10.1016/j.reactfunctpolym.2019.05.013
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Effect of the adsorbent dose in Pb(II) removal by using sugar cane bagasse: Kinetics and isotherms" . En: México 
    Revista Mexicana de Ingeniera Qumica  ISSN: 1665-2738  ed: Unam Universidad Nacional Autonoma De Mexico
    v.19 fasc.N/A p.1413 - 1423 ,2020,  DOI: 10.24275/rmiq/IA1101
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "MODELLING OF THE ADSORPTION KINETICS OF CHROMIUM (VI) USING WASTE BIOMATERIALS" . En: México 
    Revista Mexicana de Ingeniera Qumica  ISSN: 1665-2738  ed: Unam Universidad Nacional Autonoma De Mexico
    v.19 fasc.N/A p.401 - 408 ,2020,  DOI: 10.24275/rmiq/IA650
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Comparative study of the use of starch from agro-industrial materials in the coagulation-flocculation process" . En: México 
    Revista Mexicana de Ingeniera Qumica  ISSN: 1665-2738  ed: Unam Universidad Nacional Autonoma De Mexico
    v.19 fasc.N/A p.593 - 601 ,2020,  DOI: 10.24275/rmiq/IA740
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Active biodegradable films based on thermoplastic starch and poly ("-caprolactone): technological application of antioxidant extracts from rice husk" . En: México 
    Revista Mexicana de Ingeniera Qumica  ISSN: 1665-2738  ed: Unam Universidad Nacional Autonoma De Mexico
    v.19 fasc.N/A p.1095 - 1101 ,2020,  DOI: 10.24275/rmiq/Poli898
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Propiedades Microestructurales y Ópticas de Películas Biodegradables a Base de Almidón Termoplástico y Poli (ε-Caprolactona) con Actividad Antioxidante" . En: Chile 
    Informacion Tecnologica  ISSN: 0718-0764  ed: Vicerroctoria De Investigacion Y Extension Centro De Informacion Tecnologica
    v.30 fasc.N/A p.293 - 300 ,2019,  DOI: 10.4067/S0718-07642019000400293
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • SOFIA COLLAZO BIGLIARDI, RODRIGO ORTEGA TORO, AMPARO CHIRALT BOIX, "Improving properties of thermoplastic starch films by incorporating active extracts and cellulose fibres isolated from rice or coffee husk" . En: Países Bajos 
    Food Packaging and Shelf Life  ISSN: 2214-2894  ed: Elsevier Science Bv
    v.22 fasc.N/A p.1 - 10 ,2019,  DOI: 10.1016/j.fpsl.2019.100383
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Effect of a multifunctional edible coating based on cassava starch on the shelf life of Andean blackberry" . En: Países Bajos 
    Heliyon  ISSN: 2405-8440  ed: Reed Elsevier
    v.6 fasc.N/A p.1 - 8 ,2020,  DOI: 10.1016/j.heliyon.2020.e03974
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • SOFIA COLLAZO BIGLIARDI, RODRIGO ORTEGA TORO, AMPARO CHIRALT BOIX, "Using lignocellulosic fractions of coffee husk to improve properties of compatibilised starch-PLA blend films" . En: Países Bajos 
    Food Packaging and Shelf Life  ISSN: 2214-2894  ed: Elsevier Science Bv
    v.22 fasc.N/A p.1 - 10 ,2019,  DOI: 10.1016/j.fpsl.2019.100423
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "INFLUENCE OF AN EDIBLE COATING MADE OF SODIUM ALGINATE, CALCIUM, BEESWAX, GLYCEROL, SUCROESTER AND CHITOSAN ON THE SHELF LIFE OF THE ANDEAN BLACKBERRY" . En: Polonia 
    Sylwan  ISSN: 0039-7660  ed: Polish Forestry Society
    v.164 fasc.N/A p.13 - 27 ,2020,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF ACTIVE COATINGS BASED ON HYDROXYPROPIL METILCELLULOSE AND ITS EFFECT ON THE SHELF LIFE OF GOOSEBERRYS (Peruvian physalis)" . En: Polonia 
    Sylwan  ISSN: 0039-7660  ed: Polish Forestry Society
    v.164 fasc.N/A p.194 - 206 ,2020,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "RHEOLOGICAL CHARACTERIZATION OF GUMS-GEL OBTAINED FROM THE PROTEIC ISOLATE OF SESAME (Sesamum indicum)" . En: México 
    Revista Mexicana de Ingeniera Qumica  ISSN: 1665-2738  ed: Unam Universidad Nacional Autonoma De Mexico
    v.19 fasc.N/A p.21 - 31 ,2020,  DOI: 10.24275/rmiq/Alim581
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Mechanical and Sensorial Analysis of Meat Emulsion with Incorporation of Dietary Fibres" . En: Bulgaria 
    Contemporary Engineering Sciences  ISSN: 1313-6569  ed: Hikari Ltd.
    v.11 fasc.N/A p.3549 - 3556 ,2018,  DOI: 10.12988/ces.2018.85237
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Physicochemical and Microbiological Properties of Macabí (Elops saurus)-Based Sausages" . En: Bulgaria 
    Contemporary Engineering Sciences  ISSN: 1313-6569  ed: Hikari Ltd.
    v.11 fasc.N/A p.3721 - 3728 ,2018,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Biocompuestos a base de almidón termoplástico, ácido poliláctico y cascarilla de arroz: efecto del aceite epoxidado de soya" . En: Colombia 
    Publicaciones E Investigación  ISSN: 1900-6608  ed: Universidad Nacional Abierta y a Distancia
    v.11 fasc.N/A p.49 - 55 ,2017,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Extraction and Evaluation of the Antioxidant Properties of Coriander (Coriandrum sativum) Seed Essential Oil" . En: Bulgaria 
    Contemporary Engineering Sciences  ISSN: 1313-6569  ed: Hikari Ltd.
    v.11 fasc.N/A p.3841 - 3848 ,2018,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • SOFIA COLLAZO BIGLIARDI, RODRIGO ORTEGA TORO, AMPARO CHIRALT BOIX, "Reinforcement of Thermoplastic Starch Films with Cellulose Fibres Obtained from Rice and Coffee Husks" . En: Estados Unidos 
    Journal of Renewable Materials  ISSN: 2164-6325  ed: Scrivener Publishing
    v.6 fasc.N/A p.599 - 610 ,2018,  DOI: 10.32604/JRM.2018.00127
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JOSE LUIS HOYOS CONCHA, HECTOR SAMUEL VILLADA CASTILLO, ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO, RODRIGO ORTEGA TORO, "Parámetros de Calidad y Metodologías para Determinar las Propiedades Físicas de Alimentos Extruidos para Peces" . En: Chile 
    Informacion Tecnologica  ISSN: 0716-8756  ed: Vicerroctoria De Investigacion Y Extension Centro De Informacion Tecnologica
    v.28 fasc.N/A p.101 - 114 ,2017,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • MISAEL CORTES RODRIGUEZ, RODRIGO ORTEGA TORO, "EFFECT OF STORAGE OF HOT DRIED CAPE GOOSEBERRY ADDED WITH PHYSIOLOGICALLY ACTIVE COMPONENTS BY VACUUM IMPREGANTION" . En: Colombia 
    Revista U.D.C.A. Actualidad & Divulgación Científica  ISSN: 0123-4226  ed: Ediudca
    v.21 fasc.N/A p.427 - 437 ,2018,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • NUBIA YINETH PINEROS CASTRO, RODRIGO ORTEGA TORO, "Extracción y encapsulación de compuestos fenólicos provenientes de cascarilla de arroz" . En: Colombia 
    Revista Colombiana De Ciencias Químico Farmacéuticas  ISSN: 0034-7418  ed: Universidad Nacional de Colombia
    v.47 fasc. p.410 - 423 ,2018,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • GLICERIO LEON MENDEZ, MARIA DEL ROSARIO OSORIO FORTICH, RODRIGO ORTEGA TORO, MILADYS ESTHER TORRENEGRA ALARCON, ADRIANA HERRERA BARROS, "Design of an Emulgel-Type Cosmetic with Antioxidant Activity Using Active Essential Oil Microcapsules of Thyme (Thymus vulgaris L.), Cinnamon (Cinnamomum verum J.), and Clove (Eugenia caryophyllata T.)" . En: Egipto 
    International Journal of Polymer Science  ISSN: 1687-9430  ed: Hindawi Publishing Corporation
    v.2018 fasc.N/A p.1 - 16 ,2018,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, JESSICA CONTRERAS GUILLEN, PAU TALENS OLIAG, AMPARO CHIRALT BOIX, "Physical and structural properties and thermal behaviour of starch-poly(ɛ-caprolactone) blend films for food packaging" . En: Países Bajos 
    Food Packaging and Shelf Life  ISSN: 2214-2894  ed: Elsevier Science Bv
    v.5 fasc.N/A p.10 - 20 ,2015,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • DANIEL RODRIGUEZ, NUBIA YINETH PINEROS CASTRO, RODRIGO ORTEGA TORO, "Propiedades Fisicoquímicas, Funcionales y Microbiológicas de Lechuga (Lactuca sativa L.) adicionada con Ácidos Orgánicos" . En: Chile 
    Informacion Tecnologica  ISSN: 0718-0764  ed: Vicerroctoria De Investigacion Y Extension Centro De Informacion Tecnologica
    v.29 fasc.N/A p.21 - 31 ,2018,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • IBETH RODRIGUEZ GONZALEZ, RODRIGO ORTEGA TORO, "Influence of Microwave- and Ultrasound-Assisted Extraction on Bioactive Compounds from Pollen" . En: Bulgaria 
    Contemporary Engineering Sciences  ISSN: 1313-6569  ed: Hikari Ltd.
    v.11 fasc.N/A p.1669 - 1676 ,2018,  DOI: https://doi.org/10.12988/ces.2018.84165
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RAFAEL EMILIO GONZALEZ CUELLO, LUIS ALBERTO GARCIA ZAPATEIRO, RODRIGO ORTEGA TORO, "Shelf Life of Ice Cream: Effect of Microencapsulated Lactobacillus bulgaricus" . En: Bulgaria 
    Contemporary Engineering Sciences  ISSN: 1313-6569  ed: Hikari Ltd.
    v.11 fasc.N/A p.1651 - 1657 ,2018,  DOI: https://doi.org/10.12988/ces.2018.83132
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RAFAEL EMILIO GONZALEZ CUELLO, RODRIGO ORTEGA TORO, "Study of the Shelf Life of a Low-Calorie Jam Added with Microencapsulated Probiotics" . En: Bulgaria 
    Contemporary Engineering Sciences  ISSN: 1313-6569  ed: Hikari Ltd.
    v.11 fasc.N/A p.1235 - 1244 ,2018,  DOI: https://doi.org/10.12988/ces.2018.83112
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • SOFIA COLLAZO BIGLIARDI, RAFAEL EMILIO GONZALEZ CUELLO, RODRIGO ORTEGA TORO, "Epoxidised Soybean Oil Addition into Starch- and PLA-Based Biocomposites" . En: Bulgaria 
    Contemporary Engineering Sciences  ISSN: 1313-6569  ed: Hikari Ltd.
    v.11 fasc.N/A p.1953 - 1960 ,2018,  DOI: https://doi.org/10.12988/ces.2018.84194
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • RODRIGO ORTEGA TORO, RAFAEL EMILIO GONZALEZ CUELLO, MISAEL CORTES RODRIGUEZ, "Starch- and PLA-Based Biocomposites: Interactions with Water" . En: Bulgaria 
    Contemporary Engineering Sciences  ISSN: 1313-6569  ed: Hikari Ltd.
    v.11 fasc.N/A p.1983 - 1989 ,2018,  DOI: https://doi.org/10.12988/ces.2018.84189

    Capitulos de libro

  • Tipo: Capítulo de libro
    RODRIGO ORTEGA TORO, Tipo: Capítulo de libro
    AMPARO MUNOZ TOMAS, Tipo: Capítulo de libro
    PAU TALENS OLIAG, Tipo: Capítulo de libro
    AMPARO CHIRALT BOIX, "Efecto de la incorporación de policaprolactona y polietilenglicol en las propiedades ópticas y de barrera al vapor de agua de películas a base de almidón" Libro de actas. International Conference on Food Innovation . En: Argentina  ISBN: 978-950-698-379-6  ed: Universidad Nacional de Entre Rios , v. , p.291 - 300  ,2016
  • Tipo: Capítulo de libro
    RODRIGO ORTEGA TORO, Tipo: Capítulo de libro
    PAU TALENS OLIAG, Tipo: Capítulo de libro
    AMPARO CHIRALT BOIX, "Películas a base de almidón e hidroxipropil-metilcelulosa. Influencia de ácido cítrico como agente de entrecruzamiento" Libro De Resumenes - Cibia 9 . En: España  ISBN: 978-84-9048-168-4  ed: Universida Politecnica De Valencia , v. , p.489 - 497  ,2014
  • Tipo: Capítulo de libro
    RODRIGO ORTEGA TORO, Tipo: Capítulo de libro
    ALBERTO JIMENEZ MARCO, Tipo: Capítulo de libro
    PAU TALENS OLIAG, Tipo: Capítulo de libro
    AMPARO CHIRALT BOIX, "Efecto de tensoactivos sobre las propiedades estructurales y de barrera de películas a base de almidón" Libro De Resumenes - Cibia 9 . En: España  ISBN: 978-84-9048-168-4  ed: Universida Politecnica De Valencia , v. , p.481 - 488  ,2014
  • Tipo: Capítulo de libro
    RODRIGO ORTEGA TORO, Tipo: Capítulo de libro
    JEANNINE BONILLA, Tipo: Capítulo de libro
    PAU TALENS OLIAG, Tipo: Capítulo de libro
    AMPARO CHIRALT BOIX, "Future of starch-based materials in food packaging" Starch-based materials in food packaging . En: Estados Unidos  ISBN: 9780128094396  ed: Elsevier Academic Press , v. , p.257 - 317  ,2017
  • Tipo: Capítulo de libro
    SOFIA COLLAZO BIGLIARDI, Tipo: Capítulo de libro
    RODRIGO ORTEGA TORO, Tipo: Capítulo de libro
    AMPARO CHIRALT BOIX, "Properties of Micro- and Nano-Reinforced Biopolymers for Food Applications" Polymers for Food Applications . En: Estados Unidos  ISBN: 978-3-319-94625-2  ed: Springer Publishing Company, Inc. , v. , p.61 - 99  1 ,2018
  • Textos en publicaciones no científicas

  • Producción bibliográfica - Otro artículo publicado - Revista de divulgación
  • RODRIGO ORTEGA TORO, "Biocomposites based thermoplastic starch, polilactic acid and rice husk: effect of epoxidized soybean oil" En: Colombia. 2016. Revista Publicaciones e Investigación. ISSN: 1900-6608 p.49 - 55 v.11

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Films y recubrimientos comestibles/biodegradables, con actividad antimicrobiana y antioxidante, para uso alimentario. Utilización de procesado en húmedo y en seco.
    Inicio: Diciembre  2010 Fin: Diciembre  2013 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Desarrollo y caracterización de empaques biodegradables de mezclas de gelatina-quitosano enriquecidos con compuestos activos con potencial aplicación en queso
    Inicio: Agosto  2018 Fin: Agosto  2019 Duración 
    Resumen

    El impacto ambiental provocado por el uso de empaques a base de polímeros sintéticos de difícil reciclaje ha permitido la investigación y desarrollo de nuevas alternativas. La producción de materiales poliméricos a base de macromoléculas naturales viene siendo ampliamente explorada en las últimas décadas. Una de las principales dificultades del uso estos materiales naturales es la reducida barrera al vapor de agua y su poca actividad biológica. Por otra parte, el deterior de los alimentos por contaminación microbiana es uno de los principales problemas de la industria alimentaria. En el caso específico del queso fresco, la falta de higiene en la elaboración y bacterias propias de la leche, han sido categorizados como los principales problemas que reduce de la vida útil del producto. Por lo tanto, el uso de quitosano, con actividad biológica comprobada, y la incorporación de eugenol y aceite esencial de orégano, se presenta como una posible solución a los problemas de barrera, además de conferir actividad antioxidante, antimicrobiana y antifúngica, contribuyendo a la potencialización de su aplicación en productos alimenticios. De esta forma, el objetivo de este proyecto es el desarrollo de empaques biodegradables a base de gelatina-quitosano enriquecidas con eugenol y aceite esencial de orégano y la caracterización de propiedades mecánicas, físicas, térmicas, estructurales de los mismos. La actividad microbiológica de los empaques será evaluada frente a las bacterias deteriorantes y patógenas presentes en alimentos: Staphylococcus aureus y Escherichia coli, visualizándose su posterior aplicación queso fresco.

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Desarrollo de un material biodegradable activo para envase de alimentos a partir residuos de bocachico (Prochilodus magdalenae) obtenidos en Cartagena de Indias (Colombia)
    Inicio: Octubre  2020 Duración 
    Resumen

    En las últimas décadas se ha incrementado la preocupación por la conservación del medio ambiente debido a diferentes factores, uno de los más destacables es la acumulación de plásticos derivados del petróleo en fuentes de agua y suelo. Estos plásticos pueden tardar decenas y hasta cientos de años en degradarse, causando enormes problemas como la acumulación focalizada en ciertas zonas del planeta (isla de basura del océano Pacífico) y pérdida de vida de miles de animales marinos y terrestres. Muchos países han generado estrategias legales para disminuir el consumo de bolsas plásticas, en el caso de Colombia se ha implementado la Resolución 668 de 2016 del Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible que regula el uso de bolsas plásticas; esto abre grandes oportunidades para el desarrollo de materiales biodegradables en el país. Los plásticos biodegradables se pueden fabricar a partir de diferentes fuentes naturales como derivados de celulosa, almidón, proteínas, micro-organismos, etc. Dada la ubicación geográfica del Departamento de Bolívar y conociendo su agroindustria se hace factible el aprovechamiento de residuos de pescado para la obtención moléculas de interés para el desarrollo de polímeros biodegradables. Una de estas moléculas es el colágeno que se puede extraer de piel, escamas, cabeza, huesos y aletas de pescado, en el caso específico de esta propuesta, se trabajará con residuos de bocachico. Este pez es de amplio consumo en nuestro departamento y la disposición de los residuos genera problemas de contaminación en vertederos terrestres, ríos y mar. El colágeno se puede transformar en un polímero biodegradable con propiedades activas al combinarlo en las proporciones adecuadas con otros polímeros naturales y algunos aditivos. Las propiedades térmicas del colágeno imposibilitan someterlo a un proceso termo-mecánico como extrusión y moldeo compresión ya se degradaría. Por esta razón es necesario combinarlo con polímeros como almidón e hidroxipropil metilcelulosa (HPMC) mejorando sus propiedades térmicas y procesabilidad. Además, también se mezclará con pequeñas cantidades de quitosano como aditivo antimicrobiano. Se plantean 4 objetivos específicos para este trabajo: 1) Obtener y caracterizar el colágeno de residuos de bocachico; 2) Obtener y caracterizar películas biodegradables activas a partir del colágeno de bocachico mezclado con otros biopolímeros naturales mediante extrusión y moldeo compresión; 3) Evaluar la vida en anaquel de tres sistemas alimentarios en el material con las propiedades fisicoquímicas mas adecuadas; 4) Socializar los resultados con al menos una empresa comercializadora de bocachico para fomentar el aprovechamiento integral de los productos y subproductos. Se espera obtener un material activo con propiedades fisicoquímicas y funcionales adecuadas para el envasado de alimentos, que permita incrementar la vida útil de diferentes sistemas alimentarios y llamar la atención de empresas comercializadores de pescado. Con ello encontrar aliados estratégicos en la región para continuar el desarrollo y perfeccionamiento de las formulaciones y en futuras investigaciones poder hacer un escalamiento de producción.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Obtención de una pelicula comestible activa reforzada con nanofibras de celulosa para el recubrimiento de fresas (fragaria ananassa) utilizando gelana y liposomas cargados con extractos vegetales acuosos
    Inicio: Octubre  2020 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Nuevos materiales biodegradables multicapa para el envasado de alimentos sensibles al deterioro microbiano y/o oxidativo
    Inicio: Enero  2014 Fin: Diciembre  2016 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Valoración técnica económica de los subproductos obtenidos del proceso de transformación de la tilapia roja (Oreochromis spp) en la represa "La Salvajina", mediante el proceso de ensilaje, incluyéndolos en un programa de aprovechamiento de residuos sólido
    Inicio: Julio  2008 Fin: Julio  2010 Duración 
    Resumen

    El proyecto busca el aprovechamiento integral de los subproductos obtenidos del proceso de transformación de la tilapia roja (Oreochromis spp), cultivada en jaulas flotantes, en la represa "La Salvajina", por las asociaciones de piscicultores ASOPIM, ASPROINCA y APISMO. En la transformación agroindustrial se pueden presentar diferentes porcentajes de subproductos dependiendo del tipo de proceso utilizado. En el proceso de fileteado, los subproductos valorados como pérdidas suman aproximadamente el 70 % representado por escamas, vísceras, aletas, piel, columna vertebral con resto de músculo y espinas intercostales. En el proceso de venta del pescado entero eviscerado, presenta pérdidas cercanas al 14 % y un 2 % más cuando se vende congelado. El proyecto abarca a 125 familias de piscicultores pertenecientes a etnias indígenas, negritudes y campesinos, vinculados a ASPROINCA, APISMO y ASOPIN. La producción estimada en fresco para procesar será de 7.7 toneladas/mes, cuando entren en ejecución los proyectos financiados por el INCODER, ADAM, Alianza con el Min Agricultura. El proceso de eviscerado generará aproximadamente 1.1 Tn/mes de pérdidas, con este volumen de residuos, es posible formular alternativas como lo plantea la presente propuesta, a través de la tecnología del ensilado, la cual contribuirá a disminuir el impacto ambiental, así como la obtención de manera tecnificada de productos sustitutos a bajo costo de producción. Se realizará un diagnóstico inicial del manejo de los residuos para su cuantificación y valoración. Se procederá a realizar una estandarización del proceso fermentativo anaerobio (ensilaje) a nivel de laboratorio, en el cual se obtendrán variables de proceso como, tiempos de fermentación, caracterización microbiológica y fisicoquímica, mediante el seguimiento controlado en un bioreactor de 5L. Obteniendo variables de trabajo se realizará escalamiento a reactores de 20L, en los cuales se realizará el proceso fermentativo para obtener el ensilaje para aplicación en la dieta de tilapia bajo el sistema de jaulas flotantes, en etapa de engorde. Se realizaran pruebas de digestibilidad con el fin de valorar la calidad de la proteina y sus aminoacidos. Posteriomente se evaluarán tres inclusiones de 10, 20 y 30% en la dieta, en tres repeticiones con una poblacion de 500 animales/jaula, con variables de respuesta: CA, características fisicoquímicas y microbiológicas. Paralelamente, se evaluará el ensilaje en cachama a nivel de estanques, con el fin de valorar la respuesta en especies de importancia regional. Finalmente, con el proceso estandarizado a nivel local, se realizará la socialización de los resultados, que incluyen un plan de manejo de los residuos sólidos obtenidos en el proceso (Plan necesrio para el desarrollo de BPM), así como la transferencia de los resultados de la tecnología de ensilaje apropiadas a las condiciones de la región.

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Alternativas para el uso de subproductos derivados de la agroindustria piscícola
    Inicio: Agosto  2013 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Desarrollo de recubrimientos biodegradables comestibles y funcionales a base de almidón y Aloe vera (Barbadensis miller) adicionado con componentes fisiológicamente activos y su evaluación en el recubrimiento de frutas frescas de interés para Colombia.
    Inicio: Febrero  2016 Fin: Febrero  2017 Duración 
    Resumen

    Actualmente se ha incrementado el interés por llevar un estilo de vida saludable y por la protección del medio ambiente. Es por ello que se requiere estimular el consumo de frutas frescas con un aporte adicional de nutrientes diferentes a los contenidos en su estado nativo. En ese contexto, se propone el desarrollo de un recubrimiento biodegradable comestible y con propiedades funcionales para el recubrimiento de frutas frescas que sean consumidas con cascara. Este recubrimiento se formulará a base de almidón por ser un polisacárido de gran producción en Colombia y de gran versatilidad para la producción de este tipo de materiales. El recubrimiento será adicionado con Aloe vera, y compuestos fisiológicamente activos dando con ello aportes adicionales a la salud del consumidor así como protección a las frutas contra algunas enfermedades y parásitos. Se recubrirán frutas frescas que sean consumidas con cáscara y que tengan interés para la investigación en Colombia. Esta propuesta es la primera parte de un proyecto macro en el que se contemplan cuatro fases: desarrollo y caracterización de los recubrimientos comestibles a base de almidón y aloe vera; desarrollo y caracterización de los recubrimientos comestibles a base de almidón, aloe vera e ingredientes funcionales; aplicación de los recubrimientos comestibles funcionales sobre superficies de frutas frescas (mango, mora y guayaba) y por último estudio de la vida en anaquel de diferentes frutas frescas recubiertas por los materiales desarrollados.

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Obtención de nanocristales de celulosa a partir de residuos lignocelulósicos con potencial aplicación como agentes de refuerzo de matrices poliméricas biodegradables
    Inicio: Febrero  2017 Duración 
    Resumen

    En las últimas décadas se ha incrementado el interés por conservar el medio ambiente y por mitigar los daños generados por diversos factores como aquellos originados por la acumulación de plásticos residuales. En este contexto, el aprovechamiento de residuos agroindustriales para la obtención de materiales biodegradables podría ser una alternativa viable. En el actual proyecto se propone la obtención de nanocristales de celulosa (CNC) a partir de residuos de café y arroz como posibles agentes de refuerzo para diversas matrices poliméricas biodegradables. Este proceso se llevará a cabo mediante métodos de transformación fisicoquímicos y se caracterizarán empleando técnicas micro, nano-estructurales y térmicas. Este proyecto se plantea como una primera etapa de investigación en la que se espera obtener los nanocristales de celulosa para su evaluación posterior en diferentes matrices de polímeros biodegradables como almidón termoplástico, ácido poliláctico o policaprolactona. Se ha observado en otras investigaciones que el uso de CNC como agentes de refuerzo de matrices poliméricas puede mejorar sus propiedades térmicas, mecánicas y de barrera, confiriéndoles mayor idoneidad en su utilización como biomateriales para envasado de alimentos, materiales de construcción, entre otros.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Herramienta para la detección automática de propiedades físicas de materiales biodegradables a base de almidón y glicerol
    Inicio: Febrero  2017 Duración 
    Resumen

    En las últimas décadas se ha incrementado la preocupación por la conservación del medio ambiente, muchos investigadores han aunado esfuerzos por mitigar los grandes problemas de contaminación, uno de los más graves es la acumulación de plásticos en zonas terrestres y marítimas. Actualmente, el uso de materiales biodegradables es una buena alternativa aunque poco tecnificada, sobre todo en países de latinoamérica. Su producción se ve limitada por problemas de estandarización y gran variabilidad tanto en las materias primas como en los productos finales. Este proyecto busca por medio de una herramienta informática reducir tiempo, costos y recursos en la generación de materiales biodegradables. La herramienta informática utilizará técnicas de inteligencia artificial para inferir el valor final de las propiedades físicas de materiales biodegradables.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Influencia del ultrasonido en la obtención de biopelículas activas de liberación gradual y su incidencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
    Inicio: Enero  2017 Fin: Junio  2018 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Desarrollo de un material biodegradable para envase de alimentos a partir de almidón termoplástico de ñame (discorrea rotundata) y ácido polilactico mejorado con la incorporación de aceite de ajonjolí (sesamum indicum) epoxidado
    Inicio: Diciembre  2018 Fin: Junio  2019 Duración 
    Resumen

    En las últimas décadas se ha incrementado la preocupación por la conservación del medio ambiente debido a diferentes factores, uno de los más destacables es la acumulación de plásticos derivados del petróleo en fuentes de agua y suelo. Estos plásticos pueden tardar decenas y hasta cientos de años en degradarse, causando enormes problemas como la acumulación focalizada en ciertas zonas del planeta (isla de basura del océano Pacífico) y pérdida de vida de miles de animales marinos y terrestres. Muchos países han generado estrategias legales para disminuir el consumo de bolsas plásticas, en el caso de Colombia se ha implementado la Resolución 668 de 2016 del Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible que regula el uso de bolsas plásticas; esto abre grandes oportunidades para el desarrollo de materiales biodegradables en el país. Los plásticos biodegradables se pueden fabricar a partir de diferentes fuentes naturales como derivados de celulosa, almidón, proteínas, micro-organismos, etc. Dada la ubicación geográfica del Departamento de Bolívar y la alta producción de tubérculos como el ñame, yuca y batata entre otros, se propone desarrollar un polímero biodegradable termoplástico a partir almidón de ñame. Por sí solo, el almidón no puede constituir un plástico, por ello es necesario mezclarlo con plastificantes como el glicerol y mediante un tratamiento termo-mecánico como la extrusión y moldeo por compresión se puede obtener almidón termoplastico (TPS). El TPS tiene algunas ventajas importantes como la alta barrera contra el oxígeno, bajo costo, carácter renovable y procesabilidad mediante técnicas convencionales. Sin embargo, algunas deficiencias que presenta son su alta permeabilidad al vapor de agua y propiedades mecánicas deficientes. Para mejorarlas es necesaria la adición de un segundo polímero biodegradable (en este caso el ácido poliláctico ¿PLA-) y un agente que posibilite la mezcla entre el TPS y el PLA (ya que no son afines químicamente). Al conseguir una buena mezcla polimérica, es muy posible que las propiedades mecánicas y de permeabilidad del vapor de agua se vean mejoradas drásticamente. En el actual trabajo se buscará desarrollar un material biodegradable para envase de alimentos a partir de almidón termoplástico (TPS) de ñame y ácido poliláctico (PLA) mejorado con la incorporación de aceite de ajonjolí epoxidado. Se plantean 3 objetivos específicos para esta investigación: 1.) Caracterizar el aceite de ajonjolí epoxidado obtenido por catálisis homogénea con ácido peroxiacético; 2.) Evaluar el efecto de la incorporación de aceite de ajonjolí epoxidado como agente acoplante en un material a base de almidón termoplástico de ñame y ácido poliláctico obtenido por extrusión y moldeo compresión y, 3.) Socializar resultados con productores primarios de ñame y ajonjolí y con una empresa productora de envases para alimentos. Se espera obtener un material con propiedades fisicoquímicas adecuadas para el envasado de alimentos, que permita llamar la atención del sector productor de envases para alimentos, y productores primarios de ñame y ajonjolí. Con ello encontrar aliados estratégicos en la región para continuar el desarrollo y perfeccionamiento de las formulaciones y en futuras investigaciones poder hacer un escalamiento de producción.