Hoja de vida

Nombre Nelson René Cervantes Forero
Nombre en citaciones CERVANTES FORERO, NELSON RENÉ
Nacionalidad Colombiana
Sexo Masculino

Formación Académica

  •  
  • Maestría/Magister UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
    Hábitat
    Febrerode2013 - Septiembrede 2015
    Las Viviendas de Sustento. Un modelo sistémico de Fungicultura urbana para la reinclusión social de las victimas del desplazamiento forzado mediante la superación de su vulnerabilidad
  •  
  • Especialización FUNDACIÓN UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES
    Educación Ambiental
    Agostode2018 - de
  •  
  • Pregrado/Universitario UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
    Microbiología con énfasis en alimentos
    Febrerode2000 - Mayode 2006
    Estudio de la factibilidad para la producción de orellanas en las comunidades agrícolas del municipio de Pamplona

    Formación Complementaria

  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Finanzas y Administración
    Juliode2012 - Septiembrede 2012
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Finanzas y Administración
    Agostode2012 - Octubrede 2012
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Finanzas y Administración
    Juliode2012 - Septiembrede 2012
  •  
  • Cursos de corta duración CAMARA DE COMERCIO DE BOGOTA
    Procesos de Exportación
    Enerode2011 - Marzode 2011
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Finanzas y Administración
    Agostode2012 - Octubrede 2012
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Finanzas y Administración
    Juliode2012 - Septiembrede 2012
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Finanzas y Administración
    Agostode2012 - Octubrede 2012
  •  
  • Cursos de corta duración Asociación Colombiana De Ciencias Biológicas - A.C.C.B.
    Escuela de Biología
    Octubrede2015 - Octubrede 2015
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Diseño Web
    Juliode2012 - Septiembrede 2012
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Procesamiento, Fabricación y Ensamblaje
    Juniode2009 - Agostode 2009

    Experiencia profesional

  •  
  • UNIVERSIDAD DE SANTANDER
    Dedicación: 20 horas Semanales Agosto de 2015 Diciembre de 2015

    Actividades de docencia
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Aseguramiento de la Calidad, 21 Agosto 2015 Diciembre 2015
    -   Docencia/Enseñanza de Graduación - Nombre del curso:  Practicas Pasante, 2 Agosto 2015 Diciembre 2015
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Control y Seguridad Alimentaria, 10 Agosto 2015 Diciembre 2015
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  El cultivo de caña y la producción de Panela en el departamento de Santander, dificultades técnicas y sociales para el sostenimiento y desarrollo agroindustrial en Piedecuesta Agosto 2015 Diciembre 2015
  •  
  • UNIVERSIDAD DE SANTANDER
    Dedicación:  horas Semanales Mayo de 2014 Julio de 2014

    Actividades de docencia
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Control y Seguridad Alimentaria, 20 Mayo 2014 Julio 2014
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Microbiología de Alimentos, 11 Mayo 2014 Julio 2014
  •  
  • Prosetas de Colombia
    Dedicación: 40 horas Semanales Septiembre de 2008 Abril de 2012

    Actividades de administración
    -  Vice-rector o pro-rector - Cargo: Desarrollar las labores administrativas encargadas de mantener y promover el cultivo de setas exóticas a los clientes productores en las diferentes regiones del país. Septiembre de 2008 Abril de 2012

    Áreas de actuación

  •  Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos
  •  Ciencias Sociales -- Sociología -- Sociología
  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción
  •  Ingeniería y Tecnología -- Biotecnología Industrial -- Tecnologías de Bioprocesamiento, Biocatálisis, Fermentación
  •  Ingeniería y Tecnología -- Biotecnología Industrial -- Biotecnología Industrial
  •  Ciencias Sociales -- Psicología -- Psicología (Incluye Relaciones Hombre-Máquina)
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Inglés
  • Aceptable Aceptable Bueno Aceptable

    Líneas de investigación

  •  Medios de Vida Sostenible, Activa:Si
  •  Hábitat complejo, Activa:Si
  •  Fungicultura y Desarrollo Sostenible, Activa:Si
  •  Vulnerabilidad Humana, Activa:Si
  •  Calidad de vida, Activa:Si
  • Reconocimientos

  • Entrevista en canal TRO en Diálogos TRO-UDES,UNIVERSIDAD DE SANTANDER - Diciembrede 2015
  • Tesis de Maestría con Mención Meritoria,UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA - Septiembrede 2015
  • Premio Nacional en Ciencias Agroindustriales,Asociación Colombiana De Ciencias Biológicas - A.C.C.B. - Octubrede 2015
  • Profesor Udes recibe premio nacional con proyecto de viviendas sustentables,VANGUARDIA LIBERAL - Octubrede 2015
  • Finalista del programa Destapa Futuro de la Fundación Bavaria,Fundación Bavaria - Marzode 2011
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Asesorías

  • INCÍDETE del Instituto Técnico Agropecuario Hato
  • Institución: UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA,Ciudad: BUCARAMANGA
  • SINÀPSIS TECNOLÓGICA de la Escuela Industrial de OIBA
  • Institución: UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA,Ciudad: BUCARAMANGA
     

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: World Urban Forum 7  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-04-05 00:00:00.0,  2014-04-11 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Centro de Exposiciones Plaza Mayor  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Alcaldía De Medellin Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: NELSON RENE CERVANTES FORERO Rol en el evento: Asistente
    2 Nombre del evento: The 8th International Medicinal Mushrooms Conference  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2015-08-23 00:00:00.0,  2015-08-27 00:00:00.0   en MANIZALES   - Hotel y Centro de Convenciones Termales El Otoño  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD CATÓLICA DE MANIZALES Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Federación Nacional De Cafeteros De Colombia - Fedecafe Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Zero Emissions Research Initiative Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MANIZALES Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Alcaldia Municipal De Manizales Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Buencafé Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Servicio Nacional De Aprendizaje Sena Regional Atlantico Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Cámara de Comercio de Manizales por Caldas Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución: Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Asociación Colombiana De Ciencias Biológicas - A.C.C.B. Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: NELSON RENE CERVANTES FORERO Rol en el evento: Asistente
    3 Nombre del evento: L Congreso Nacional de Ciencias Biológicas  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-10-06 00:00:00.0,  2015-10-09 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad Industrial de Santander  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:FUNGICULTURA URBANA: CULTIVANDO SETAS DE LA ESPECIE Pleurotus pulmonarius EN EL INTERIOR DE LAS VIVIENDAS COMO UN MODELO EMPRESARIAL QUE LE PERMITIRÁ A LAS VICTIMAS DEL DESPLAZAMIENTO FORZADO LA SUPERACIÓN DE SU VULNERABILIDAD Y PROPICIAR SU REINCLUSIÓN SOCIAL Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:L Congreso Nacional de Ciencias Biológicas Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Unidades Tecnologicas de Santander Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: NELSON RENE CERVANTES FORERO Rol en el evento: Asistente , Ponente
    4 Nombre del evento: II Congreso Internacional de Microbiología  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2003-11-14 00:00:00.0,  2003-11-16 00:00:00.0   en PAMPLONA   - Universidad de Pamplona  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE PAMPLONA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: NELSON RENE CERVANTES FORERO Rol en el evento: Asistente
    5 Nombre del evento: La microbiología Predictiva como eje principal para la exportación  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-09-24 00:00:00.0,  2015-09-25 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de Santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad De Santander - Campus Bucaramanga Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: NELSON RENE CERVANTES FORERO Rol en el evento: Asistente
    6 Nombre del evento: I Congreso Internacional de Microbiología y Tecnologías Aplicadas Prospectiva siglo XXI  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2002-10-09 00:00:00.0,  2002-10-12 00:00:00.0   en PAMPLONA   - Universidad de Pamplona  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE PAMPLONA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: NELSON RENE CERVANTES FORERO Rol en el evento: Asistente
    7 Nombre del evento: 12 Congreso Nacional de Sociología  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2016-04-21 00:00:00.0,  2016-04-23 00:00:00.0   en PASTO   - Universidad de Nariño  
    Productos asociados
    • Nombre del producto: Calidad de vida por compensación. Integrando las dos teorías sobre necesidades fundamentales Maslow y Max-Neef para responder al modelo teórico de vulnerabilidad humana. Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto: Vulnerabilidad humana: construyendo un modelo teórico que permita comprender y afrontar el fenómeno de desplazamiento forzado en Colombia mediante la construcción de programas productivos que propicien la reinclusión social de sus víctimas como una respuesta al reto que constituye la llegada del Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto: Las viviendas de sustento. Un modelo de tipo normativo que permitiría propiciar y replicar la reinclusión social para las víctimas del desplazamiento forzado mediante la construcción de comunidades productivas autosostenibles basadas en el cultivo de setas en el interior de sus viviendas. Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto: Las viviendas de sustento. Un modelo de tipo normativo que permitiría propiciar y replicar la reinclusión social para las víctimas del desplazamiento forzado mediante la construcción de comunidades productivas autosostenibles basadas en el cultivo de setas en el interior de sus viviendas. Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE NARIÑO Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: NELSON RENE CERVANTES FORERO Rol en el evento: Asistente , Ponente
    8 Nombre del evento: 8 Congreso Mundial de Juventudes Cientificas  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-11-15 00:00:00.0,  2016-11-19 00:00:00.0   en Lima   - Centro de Convenciones del Colegio Médico del Perú  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Las Viviendas de Sustento. Un modelo sistémico que Permitiría a las víctimas del desplazamiento forzado la Superación de la vulnerabilidad mediante el Desarrollo de comunidades productivas Autosostenibles basadas en la fungicultura urbana Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Colegio Médico del Perú Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Comisión Nacional Peruana de Cooperación con la UNESCO Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Colegio de Ingenieros del Perú Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Universidad Tecnológica del Perú Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: NELSON RENE CERVANTES FORERO Rol en el evento: Ponente

    Generación de contenido virtual

    Nombre "Las Viviendas de Sustento. Un modelo sistémico de Fungicultura urbana para la reinclusión social de las victimas del desplazamiento forzado mediante la superación de la vulnerabilidad"  TipoProducción técnica - Contenido Virtual - Página web,  en 2015-05-29 00:00:00.0   disponible en http://www.bdigital.unal.edu.co/48799/   Descripción:Las viviendas de sustento se propone como un modelo alternativo que permitiría la superación de la vulnerabilidad a un grupo limitado de familias víctimas del desplazamiento forzado en Colombia mediante la construcción de comunidades de sustento basadas en el cultivo de setas en el interior de sus viviendas. Bajo el interés por desarrollar un modelo efectivo que tenga las facultades de ser adaptable a diferentes hábitats y sus relaciones complejas que allí se generan, la tesis se desarrolló desde tres líneas distintas, la primera consiste en la sistematización de los distintos procesos del hábitat promotores tanto de vulnerabilidades como de oportunidades; como segundo aspecto está la construcción del modelo de tipo teórico desde la Metodología de los Sistemas Suaves de Checkland que fundamenta el modelo a través del sobreposicionamiento de subsistemas productivos, ambientales y sociales. Y tercero la construcción de normas que permitirían trazar las metodologías necesarias para la implementación del modelo propuesto., The livelihood housing is proposed as an alternative model that would allow the overcoming of the vulnerability to a limited number of families victims of forced migration in Colombia by the construction of support communities based in the cultivation of mushrooms inside their homes. Under the interest in developing an effective model that has the capacity to be adaptable to the different habitats and their complex relationships generated there, the thesis was developed from three different lines, the first is the systematization of the various processes habitat, promoters of vulnerabilities and opportunities; as second aspect is the construction of a theoretical model based on the Soft Systems Methodology of Checkland. Third, the development that will allow to establish the methodologies necessary to implement the proposed model.

    Artículos

  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • NELSON RENE CERVANTES FORERO, "Cultivando setas de la especie Pleurotus pulmonarius en el interior de las viviendas como un modelo empresarial que le permitirá a las víctimas del desplazamiento forzado la superación de su vulnerabilidad y propiciar su reinclusión social" . En: Colombia 
    Revista De La Asociación Colombiana De Ciencias Biológicas  ISSN: 0120-4173  ed: Asociacion Colombiana De Ciencias Biologicas
    v.27 fasc.N/A p.80 - 87 ,2015,  DOI: 
    Palabras:
    Hábitat complejo, Medios de vida, desplazamiento forzado, fungicultura urbana, vulneravilidad, comunidad,

    Libros

  • Producción bibliográfica - Libro - Otro libro publicado
  • NELSON RENE CERVANTES FORERO, "El Cultivo De Los Hongos No Tradicionales En Colombia - Las Orellanas - La Fructificación" En: Colombia 2012.  ed:  ISBN: 978-958-44-9757-4  v. 0 pags. 120
    Palabras:
    girgolas, pleurotus ostreatus, setas, hongos,,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agronomía,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Otro,

    Documentos de trabajo

    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    NELSON RENE CERVANTES FORERO, "Las Viviendas de Sustento. Un modelo sistémico de Fungicultura urbana para la reinclusión social de las victimas del desplazamiento forzado mediante la superación de la vulnerabilidad" En: . 2015. p.
    Palabras:
    Complejidad, Medios de vida, Necesidades humanas, comunidad, desplazamiento forzado, fungicultura urbana, girgolas, pleurotus ostreatus, setas, hongos,,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos, Ciencias Sociales -- Sociología -- Temas Especiales (Estudios de Género, Temas Sociales, Estudios de la Familia),
    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    NELSON RENE CERVANTES FORERO, "EL CULTIVO DE CAÑA Y LA PRODUCCIÓN DE PANELA EN EL DEPARTAMENTO DE SANTANDER, DIFICULTADES TÉCNICAS Y SOCIALES PARA EL SOSTENIMIENTO Y DESARROLLO AGROINDUSTRIAL EN PIEDECUESTA" En: . 2015. p.
    Palabras:
    Hábitat complejo, vulneravilidad, Medios de vida,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura, Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas,

    Prototipos

    Producción técnica - Prototipo - Industrial
    NELSON RENE CERVANTES FORERO, Sistema Automático de Niebla Andina, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2010, 
    Palabras:
    fungicultura urbana, girgolas, pleurotus ostreatus, setas, hongos,,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Biotecnología Industrial -- Biotecnología Industrial, Ingeniería y Tecnología -- Biotecnología Industrial -- Tecnologías de Bioprocesamiento, Biocatálisis, Fermentación,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Otro, Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Producción vegetal,

    Diseño industrial

    Producción técnica - Diseño Industrial
    NELSON RENE CERVANTES FORERO, Boquillas del Sistema Automático de Niebla Andina, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2010, 
    Palabras:
    fungicultura urbana, girgolas, pleurotus ostreatus, setas, hongos,,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Producción vegetal,

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Diseño de una planta para la producción industrial de Pleurotus ostreatus dentro de la zona urbana de Palmira
    Inicio: Febrero  2010 Fin: Noviembre  2010 Duración 
    Resumen

    Se capacitó, diseño y se asesoró una planta para la producción semi-industrializada de setas del género Pleurotus pulmonarius en la ciudad de Palmira, del mismo modo se equipó la planta con un sistema de humidificación automatizado para el control de humedades y temperatura. Barrio La colombina Lugar: Palmira (Valle del Cauca).