Hoja de vida

Nombre Alejandra Catalina Ortiz Martínez
Nombre en citaciones ORTIZ MARTÍNEZ, ALEJANDRA CATALINA
Nacionalidad Colombiana
Sexo Femenino

Formación Académica

  •  
  • Maestría/Magister Universidad De Santander - Campus Bucaramanga
    Maestría en Sistemas Energéticos Avanzados
    Juliode2011 - de
  •  
  • Pregrado/Universitario UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
    Ingeniería Química
    Marzode1997 - Noviembrede 2007
    EVALUACION TECNICO - ECONOMICA DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE UN NUEVO PRODUCTO COSMETICO (DESODORANTE ANTITRANSPIRANTE DESPIGMENTANTE)

    Formación Complementaria

  •  
  • Otros Universidad De Santander - Campus Bucaramanga
    II Diplomado Internacional de Microbiología de Suelos
    Agostode2013 - Noviembrede 2013

    Experiencia profesional

  •  
  • Universidad De Santander - Campus Bucaramanga
    Dedicación: 48 horas Semanales Febrero de 2010 Mayo de Actual

    Actividades de administración
    -  Servicio Técnico Especializado - Cargo: Servicio Técnico Especializado Febrero de 2010 Diciembre de 2010

    Áreas de actuación

  •  Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería de Procesos
  •  Ciencias Naturales -- Ciencias Químicas -- Electroquímica
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Inglés
  • Aceptable Aceptable Bueno Aceptable
  •  Español
  • Bueno Bueno Bueno Bueno

    Líneas de investigación

  •  Tecnologías para el desarrollo de productos aplicados en el ambiente, salud e industria...., Activa:Si
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI
     

    Participación en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • ALEJANDRA CATALINA ORTIZ MARTINEZ, IX Bienal comfenalquista de investigación
    en:  Colegio Cooperativo Comfenalco 

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: XIV Jornadas de Investigación, Transferencia e Innovación  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-09-29 00:00:00.0,  2014-09-29 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad Pontificia Bolivariana Seccional Bucaramanga  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Estandarización de parámetros para activación electroquímica de soluciones acuosas Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA SECCIONAL BUCARAMANGA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: ALEJANDRA CATALINA ORTIZ MARTINEZ Rol en el evento: Ponente magistral

    Informes de investigación

  • Producción técnica - Informes de investigación
  • ALEJANDRA CATALINA ORTIZ MARTINEZ, Estandarización de parámetros para activación electroquímica de soluciones acuosas . En: ,  ,2014, 

    Demás trabajos

  • Demás trabajos - Demás trabajos
  • ALEJANDRA CATALINA ORTIZ MARTINEZ, Estandarización de parámetros para activación electroquímica de soluciones acuosas . En: Colombia,  ,2014,  finalidad:  

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación de la tecnología de Activación electroquímica (AEQ), en la desinfección microbiológica del agua y del pollo en la industria avícola.
    Inicio: Agosto  2012 Fin: Febrero  2014 Duración 
    Resumen

    En Colombia se han incrementado el consumo de productos aviares, siendo una necesidad que los animales crezcan saludables, bajo condiciones adecuadas de manejo, nutrición y alojamiento. Así la calidad del agua debe ser reconocida como el principal parámetro a considerar en el establecimiento de las granjas avícolas y en la industrialización del pollo.. En la desinfección secundaria del agua en la industria avícola se utiliza la técnica de la cloración, sin embargo con el énfasis reciente del servicio de inspección e inocuidad alimentaria (FSIS) del USDA para reducir aún más la Salmonella, las plantas avícolas han incrementado su dependencia en los programas de cloración del agua en las plantas de procesamiento, pero aún se conoce muy poco acerca del manejo adecuado de la cloración y los efectos residuales del hipoclorito de sodio que se viene utilizando a nivel nacional. Un método ecológico y novedoso para la desinfección es la tecnología de activación electroquímica del agua (AEQ), que es producida en equipos especiales, éstos constan de una célula electrolítica especial, con un cátodo y un ánodo, separados ambos por una membrana cerámica selectiva, a través de los cuales pasa el agua mineralizada a la que previamente se le adiciona sal común (cloruro de sodio). A la célula se le aplica un voltaje determinado, obteniéndose ácido hipocloroso, (HOCL), oxidante que destruye una amplia gama de microorganismos que atacan los tejidos vivos, sin dejar efectos tóxicos en el agua. El propósito de este trabajo es evaluar mediante parámetros microbiológicos(Estándar métodos), la calidad de muestras de pollo (apéndices) antes y después de aplicar agua electrolizada utilizando para tal fin tres concentraciones y dos tiempos de contacto (valores de inhibición mínima bacteriana) en pruebas de laboratorio y en un micromodelo del chiller industrial. Igualmente se desarrollarán otros trabajos de aplicación del agua electrolizada para evaluar la eficiencia en la eliminación de microorganismos patógenos ambientales del área de eviscerado de una avÍcola local, , temática de estudiante de Maestría. Los resultados que se obtengan serán de gran interés nacional y latinoamericano, pues no existen trabajos similares reportados de evaluaciones del método AEQ en la industria avÍcola, ni en micromodelos de chiller industrial.